Flames (海灣街)

營業中

休息中

10安士肉眼扒🥩 (原價$168，折後$84)肉厚兼juicy😋牛扒表面充滿燒烤香氣，叫左5成熟岩岩好，80幾蚊食到咁大份牛扒，抵到跪係度大叫爸爸卡邦尼意粉底🍝(原價$88，折後$44)超級creamy，個汁夠哂香濃，碟底d汁都奶乾淨埋點先有5折咁抵? 因為用左某餐廳訂位app，唔洗等位之餘仲有折，真係不得了，誠意推介比大家😉

同朋友去行山, 起步前先係附近食lunch, 揀左呢間坐戶外既 Flames,餐牌選擇都唔少, 我地嗌左2個mains 一齊食炭燒葡式香辣蝴蝶雞份量夠, 個醬幾特別, 但係唔夠辣, 肉質有d鞋口, 薯條炸得岩岩好10安士肉眼扒配薯條叫左Medium, 但係上檯仲生過Medium rare, 不過我地怕翻煎會熟過龍所以放棄左總括黎講有進步空間

今日下午閑來，便和太太到鰂魚涌海傍逛逛，好當做運動！未想到經過麥記附近，就看見斜對有一間我們曾在九龍灣見過的餐廳Flames。好奇地走進去位於小巷的Flames內試試。這是上置帳幕的露天座位，在這天氣下，涼快舒適。入坐前自己用手機開了〈安心出行〉apps登記入座時間及位置，然後量體溫，待應友善帶位入坐。我們選了西蘭花蘋果杏仁片沙律、蒜香雜菌、炭燒葡式香辣蝴蝶雞配薯條及10安士肉眼扒配薯條。🥗西蘭花蘋果杏仁片沙律：新鮮沙律菜丶沒有草青味的西蘭花丶藜麥，配上酸汁蘋果條及沙律醬汁（不是一般的黑醋），撒上香草，這配搭中和了酸味，反覺得很清新，是一道十分健康的前菜！🧄蒜香雜菌：以一個菌類控的人來說，這蒜香雜菌能滿足你！磨菇味濃，用香蒜配搭好吸引，咸淡合宜。但想不到，把蒜香汁及磨菇與沙律同吃，十分好味！🍟炭燒葡式香辣蝴蝶雞配薯條：雞燒得有些焦脆，欣賞那辣汁，沾上辣醬的鷄肉真的不錯啊！厚切的薯條炸得香脆，內軟外脆，薯仔味夠濃。🥩10安士肉眼扒配薯條：肉眼扒大過隻手掌，我們叫了六成熟，肉味濃郁，面層有點點脆口，肉質也夠嫰，配埋黑椒醬汁，口感一流！這份牛扒我較為喜歡。Ginger Beer:飲埋這杯加了

期待已久晚市堂食又回復， 這天來到下午六點嘅時候有重生嘅感覺。工作關係偶然都會到太古坊，附近也有不少酒吧餐廳吸引一 眾打工仔放工輕鬆happy hour😎🍻今天有機會轉入海灣街小巷裏的 Flames 😊.. 戶外露天座位， 人客不少， 甚有氣氛 ， 大家都好像久別重逢， 把酒言歡， 重拾晚上聚餐的樂趣。以透明膠間隔遮擋著， 睇落仲有啲似喺韓國街頭小吃店 ～😎炭燒葡式香辣蝴蝶雞配薯條$128  1/2 隻餐廳隔壁就係烤雞重地～ 保證即叫即做， 傳來陣陣烤雞香氣。傳統的葡萄牙菜式， 烤雞醃料都以辣味， 蒜和多種香草為主， 惹味辛辣， 是配啤酒嘅絕佳美食！所配置的兩款醬汁也非常精彩， 橙色那款香辣醬 尤其出色， 味道唔會太濃搶去烤雞本身味道。薯條夠粗炸得香口！蒜香蘑菇$38小食來說，份量夠大， 蘑菇炒得香口惹味， 十分推介！香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜$148魚柳煎得好香肉質嫩滑又厚肉， 香草檸檬忌廉汁 味道香濃， 帶點檸檬酸配襯魚柳非常美味！忌廉蕃茄汁蝦球意粉$98又是精彩的醬汁， 加入忌廉嘅蕃茄汁特別惹味！ 扁意粉彈牙也吸滿醬汁。 蝦球煎過， 彈牙鮮味！👍Ginger Ale $30透心

Takeaway lunch in the office. I wanted to try the roast chicken from this restaurant. The fries brought back from my colleague last time were very hot and crispy. Used the OpenRice app to order. At first I wanted to order a quarter but colleague reminded that last time she asked for thigh as her quarter she was asked to pay a surcharge. Since there was no such option on the OpenRice app I decided to go for the the half. Fries were soft and not crunchy. Colleague explained that it was prob cos sh

