L.D.K. by Ufufu Café (新城市廣場) (已結業)

沙田新城市廣場新開的UFUFU Cafe，充滿日式風味。星期日下午五點時段，其他餐廳還沒有人等位的時候，這間餐廳已站滿了等入座的食客。我點了鵝肝梅子意粉，鵝肝較細，但朝得很香，梅子意粉軟硬適中，非常味美。另外在點零太子忌廉意粉，忌廉味濃厚，湯底鹹味適中，加上鮮魷圈新鮮彈牙，味道剛剛好。令我最驚喜就是它的甜品，部分食材從日本運來。尤其是青提子和哈密瓜，加上抹茶🍵甜品，全部都是大部份人喜歡的哈日口味。如果價錢在＄100以下就交貴抵吃。在新餐廳之中，這間算是不錯的選擇。

每一次在樓上的citysuper買完嘢之際都好有衝動想入去一試, 但每一次望完個餐牌之後都為之卻步一次、 現今的甜品風氣簡簡單單也差不多和午餐價看齊 ， 所以每次EQ都會凌駕於我步伐身上、 開業至今也應該有大半年以上，唯獨我一次都未有拜訪過、 今次遇上(蝦子餅)要出差,悶慌的同時整個人便被拖垮了最終便找上了甜品來慰藉一下苦悶的心靈。 。。。。下午茶時段絕對是一個最適合的時間 ，因為不用等位之同時、服務上也特別感覺貼心， 不過就沒有下午茶之待遇、 全部都是以正價供應~雖然話是下午茶時段，等候製作大約都要經過十至十五分鐘時間才會端上枱上、 來這是一個名字漂亮的和風抹茶法式吐司HK$78. 烘得外脆內軟的吐司身上，放上一球抹茶與濃濃的厚忌廉、 個人覺得厚忌廉比抹茶付諸於吐司身上更為適合， 原因這球抹茶味道個人認為較為甘澀、 畀夾雜著點點兒抹茶香忌廉略為遜色~整份餐來說因為麵包外脆內軟得分已贏盡很多， 加上大路之襯托紅豆蓉與抹茶， 整體上那起有得輸？不過唯一挑剔就是價錢上如果可以加入下午茶行列 ，個人認為更吸引多一些猶如我這些買完餸路過可以歇歇腳的小太太們。

今日下午，約了中學同學們吃Ufufu cafe ，gathering 。 我們選了三個甜品。因為有個朋友是愛吃抹茶甜的關係，點了兩個是抹茶。一個是抹茶蕨餅（HKD 48) 味道一般，有少少抹茶味，有咬口。另一樣甜品是抹茶意芝餅配抹茶（HKD 88) 店員會給予抹茶粉給客人自己攪拌 ，有得食有得玩。 這個甜品入口時，吃到有甘甜的抹茶加芝士味，味道好配合，好味道，一口餅一口飲抹茶，味道又甜又甘又苦，好適愛好抹茶人仕呀最後， 一個甜品是限定的櫻花乳酪蛋糕（HKD 88)， 味道有點酸有點甜的感覺，沒有太大驚喜，一般般。

其實來這家餐廳之前我不知道原來它在日本很有名，然後才在香港開分店。打開餐牌後我嚇到了，怎麼這麼貴呀！"過江龍"都是這樣的嗎?!日式料理一般都是貴在剌身類的，沒想到咖哩飯都這麼貴...感覺這價錢跟商場不太配合呢！吉列豚肉佐咖哩蛋包飯$148咖哩是甜甜的那種，不會辣。肉的份量也蠻多的，不會厚粉，咬上去還有點脆脆的。蛋做得很滑，但就沒什麼蛋香，都給咖哩蓋過去了。飯是有蕃茄醬混合的，但不像有炒過，飯很濕，蕃茄醬酸味太強了，這兩點有點扣分。雪糕糯米糍朱古力芭菲$78賣相就已經沒有餐牌吸引，底層都是香蕉，佔了很多空間，中間有兩三球雪糕。雖然餐牌上有推薦，但沒什麼驚喜。

