KABOOM

二訪KABOOM！🎉 之前就已經嘗過這家非常出名的東南亞主題餐吧🤩有非常美味的食物的同時，還有著創意十足的鷄尾酒🍸第一次來的時候就被泡泡一樣的cocktail和超美味的小吃拼盤狠狠硬控😋這次我們決定全部來挑戰東南亞風味的海鮮🦞真的也是有被神奇的香料所帶來的味覺大冒險驚艷到🥳沒想到東南亞風味的海鮮也可以這麽美味，香料香而不膩，海鮮也完全沒什麽負擔😏還可以非常舒適的在尖沙咀的街頭逛逛，約會必推餐廳！！·🌟Thai-style Salmon Tartare富含泰式風味的腌三文魚🍣醬料風味偏濃重，三文魚本身的油脂味會稍弱一些，有點類似泰式生腌😚搭配烤脆的麵包片，口感層次非常豐富！·🌟Hamchi Ceviche油甘魚搭配清爽的柑橘味醬汁🍊🐟這是我非常推薦的一道前菜，整體味道是偏小清新的。油甘魚本身口感十分緊實彈牙，搭配的醬汁是帶有些許柑橘的香味😌可以品嘗到魚本身的香味，整體入口就感覺非常像是來到南國的夏日海灘🏝️讓人十分放鬆。·🌟Oven Baked Sambal Stingray烤鰈魚搭配濃厚的東南亞醬料。平時很少吃鰈魚的😁因爲感覺它骨頭多肉少，但是這裏的烤鰈魚把魚翅部分的軟骨烤的非常軟爛😍完

同屋企人慶祝生日，當然要搵有靚景又有好嘢是好嘢飲嘅地方啦🥳～之前已經嚟過2次KABOOM，每一次都有好好嘅體驗～今次就帶大家嚟一齊感受吓🥰🧾Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 💰$258呢個八爪魚意粉每次嚟都係必叫😍烤八爪魚唔單止外層燒得焦香，裡面依然keep到好冧好juicy好有口感🥹而且size有成隻碟咁大，切開幾個人分都唔怕唔夠分啊～🧾Rendang Risotto with Beef Chuck💰$188牛腱肉煮得非常軟熟，放入口幾乎係入口即溶！而且大細又係一個非常唔孤寒嘅size（不過私心鍾意佢哋有海鮮嘅main course多啲～）🧾Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido Scallop💰$208成個醬都非常creamy，有少少辣辣地令到成件事入口唔會覺得太heavy。帶子嘅外層煎得好焦香，但咬開入面依然係一絲絲同好juicy，真係煎得十分好🥹🧾Prawn Jujube💰$108炸蝦球好彈牙，而且入面嘅餡keep住都係熱辣辣，加埋

話說阿美同班閨密約咗去食飯，順便睇維港靚靚夜景，結果就去咗呢間餐廳。呢度嘅fusion菜真係好驚喜，而且啲創意十足，價錢雖然有啲高，但都值得一試！🤩🥰D***, P** off ! (Cocktail)：我點咗個cocktail一出到嚟見到presentation係一個有鴨仔浴缸，真係夠搞笑，飲落亦都好易入口，啱晒打卡，真係唔錯！🔥Wohoo, What a day! （cocktail)閨密點咗個「Wohoo, What a day!」，呢杯就好清新，Tequila base再加上椰子同菠蘿汁，飲落去真係有種woohoo夏日嘅感覺，適合一班姊妹吹水嘅時候飲。呢杯cocktail真係perfect！🍹Cereal Butter Prawn:呢道菜真係好正，蝦炸得好香脆，外皮有啲牛油同穀物碎，口感同味道都超滿足。每一啖都係享受！🍤✨Deep Sea Tacos：用咗鮮蝦同三文魚子加埋啲東南亞香料，第一次食呢種fusion tacos，感覺真係幾新奇。魚片夠新鮮，配搭真係幾好，香料味雖然重，但係同魚嘅鮮味好夾，值得一試！🌮🐟Curry Duck Confit：呢道菜絕對係今晚嘅highli

