KABOOM

座落於尖沙咀北京道高層的這間泰國料理🇹🇭除了有高層戶外海景位外，室內的落地玻璃設計同樣能飽覽維海景色，特別是這種比較冷的晚上，與友人坐在能看到海景的室內bar枱位置，在柔和的燈光下邊看著bartender 調酒🍸邊聊天，也是非常舒適 🍴Hamachi Ceviche（$128）以一點青檸油、柚子、wasabi 調味的油甘魚刺生 🍴Chilli Crab Cups（$98）非常薄脆杯裝了滿滿的蟹肉☺️再以微辣的柚子醋製成的小啫喱粒為蟹肉調味 🍴 Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus（$258）整體帶甜，有點像紅糖糍粑的甜🐙而八爪魚鮮甜彈牙又易咬，還帶點微焦香👍🏻 🍴Curry Duck Confit（$258）香辣的青咖喱🔥 再以清甜的菠蘿平衡咸味較重的鴨肉 🍸Canloocan（$58/HH）柚子味道較突出，喝時能聞到表面清香的桂花，非常清爽💛 🧉Mandalay（$58/HH）喝到菠蘿與芒果的清甜，與椰奶味的香甜 *時限為2小時*周末人多，建議預先訂座

要喺尖沙咀云云嘅餐廳之間脫穎而出真係唔容易，呢間餐廳係太子集團中心20樓連天台，主打度假風嘅泰國fusion菜，餐廳落地玻璃，可以望到維港海景，建議大家可以提早book近窗嘅枱，超級適合慶祝節日。Sharing platter 估唔到好大盆，入面有泰式魚餅、豬肉串、炸春卷、單骨炸雞翼等等，仲配咗三款醬汁，每款都好香口又惹味😋Chili Crab cups 呢款係我大愛，一個細細件脆杯上面裝滿蟹肉，上面仲有一舊柚子醋啫喱，成舊直接放入口，成個口都係蟹肉，超級好食。Tom Yum risotto with king oyster 呢個意泰fusion risotto 好欣賞，每口飯都掛滿冬陰功汁，平時鍾意飲冬陰功嘅朋友要試吓，上面有好多舊生蠔，生蠔煎香咗再放上去，每一舊都好厚肉，Satay pasta with iberico pork Loin呢個伊比利黑毛豬肉也太好吃了吧用小小海鹽煎香過之後放在沙嗲意粉上面，完全沒有豬肉臊味，朋友都讚不絕口，意粉彈牙堅韌，同沙嗲夾得好好。今晚嘅主角來了I need to keep fit 個名好特別，用咗蘋果乳酪、檸檬汁配Rum，酸酸甜甜，都幾好入口。

這間網紅餐廳無疑成為了城中熱話，它足以引發食客的極大期待。首先,我們點了兩款特色雞尾酒。其中一款採用鴨子為容器,別出心裁地呈現了雞尾酒的創意外型。另一款則以威士忌為基酒,別具特色。兩款雞尾酒均展現了這家餐廳對於飲品的用心設計。接著,我們點了兩道主菜。一是sea bass,新鮮可口;另一道則是這家餐廳的泰式拼盤,份量相當豐富,足夠三個人共享。泰式拼盤集合了多款泰式經典小吃,包括春卷、沙律等,口味扎實,令人百吃不膩。最後,我們嘗試了這家餐廳的招牌鴨腿。這道菜在外觀和口感上同樣兼具創意和傳統,融合了中西元素,為整個用餐體驗增添了一抹東方韻味。

尖沙咀 kaboom 是一間充滿東南亞風情得酒吧餐廳🌴，唔單止有絕美夜景🌃，更加有名字搞鬼嘅精緻Cocktail🍻，同埋大量泰式美食，唔怪得去到嘅時候full House💃🕺。🖤𝓒𝓸𝓬𝓴𝓽𝓪𝓲𝓵Miss you 柚子果汁搭配桃味甜酒和vodka的清新調酒，非常容易入口Enough is enough 西瓜味搭配煙燻感的Mezcal酒底，和氣泡酒Prosecco，出乎意料的美味🖤𝓐𝓹𝓹𝓮𝓽𝓲𝔃𝓮𝓻Kaboom Sharing Platter有5種泰式小吃的拼盤，包括春卷、魚餅、炸雞翼、豬肉卷、蝦丸，小吃高質又豐富，可以同朋友開心share。Scallop Carpaccio 鮮甜的帶子刺身配上冬陰功口味嘅醬汁，好有特色嘅一道前菜。非常推薦！🖤𝓜𝓪𝓲𝓷Crispy Grouper with Tom Kha Kai煎香過的石斑魚搭配椰奶雞湯，讓脆皮的石斑魚有著椰子的香氣。Curry Duck Confit燉煮過的鴨肉肉質香嫩且充滿咖哩香氣，搭配酸甜的菠蘿，味道豐富。

