kikusan

營業中

休息中

去咗置地廣場食tea，諗住喺呢個地段嘅餐廳都唔平，點知行行吓發現左呢間kikusan，係一間主打中曰fusion菜。我哋二人點左一個雞肉小籠包，同埋一個甜品，花生黑芝麻驢打滾。小籠包嚟到喇，一共有四隻。係喺度諗緊一間fusio餐廳的小籠包應該唔會做得特別出色嘅時候，我發現我真係諗錯咗啦。小籠包個皮真係好薄喎，我自問筷子功都唔差，不過連夾兩次個皮都差一點要穿。第一次食雞肉餡，比豬肉冇咁濃味，感覺較為清淡健康，但個人依然都係鍾意豬肉多少少，不過雞肉餡咁新穎嘅都值得一試。至於甜品驢打滾，睇個名都唔係好知係乜嘢嚟。不過睇幅相大概係一啲糯米茲沾滿左芝麻花生碎。估唔到佢嗰個糯米皮都做得好軟熟，而且每層糯米皮中間都塗上一層花生醬，好有心思。至於芝麻炒得好香脆可口，連埋花生同糖一起吃，都幾好味。略嫌糖嘅份量稍多，如果可以減半嚟就剛剛好啦。

係中環要搵個地方舒舒服服坐低食個簡單嘅飯，可以試吓置地底層kikusan！佢嘅fusion係上海加日本，有得一餐食晒我鍾意嘅小籠包同壽司🤤豚肉小籠包 $48唔錯又夠晒肉汁，只係皮未到勁薄嗰啲😛kikusan卷 $78賣相非常吸引😍，有海膽、三文魚子、吞拿魚，雖然海膽唔夠鮮甜，但材料同口感豐富，所以整體唔錯碳燒牛肉 $148有明顯嘅碳燒痕，咬落中間生度OK約五成，🍖如果肉味同調味濃啲會吸引啲薄燒豚肉飯 $68朋友話佢似豬肉乾，但我幾鍾意豬肉乾喎😂，同埋未去到乾柴嘅，所以試吓無防辣雞肉碎溫泉蛋飯 $88，估唔到佢真係堅辣，但又好香，同埋加隻溫泉蛋令飯提升吸引度好多🤤擔擔拉麵 $48本身係唔食得辣朋友食唔到太多雞飯叫嘅，點知原來都幾辣吓😂 因為佢比出面嘅花生料少啲，湯冇咁濃食完正餐，順便食埋呢度嘅甜品。揀咗呢兩款甜品，第一款 日式年糕配雲呢拿大葉汁 $48，口感軟糯，都幾好咬口😬 不過就未去到正宗嘅日式麻薯咁軟得黎又好𡁻。呢個年糕上面嘅奇怪綠色嘅大葉汁，可以話係有少少唔過份嘅草青感覺😆 加埋雲呢拿汁竟然幾夾，同時令到佢嘅味道非常特別，反而加咗分。另一款 花生黑芝麻驢打滾 $42，驢打滾個名好

Used to visit this restaurant located at landmark with a very nice environment. Especially the price is reasonable and not having a long queue this time during the Easter holiday. Only 3-4 waiter/waitress server the whole restaurant so you can imagine how good service they can provide, no smiles and no time to refill the tea and water.This time I ordered the deep fired chicken and egg with rice. The chicken was hot and juicy but the egg was a bit over cooked. Ordered broccoli with garlic for sha

臨近年尾，我對晚餐的要求沒有平日那麼大，加上我在享用中午午飯的時候，在享用雞飯的同時，已經同時食了少許牛肉，所以對晚上的一餐，要求已經沒有以前那麼高，就算整餐只食雞肉也沒有所謂。結果我選擇了二零一八年最後一個星期日的晚餐，選擇了在位於中環「置地廣場」裡面，將「日本菜」混合「滬菜」兩種不同風格的地方菜系，混搭而成的混合系菜餐廳，餐廳的名稱叫做「kikusan」。顧名思義，「kikusan」主要的食品風格是上海菜跟日本菜，然後在兩者菜式裡面，加入了對方菜系，中國（上海）同日本兩種不同風格的國家地方菜系，變成集合兩國飲食之大成的餐廳。由於「kikusan」是一間，集上海菜跟日本菜兩個國家菜系於大成的餐廳，所以餐廳裡面的檯櫈也有齊了兩個國家不同飲食文化，既然一張大餐檯能夠同時容納大量食客同時搭檯的大餐檯。「kikusan」餐廳裡面亦同時有一些，可以容許小夥人私下靜靜用餐，日本菜風格比較濃厚的小餐檯，容許食客在不受騷擾的情況下安靜用餐。不過「kikusan」兩種不同風格的餐檯，對我來說其實也沒有分別，因為「kikusan」始終沒有讓單身食客，可以一個人安靜用餐的小餐檯，所以我最後還是選擇了在大餐

