JW咖啡室

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每逢10月都係JW 自助餐的蟹宴，早一個月前已經book 定左去JW cafe 食蟹宴，最正係佢嗰個花雕雞油蒸鱈場蟹同焗釀蟹蓋，蟹味好鮮甜同埋個蟹蓋真係啖啖都係蟹肉冷盤最吸引就係龍蝦同埋毛蟹，龍蝦好鮮甜，唔會因為係雪藏龍蝦就冇龍蝦味，毛蟹啖啖肉之餘仲有好多蟹膏😍熱葷方面最吸引就係海參、花膠同埋鮑魚，好少酒店會有原隻花膠，仲要係膠質非常之豐富由於今日係萬聖節嘅關係，酒店都推出左萬聖節主題嘅甜品，有南瓜造型嘅南瓜Tart🎃、鬼眼造型嘅啫喱

N年無黎JW咖啡室食自助餐，難得今日lunch有人請，正呀！今日無太多時間周圍影相，所以簡單講講野食。野食全部係門口範圍，自成一國。刺身已經切好，唔洗排隊等切，而且有平時少見既刺身，例如赤貝，馬刀貝，甜蝦，質素都好新鮮爽脆同鮮甜，另外都有三文魚，吞拿魚，墨魚同八爪魚。吞拿魚質素都唔錯，而且係厚切。凍海鮮我就無食啦，我見有麵包蟹，鮮蝦，螺等等。呢度熱食既賣點肯定係大大塊花膠同大大件龍躉球。花膠算唔薄，我食左3塊。龍躉球非常大件，而且皮有彈性而肉質非常彈牙，我食左好幾舊！另外有北京烤鴨，專人幫你包埋皮同配料，唔知可唔可以只要皮。仲有乳鴿同鷄。燒牛扒好正，又淋又嫩，肉質好好，加埋蘑菇汁一齊食仲正，我食左兩塊。另外都有其他醬汁。配有少見既煙肉椰菜仔，車厘茄，薯角同薯餅自己攞。燒牛扒隔離有少少西式野食，牛面頰非常嫩口！另外我見到有腸，魚柳同意粉，就普普通通唔吸引。其他熱食就唔太特別，有西芹蝦仁，鵝掌，蒜蓉蒸蝦，菜心，肉碎四季豆，燒賣，炒麵。蝦仁非常爽脆。另外有一個小小既咖喱角落。仲有粉麵檔。湯至少見到有兩款，有中有西。沙律選擇唔多，有燈籠椒，西芹，紅蘿蔔，沙律菜，紅菜頭，薯仔沙律，番茄配水牛芝士

呢餐已經係半年前食，當日係享用元旦午餐自助餐，同埋兩位食友去食。我哋12點半到，當時已經差唔多滿晒客人，好彩枱與枱有一定距離，坐得舒服。擺放食物嘅地方比較細，所以人多排隧時有啲亂，最估唔到係呢度不少客人打尖，或者係睇唔到條隧啦。凍海鮮有龍蝦，蟹，蝦，蟹最新鮮，肉一梳梳的，龍蝦就一般般啦。沒有生蠔，刺身有帶子，三文魚，甜蝦，螺片等，只吃了帶子，好大隻夠鮮甜。中式熱食款式多而高級，有花膠，蒸海蝦，片皮鴨，香燒乳鴿，海南雞等，蒸海蝦好正，已經開邊，蝦肉彈牙，配蒜蓉，我食咗5隻以上。有切牛肉，甜品種類唔算多，朋友話質素可以。呢餐好似7百幾已經連咗加一，有咁多海鮮菜，其實CP值高。

jw咖啡廊其實來過幾次吃lunch buffet，食物種類冇乜特別變化，食物選擇種類唔多，最貴價就是花膠和片皮鴨，花膠質地煮得軟滑淋，湯類有三款我最喜愛蘑菇湯，味道夠濃滑，刺身有五款都算新鮮，麵包蟹蟹殼不是每個都有很多膏，反而花蟹肉質鮮甜品好味，其他熟食都不過不失，甜品種類選擇多，Haagen dazs雪糕也不錯。