一進去看到落地玻璃窗，可遠望著香港維港美景，很有氛圍感。這家是結合泰國、星馬菜的東南亞fusion餐廳。KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons) $248真的超大份和豐富，感覺可以3-4人分享小食拼盤。包含脆春卷、香茅魚餅、🐟Salmon Tartare $128 新鮮三文魚肉碎配脆口米通，很香口🦞Lobster Pasta With Lobster Tail $268 賣相很高級，啖啖肉的龍蝦，肉質鮮嫩，有辣椒調味，令整個意粉湯汁很香濃。👍🐔Grilled Gai Yang Chicken $238雞扒烤得好香，有兩隻手掌這麼大，切開肉汁流出來，咬下去好嫩滑。很豐富，好吃😋🍸 CocktailMiss You! $108 桃、柚子、玫瑰、蛋白搭配挺順滑，很適合女士喝 🍑🌹If Not Now, When? $108 荔枝、柚子做底配斑斕葉，挺特別，易入口 🌱🍋

有好多打卡雞尾酒精🍸✨泰式fusion菜 環境幾靚，而且幾大，生日、聚會之選！Outdoor位好chill呢度既cocktails好強！！好有心機👏🏻好多杯都好打卡😍好難揀呀！令我印象好深刻👍🏻招牌之一嘅鴨仔雞尾酒好得意！🐥Kaboom Sharing Platter $248泰式小食拼盤，有三款配醬～Hamachi Ceviche $128口感幾彈牙🤣Curry Duck Confit $258好辣呀🌶️有燒菠蘿，正！Oven Baked Sambal Stingray $268好大份！Cocktails🍸Damn Pissed Off! $128Enough Is Enough! $128KABOOM📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓

Had a birthday celebration with Fd and chose that special Thai fusion restaurant.  1. Grilled Gai Yang Chicken $238Grilled chicken tastes vey nice. It marinated in Thai dressing. And the grilled chicken still very juicy but just a bit raw inside. Overall this is a very delicious one, even the seasonal vegetables also very nice.2. Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido Scallop $208Risotto is very creamy with massaman curry sauce. Curry would not be very strong. It's a nice try to pai

幾忙幾攰都好🫨吊頸都要抖氣🫶🏻今次同朋友一齊去到北京道嘅高層餐廳酒吧chill番陣先😛今次坐喺bar枱勁有feel👻bartender又好搞笑😙就算冇得坐窗邊位置🪟都可以飽覽維港景色🤓環境好舒服呀🤩-🥥Life Sucks, Let's Get Drunk!呢度嘅cocktail好有心思🤍極有新鮮感🫡客人唔知飲咩嘅時候😵‍💫可以因應自己嘅心情揀酒飲🤣呢杯以rum做base🍸有個雪糕球🍦好啱飲👅-🛁Damn Pissed off!分子料理勁fancy✌🏻好有沖緊泡泡浴嘅感覺🫧熱情果同菠蘿味重🍍好啱女仔飲😏-🍢KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons)五款小食包括單骨雞翼、泰式魚餅、春卷、蝦棗、豬肉串🍡伴酒一流🍻三款泰式醬汁都好惹味👅-🍣 Hamachi Ceviche油甘魚超新鮮😭柚子🍋wasabi🌶️青檸葉油🌿三樣嘢擺埋一齊超夾🥺食到停唔到口🫣-🐙Pasta With Grilled Octopus第一次食呢種扭紋意粉🤤泰式fusion幾特別🫶🏻味道好開胃👅大大條西班牙八爪魚好有咬口🤣-🤩Sambal Stingray細細個成日喺水族館見到嘅魔鬼魚😳

