Flames (海灣街)

營業中

休息中

今天臘八，而且可以歡送川普了必須吃點好的😂😂在IG和OR看到評價都不錯的樣子，到店剛好還有一個兩人位👌👌不過剛坐下還沒1分鐘店員A就來問點餐，我和朋友？？？之後又過了一下下店員B就來下單，我剛說到一半店員B就跑開去招呼新的客人了我？？？之後店員C再過來我只好重新再說一遍🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️可以理解lunch time比較忙，但講真給我的體驗不太好……叫了1/2葡式香辣烤雞配特色粗薯條，又加了西蘭花蘋果杏仁片沙律×燒南瓜沙律菜及芝士沙律。兩種沙律mix成一碗看起來新鮮又健康😋😋沙律醬和香醋調味也剛好，有沙律吃雞和薯條的罪惡感瞬間少不少🙈🙈1/2烤雞熱辣辣端上來確實讓人饞涎欲滴😍😍不過說是香辣而且看起來紅通通？其實並不太辣，不過皮都嘗得出有用香料精心調味過，雞腿部分很嫩很juicy，不沾醬直接用手抓著吃很過癮🤤🤤雞胸部分烤得也剛好，不會覺得乾或柴，不過雞胸肉厚味寡就真的要沾醬才好吃😂😂醬的味道很特別，感覺很熟悉但又想不起來，應該有paprika……吧？🤔🤔薯條新鮮熱炸，不過鹽好像撒得不太均勻的樣子，有的淡有的咸😂😂1/2葡式香辣烤雞 7.5/9西蘭花蘋果杏仁片沙律 7.0/9燒南瓜沙律菜及芝士

一向知道鰂魚涌多餐廳,現在晚市沒有堂食,非常合適我周圍渣車四處找一些隱世美食,今晚在海灣街見到這間Flames,是吃美國菜,決定跟朋友買完回家吃.外賣餐單有炸雞套餐,還有主餐牌食物,有烤雞,意粉,牛扒,薯條,沙律,炸物等…..通通都是我最愛,價錢也很合理.我們點了半隻炭燒香草雞釀麵包糠$118,雞肉卡邦尼意粉$88,黑松露薯條$48,春卷$48.炭燒香草雞釀麵包糠 - 雞肉嫩滑香口，即使是雞胸位置，亦不粗糙，雞表面外皮的脆口感, 提升整體食物美味,配上雞醬增加味道昇華.雞肉卡邦尼意粉 - 忌廉奶味香濃而不膩，配合醬汁，將意粉整體味道及香氣提升.黑松露薯條 -松露的濃郁香氣和味道讓人忍不住一口接一口.春卷 – 香脆,材料十足,回到家還是熱哄哄.

之前在太古城工作時，久不久經過鰂魚涌海灣街。那時已經被Flames這間餐廳吸引。可是午膳時間經常也是全院滿座，等不到位。趁著今天早到北角辦事，特別意早一點來到鰂魚涌，希望試一試。Flames位於鰂魚涌海灣街，從鰂魚湧地鐵站A出口出發不用5分鐘便到達，十分方便。這間餐廳是半開放式的，裝修簡單，感覺令人舒服。疫情關係，所有餐廳不得於六點後堂食，於是我們便買外賣回家吃。我們一行二人總共點了幾樣食物，一起互相分享。蒜蓉包 (⭐⭐⭐⭐💢)蒜蓉巴士即叫即製的，一份有六件。吃起來十分香軟，牛油和蒜蓉味道十分惹味，令人停不了口。10安士肉眼扒 (⭐⭐⭐⭐⭐)我們叫的是Medium的熟度。表面煎得剛剛熟，切開裏面還有點紅，有少少血水。味道方面，牛扒吃起來超軟嫩，油脂甘香自口中滲出，肉味十分香濃。相比起日本和牛，我更為喜歡這種美國出產的牛肉，吃起來更有嚼口，而且有牛味教人回味無窮 。炭燒葡式香辣蝴蝶雞 (⭐⭐⭐⭐💢)焗香雞時間掌握得十分好，雞肉吃起來幼嫩多汁，輕輕的配上香料已經十分足夠。我們叫的是半隻份量，不是十分大隻，一個女生也能輕易Handle。伴碟的薯條也十分不錯，吃起來香脆可口，配上海鹽已經十分好

