kikusan

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大年初二新城市廣場超級多人。此店午餐時段唔算大排長龍， 9成滿。於是在唔駛等位情況下， 2位即刻有位入座。點了1個午餐再加炸豬排麵。午餐。$178 牛肉洋蔥飯 +。柚子蜜 +。韮菜餃3隻。牛肉唔滑， 普通質素， 未至於韌， 只是少2少鞋， 肉唔林。柚子蜜。 ok。韮菜餃。 普通普通質素， 似現成餃子加煎質素完全唔值$178。。炸豬排麵 $88。豬排勁韌又鞋， 雪藏豬排， 冇味麵就ok.總評。5分此間店收費貴， 食物質素完全唔值標價。只此一次， 食過試過便算， 唔抵食。

二人前套餐 $368小肴-牛油果冷豆腐好味指數：9/10 呢個配搭好有🤩驚喜，兩款食物口感都係入口🫠嫩滑，原來碰上之後再加啲紫菜絲，同埋少少醋及雞汁，酸酸地食落去係咁🥢開胃，做餐前小食非常創新，平時冷豆腐食得多，咁嘅配搭都幾👍🏽特別。點心-菠菜皮蝦餃 (3件) 好味指數：9/10用咗菠菜🥬做嘅蝦餃皮，食落去非常煙韌有咬口，入面🦐蝦肉亦都好大粒，而且好多餡料，蝦肉彈牙🦷爽口，食得出蝦嘅鮮味。素菜-干鍋菜花好味指數：9.5/10估唔到呢個椰菜花係咁好食❤️，輕輕將佢炸過少少，再落鑊炒，椰菜花嘅頂部沾滿左麻辣🌶️醬嘅香味，辣度啱啱好好惹味🔥，基本上呢個係停唔到口。主菜-京蔥爆羊肉 配擔擔拉麵一碗好味指數：8/10羊肉🐑有少少酥香，但係唔會over，一啲都唔會鞋口，而且調味適中，只係略嫌京蔥過多，如果羊肉份量多番少少🤏🏽會更加Perfect。擔擔面🍜亦都唔錯，面底彈牙，擔擔醬入邊又有🥜花生粒，加埋啲蔥花，辣度適中。飲品-柚子檸檬蜜好味指數：8/10飲品正常發揮，柚子🍋味味道濃郁，而且好潤喉，食完餐飯飲番杯🍵熱飲，真係好圓滿，如果唔鍾意太甜嘅朋友落單嘅時候記得落少甜，因為水吧方面好足料😂，熱飲杯☕️又

沙田新城市廣場呢間以日式/上海 fusion菜主打，但日式選擇已冇乜。晚市2人套餐要$400+，唔平。前菜醉雞、牛油果豆腐尚可，主菜义燒和蔥爆羊肉都失色，反而個擔擔麵做很不錯；甜品抹茶或芝麻驢打滾有驚喜。

打工仔為三餐。作為沙田打工仔，找吃當然重要。其中新城市廣場是我最就腳的選擇。Kikusan有一段時間是我的飯堂。第一次光顧是因為到處都要等位但它偏偏不用。為省去等位的煩惱，打算到此草草吃一頓就算。進店坐下打開餐牌就知道不用等的原因是價錢相對稍稍偏貴。很多人願意把相同價錢花在西餐、日本餐上但卻未必看得上中餐，更別説是上海fusion菜。奇怪不？還記得第一頓吃的是黑豚肉叉燒蛋飯，套餐配菠菜蝦餃、小籠包各一。黑豚叉燒半肥瘦甘香鬆化，燶邊荷包蛋焦香流心。米飯是珍珠米，伴以天婦羅脆粒、香蔥和醬汁同吃，滋味非常。套餐的菠菜蝦餃皮稍厚但蝦肉爽脆，小籠包則皮薄多湯。一頓下來雖未算豐盛非常，吃起來卻頗為滿足。有過第一次經歷，每每經過kikusan而不用等位都會在此解決午餐甚至晚餐。總結下來，雖不是每道菜都令人難忘，但整體質素卻不會令人大失所望。其中我有嘗過多於一遍的有餃子，皮薄餡料豐滿又多汁；抄手，粒粒飽滿醬汁惹味；豚肉生薑燒拉麵，夠薑，湯不是特製卻未算味精；牛肋骨，稍為偏辣但牛味算濃等。但當然亦有部分嘗過一次就不敢再試的，例如黑松露野菌蒸雞飯，汁太多變了燉飯；豚肉燒賣，就一只大的肉球；千層豬扒擔擔麵，

