kikusan

營業中

休息中

去朋友屋企，有人介紹呢間喺新城市新開嘅餐廳，話食過其他分店好味，咁我地就用deliveroo叫咗外賣喇～外賣用紙盒裝住都幾整齊，但一開呆咗兩秒：咁大個盒得嗰幾粒想點🤡 幾個餸睇落都似食淨打包嘅餸😅 其實用啲唔同size嘅盒成件事會好好多🙈差唔多十蚊一粒🤡好似得半份嘅炒蛋外賣嘅另一個問題係所有要熱辣辣食嘅嘢都變哂樣，啲包濕哂同食物唔夠熱，飯都硬埋😅 食得出本身味道應該係唔錯嘅，但質感錯哂😅濕包硬飯凍雞翼最後就係發現：喂，原來又係美心集團嚟嘅？

呢間Kikusan 喺沙田開左一個月有多，最近終於恢復返晚市堂食，所以今晚決定黎試吓。呢度係食fusion 菜，日本菜融合中菜元素。菜式選擇算多，而且全部都新鮮熱辣。當晚叫左幾款小食和主菜，有豚肉小籠包丶菠菜皮蝦餃丶鹹水角丶蝦肉春卷丶紅油抄手丶素鵝丶炸雞親子飯丶豚肉生薑燒烏冬丶千層豬扒擔擔烏冬。飲品方面揀左烏龍茶，$5 一杯。全部野食都好好味丶好出色，可以一次過食咁多款，真係食得好滿足。而且價錢合理。埋單先發現有九折。服務態度好。

Kikusan沙田分店於二零二一年一月一日正式開張。原來中環和銅鑼灣都有分店，仲開左好多年。最近見到原來有新店進駐新城市廣場，所以就黎試吓。進入餐廳之前先掃瞄「安心出行」QR code 方可進入，同埋要量體溫。在門口決定好食咩，先付款後取餐，比完錢就可以入坐，可以自己揀位坐。店員會比個食物取餐器，然後放喺枱面指定位置上，好似平時喺food court 咁。等左一陣就有野食啦，一碗熱辣辣嘅菜肉雲吞拉麵$42，我仲加左$28 要鹹水角，鹹水角新鮮熱辣。店員有禮貌，環境乾淨企理。

周末早上第二次來食早餐嘩. 咁快就轉左餐牌, 有新鮮感!早餐時間是自助形式進店前先落單付款, 後入餐廳搵位坐下自助的, 沒有加一收費把收到的電子器放在枱面的紅色方形貼紙上電子器會亮灯，食物飲品會隨後送上室溫水和熱水, 及額外的碗和餐具可以在入門的枱上自取. 豆漿首先被送上, 這次是為豆漿以來飲落好像, 腐竹糖水的味道濃滑的, 平時自己不太喜歡飲豆漿兩個人每人點了一個早餐, 再多一份點心這樣很滿足.豚肉煎蛋出前一丁豚肉很柴, 一般般煎蛋焦邊, OK!雲吞上海面份量適合女仔, 我能完成. 麻醬抄手麻醬足夠哎吔, 當雲吞上枱後便發覺點了兩款相同既野. 雲吞同抄手, 根本是一樣的. 雲吞和抄手也是一樣的皮包著餡料皮是粉粉的夠厚. 這個一般.⭕️全店職員戴上口罩 ⭕️提供酒精搓手液 ⭕️進店前量度體溫 ⭕️座位間有透明膠板相隔

沙田食早餐多一個選擇而且係中式的經濟少少去食點心7:30-11:00供應套餐包括一個主菜或點心和飲品一杯飯，面，雲吞可選飲品有三款，咖啡☕️，豆漿和烏龍茶點心可追加，每款$28淮山杞子排骨蒸飯餸多飯煙韌，ok!套餐是燒賣另加$28綠茶流沙包燒賣大粒，肉滿，好食！包濕濕地，一般流沙ok豆漿好味😋有豆味，香滑，甜度剛剛好！⭕️全店職員戴上口罩⭕️進店前量度體溫 ⭕️提供酒精搓手液 ⭕️座位間有透明膠板相隔

有食開中環和銅鑼灣店Fusion菜，混合女生至愛的日本菜和上海菜可惜，沙田店主要是上海菜為主未見有壽司刺身供應沙田店是開放式店內座位多另有早餐供應一至五就有午餐供應豆乾擔擔面忘記叫小辣，好辣面份量好多，帶少量花生味菠菜蝦餃餡料飽滿，好食的薑檸有機烏龍茶會想再飲的飲品三種材料也不濃，飲到各種味道薑味飲品，通常是帶辣味（重薑）芝麻花生銅鑼燒暖暖的甜品，銅鑼燒燒到少少香口好食的⭕️全店職員戴上口罩 ⭕️進店前量度體溫 ⭕️提供酒精搓手液 ⭕️座位序間緊密，有透明膠板相隔，圓枱沒有膠板