放工時段，天陰陰肚子又餓，真係等唔到返屋企先諗煮咩食喇，諗住上網睇吓附近有咩好野食嘅時候，突然聞到陣陣香草烤雞香味，枱頭一望，見到呢間烤雞專門店 Flames Charcoal Chicken，外賣有9折。仲有一個好抵食嘅套餐！不過因為我又好想食意粉和小食，所以最終決定散叫啦。1/2 隻Peri Peri 烤雞炭燒烤雞雞肉多汁軟嫩，配上Peri Peri 香辣醬，真係食唔停口！跟雞可揀飯、沙律或者薯條，估唔到薯條拎到屋企仲熱同埋好香脆。Sides 加$38 叫咗份蒜香雜菌，雖然最終唔係雜菌，不過磨菇一開二、有口感又炒得好香口，唔錯。小食叫咗Garlic Butter Shrimps，蒜蓉牛油蝦，好香蒜香味、份量十足，蝦肉仲好彈牙爽口，推介！Flames Carbonara，卡邦尼意粉。香濃的蛋黃和芝士醬汁，再加惹味的煙肉與意粉拌勻，滋味十足！雖然係一間烤雞專門店，但其實其餘嘅食物都做得好出色有驚喜！

無時無刻工作繁重，加班不斷，在武漢肺炎之下連晚上好好坐下用膳都十分奢侈。星期五晚決定善待自己，和太座外賣回公司pantry放鬆一下。這間flame在中午時段人氣滿滿，晚市外賣誠意份量十足。炸魚給上四條，表皮香脆肉身結實。粗薯條微鹹脆口。招牌燒雞肥油已被迫出，肉身保持嫩滑，雞皮充滿香草味，伴以香辣peri peri醬，無得輸。兩道跟餐沙律同樣出色，wild rice quinoa有嚼勁，伴菜豐富爽脆。Side dish 蘑菇以香草牛油炒香，風味十足。在此艱難的時候，用心製作的小店，值得一再支持。

這天外帶了西式燒雞回家。餐廳距離地鐵站不遠，地點非常便利。這理有兩款不同口味的燒雞，整體來說，這裡的炭燒雞味道都很出色。雞肉偏乾身，配合醬汁一起品嚐，會更加適合，不過，燒雞完全不油膩，一個人吃掉半隻，都完全沒有負擔！葡式香辣蝴蝶雞味道頗辣，所以我更喜歡香草雞！因為我點的是外帶，所以配菜（薯條及飯）是分開包裝的。我吃薯條的時候，薯條還是香脆的。我非常喜歡這裡的薯條，除了因為薯條的外皮很香脆，還因為薯條質感很結實及調味很合適！

雖然疫情關係，但聖誕節都係有啲想食火雞，不過又嫌佢大隻又食唔晒，所以嚟咗呢間海灣街Flame買外賣燒雞。佢哋出名係炭燒雞，叫咗佢哋嘅招牌葡式香辣蝴蝶雞同炭燒香草雞各半隻，個雞打開盒已經聞到香噴噴，非常之新鮮，熱辣辣。每件雞塊都有肉汁又滑，連雞胸肉都唔會太乾，雞皮好薄燒得好靚又入味，香辣蝴蝶雞睇落有啲辣，但其實入口幾香口唔算辣。盒裏面仲有一個香辣醬，橙橙地色其實都唔係好辣，好滑口有乳酪的味道。另外的香草雞釀麵包糠比較香口，似平時食嘅燒雞，多了一點香草青香，同埋佢會另配一盒肉汁，點埋個肉汁就更滑及帶起雞味。跟餐嘅有沙律，沙律菜幾新鮮，汁都係分開，自己可以調味，多少悉隨尊便，鍾意裏面有幾片南瓜幾特別。另外炸薯條非常香口，新鮮連皮炸有薯仔味，因外賣關係，薯條上面鋪上一張廁紙防止倒汗水，十分之細心。另外點了一個雞肉卡邦尼意粉，個汁好creamy，有芝士嘅香，意粉煮得都唔錯，小朋友最鍾意。見到其他顧客訂左佢一個外賣餐，而家$198有一隻雞同埋飯，薯條同沙律，好抵食！絕對係嚟緊喺屋企慶祝外賣嘅首選！