今次嚟呢度食buffet，早兩個星期book都已經要入waiting，令我對佢嘅期望好高😂Lunch buffet時段係12點至2點半～凍海鮮好特別，有好多種唔同嘅蟹，開正我嗰瓣🤣花蟹就略鹹，我自己鍾意食實肉多少少，所以比較鍾意另外嗰兩款，食咗好多🤣另外都仲有蝦、青口同螺，質素都唔錯～不過可惜就冇生蠔，爭少少🤣刺身方面有好多選擇，係有好多我鍾意嘅貝類😍師傅亦都比得好重手，一啲都唔孤寒～我自己就覺得三文魚同馬刀貝都好好食😌中式菜式都偏多，佢最主打係炆花膠，好入味，亦都好有膠質，食多幾件都幾抵🤣仲有蒸龍躉、蒜蓉粉絲開邊蝦同即片片皮鴨，呢三樣味道都好好，值得一讚係雖然好多人食，呢三樣嘢都消耗得好快，但佢哋亦都refill得好快，都唔覺得有吉碟出現～當然燒牛肉、cold cut、沙律嗰啲都唔少得，但我都冇咁多空間試喇🤣甜品選擇都唔算少，會有一個師傅喺度切蛋糕，唔會比人切到爛哂～我覺得最好食係個朱古力cupcake同埋芝士蛋糕😆雪糕就係一杯杯嘅haggen dazs🤣佢哋仲安排咗件生日蛋糕比我☺️呢件超好食！係西瓜蛋糕，但係西瓜好清香，加埋勁creamy嘅忌廉，開心又好食🥰整體嚟講，呢個buffe

JW萬豪零房價staycation既第一日送番二千零二十二蚊可以係酒店餐廳使用由於二月武肺又開始爆發原本我都係排後補十幾個位但到最後都可以食得到而且成個場係坐唔滿應該係好難得見到既情況門口排左左右一排酒櫃無麗思卡爾頓咁打卡feel但都幾唔錯JW個場算係咁未夠鐘佢會放人入去坐低先唔洗係門口排隊咁難睇真二人檯唔算話好大不過坐梳化叫做可以放到野而且同格離檯個屏風仲係座地既勁大塊不過都成日撞到檯面架餐叫做齊整既正常無咩特別其實個場望落去就唔算大樓底矮位同位距離細同下面the lounge比就根本兩個世界準時十二點職員就話可以拎野食對上一次去alva house既經驗都幾差個個都搶屎咁撞黎撞去咁我以為係平價問題啦以為黎到jw cafe呢d頂級價錢既自助餐會好d但結果依舊因為個場唔大而且廢老好多一樣係有d煩厭我自己其實唔算對自助餐有特別喜好本身我就偏向去食魚吧一黎唔洗食到咁濟二黎咁樣應該唔洗洗突dining credit三黎其實聽朝都會過黎食自助早餐一樣可以影到相只不過女朋友喜好而且上次個自助晚餐被迫取消所以今次先叫做過黎補番數係估唔到後補都真係食得到場地唔大不過地方分配得幾清晰cold cut個

剛剛去咗金鐘太古廣場萬豪酒店JW 咖啡廳。疫情後 隔了幾個月再去 味道都可以，但有少少覺得不同了，海參炆鮑魚 鮑魚有少許硬 不容易咬碎，冇當時 容易咀嚼，龍躉肉 可能蒸得太耐 少許乾和硬，魚生就不過不失，因為魚生已經切定片只係放在雪櫃， 口感程度已經變了，酒店自助餐我個人覺得不需要切定 給客人 ，因為不是便當和超市，因在酒店食自助餐是享受，希望不會這樣做，醉雞和薑蔥雞仍然好好味，凍龍蝦可以，乳鴿冇當年肥潤好薄片沒有肉即係好瘦，乳鴿湯好飲，叉燒有少許乾，其餘冇乜變 ，好彩不斷加食品，收碟好快, 當然個人口味不同 最好自己試吓

太耐無嚟里度食buffet ，滿心歡喜。入到去，行左個圈，已經覺得整體食物唔算多。6點開始食，行左幾個圈，先諗到開始食咩好。平時一定會食下沙津，但唔吸引，放棄左。甘就食冷盤啦。龍蝦，蟹鉗，花螺都好食，其他野都麻麻。無長腳蟹，無生蠔熱食，最好味係羊架，好多人期望既花膠同海參都唔好味，湯都好普通。牛扒好硬。而且點解會無鵝肝。刺身，唔好食。全部都唔好食。甜品可接受，但唔算吸引。不過所有食物都refill 得好快，好快就有服務員收碟，服務係好好。

「蟹」逅自助餐，小人旨在可以品嚐鮮味十足的蟹貨！一入餐廳，最吸睛的自然是那一座蟹山，拿多少次都沒問題，長拿長有，性價比相當高。每張枱上都擺放有蟹夾和剪刀，可見蟹在這裡的而且確乃不可或缺的主角！蟹肉清鮮甜美，絕對是高級美饌！凍盤另一搵推介為煙三文魚，煙燻味濃，配洋蔥同吃是絕品！沙律是凱撒沙律，魚生、凍肉皆為上品。一字排開的熟食熱葷由蒸龍躉、咕嚕肉、蒜蓉蒸蝦、片皮鴨、紅燒乳鴿、燒牛肉、羊架、炒麵、燉湯、烚烚下魚蛋牛丸以至咖哩羊均在水準之上。重頭戲自然落在花膠扒身上，扒身炆煮得腍滑入味，怪不得每逢推出優惠均被迅速掃光！除花膠扒外，另一不可不試的是配意粉的牛頰肉，肉質差不多入口即溶，應該的是紅酒汁是非常非常的一級棒！甜品款式不算多，但每項單品均精緻擺盤，有水果、蛋糕、西餅、啫喱等選擇，更可任食多種類Haagen-Dazs雪糕杯，十分的美滿，最妙之處是食完後都不會覺得太膩滯。食材算得上奢華，絕對是一頓豐盛繽紛的自助餐料理。

