Layback Cafe & Bar

西式蟹粉拌北京拉麵 Fusion特色西餐廳😻最近在銅鑼灣到處找美食就找到了這一間！進去沒有預訂，但有位置，店舖放左了很多黑膠擺設~中西合璧!連菜式及Cocktail加入不同創意,大玩Fusion,的確很有有特色~水牛芝士沙律🥗鮮甜多汁鮮~先塞塞胃!感覺更加健康生拆蟹粉拌北京拉麵🍝蟹季就到了!不沾手食大大啖蟹肉的機會來了｡實在沒想到能在cafe品嚐到生拆蟹粉拌北京拉麵｡上枱的時候店員額外噴上花雕酒,滿滿的酒香味已經食慾大增!金黃色的海量蟹粉蟹肉鋪滿拉麵,搭配充滿中國古典特色的餐具盛載,餐廳更貼心另配上一小碗蟹粉,確保蟹粉份量絕不吝嗇｡蟹粉散發濃郁的海鮮香氣,蟹肉份量豐富,拌上爽嫩的北京拉麵,口感鮮美,層次感十足｡惟一美中不足的是拉麵放涼後會變硬,建議趁熱盡快享用｡香芒醬比目魚🐟MVP~因為我真愛吃魚~魚皮煎過非常脆口,而且加上椒鹽而肉質是嫩滑的!配合旁邊香芒醬~非常搭!整個烤蒜頭也不要錯過~一啖魚一啖蒜頭~很過癮開心果巴斯克🍰巴斯克蛋糕質地柔軟濕潤,散發出天然堅果的細膩風味｡上邊還有開心果碎和醬,將開心果的獨特香氣與巴斯克蛋糕的傳統口感天作結合度很高~超好吃Pistachi—Yo!:開心果Cocktail奶蓋🍸以椰子水做底,加入椰子利口酒､Rum酒,以及開心果奶蓋調製而成,開心果奶蓋超級濃厚香甜,出色,底層椰子味突出,帶點Rum酒味少少甜很容易入口埋單八百多～我覺得價錢很合理…查看更多

# 【食評】驚喜高質銅鑼灣樓上Cafe —— Layback Cafe & Bar 今日專登嚟到銅鑼灣其中一間樓上Cafe —— **Layback Cafe & Bar**，地方唔算大，但環境舒服，帶少少音樂酒吧 vibe，又有窗邊位，陽光與植物點綴，加上黑膠唱片裝飾，好有格調。今餐食落真係好驚喜，雖然價錢唔算平，但份量大、高質，成個感覺係物有所值。 ---## 🍳 All Day Breakfast —— 鴨腿蛋窩夫 - 一客已經夠晒豐富：燒鴨腿 + 薯餅 + 煎蛋 + 烤蕃茄 + 蘑菇 + 窩夫。 - **鴨腿**：皮香脆，肉質鬆軟帶汁，唔會乾柴。 - **窩夫**：食落香脆鬆化，吸埋鴨肉油香，配搭意想不到咁夾。 - 薯餅炸得香脆，煎蛋熟成度啱啱好，烤蕃茄同蘑菇也保持新鮮。 ➡ 整體係一份「歐式x日式」嘅豐富早餐盤，十足十元氣滿滿。 ---## 🦞 龍蝦扁意粉（$328） 一上枱已經「Wow」咗： - **賣相**：大大盤，龍蝦肉鋪得好靚，又加咗魚子同香草點綴。 - **意粉**：掛汁力勁強，醬汁濃郁帶龍蝦鮮味，食到收汁偏creamy又不失清爽。 - **龍蝦肉**：爽口彈牙，咬落鮮甜，份量多過預期。 雖然價錢偏高，但味道 + 份量 + 賣相完全兌現，覺得值。 ---## 🥑 牛油果 Cream Cheese Croffle（$68） - Croffle = 牛角包 + Waffle，外皮香酥中帶牛油香。 - 上面鋪滿切片牛油果，再夾Cream Cheese，入口香滑Creamy又帶酸香。 - 味道層次感足，健康又唔膩，是Cafe必食嘅signature item之一。 ---## 🍰 甜品 —— 芒果糯米飯斑斕巴斯克蛋糕（$78） - 賣相非常吸睛，份量大。 - **斑斕蛋糕底**：綠茶色調，香氣濃郁，口感細滑。 - 上層加芒果粒 + 忌廉，酸甜帶果香，完全冇違和感。 ➡ 食到嚟好似一個小驚喜，係畫龍點睛嘅結尾甜品。 ---## 🍹 飲品精選 - **Cocktail：Pistachi-Yo!（$108）** - 特調開心果忌廉 + 椰青水 + Rum。 - 酒精感唔重，但堅香濃滋味，好有創意，私心推介一定要試！ - **Green Giant（$78）** - 綠色smoothie風，入口清爽，健康感十足，飲後即刻解渴降溫。 ---## 💰 價錢 今餐兩個人： - 主食 + Brunch + Croffle + 蛋糕 + 兩杯飲品 - 埋單 **$955（連加一）**，人均約 $477。 雖然唔係平，但食材、味道同份量都交足貨。 ---## ⭐ 總結 **Layback Cafe & Bar** 係銅鑼灣少見高質樓上Cafe： - **環境**：舒服高質，打卡一流。 - **菜式**：有創意，足料同埋味道頂級。 - **飲品**：特色雞尾酒驚喜十足。 - **價錢**：唔平，但物有所值，啱晒約會、朋友聚會、甚至一個人歎。 👉 **推介指數：★★★★★（5/5）** 📌 必試：龍蝦扁意粉、鴨腿蛋窩夫、Pistachi-Yo! Cocktail ---…查看更多