有一日早上未夠鐘返公司，行過比佢環境吸引著叫咗個餃子台灣麵味道亦都唔錯，最主要環境好舒適，可能因為早上比較少人二食物用個木盤送上嚟已經令人覺得好悠閒嘅感覺，餐具都好靚。

收工同朋友一齊嚟到沙田新城市廣場，食呢一間fusion菜，餐廳環境已木系為主，座位寛落坐得舒服。叫左竹灰雪山叉燒包 $48個叉燒包好吸睛外層好鬆脆，裏面軟淋淋都幾好食，而裏面嘅叉燒好夠味豚肉小籠包 $62外皮夠薄，裏面好多肉汁好清甜👍🏻干鍋菜花 $78椰菜花炒得好乾身，裏面帶點水份，食落辣辣地都唔錯😋薯絲椰菜絲沙律 $68椰菜絲份量好多，菜絲切得好幼，配上芝麻醬好清甜爽口，好開胃一定要試😎虎蝦蛋炒飯 $118虎蝦幾彈牙，但炒飯略嫌淡味食落有啲普通擔擔拉麵 $68擔擔麵湯底有啲辣，麵條好彈牙亦都好掛湯，但食落好惹味，上面仲有好多花生同肉碎松子海鱸魚 $148松子魚炸得啱啱好唔會過咗火，食落酸酸甜甜好開胃，加上外皮外脆內軟，不過魚嘅份量有啲少😕花生黑芝麻驢打滾 $65個名好特別，裏面嘅餡超多花生同芝麻碎，外層好香脆食落煙韌口感好豐富，下次會嗌嚟食👍🏻

今日和老婆往吉谷舍食二人前晚食套餐,套餐我們點了牛油果凍豆腐,菠菜皮蝦餃,蒜蓉炒西蘭花,西班牙極黑豚肉叉燒,烏龍茶和白飯,另外我們點了綠茶紅荳驢打滾,牛油果凍豆腐醋汁食落開胃,牛油果香滑,豆腐入口即熔,菠菜皮蝦餃菠菜味香濃,蝦餃食落彈牙,皮薄餡靚,蒜蓉炒西蘭花蒜蓉味味道香濃,西蘭花新鮮爽口,西班牙極黑豚肉叉燒是半肥瘦叉燒,肉質肥瘦均匀,食落有油花,入口即熔,食落惹味,烏龍茶茶味香濃,最後白飯飯粒分明,食落軟綿,整份二人前套餐份量豐富,最後綠茶紅荳驢打滾,綠茶味香濃,紅荳甜度適中,驢打滾味道爽口,餐廳座位舒適,食物美口,份量十足,食了一頓美味二人前晚餐

早上來到這間位於沙田新城市的本身賣點是中日fusion偌大的店舖，日系裝潢🥰😘我們order了一盒點心拼盤$68可以選兩款點心加一杯飲品蒸蘿蔔糕伴櫻花蝦蔬菜皮蝦餃豆漿帶點和式擺盤，蘿蔔玩櫻花蝦味道很好豆漿好好味😋蝦肉爽身但略嫌老了一點，蔬菜皮厚薄適中，我加了辣醬點，更加惹味另外一款就是照燒雞扒炒蛋多士$55熱奶茶雞扒略鞋身，但整體表現正常，炒蛋滑溜🙄服務幾乎零，因自行斟水及自行手機落單，但需要額外收10%服務費🥲座位是蠻舒適的，也較多座位，有時下午茶時間有客人會帶Notebook喺度Hea半天

擔擔麵底係ok好食,整體食品同餐牌一樣還原度超高,但千層豬扒真係唔好食、簿片豬肉做成的豬扒感覺肥肉多之餘仲好乾，可以轉返做正常豬扒會好好多，叉燒做得好出色有驚喜，服務質素好好，員工有禮貌！

門面燈光佈置好有feel,店內陽光充足，係到食一個午餐，同朋友傾計，算係一個唔錯既享受。叫左兩個lunch set,每一個lunch set配一份小菜或點心，小菜係芽菜，酸酸甜甜，幾開胃，點心有小籠包，菠菜皮蝦餃，賣相好，食落好食足料。主食有千層豬扒擔擔拉麵，個人覺得唔會太辣，湯底香辣，加埋炸到卜卜脆既豬扒，下次再encore。而天婦羅飯略略有d可惜，再濃味d應該更好食。餐廳環境舒服，服務好，下次再黎試下d小菜。