今日在去住在鰂魚涌的朋友家中玩，夜晚順便叫外賣一起吃，找到附近這家出名吃美味烤雞的Flames，於是點了多款菜式回家享用。葡式香辣雞漢堡配薯條全部都是即叫即做，薯條剛炸起，熱辣辣，香氣撲鼻，粗身厚肉，外脆內軟，薯仔味道香濃。漢堡份量足，烤雞有兩大塊，很厚身，烤得惹味而嫩滑，軟滑香甜，烤雞醬汁入味而香濃，麵包軟熟，配有生菜和蕃茄等，口感清新。雞肉卡邦尼意粉用上扁意粉炒，爽滑煙韌，香甜美味，卡邦尼醬汁調味剛剛好，奶滑香滑，和扁意粉味道很配搭，加上有雞肉和香草等，味道層次豐富。野米藜麥沙律很飽肚清新的一款沙律，用了很多健康的紅糙米，食落很煙韌軟滑，加上有鮮甜的藜麥，口感鮮甜清脆。

而家疫情緊張大家皆要做足預防措施，食肆 晚上六時禁堂食和要限制二人一檯；所以選擇環境都要注意衛生外，還要空氣流通。今日我和另一半都很渴望可以堂食，故特別提早下午五時食晚餐，老公更揀選左一間有露天座位的餐廳。因時間都頗急所要就拿拿聲落單。火箭菜蘋果沙律 $88火箭菜非常新鮮而且份量很多，蘋果切成幼條果肉雪白冇鐵銹色；加上沙律醋零舍醒胃。蒜香蝦球 $78蝦球用牛油蒜蓉爆香非常惹味，肉質亦很彈牙；份量十足。春卷 $48皮薄餡靚又炸得鬆脆是做春卷必要條件，吃時沾上甜酸辣醬更能提升食慾。炭燒葡式香辣蝴蝶雞  Qtr$98雞燒得有D焦脆非常香口，香草味濃；雖然有少少乾身但咬落唔鞋口，點上醬汁味道都很夾。配上熱辣辣薯條外脆內軟，好好食。Chrysanthemun Tea $30Ginger Ale $30

由於限聚令關係，所以晚餐多數自己煮。但為了慶祝明天開始就是新春假期。所以今晚放工後就去了位於鰂魚涌海灣街的 “FLAMES” 買外賣。而亦是第一次買外賣西餐返屋企食。炭燒葡式香辣蝴蝶雞 $118半隻首先蝴蝶雞這個名稱很得意，已經吸引了我去買了。廚師焗雞的時間掌握得好好。 焗出來的雞皮脆，肉食起來幼嫩多汁，配上香料已經味道可口。還配上Peri Peri 香辣醬，配搭十分好， yummy yummy！仲有香脆薯條的肉丸茄汁意粉$98自製肉丸, 咬落彈牙，加入芝士及洋蔥味夠野味，有6粒肉丸的。份量都好足夠。還有我囡囡最愛的扁意粉撈埋蕃茄醬, 酸酸咪咪夠晒開胃！蒜香蝦球$76是用牛油+蒜蓉製成的。蒜味濃郁但不會蓋過蝦味。 份量亦十分足夠。 大概有12粒。大大隻蝦，蝦肉彈牙爽口。

已經是第二次光顧Flames，位於鰂魚涌的小巷內，店面地方不大，但户外地方都幾舒適寬敞乾淨，放假可以靜靜地消閒一下，嘆一個啤酒😍😍餐牌上的食物款式都幾多，仲有多款手工啤酒今次選了Shandy，啖啖檸檬果香，味道比一般啤酒帶甜，濃度適中，非常易入口👍👍👍炸魚薯條份量頗多，炸魚外皮炸得非常酥脆，同時魚肉保持到非常嫩滑，配上他他醬味道不錯。薯條炸得同樣香脆可口！西蘭花藜麥飯沙律，份量比想像中大好多，足夠2人share，藜麥調味恰好，果然是健康輕怡之選😍😍

三點幾跟朋友在附近行完山, 來到鰂魚涌的Flame 飲杯生啤, 吹吹水. Flam 係開放式餐廳, 室外的座位很開揚, 可以肆無忌憚咁傾計也不怕影響到其他食客而尷尬, 加上呢個天氣有點風, 坐著很舒服。有燒雞set 供選擇 餐牌一頁食品, 另一頁是飲品, tea time 時間叫半隻燒雞食會唔會好過份呢? 點會呢? 哈哈~~生啤 ~ hungry donut ($78)對男仕嚟講hungry donut 的麥味可能嫌淡, 但對我嚟講就非常正, 入口冰凍, 清新的麥香像迎接春天的來臨, 清爽怡人, 飲罷完全沒有苦澀的餘韻, 悶氣全消, 很舒暢。蒜香蝦球 ($78)蒜蓉牛油爆香再加原隻蝦肉炒熟上枱, 香噴噴, 十米外都聞到的牛油蒜香蝦肉好爽口彈牙, 沾滿蒜蓉牛油, 又係送酒惹味最佳拍檔!炭燒葡式香辣蝴蝶雞 ($128/半隻)Piri piri chicken 是葡式經典美食,  也是Flam 的 signature, 結果喺 high tea 呢個時間叫左半隻跟朋友開心share雞先用辣椒、海鹽、蒜頭、檸檬汁及其他香草醃入味才攞去炭燒, 熱辣辣上枱。Piri piri chicken 香香