Weeday 放工都想去chill下，揀咗呢間位於尖沙咀嘅天枱吧慢慢食慢慢chill。去到reception, request 要戶外位，就穿過後樓梯上左天台，一出去，都已經全full咁滯，望到270度維港景色，加上海島渡假風裝潢，吹住海風傾計食飯，好舒服呀。打開menu，原來係食泰式fushion菜，當然仲有餐廳嘅自家signature cocktail同各式酒類等。我哋兩個人先點咗兩杯cocktail, 佢哋嘅cocktail名都好有特色，Jealousy is killing me 同Enough is enough，聽個點想像呢，但黎到就好驚艷啦，因為真係好ig-able之餘又好味。當然唔少得加點咗個小食併盤黎配酒啦，足夠3-4人share 既泰式小食，性價比極高。呢杯係熱帶風情既cocktail，上面配咗焦糖香蕉，非常特別。呢杯就以西瓜為主題，十分清新。再點咗兩個main course:分別係curry duck confit 同 crispy fried fresh red grouper with tom kha kai 。兩個都出乎預期好食，個鴨腿處理得恰到好處，外皮香

今次嚟到天台餐廳酒吧KABOOM，位於尖沙咀北京道嘅頂層，佔地2層高，戶外天台好似置身喺峇里島渡假一樣，氛圍感超好，客人仲可以一邊飲Cocktail一邊欣賞維港景色，好chill。下層室內餐廳同樣開揚，全落地玻璃窗，同樣維港景色一覽無遺。餐廳主打東南亞fusion菜式，特調cocktail 配上高質菜式，難怪餐廳每晚吸引唔同國籍客人光顧。Lobster Pasta With Lobster Tail 泰式風味龍蝦尾配上意大利短捲麵，龍蝦肉爽口彈牙，味道鮮甜，帶有濃厚鮮味，份量十足；意式短捲麵掛汁，充滿泰式龍蝦汁味道，微酸惹味，口感爽彈，配上雜菌同埋蕃茄仔，好足料。Grilled Gai Yang Chicken原隻烤雞用上泰式香料去醃製，雞皮烤到金黃焦香，雞肉軟腍多汁，好惹味，配上鬆軟嘅印度薄餅、蘆筍、車厘茄同埋烤薯，好豐富。Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio 北海道帶子刺身切成薄薄一片，晶瑩剔透，刺身味道鮮甜，冬蔭功椰子醬汁，味道淡淡地，好清新，配上色彩鮮艷花瓣擺盤，賣相好精緻。Salmon Tartare 泰式三文魚他他，三文魚粒經過泰式香茅同醬料醃

KABOOM嘅食物、環景、性價比，全部都非常滿意Hamachi Ceviche墨西哥檸檬漬x日式風味油甘魚刺身，柚子汁，wasabi，青檸，飯素，酸酸的開胃！Mango & Green Papaya Beef Salad煙燻牛肉的油脂紋路非常漂亮，超級有泰國風味又夠酸嘅沙律Tom Yum Risotto with King Oysters當晚的MVP，menu上面幾款都想試，冬蔭公的椰奶味，質感，同意大利飯完美地融合埋一齊，每一啖都食到停唔到口。加埋蠔一齊食兩者完全無互搶風頭，反而令整體更濃厚，太好食了，食到停唔到口Sambal Stingray烤魔鬼魚！香港好少見到有。魔鬼魚基本上無細骨，全部肉都係一梳梳，刮一下就可以脱骨，毫無腥味而且非常順滑。森巴醬加檸汁，伴碟係烤洋蔥同蘆筍等，份量好多，有兩大片魚肉可以share～Coffee, Tea or Me?Whisky, brown sugar plum wine, housemade oolong cordial and soda water. 入口前調係重whisky酒味的，滑到舌頭plum wine的果香同甜味開始湧現蓋過whis

🍊 餐廳名稱：KABOOM (尖沙咀)🐝 味道：8.5/10環境：8.5/10整體分數：8.5/10💰人均：$500+———————————————————呢間高人氣泰國fusion餐廳，坐擁維港景色一覽無遺，其次就係不論食物定特色酒類都非常高質，推薦要係父親節慶祝or同另一半拍拖嘅人士！同場仲見到一位姓「方」嘅女歌手，可想而知係明星餐廳之選啦！ KABOOM Sharing Platter 💰248好多唔同款嘅特色小食拼盤，3-4人share都無咩問題！其中豬肉串口感味道都比較特別，蝦丸彈牙不在話下！仲有炸雞翼，泰式魚餅&春卷。Cereal Butter Prawn 💰128店員推介嘅菜式，上到枱估唔到份量咁。海蝦都有六七隻以上，蒜香味好濃好惹味！Lobster Pasta With Lobster Tail 💰268呢款龍蝦pasta鮮味濃之外，忌廉嘅調配就算食得多都唔會覺得好滯！Curry Duck Confit 💰258油封鴨唔係成日有機會食到，所以今次專登叫嚟試吓。鴨香而不臊，表皮香香脆脆！I Don't Want To Go Home 💰128I Need To Keep