｡ﾟ･ 𖥸──-ˋˏ  👣 Kaboom ˎˊ-──𖥸 ｡ﾟ･🤍 Salmon Tartare 💵 HK$128我一向都好鍾意食三文魚💛三文魚他他有驚喜🤗三文魚食落去油脂好鮮味, 醬汁有少少帶辣, 醬汁係泰式風味😌 配上既米餅質感係脆卜卜🫠好match 🫶🏻✨好有層次感🤍 Mango & Green Papaya Beef Salad 💵 HK$148呢個沙律份量都蠻多😙牛肉肉質腍同牛味香濃🤤沙律仲配上芒果🫠Fresh 得黎又帶點清甜, 亦都中和左肉既膩道😌係一個唔錯嘅前菜😎🤍 Lobster Pasta With Lobster Tail 💵 HK$268龍蝦完全係成碟意粉嘅點睛之處😂上枱時已經好搶眼, 肉質爽口彈牙多肉🥰 非常鮮味💕醬汁係超超超嘅濃郁龍蝦汁🤤每啖意粉都係充斥住龍蝦汁💗我最鍾意嘅就係佢意粉, 食落去有點煙韌超有口感😚我真係非常鍾意食手工意粉😝🤍 Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido Scallops 💵 HK$208鮮甜又濃郁嘅海膽🧡份量都大大片🤤 意大利飯口感好軟糯, 佢嘅醬汁真係超級多🤤淡淡飯都充滿咗泰式咖喱🤤m

朋友叫我去食泰國菜，搵餐廳嘅時間就搵到呢間見到飲品非常吸引於是我哋就係比呢杯飲品吸引咗去食啦去到梗係要啲咁特別嘅飲品啦，每人嗌咗一杯，由於cocktail 有酒精，但係我唔飲得酒，所以叫佢喺vodka 裏邊只可加好少好少份量，職員又話OK ，我杯係 Damn Pissed Off 真係好好味，而且成品非常吸睛，係一隻鴨出浴cocktail 我哋先嗌咗一個拼盤每一款有四件包括春卷魚餅蝦豬肉條等等味道都唔錯之後再嗌咗一碟魚同一個小食，味道很不錯。但要注意呢間餐廳係限時兩個鐘，其實兩個鐘頭成一個晚餐一定夠，只不過如果想同朋友慢慢傾偈就要另外再搵地方。

難得weekend就同朋友去尖沙嘴一間泰國菜食晚餐，估唔到餐廳環境好正，氣氛舒適座位寬闊，好適合慶祝生日或朋友聚會，仲有露台位置可以坐添，可惜今次露台已經full booking，唯有下次再去露台啦～-KABOOM Sharing Platter呢個sharing platter份量十足，好適合同朋友一齊分享。餐盤上擺滿咗各式各樣嘅泰國小食，包括炸蝦球、炸泰式魚餅同炸脆雞翼等等，每款小食都好香脆，而且配上啲特製嘅三款醬汁更加美味😋-Scallop Carpaccio帶子刺身配冬陰功醬汁出奇地夾，帶子肉質鮮嫩，口感綿密，搭配上微酸嘅冬陰功醬汁，帶出咗帶子嘅鮮味同清新感，非常開胃😌-Lobster Pasta With Lobster Tail龍蝦尾肉質鮮美，非常新鮮，配埋龍蝦汁意粉一齊超級正🦞意粉煮得剛好，醬汁鮮香，每一啖都讓人回味無窮，非常推薦👍🏻-Grilled Gai Yang Chicken雞肉經過特別嘅泰式調味，烤得外脆內嫩，雞肉食落帶有香料味道好入味。配埋烤餅同烤蔬菜，非常豐富好滿足😌-見佢哋嘅cocktail啲名咁盞鬼，我地就叫咗兩款cocktail試試，分別係Damn P

🎀終於去了擁有超級靚海景的泰國餐廳食dinner! 當日因為下雨所以被安排坐室內bar枱。如果可以坐天台望住個海景都真係好有feel~唯有等下次啦🥹，但餐廳室內環境都好舒服餐廳有超多Cocktail選擇，款款擺設都超有特色！❤︎︎ signature Cocktail ~ Damn Pissed Off! $128❤︎︎ If Not Now, When? $128❤︎︎ KABOOM Sharing Platter $248味道非常香口，足夠三至四人share 食！❤︎︎ salmon tartare $128❤︎︎ Tom Yum Risotto with king oysters. $208Risotto 有淡淡泰式冬蔭香味，非常惹味。幾隻特大蠔❤︎︎ Curry duck confit. $258鴨髀配上泰式青咖喱，青咖喱唔太辣，啱晒香港人口味今次叫的份量比較多，因為真係太多菜式都好想食！兩個人食得好飽好滿足。📍: @kaboom.hk