係附近做完野係新城市廣場搵食，見到佢係日系裝修本身以為係食日本嘢，但望餐牌又食中菜，望真D 先知係Fusion 菜。千層豬扒擔擔麵($88）原來千層意思係幾塊豬腩肉疊埋一齊炸，但口感唔會好過一塊普通豬扒，擔擔湯底正路。麻辣香燒賣（$48）燒賣皮變左一絲絲咁，口感夠較傳統燒賣豐富，嚼幾啖D麻辣香就會走出嚟，但亁身左D。清酒雞擔擔麵（$75）相對平時醉雞會清淡D，可能佢唔想蓋過清酒嘅味道所以無乜落鼓油，但食落D 雞肉太甜，麻麻地。

這是第二部門同事的飯堂,多謝佢地請我來這裏快閃farewell。這是lunch set menu,可以揀涼拌菜/小籠包點心,主菜及飲品。我點了西班牙黑豚肉叉燒飯,個叉燒好巨型,有少少燶邊,味道ok,但太厚切,好難咬,飯都好多,同事們喜歡那裏的日本米^^,我地應該叫少飯,因為肉同飯都好多😂我地四個都揀左點心💓另一同事的炸雞滑蛋,我食左佢一舊炸雞都幾好食,幾脆,肉吾鞋。另外兩位點了京蔥牛肉,佢地話好食。我吾食牛,所以偷食左佢地的京蔥^^lunch最好book定,就不怕要等位^^

週末都有午市套餐 價錢由$108起 點心做得幾精緻 都算做得幾有心思 價錢都合理午市套餐包括：飲品+點心+主食主食：✨ 炸雞親子飯 $138有4大塊炸雞😍滑蛋份量都好多👍🏻好大碗飯食完好滿足✨千層豬扒擔擔拉麵 $138千層豬扒原來就係一塊塊五花腩疊起來包粉漿炸 都幾特別湯底幾香濃 但都偏辣的點心：✨紅油抄手3件個調味我好鍾意 豉油帶少少甜甜地😍👍🏻唔會好辣亦都好惹味✨菠菜皮蝦餃3件雖然細細粒 但皮好薄 賣相都幾靚飲品：✨白咖啡即係落左奶既咖啡 我覺得好香濃啊😍佢會比埋一瓶方形啡糖 雖然我冇落 但感覺都幾特別😆✨柚子檸檬蜜唔算太甜不過不失 不過熱飲都比較細杯㊙️結帳時記得出示yuu儲分啊！味道：🌕🌕🌕🌕🌗環境：🌕🌕🌕🌕🌖服務：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：🌕🌕🌕🌑🌑回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑

沙田一間fusion菜餐廳🍴一開始比千層豬扒擔擔拉麵吸引過去😋叫咗2份套餐，包主食，小食，飲品。千層豬扒擔擔拉麵+ 蝦肉春卷炸雞親子飯+ 豚肉小籠包千層豬扒擔擔拉麵既豬扒由幾塊薄豬片炸成，有一層層感覺。但豬扒被湯浸濕🥲個人認為應該豬扒同麵分開會更好。湯底有啲辣🔥不過好惹味，上面仲加入花生🥜炸雞親子飯較為普通，雞蛋幾滑，但炸雞唔太脆。蝦肉春卷外面鬆脆，入面佈滿蘿蔔絲和蝦🍤豚肉小籠包外皮算薄，內裏爆汁。餐廳以木質為主，尚算開揚，仲可以睇到廚師整小籠包過程。🫶🏻

同我食開傳統嘅滬菜好唔同呢日經過沙田見到有幾間新嘢都未食過喎喺門口睇吓個menu有我鐘意食嘅竹炭义燒包又有擔擔面最仲要係唔洗排坐低再Look吓個menu勁多嘢想食但就冇咗竹炭义燒包先叫咗個牛油果冷豆腐原來牛油果同豆腐都可以咁夾不過啲紫菜就有啲失色黑松露野菌蒸飯平時食嘅都係意大利嘅硬飯今次係食軟飯係咪好似北菇滑雞蒸飯但真係好香好好味食到停唔到口擔擔拉面係幾好食咁啲肉碎都好食但就太辣頂唔順即刻叫咗杯豆漿比平時飲開嘅冇咁稀重黃豆味花生黑之麻驢打滾個名勁搞笑同想像中嘅都有啲唔同中間都會有啲花生芝麻好香第一啖好似食緊龍鬚糖嘅味道下次都可以試吓其他特色嘢