KABOOM (尖沙咀)餐廳分為樓下室內及頂樓室外基本上整間餐廳都可以望到維港景色預約時特別要求希望坐於窗邊位置餐廳也預留了室內較入房仔的窗邊位飽覽維港夜景，景觀一流室內及室外座位算多亦有足夠空間感當晚平日晚餐時段全場滿座建議先預約會較好室外會播放稍為大聲的音樂如想靜靜地談心的話亦建議預約室內當晚店員在結帳時出錯一直弄了好幾輪才解決到但店員一直很有禮貌地跟我們解釋及道歉最後還送我們一道甜品整體覺得食物質素比飲品更好而每樣菜式及飲品都製作得很漂亮用心款款都非常吸睛，打卡一流而且價錢跟質素亦相稱服務亦不錯，還有維港相伴是一間可以再去光顧的餐廳Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128-薄切北海道帶子配上冬蔭功椰子醬汁 帶子爽滑 醬汁微辣帶點清新 開胃之選KABOOM Sharing Platter $248-有豬肉串，雞翼，泰式魚餅，網狀春卷及蝦棗 配上三款泰式醬料 每款都非常香口 佐酒必備 Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268-龍蝦尾非常吸睛 龍蝦肉爽滑兼

🍱餐廳：KABOOM　 🏫地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓阿仔從加拿大返嚟，梗係一齊去chill 吓啦，揀咗尖沙咀呢間裝修充滿格調的酒吧餐廳，靚環景配美酒美食，一樂也❤️等我分享吓今晚的兩個主菜、前菜同Cocktails先：～Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 泰式龍蝦醬意大利面配龍蝦尾的口感層次豐富，麵條的彈牙質感和芳香的龍蝦肉相得益彰，配上濃郁的泰式龍蝦醬汁，醇香滋味；另外龍蝦尾肉鮮甜多汁，烹煮恰到好處，相當唔錯😋～Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus泰式九層塔意大利面配西班牙烤章魚就更加出色，九層塔葉的清香能與烤章魚的海鮮鮮味交相輝映；烤章魚口感彈牙，帶有微微的煙燻味；意大利麪的質地軟硬度適中，與醬汁融為一體，色香味俱佳，十分好吃呀😍～Tonight Is Gonna Be A Good Night 及Every Day Feels Like A Monday呢兩款Cocktails 賣相真係冇得頂，而且好好飲😀前者

渡假風餐廳酒吧，精心調配各款特色雞尾酒，絕對是三五知己聚腳好地方👍🏻.❥ 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞三文魚伴上自家製泰式醬汁醬汁滲入香脆米通口感非常融合.❥ 𝐓𝐨𝐦 𝐘𝐮𝐦 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨帶子配上冬陰功椰漿味道鮮甜又帶點酸酸的非常開胃的前菜.❥ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐆𝐚𝐢 𝐘𝐚𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧一上枱有啲嚇親😱係原隻雞，超大份烤雞味道濃郁配埋酥脆薄餅一齊食推介👍🏻.❥ 𝐎𝐯𝐞𝐧 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐦𝐛𝐚𝐥 𝐒𝐭𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐲我未食過魔鬼魚肉質原來非常嫩滑叁巴醬非常入味喜歡吃濃味的人士必選.❥ 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐈𝐬 𝐆𝐨𝐧𝐧𝐚 𝐁𝐞 𝐀 𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭!帶有接骨木香味的檸檬汁推介啊.❥ 𝐃𝐚𝐦𝐧 𝐏𝐢𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐎𝐟𝐟!必叫之選🤩 充滿泡泡的浴缸配小黃鴨可愛到爆登味道帶點熱情果及菠蘿汁很易入口.東南亞主題的fusion菜色，我已是第四次到訪，環境靚，無論坐室內室外都各有特色，推介‼️