位於銅鑼灣的咖啡廳。近年來，「日啡夜酒」的概念逐漸風行，將早午餐的悠閒與夜晚的暢飲完美結合，為繁忙的都市人提供了一個可以全天候的休憩場所。而需在逆市中求存，適者生存，迎合不斷變化的市場需求便成為關鍵，而這間餐廳正正以「日啡夜酒」的概念在銅鑼灣一帶站穩陣腳。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 生拆蟹粉拌北京拉麵 $298實在沒想到能在cafe品嚐到生拆蟹粉拌北京拉麵，有夠Fusion。金黃色的海量蟹粉蟹肉鋪滿拉麵，搭配充滿中國古典特色的餐具盛載，上桌時不禁發出驚嘆；餐廳更貼心另配上一小碗蟹粉，確保蟹粉份量絕不吝嗇。蟹粉散發濃郁的海鮮香氣，蟹肉份量豐富，拌上爽嫩的北京拉麵，口感鮮美，層次感十足。惟一美中不足的是拉麵放涼後會變硬，建議趁熱盡快享用。 .✿ 爆芝是拉差蛋黃醬Impossible Meat漢堡此漢堡以 Impossible Meat 作為主食材，成功模擬出肉類的鮮嫩口感。漢堡份量超厚，雖未至於爆芝，但入口時仍滲透出濃郁的奶香。配料新鮮，層次豐富，非常適合想嘗試素食漢堡的朋友呢。.✿ 日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽和牛粒細嫩多汁，煎製得恰到好處，搭配喜馬拉雅山岩鹽，更能提升和牛的整體香氣，風味層次鮮明。.✿ Matcha Yuzu Tonic ✿ 開心果dirtyMatcha Yuzu Tonic清新提神，口感平衡，抹茶香氣濃郁，柚子更是增添一絲清爽。而開心果dirty杯緣已灑滿開心果粒粒，入口時伴隨濃郁的開心果香氣，口感豐富，甜而不膩。.✿ 開心果巴斯克巴斯克蛋糕質地柔軟濕潤，散發出天然堅果的細膩風味。開心果的獨特香氣與巴斯克蛋糕的傳統口感天作之合，軟綿綿又香氣突出，本人甚為喜愛呢。…查看更多

有朋友從外國回來返嚟香港辦貨！買海味！不過今年嘅海味嘅價格平咗好多！所以我朋友大量入貨！Shopping完之後梗係醫肚啦！呢排差唔多日日都同佢食唔同國家嘅美食！香港嘅美食多的是！今次佢想食西餐！🙆‍♀️⋯⋯食甜品又要有餐飲😬呢間餐廳啱晒佢🙆‍♀️⋯⋯西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜🍈西班牙火腿肉質柔嫩帶有嚼勁⋯⋯濃郁香氣與獨特橡果風味⋯⋯蜜瓜非常甜美又多汁⋯⋯生拆蟹粉拌韓國年糕配蒜蓉酸種麵包🥖生拆蟹粉口感細嫩⋯⋯且帶有豐潤的蟹膏香氣⋯⋯店員噴上女兒紅增添好多香氣⋯⋯能保留蟹膏的鮮味與口感⋯⋯fusion菜配韓式年糕超正⋯⋯仲有脆卜卜嘅蒜蓉麵包🥖唔停得口⋯⋯龍蝦扁意粉龍蝦扁意粉，味道非常香濃⋯⋯香濃嘅龍蝦汁⋯⋯意粉份量仲好多添⋯⋯Godiva Espresso Martini朋友點咗呢杯朱古力🍫 Cocktail🍸用咗Godiva嘅朱古力真係特別香濃！出場好有氣勢！啱晒打卡！😍😍Oreo Chocolate這杯SMOOTHIE朱古力非常香濃⋯⋯每一口都有Oreo嘅脆餅⋯⋯口感超豐富⋯⋯Pandan Mango Basque Cheesecake每一口都充滿斑斕香氣⋯⋯芝士蛋糕非常輕盈，又幼滑又唔會過甜⋯⋯加埋芒果🥭非常清新⋯⋯呢個真係好好味⋯⋯這間餐廳朋友俾咗滿分添⋯⋯…查看更多

環境幾chill，裝修有格調，幾適合打卡氣氛輕鬆，同朋友傾計飲嘢一流，服務態度唔錯北海道海膽帆立貝幼蛋面    -一上枱已經聞到好香濃嘅海膽味醬汁多到撈埋啲麵仲有得剩 兩隻帆立貝超大隻，煎到外面微微金黃裡面仲好嫩滑，一啲都唔韌海膽份量絕唔孤寒，鮮甜到不得了，完全冇腥味幼蛋麵煮得啱啱好，掛滿咗海膽醬汁大澳蝦乾帆立貝意大利飯    -好濃郁嘅龍蝦香味，仲見到面頭鋪滿咗大澳嘅蝦干同幾粒大大隻嘅帆立貝，啲飯煮得啱啱好，好creamy吸晒龍蝦汁嘅精華，每一啖都好濃味蝦干鹹香得嚟又唔會太硬，帆立貝又鮮又嫩日本和牛粒配喜马拉雅山岩盐    -外面煎到脆脆地，入面勁juicy，一啲都唔韌點少少喜馬拉雅岩鹽已經帶出咗濃濃牛味，入口即化Oreo Chocolate    Oreo打得好碎，冰涼濃滑，朱古力味爆燈！甜度剛好，飲完成口Oreo碎Mango sticky rice cocktail  芒果味超香！ 仲有半個芒果做裝飾好似飲緊液態糯米飯，甜得嚟有酒香，好過癮！ 斑斕芒果巴斯克蛋糕  斑斕味好出，芒果又甜，芝士蛋糕夠晒滑！甜而不膩，賣相仲好靚，必食推介！ …查看更多