又開始6點禁堂食😔原本係約咗朋友嚟呢度吹水食意粉的🍝，但而家只好外賣回家😋因為個個都係意粉怪，所以叫咗3個意粉外賣✌️雞肉卡邦尼意粉🍝散發陣陣芝士般的香味，未打開外賣合都聞到👍卡邦尼汁又非常幼滑，意粉又彈牙😋自製肉丸茄汁意粉🍝真材實料，有高級西餐廳的水準，但價錢卻十分親民👍忌廉蕃茄汁蝦球意粉🍝蝦好大隻既新鮮又彈牙🦐😋😋

天天晚餐好頭痕，餐餐茶記真難定，處處美食要自尋，日日外賣要試新，這間主打烤雞比較特別，要試一試。春卷是意想不到的出色，外脆沒有太多的油份，味道不太鹹做到剛剛好，雖然餡料是簡單的蔬菜，但做得出色，份量夠多，價錢超值。炸魚柳薯條，炸魚柳沒有太鬆散的感覺，配上沙律醬比較滋味，而炸薯條，雖然是外帶回家，但還有香脆的感覺。炭燒香草雞釀麵包糠，炭燒的香味在雞肉的皮上充分短出來，因個人對香草感覺一般，但這個雞的香草味不是太濃，使我非常受落，還有些麵包糠，這是脆脆的進一步提升了雞的香口味道，大家最不可以要忘記的就是這個雞配上了特製黑椒汁，這個黑椒汁的黑椒味香，而辣味適中，把這烤雞增添了色彩。最後還配上了一個飯，用上了比較多香草，喜歡香草味的朋友可以一試。味道: 春捲必吃，秘製黑椒汁值得推介環境: 尚可衛生: 尚可服務: 尚可價錢: 超值

放工后因晚餐禁堂食，而放工就近鲗鱼涌，便在这娌寻找要吃的。行吓望吓便看见这间餐厅，menu 的菜又是我想吃的，便点了一个沙律，一个小食和意大利粉。烧南瓜沙律菜及芝士沙律：烧南瓜粒甜甜的配上芝士粒的芝士味原来是好好味。南瓜粒，芝士再加上酸酸的沙律醋，是很配合和更好味。蒜香虾球：鲜虾被煮在牛油和香草中，牛油的香口和香草的味道令虾的虾味更突出。虾煮得爽口弹牙。仲有十五只添，like。忌廉蕃茄汁虾球意大利粉：本来觉得没什么特别的食物，但吃下去原来不是茄汁和虾那么简单。在茄汁中吃到浓浓的虾味夹着意粉一起吃，真的好好味。

晚餐由6點調到4點食放假同朋友冬冰冰去露天餐廳食晚餐，餐廳嘅燒雞好出名，好正 Shrimp Cream Tomato Sauce Pasta $98忌廉蕃茄汁🍅蝦球🦐意粉，煙韌扁意粉🍝個忌廉蕃茄汁juicy多汁好好味，蝦球爽脆彈牙，意粉份量多，真係好好味 Truffle Fries $48炸得勁香脆嘅黑松露粗薯條🍟份量好多，食到津津有味，好正😋 1/4 Chicken & Salad (Mixed Herbs) $85炭燒香草雞🐔外皮燒到好香脆，肉質香滑多汁，配埋個醬汁一齊食，仲要配埋個🍎蘋果條沙律，新鮮蔬果🥬 Mushroom $38好鍾意食蘑菇🍄所以就叫咗個香蒜香嘅雜菌，雜菌入哂味，清清地好味道 Daily Soup $18香滑creamy蘑菇湯🍄飲完即暖到入心❤ Lemon Tea (Iced) 🍋$28Lemon Water (Hot) 🍋$28 Flames (海灣街)鰂魚涌海灣街25號海灣大廈地下A2號舖