今日Lunch Time 決定嚟試吓呢間新開嘅餐廳。佢係一間中日fusion菜的餐廳, 外邊裝修都好modern, 室內環境都唔錯12:30 好快入座。入座之前亦都有check體溫同埋用消毒洗手液消毒, 但唔係每張枱都有用透明膠板隔住, 尤其圓枱午餐Menu價錢由$80到$120, 包一個小食+一杯飲品+一個主食小食就有青瓜雲耳/小籠包+蝦餃選擇, 我就當然揀咗後者, 幾好食!飲品方面就有柚子蜜/咖啡/烏龍茶選擇, 凍飲要加$5, 真係有啲貴主食方面我就揀咗天婦羅飯都幾脆, 有兩隻天婦羅蝦+1個海鮮炸洋蔥的物體, 都幾好食!朋友就叫咗黑松露蒸雞飯, 佢非常滿意, 等我下次可以試下

上星期結婚週年加搬屋，同老婆出沙田睇傢俬，去之前就係新城市廣場搵食。本身想去1樓間粥舖食，但一落到去見到間粥舖對面見到有間新開既中式野食，但好日本feel，原來係上海mix日本野。之後特登上網睇下咩背景啦，睇下個口卑點啦，原來係美心黎！我記得呢間係銅鑼灣悕慎同中環置地都開左。咁就入去一試啦！食左個小龍包同炸豬扒擔擔面，小龍包唔易穿，皮夠厚！炸豬扒夠脆，就算浸左係湯到，向上果面都無淋到！不過不失，有美心既味道，可以一戰呢間舖付近果幾間都係美心開，大家要認住

由中環開業到銅鑼灣至今開到入去沙田不經不覺都有一段日子，由圍板直至今週開業都抱着一個十期待的心，一大早的中午便入座，看一看原來只得一張餐牌紙，好奇心之下問及原來在開業期間想整理得更好，所以只供應一張餐牌往後會陸續加插，所以在沒有餐牌更多選擇下，便在當日手中的一張餐單上選了這一套。。。黑松露野菌蒸雞飯HK$108.配以（小籠包及菠菜皮蝦餃各一件及熱飲）～先講一下菠菜皮蝦餃與及小籠包，蝦餃皮是用菠菜汁製作而成，皮屬於比較厚身不過餡料充足，至於小籠包就做得很對版，湯汁滿注～再來當然是主角黑松露野菌蒸雞飯，等待差不多十分鐘亦都可以說是蠻貼心，當你品嚐過小籠包唔及菠菜皮蝦餃之後才奉上，不讓客人趕着來吃，服務員在客人面前打開木蓋，熱氣騰騰的蒸氣迎面而來，吃一口感覺（黑松露醬）比較淡薄，但肉眼所見（黑松露醬）一點兒都不孤寒，深信是（黑松露醬）可能換掉之前的品牌？又或是另一個原因松露醬正常下不好太過加熱處理，會否是因為放在飯面製作時間（保溫長所以引致黑松露味道不及鮮明?）這一點可能要有待廚師更加研究，不過飯面上的雞肉的而且確非常之嫩滑，而雜菌亦炒得香，整體上其實都滿意～至於叫來的咖啡，屬於比較苦澀、雖

今天經過新城市廣場見到Kikusan開咗舖，因為之前係中環及銅鑼灣食過，所以不妨一試.店員話試業中所以餐牌只提供部份食物，要待本星期尾先會有齊其他菜餚. 那就試一試天婦羅飯吧，味道中規中矩，隨餐點了小蘢飽食，但感覺無味無道，不試無損失.相反地服務態度有待改善 .....1）取票入座但其他店員見有客人在等就叫人入坐，完全不是順序，幸好給其他店員發現才不致於遲來先上岸2）坐下發現坐位沒有餐具及水，提醒店員才給了餐具，再叫另一個店員要水等了十分鐘都沒有，要第三次不客氣地要求才終於有一杯水！(隔離檯同樣都係叫來叫去先拿到水同牙籤）3）檯面有污積 （很明顯沒有準備好就叫客人就坐）店員最積極做就是收碗碟及告訴你你已經用餐一小時所以要埋單離開！一間餐廳就算食物有多好食 （貴店並不是）服務都係包括其中，可以理解試業有混亂但不正視就沒有改善，否則很難係現今飲食業生存.