跟抹茶愛好者一同享用晚飯, 四位女孩決意食甜品為主, 所以只點了兩款主食, 再點了三款甜品。結論是, 期待心情來, 滿足心情走!主食有明太子忌廉蛋包飯和煙三文魚蕃茄意粉。明太子忌廉很滑很足明太子, 吃時味濃但滿有忌廉香, 蛋質地薄也滑, 有醬汁配搭一起, 成了很夾的味道, 惹味的! 煙三文魚小小口, 蕃茄醬味濃但很鮮, 意粉爽口不實不粉, 如果多點三文魚更愉快。我們的主餐時間: 有宇治抹茶蕨餅芭菲, 抹茶意芝餅配抹茶和風抹茶法式吐司, 想起都令人回味! 全部睇得又食得, 抹茶味都是濃烈有茶香, 不會被奶味蓋過茶香。芭菲很豐富, 真材實料, 層與層之間密實, 果凍粒粒和雪糕重抹茶味, 紅豆茸甜度適中, 蕨餅軟棉, 就連塊曲奇都很脆口香甜。意芝餅像抹茶配慕絲配清蛋糕多點, 較不像平日吃的提拉米蘇, 但蛋糕很清香, 也配了自己手作抹茶, 一口清抹茶蛋糕, 一口清抹茶, 絕配! 最後是我全晚最愛的法式吐司, 真的很有靈魂, 這在於它的冷冷雪糕跟熱熱的吐司和忌廉一起融化在口裡。吐司皮脆包芯軟棉, 配止蜜糖的甜及融化感覺, 幸福滋味在心頭! 這是絕對要吃的甜品, 不會失望! 有heart 食物,

沙田新城市唔驚冇野食，最怕你冇時間同唔知點揀，食店係好多，但就間間都好多人，所以要一早揀定早D排定隊！今次我地就揀左呢間一開就排哂長龍的Ufufu Cafe。雖然隔左三個月先去，都係等到傻，排左45分鐘，用餐時間就90分鐘，所以我地特登等位時揀定食乜，就揀左日式咖哩滑蛋和牛扒飯。好鐘意呢度的咖哩汁，通常日本咖哩都偏甜，呢度甜得來會帶微辛，香味好足！汁又夠多好岩撈飯食！滑蛋蛋香一般但勝在質感夠滑，和牛扒肉味濃郁，質感唔會好散好肥膩，啖啖肉好惹味！食完飯就梗係要食甜品啦！本身係想試靜岡蜜瓜Pancake，但係太遲冇哂結果就叫左莓味乳酪芭菲。味道真是不錯，第一不是太甜，第二，層次豐富但唔會太雜亂，有脆脆口感但食到乳酪同忌廉的香滑，成冰的雜莓更帶清爽又靚又好食！如果唔係要等咁耐，沙田推介必有佢份！

好久沒有造訪沙田區了，最近卻偏偏因為一所日式cafe的芭菲出品，而令我們一家三口在短短一星期之內去了兩趟沙田....事實上，最初來時仍是因為要參加小友相關的活動而來到沙田，來這裡光顧可說是因利乘便的。但第二趟安哥重臨，就真的是為了這兒的芭菲而來....在食肆雲集，人流極旺的新城市廣場，食店選擇是何其多，但這一間cafe卻經常要大排長龍，由此可推斷，這兒的出品水平應是有番咁上下....排了跡近半小時，卒之可安排入座。在等待期間已一早盤算好要點甚麼，所以甫一坐下就點菜，絕不浪費任何時間....大家肚子餓，就決定先每人來一份主食，當成前奏....小弟的大蝦水菜羅勒忌廉汁意粉，對我而言醬汁是稍嫌太多，弄出來像是似湯意粉般水汪汪的。縱然意粉在此"惡劣"的狀況仍能維持al dente (說老實，這真有點令我有些出乎意料)，但小弟還是較鐘情一些收汁做得較好的出品....大蝦甜與彈牙度是可以的；用上平時較難遇到與pasta配搭一起吃的水菜，更讓我有點surprised....不便與小朋友爭食他點的肉汁蛋包飯。不過看他食得津津有味的，一整碟飯最後汁與飯全清；而驟眼看去，蛋色黃澄澄甚滑溜似的....種種證