🔅Damn Pissed Off! $128Vodka、passion fruit再加入菠蘿汁入口甜甜，kawaii造型🔅Coffee, tea or me? $128Whiskey、梅酒、烏龍茶、梳打水配搭新鮮，重加多一塊花花餅乾，如同飲咖啡配小cookie一樣🔅Kaboom Sharing Platter $248有齊幾款泰式小食:包括豬肉串、魚餅、春卷、單骨雞翼同蝦丸比軟喜歡單骨雞翼，炸得好香脆；重有蝦丸同魚餅，亦好彈牙🔅Chili Crab Cups $98底層好酥脆，盛載大量蟹肉，帶點辣，惹味🔅Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268龍蝦尾肉鮮甜又彈牙，醬汁亦係鮮甜長通粉係幼身孖條狀，所以比平常嘅更加掛汁🔅Grilled Gai Yang Chicken $238兩只雞髀好吸晴，泰式醬汁係微酸建議一定要加落烤雞，味道會再提升

介紹返💁🏻‍♀️。。🇹🇭 泰Fusion 在尖沙咀 🇹🇭。KABOOM。太子集團中心20樓。Chilli Crab Cups。HKD98 + 10%Focaccia with Mussels。HKD108 + 10%Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail。HKD268 + 10%Curry Duck Confit。HKD258 + 10%Damn Pissed Off!Vodka。Passion Fruit Purée。Pineapple Juice with Ginger Flavour。HKD128 + 10% @ Regular。HKD108 + 10% @ HHMiss You!Vodka。Peach Liqueur。Japanese Yuzu Juice。Rose Syrup and Egg White。HKD128 + 10% @ Regular。HKD108 + 10% @ HH🤫 尋晚同Jen食咗個Belated Birthday Treat..咁今次我就揀咗呢間位於尖沙咀..座擁好靚維港景色嘅KAB

今次收工同朋友去咗尖沙咀食泰國菜，特登揀呢間係因為見到啲cocktail 款式好特別，再加上又望到維港景，同朋友傾計啱哂😆今次安排坐係bar枱位，調酒師好貼心問我哋想飲乜嘢口味嘅cocktail之後再推薦俾我哋👍🏻👍🏻Every Day Feels Like A Monday 呢杯藍色嘅cocktail顏色好靚，飲落帶點甜又好fresh I Need To Keep Fit呢杯飲落就比較creamy ，雖然個名叫需要keep fit 但會係杯上附上馬卡龍😆😆Kaboom Sharing Platter 呢個拼盤有5款小食，包括有豬肉串、單骨炸雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦丸，附有三款醬汁，整體份量十分多，好啱一班朋友share。Thai Green Mango and Green Papaya Beef Salad芒果同木瓜切成一絲絲，配上番茄仔同泰式醬汁，醬汁應該配合返香港人口味，所以唔會好似泰國嗰啲咁辣到食唔到，反而食落酸may may好開胃，配埋大大塊嘅牛肉一齊食，正👍🏻Grilled Gai Yang Chicken燒雞好大隻，用咗泰式醬汁腌製，食到陣陣香草味。燒過嘅雞肉外脆內嫩

呢間餐廳環境優雅,景觀迷人,深受外國朋友歡迎。今日叫咗嘅飲品有「No More OT Please!」,以伏特加、石榴果蓉、檸檬汁調製,口感酸甜清爽。另外,馬卡龍亦非常出色,不甜膩且口感豐富。「Damn Pissed Off」則是餐廳標誌性飲品,以伏特加、百香果汁、菠蘿汁調配,味道酸爽,適合不同口味的客人。餐牌上的「KABOOM Sharing Platter」集合多款拼盤美食,包括香脆多汁的豬肉串、泰式魚餅、網狀春卷等,分量十足,適合2至3人分享。另外值得一試的還有「Cereal Butter Prawn」,以鮮蝦與脆麥片結合,口感豐富;以及「Sambal Stingray」,烤魔鬼魚配上甜味芥蘭和薯菜,肉質鮮嫩多汁。最後「Satay Pasta With Iberico Pork Loin」運用沙嗲醬煮意大利粉,別具創意,加上伊比利亞豬肉,口感佳。