JW係我最常去食嘅自助餐，由大閘蟹、lunch buffet 同dinner buffet ，一直都保持水準對上一次食係2年前疫情開始，果陣可能少左客，果次係唯一一次食完覺得唔ok，可能客量少，海鮮質素保持唔到今次滿懷期待再去食，9百幾人頭，匯豐白金咭85折，恒生白金咭9折係貴，但係值去之前打去確定咗有麵包蟹，因為嗰晚真係特別想食麵包蟹，但係忘記咗問有冇生蠔但係唔緊要，雖然冇生蠔同長腳蟹，但係滿足左我食麵包蟹嘅心，另外仲有花膠同埋海參，鵝肝都係任食

家姐生日🎂是她選好在這間食👌我請🤭順便搭港鐵線由旺角東好快丫12分鐘到去金鐘😊站。入坐時有些少時間可以影吓美食先啦🤭到12：00開動囉🤣見很多人都排海鮮位🦀🦞有多款海鮮選擇都唔錯👍蝦都有三款（蒜蓉蒸蝦、白灼蝦，凍蝦）我個人喜歡凍蝦有甜味，其餘兩款冇乜味☹️欣賞所有熱食，有時食其他自助餐啲熱食好差🤭又冇乜選擇喎🧐不過甜品就真係差囉！都係（？季好食啲😊）食得飽飽哋飲壺普洱茶😁到最後服務員送上迷你型蛋糕畀我們啦😁反而這生日蛋糕好食好多🤣🤣🤣

早前試過下午茶自助餐，今次再用信用卡優惠吃中午自助餐。海鮮有花蟹，青口，蝦，面包蟹蓋幾多膏，但無長腳蟹腳或龍蝦蚶感覺缺乏一點，魚生同下午茶一樣有四款，但都係無吞拿魚。熱食有花膠，咕嚕肉，北京填鴨，乳鴿，龍等魚塊，炒蝦球間中加少少帶子，蒸蝦，點心只有燒賣一款質素一般。甜品款式不算多，有栗子餅但好快取曬，糖水綠豆沙但似粥無人取。五星級人氣但感覺款式少一點，正價的話不值。服務方面有很多人手，安排坐位很好，用餐時很快回應需要。

生日梗係諗住食返好一個月前訂咗萬豪buffet$788一人如果想坐近窗邊位要更加早預約我哋6:00就已經抵達首先試咗啲冷盤長腳蟹冇乜肉但係龍蝦同埋麵包蟹真係勁多蝦膏同蟹膏而且佢仲有四款醬俾你選擇比你唔同嘅感覺花膠鮑魚海參仲有片皮鴨都係重頭戲Refill 得好快完全唔需要擔心要搶嘢食或者唔夠食淨係食以上呢幾樣嘢都回晒本甜品整體都高水準 仲有任食Häagen-Dazs嘢飲方面包一杯咖啡奶茶如果book到位嘅話我諗一年食一次都不錯

平安夜「JW Cafe」午市自助餐一位難求，改為訂團年飯。本來也只是 waiting list，可能疫情轉趨嚴峻，不少人放棄出外用膳，年廿九一個星期前接獲回覆有位；終於一償所願，目標達成！冇食早餐，準備同佢死過。中午12:00準時抵達。明天就是虎年大年初一，咖啡廳門口有簡單春節佈置，掛了一副對聯。金鐘萬豪酒店已落成多年，儘管有定期翻新，「JW Cafe」的裝修仍然平實，與近幾年落成的五星級酒店對比，室內設計就顯得普通、欠缺風格。唯獨優勝之處，咖啡廳位於酒店5樓，並靠向酒店巨大中庭，如果有幸獲編配靠向中庭的座位，可飽覽樓下酒店大堂超高樓底的氣派。年廿九食午市自助餐，因為晚市已經停止，但又不想晏晝食豐盛的正軌中菜。決定食自助餐之後，堅持爭取在「JW Cafe」團年，因為這裏的自助餐以中式菜餚為主兼評語不俗 ⋯⋯ 團年係華人傳統重要日子，還是應該吃中餐。公眾假期前夕的年廿九自助午餐成人每位 $468，小童$348；竟然同平時星期一至五的定價差不多一模一樣，只是象徵式貴了少少，可說相當抵食。刺身有六款：吞拿魚、甜蝦、馬刀貝、象拔蚌、八爪魚、赤貝；全部一般自助餐質素，欠光澤、新鮮度麻麻，尤其今