餐廳經常排隊 , 上海日本fusion菜 , 食物水準好, 中環置地 價錢算平, 服務員態度差, 餐具用木筷子木匙羹 容易 滋生細菌 , 我的餐具有陣味 , 要求換但沒有其他選擇 , 吃完第二天 真的食物中毒了

雖然是位於中環置地廣場，但價錢都尚算親民價。午飯時，無論是堂食，還是另一邊counter 的外賣，都總是大排長龍。訂位方面，午市不設訂位，但晚餐就能預先訂位，進餐時間90分鐘。餐牌方面，無論是午市還是晚市，都是同一個牌。換言之，即是沒有午市或晚市的套餐優惠。豚肉小籠包($48)：現場製造，門口有個廚房仔，可以見到師傅係入面製造小籠包。小籠包皮很薄，而且夠多汁，不過豚肉份量較少。除了豚肉外，也能選擇雞肉，一樣價錢。Kikusan 卷（$78）：幾乎是每枱必點的。由海膽、拖羅和青瓜而製成的Kikusan 卷，還有些三文魚籽作點綴，總共有八件。海膽尚算清甜，沒有苦澀味，不過拖羅沒有什麼魚香味。薄燒豚肉飯（$68）：豚肉切成薄薄的一片，燒得剛好，不會太乾，而且邊位有點焦，香脆可口。千層豬扒擔擔拉麵（$72）：豬扒真的是一層層，大件兼厚身，外皮炸至金黃色，不過豬扒吃上去比較乾身，沒有什麼肉汁。擔擔麵的湯底很香濃，吃得出淡淡的花生醬，而且可以根據個人的喜好選擇辣度。麵條軟硬適中，再配合湯底，真的頗為高質。野菜天婦羅餅豆腐冷烏冬配芝麻汁（$88）：比較令人失望，冷是夠冷，可是天婦羅好「淋」。我和朋友

星期日要返公司加班Lunch time 去公司就近嘅置地食飯環境清靜、座位寬落舒適2個人share兩個麵叫左千層豬扒擔擔麵 & 南瓜豚肉温泉蛋烏冬估唔到個擔擔麵咁香口，豬肉係少肥，所以有的鞋口），但千層的咬口都有少少驚喜，而且麵質都幾好南瓜豚肉温泉蛋烏冬隻温泉啡蛋真的剛剛熟、南瓜有點硬、豚肉正正常常⋯⋯整體美味清淡，應該沒落味精沒免費茶水供應，每人加$5要杯熱茶另外，份量比較細；兩個女仔兩個麵係唔夠飽；要預算每人叫多寵點心

🔹#雞肉小籠包🐔 $48 一籠有4件 小籠包外皮好容易破 厚薄適中 湯汁都多 味道好普通🔹#千層豬排擔擔拉麵🐷$72炸豬排浸係湯入面 點解不另上 黑人問號肉質乾同嚡 擔擔麵湯底有層紅油 辣味同花生味淡 麵條過軟🔹#kikusan卷🐟 $78幾抵食 飯好差 好軟濕 都係美心但元氣壽司飯正常好多 有吞拿魚海膽三文魚子 海膽都新鮮 未有苦澀味 但吞拿魚太冰凍 -Jeng lv:🐔/5#ri_tst #ri_burger #ri_western————————————————💡kikusan 中環皇后大道中15號置地廣場中庭地庫B13-16號舖————————————————

位在置地廣場平日中午時段經過都大排長龍的中日式餐廳KIKUSAN今天小牛牛跟小小馬決定不到中午就先來排隊選擇非常非常多 飯、麵、卷、生魚片、點心、中菜等等都有，滿足所有上班族群的喜好KIKUSAN 卷看名字就覺得是招牌菜當然一定要點一下囉不同於一般手捲這個簡直是用料來包飯的呀很鮮美味道很好但份量其實不算太大光吃這個捲是不會飽的炸雞親子飯正因如此我們點了幾個飯炸雞是日式的作法 用雞腿肉裹上很薄的麵皮配上滑嫩的炒蛋與滿滿的蔥花相當對味薄燒豚肉飯白飯上鋪著滿滿的豬頸肉片吃起來QQ的很有嚼勁非常香吉列千層豬扒飯好像點太多飯了炸豬排是很多片肉疊在一起的下去炸的吃起來很特別而且不會乾硬配上滑蛋 整個絕配整體而言餐廳環境舒適食物選擇多 味道都在水準之上推薦給大家