沙田小店好像不多，通常都是去新城市覓食，之前就去了這間來自日本九州的LDK by Ufufu Cafe。蒲燒鰻魚撈烏冬佐溫玉子（$98） 一見到有鰻魚就立即點了，在新城市廣場，$98都有半條鰻魚都算抵食吧。烏冬非常彈牙，略有嚼勁，不過整體味道中規中矩，驚喜不大。日式肉汁燴牛肉蛋包飯（$128） 十分推介！！好好食呀！蛋香濃郁之外，亦非常嫩滑呈半熟狀態，淋上肉汁味道惹味，送飯一流。牛肉粒份量好足，而且肉質鬆化軟腍，惟一是飯太少，不夠喉呢！焦糖布丁士多啤梨芭菲($128)士多啤梨全部都日本直送，所以價錢亦稍貴，不過真的又甜又有果味。焦糖布丁蛋香十足，質地滑溜，和奶味濃郩的cream味道很夾，底層還有士多啤梨雪糕與士多啤梨啫喱，提升層次。

之前跟朋友午餐來到這間於沙田底層的其中一間餐廳。人挺多位置也不寬這是位於最方便地方的餐廳的通病。這店的選擇蠻多，都是選了想吃再決定跟不跟餐。我就跟了個沒添飯外問被豪華的餐。有沙律，都挺新鮮芝麻醬不少，配著吃不錯。套餐中較貴的主因就是酥皮湯～酥皮焗得不錯嘛。面既有點鬆脆口感又不會很厚。湯挺濃郁的。主菜是壽喜燒牛肉烏冬，這個真的不錯。湯汁濃郁卻不會很咸，上菜是熱騰騰的，薄切牛肉貴精不貴多，挺滑身喔。然後拌了蛋的湯汁加上烏冬超棒棒。這間店算是性價比高，畢竟是在沙田最旺的商場裡。算是抵食！

這晚來到了沙田新城市，可能時間比較早，不用等位就嘗到這間日式西餐。男朋友選了最穩陣的選擇 - 牛肉壽喜燒烏冬。當侍應打開鍋的時候，整個都熱滾滾，賣相非常吸引。壽喜燒的味道和牛肉肉質還可以，甜甜的醬油加上蛋花很棒。一如既往，我又被鵝肝吸引了哈哈。選了和風鵝肝梅子意粉，賣相比我想像中的很不同。比較像湯意粉，味道一般，帶有微微的梅子味。接著，比較期待的是甜品！在眾多選擇中，我們選了宇治抹茶蕨餅芭菲和Ufufu特式吐司。這個芭菲有杏仁片、蕨餅、忌廉、抹茶雪糕、雲呢拿雪糕、紅豆蓉、抹茶啫喱。抹茶味也算濃郁，甜味略重。吃芭菲的最大滿足感就是可以逐層逐層嘗試，又或者幾層混在一起吃，口感非常豐富。這個特式吐司是整頓飯最棒的一款。吐司外面香脆，內裡沾滿了蛋漿軟軟的。配了忌廉和雪糕，冷暖互相配合著，口感一流！

難得有幾日假期，冇去旅行都要係香港周圍去下，是日Kiwi同友人係沙田行完街大約6點幾就嚟咗呢間等位，咁早嚟都要等咗10幾分鐘先入得，睇嚟呢間應該唔差。黑松露忌廉可樂餅。可樂餅表面好酥脆，而入面啲泥狀嘅薯蓉入口即溶，唔點黑松露醬就咁食都好好食。明太子烏賊忌廉意粉。明太子有啲啲辣，配上creamy嘅忌廉汁同軟硬適中嘅意粉yummy。日式肉汁芝士蛋飯。有扯唔斷嘅芝士!!肉汁+蛋+蕃茄汁飯味道好夾。宇治抹茶蕨餅芭菲。最後當然唔少得嘅甜品時間，食每一啖都有唔同味道，簡直係食唔停口。呢間小食，主食同甜品都冇得輸，推薦!