為咗慶祝朋友升職，今次特登揀咗呢度嚟慶祝環境好舒服，岩曬放工來chill 吓又可以望到成個維港景色即刻嗌返兩杯酒嘆吓🤫If Not Now, When?🍹呢杯嘢令我地好impression!!!佢係用gin酒配柚子同蘋果汁再加入斑蘭味係bar枱望住調酒師加裝飾杯嘢飲好易入口，而且飲完仲會有一陣陣嘅斑蘭香氣！Enough Is Enough!🍸呢款係用Mezcal加Prosecco，在配上西瓜同埋青檸嘅Cocktail，飲落口感好清新，而且西瓜可以令到咁熱嘅天氣消暑Cereal Butter Prawn呢款麥皮炸蝦超級香脆，而且蝦肉鮮甜食落不會太油，Scallop Carpaccio帶子片伴香草油刺身帶子鮮甜，切成薄片之後配上香草油入口清新，不錯！Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 呢個意粉掛汁嘅能力極高，醬汁唔會太濃稠，富有香濃既菇味！配上軟腍腍嘅八爪魚，好惹味😻Curry Duck Confit油封鴨髀肉質幼嫩，成功鎖住油香配菜入面仲有薯仔同埋菠蘿🍍估唔到燒菠蘿食落可以有清新嘅感覺！總括嚟講呢度有一個幾

呢間係尖沙咀嘅Kaboom 有室內同埋天台位置 之前同男朋友去過幾次覺得好高質 最近再同好朋友去多次❤️ 室內有大大塊落地玻璃 可以望到維港嘅海景好靚🌃 餐廳由酒店級名廚主理👨🏻‍🍳有多款東南亞主題嘅Fusion菜式 仲有多款特色造型嘅cocktail 超級ig-able!! 📷一坐低我就問職員邊兩杯飲品打卡最靚🤣佢推介咗以下兩杯：✻ Damn Pissed Off! HKD108首圖嘅鴨仔浴缸cocktail🛁🐤浴缸上面超多泡泡 仲有花瓣做裝飾🌸 加埋鴨仔可愛度滿分💯 賣相靚之餘仲好好飲！Vodka 配菠蘿汁同百香果果泥💛 甜甜地咁好易入口～✻ No More OT Please HKD108賣相超靚少女心🆙 圓形杯上面有櫻花🌸🌸🌸打卡一流📷 連杯入面都有花花😳 番石榴配石榴蓉同檸檬汁 酸酸甜甜好好味！酒味唔算好重 好易入口💕好適合女仔飲～ 我同朋友都好鍾意🥰✻ KABOOM Sharing Platter HKD248份量十足又好食！好適合同朋友一齊share～ 有好多泰式小食例如串燒、泰式魚餅、春卷同炸雞翼等等 配上三款醬汁更加惹味！✻ Chilli Crab Cups HKD9

一直好想黎打卡 望住維港海景食飯終於有機會一試💕估唔到平日嘅夜晚都坐滿晒人食物非常精緻，又有特式 💯-Kaboom sharing platter 小食拼盤不得了包括泰式肉丸、雞翼、雞肉串、魚餅等等微辣 仲有唔同醬汁選擇 🤤-Scallop carpaccio 帶子鮮又甜 作為前菜岩晒😍仲有冬陰功汁做點綴-🦞Lobster pasta with lobster tail龍蝦大大隻 好有睇頭份量足夠兩個女仔食 💕手功粉口感幾特別 ～-🐟Crispy grouper with Tom Kha Kai石斑魚煎得香脆又厚實 魚肉嫩滑食到個底仲有好濃郁嘅冬陰功椰子湯❗️-🍹Miss you🍹Mandalay兩杯飲品各具特色都好適合女仔飲~

Kaboom (尖沙咀)今晚同朋友慶祝生日泥到尖沙咀預訂咗呢一間喺頂樓嘅東南亞菜餐廳kaboom, 呢度頂樓天台嘅觀景真係一流可以一邊飲住Cocktail一邊望到晒成個維港嘅觀景🥹前菜方面就叫咗佢哋泰式小食拼盤份量都非常多，而且有齊晒咁多種佢哋嘅前菜小食送酒就真係一流Lobster pasta with lobster tail原隻龍蝦尾配搭意大利短卷麵，原隻上嘅龍蝦肉質爽甜鮮滑而且經過泰式醬汁嘅調味微辣嘅口感非常開胃再加上短卷麵可以非常掛到汁Grilled Gai Yang Chicken烤雞表皮烤至香脆金黃，而且仲保留到雞肉嘅肉質鮮嫩同多汁，再加埋配菜係非常酥脆印度烤餅蘆筍同焗薯配搭層次一流Damn Pissed Off呢杯特色嘅Cocktail真係值得推介外型非常吸引，以浴缸外型酒杯再加上鮮花泡沫點綴外表吸睛之餘味道亦非常唔錯vodka配搭熱情果同埋菠蘿汁感覺清新KABOOM (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