黎試左佢地既名物kikusan roll🍣有齊海膽、拖羅 、三文魚籽，都只係$68幾抵食😋仲叫左其他野食，不過就覺得麻麻炸🙈但個甜品幾特別，值得叫呀‼️😍-小籠包$48 個皮有啲太厚🙅🏻‍♀️-紅油抄手$48 太死辣，掂一掂條脷已經麻左🔥-串燒普普通通啦🍢-日式年糕配雲尼拿大菜汁 $48 中式西式mixed日式，依個就真係夠晒fushion又好食喇！不過作為甜品黎講會有啲濟，所以記得留肚食呀😉

近來喜歡到呢間食中低價日本野。最欣賞呢間係水準穩定（而且唔錯）同地點方便。可惜嘅係呢間野比較受歡迎，限時90分鐘用餐。前菜通常會揀呢個牛油果豆腐。牛油果份量充足，個汁帶酸。記得食嘅時候要一啖牛油果+豆腐+紫菜咁食。另外我特別喜歡呢個雞肉棒。佢雞肉味濃，帶有軟骨增加口感，配上日本醬汁，十分好味！如果有得加雞蛋更好。呢個刺身$198。有三文魚，帶子，tuna，蝦，油甘魚。佢啲刺身算新鮮，溫度剛好（唔會太冰）。當中油甘魚最出色，帶子加檸檬亦幾有心思。主食要左南瓜豚肉烏冬。好欣賞佢個南瓜湯底夠白夠濃，烏冬彈牙，豚肉夠肉味。配菜有南瓜，蛋同菜。南瓜夠甜。另外叫左一杯仔(120ml)吉田藏純米大吟醸試下。$38一般般不過不失。

今日happy Friday 來到中環，本來想去outdoor地方食飯， 可惜天功不做美☹️落好大雨，唯有揾商場一d室內嘅餐廳啦。。。中環好多餐廳價錢都唔會點平，點知行行下又俾我地揾到置地竟然有價錢公度嘅餐廳🍴，加上今日落大雨，又唔使排隊。。。咁就去試下啦！餐廳環境暗暗地，是我最喜歡嘅燈光❤️呢度有日本，同上海餐，價錢都大衆化薄燒豚肉飯 $68豚肉真係好薄，仲燒得脆脆地，好特別👍🏻炸雞親子飯 $68雞炸得剛好，不多炸粉😃煎素菜餃 $38皮薄多汁，易入口左 - 玄米茶檸檬梳打 $32 酸酸甜甜加上玄米茶香，非常特別！右 - 柚子甘菊 $32甘菊帶有苦苦澀澀味道，再加上柚子濃香，感覺好得意！呢兩款飲品都可以選擇冇酒精

中環餐廳多數嘅印象都係又貴又細，朋友介紹哩間中日fusion就去試試。因為勁多人，所以預先電話book，去到餐廳真係好多人排隊，所以大家唔想等就記住book啦！餐廳環境比較暗，得意在餐廳中間有d正方形大檯，好似一圍圍咁，一大班朋友黎食氣氛都唔錯。菜式選擇有壽司、小籠包、拉麵等等，我就試左佢嘅千層豬扒擔擔拉麵。豬扒係連湯麵一齊上，一半炸豬扒浸係湯度會淋，如果可以分開上就更加好。千層豬扒就係由幾層薄豬扒搭成嘅厚豬扒，口感都唔錯，唔會太乾，幾鬆化，擔擔麵重花生味，麵職正常。叫多左個雞肉小籠包，清淡得黎都多汁，冇平時豬肉餡咁油膩。睇食評大讚壽司，下次可以試埋

I work in central so I visit quite often. I tried almost everything on the menu. The tea set was very nice and good deal! However, the service was terrible. 1) I rmb 1 time, they missed my order which I waited 30 min in vain. 2) there’s a waitress .. can’t rmb the name . I thought I went to 澳牛 🤬🤬🤬🤬

一個人係中環等朋友既時候，行行下見到尼間店個裝修幾靚，午餐價錢又唔貴就入左去食。叫完個野菜天婦羅烏冬就入左去坐，個感覺好舒服，又靜。自己一個食坐二人台都唔會話覺得會比人趕走。食物即叫即整，好好味好新鮮，真係好似去左日本食烏冬咁。