新城市真係一個飲食類型非常多嘅商場，LDK cafe係日本福崗非常之受歡迎，依家係香港都可以食到真係幸福😍因🍓🥞🍯＂莓家族乳酪芭菲＂本自九洲西式cafe👍🏻好食因為80%材料都係日本直送，士多啤梨雪糕、雲尼拿雪糕(好有誠意有雲尼拿籽😍)、杏仁脆片、米通脆脆配合乳酪草莓醬，尤其係忌廉口感特別幼滑🤤💓唯一美中不足一定係紅莓未解凍🤣🍳🧀🍖＂吉列豚肉佐咖喱蛋包飯＂咖哩味配上梅子味，日系味好濃，吉列酥脆，係個豚肉老左少少，下次試埋佢個主打漢堡扒🤤💓＂大蝦香草汁意大利粉＂香草味係好香濃但有少少偏鹹，上面隻大蝦都唔夠新鮮，可以唔叫

餐廳集日本、意式及甜品為主，menu上既圖片賣相吸引，環境舒適，7點後開始多人排隊等位。日式肉汁蛋包飯超多芡汁鋪面，半熟蛋滑溜溜，包著有少許牛肉味既炒飯，份量剛好。鹿兒島和牛漢堡扒份量不太多，漢堡扒細過掌心但有3cm厚度，上檯時可選擇由職員幫手淋上醬汁，碰上鐵板既熱發出「滋滋」聲牛肉肉質鮮嫩唔靭，略嫌整個鐵板超級油膩，基本上洋蔥、粟米、青豆、蕃茄都變得油粒粒，無曬胃口側邊粒薯仔亦很細粒，好在唔算太肚餓，否則一定食唔飽。

沙田人流多，食肆更是大排長龍，不想在餐廳門外呆等，通常都要預早30-45分鐘用apps 「攞飛」。預早了1個小時「攞飛」，到達時剛好下一張檯就到我們了。等了約10分鐘就可以入座，很幸運！坐下來的時間剛好是午餐和下午茶的交接時間，平常會很尷尬的不知道應該點哪個menu，還好這裡的選擇很多。當時還未到pancake 的供應時間，而且pancake 制作需時30分鐘，「斗膽」問一下店員我可不可以先落pancake的單，她一口就答應了！這樣我就不用等到2時半落單再多等30分鐘才有得吃！↑朋友點的和牛漢堡豚生姜燒，看menu時也沒留意到它是鐵板上，熱辣辣的香氣十足。試了一點豚肉和漢堡，都很好吃！漢堡雖然稍厚但仍煎得很好，內裏帶粉色的，有牛肉味是當然的。豚肉也不粗糙，加上生姜燒醬汁不會太膩。↑必須一讚餐廳在食具上的用心，光是看到這個漂亮的碟已經令人心情愉快！而且這道和風蜆肉意粉的味道也沒有令人失望～↑最後終於到我的士多啤梨Ufufu班戟😍賣相可愛，蛋味濃郁，可惜它沒有預期中鬆軟，很快便塌下來了。不過配上忌廉和雪糕還是很好吃喇～

For all Parents want to brings you kids to dinning in this restaurant. You can avoid it at all cost. They claim they cannot put baby seat even we tell them we have babies requested baby seat at the beginning of the wait. Their front desk not friendly at all once we ask him about the baby seating. Even they have table to fit our requirement. They rather give to a party of 5 that is behind our number. We gave them time to solve that issue. End up we left. We will not go back again with the unprofe