今天工作至晚上六時，回家後真的不想再下廚，所以便在屋企附近叫了外賣。春卷春卷皮薄脆，餡料粥，整體口感夠香，沾上了甜甜酸酸的辣汁，確是惹味。肉丸茄汁意粉整體味道酸酸甜甜，肉丸咬落有嚼勁，仲食到芝士同洋蔥味呀，而且仲有我鍾意嘅扁意粉！炭燒香草雞釀麵包糠即使係外賣，香草味已經香溢四方！買返屋企食嘅時候仲keep到個溫度👍🏻！雞皮食落去仲有薄脆的感覺！兩個人唔使$300 都食到優質又風城的外賣西餐，感覺挺不錯😊

鰂魚涌接近海旁附近的工商大廈 要搵食要靠當地人，朋友新晉高昇，請我致此，呢間餐廳別具一格。好似以前荃灣夜市的西餐檔口。餐廳帳篷白色有風情，最初以為大排檔。原來真系吸引好多上班族在此閒情逸致。接近午餐，餐牌西餐為主，有不同薯條搭配，我點了一個炸魚薯條。|炸魚薯條^炸魚柔軟的程度可以睇得出佢新鮮的口感。幾乎呢餐廳的配菜都離不開薯條，也的確薯條非硬身炸好耐的，軟度適中，如果有額外喜歡黑松露可以另加松露薯條，由於套餐已經含有，就避免重複左。|10安士肉眼扒，7成^特製醬汁有少少酒的味道。香濃濃烈配紅肉的確大贊。肉眼其實系塊扒既中間位置有一塊白色既脂肪，整體好似一隻眼咁，所以就叫做肉眼。其實食肉眼不同牛柳，因為本身它因為脂肪豐富，相當適合去煎或者烤，啲肉汁真系夠嫩又有汁。用餐环境：露天別具一格的餐廳，抬頭見到天空。侍應系外國人多，有禮有格十分nice。簡單1800前的午餐雖然露天，但更有情調。

限聚加上夜晚沒有堂食，便相約個女四點零食個豐富嘅下午茶令兼晚餐，今日去咗鰂魚涌食西餐，餐廳內雖然沒有座位，只可以喺外邊橫街搭咗幾個帳篷，擺放了一些長枱同欖，但很舒適寫意。因為諗住一餐當兩餐食所以叫了好幾樣食物，脆香炸雞、蒜香蝦球、10安士肉眼扒配薯條、香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配疏菜，極之豐富炸雞連雞皮一齊炸，香脆到極，本人覺得不需要點任何醬料同食已經好好味另一款小食蒜香蝦球，一上枱已蒜香撲鼻，食落大蝦爽彈鮮甜好味主食叫了一份十安士五成熟的牛扒，切開內裏粉紅色，入口牛味濃軟腍有肉汁超好味，薯條份量超多，配上十安士的牛肉，一個女仔真係食唔曬另一份係煎魚柳，醬汁好特別好香，魚柳煎得外脆內軟，配特製醬汁好夾，而伴菜青黃瓜爽脆又清甜，配魚柳同食令味道和口感層次提升不少。總括呢餐雖然身處橫街巷仔，但搭了帳篷恍身處一些洒吧街，絕對食得輕鬆寫意！

縱然自認逆境廚神之一，返工嗰日煮唔到飯都要靠外賣，想起附近小店烤雞香噴噴熱辣辣，仔仔一定鍾意，況且現在外賣優惠多多。全隻餐$198超值，剛才行得快無留意，下次必買。今晚買了 Peri Peri 葡式香辣蝴蝶雞半隻，葡式香辣炭燒雞 1/4隻，特登想比較下邊隻好食啲？因為是三個人食。返家途中已經香噴噴，引死隔離。葡式香辣蝴蝶雞半隻表面顏色有點红，雞皮更脆。葡式香辣炭燒雞 1/4隻分別在釀了麵包糠，軟綿綿的，幾時食火雞的饀。跟兩款醬汁，我覺得是靈魂所在，大大提高小雞的濕涓度。蒜蓉包有四片，牛油蒜蓉都多，名副其實的香脆蕃茄紅飯初時食落覺得有些硬，但原來有些咬口都好，而且食食下覺得幾滋味。

鰂魚涌地鐵對面馬路，又是有很多食肆林立，偏偏這間在巷仔裏，卻有很多人吃～10安士肉眼扒配薯條～肉眼扒很大的一塊，點了7成熟，真的拿捏得很準確👍生熟剛剛好，牛肉冧軟的～炸魚柳薯條～炸魚有3大件，脆醬不厚，吃起來不覺得油膩及漏，舒服的～魚肉也有厚度，吃起來還帶一點點水份感；而薯條方面份量也很足，薯條本身沒作調味，可直接點茄汁及沙律醬吃～脆香炸雞～炸雞是醃了的，帶微微檸檬酸的味道，炸雞件是有皮的那種，炸得很脆～另配炸雞的醬汁是辣汁，很像墨西哥味的那種，微辣，但入口後立刻不辣，很得意～橙汁～有果肉的，但不是即榨那種，味道都不錯的～