突然話聽日6點後禁堂食，即刻同同事收工去附近餐廳食番餐好嘢先。6點左右嚟到唔算多人可以直接入座，呢到嘅侍應服務態度非常好，會細心講解餐牌上的食物同推介幾款食物。落完order大約等了十多分鐘就到，岩晒肚餓嘅我地。燒南瓜沙律菜及芝士沙律$88沙律菜非常新鮮而且份量多，爽口而不苦澀，再加上芝士加持，推介！就算係節食中的朋友都好岩食。炭燒香草雞釀麵包糠(half$118)金黃色外觀睇落去好吸引，夠juicy多汁，再配搭醬汁性價比高。香煎魚柳黑松露蘑菇忌廉汁香烤雜菜($138)中規中矩，魚柳配上香草香煎，雜菜配上黑松露忌廉汁也是不錯的選擇。魔鬼炸雞翼$68唔算好辣，但有好驚喜，炸得好脆身再加上辣醬，啤酒好搭！薯條$38熱辣辣新鮮炸起，份量非常多，好抵食！

星期日的鰂漁涌比較寧靜，加上疫情關係，只剩下數間餐廳開門做生意。這間Flames就是其中一間，只設露天座位。一頁紙的餐牌及一頁紙的飲料，選擇不多，沒有套餐，只有單點，主打炭燒雞。雞肉凱撒沙律，份量十足，跟傳統一樣有新鮮爽脆的羅馬生菜，雞肉片，煙肉碎，及灑上大量Parmesan 芝士，配上適量的沙律醬，簡單而清新。忌廉蕃茄汁蝦球意粉，賣相不錯，爽口大隻的蝦球份量都頗多，濃濃的蕃茄醬汁包著每條意粉，灑上芝士粉就更惹味，意粉的軟硬度煮得剛好。主角炭燒葡式香辣蝴蝶雞，有1/4隻及半隻可選，還有飯/沙律/薯條作配撘。雞是來自法國的，而蝴蝶雞是將雞隻中間切開成蝴蝶形狀，雞隻醃得入味，燒得皮脆，只是肉質有點乾身，味道微辣。配角粗身的炸薯條是我最愛，炸得香脆熱辣，灑上少許香草及辣粉，邪惡好味。

在鰂漁涌上班，同事突然吹雞🔈🔉🔊，話放工去吃個 quick dinner, drink 1 drink🍷消除一下工作和抗疫疲勞💁｡｡｡好吧，甘盛意拳拳✊✊, 就行去附近的海灣街，我較愛地道又親民的食肆😍所以攔番以前幫襯過的 Flames...忌簾蕃茄汁🍅蝦球🦐🦐🦐意粉🍝好鍾意它的醬汁🍅🍅🍅好惹味又多汁,吃意粉絕對不能少汁的😋蝦球好彈牙，處理得很好，腌得相當入味，有水準，與之前吃過的味道是一樣喔🦐🕺炭燒香草雞🐤 + 炸薯條🥔招牌主打菜式🎉😃聞到陣陣炭燒和香草味，雞雞肉質嫩口，我最鐘意層脆皮，和咬d嫩雞骨，所以我常和家中寶貝小狗🐩爭吃😏呵呵🤪薯條都炸得出色，伴酒恩物，當之無愧👍😁仲見到好多年青人外賣回家嘆，各有所好，坐低吃又得，做足防疫措施就不用擔心啦☺️Devil Chicken Wings 魔鬼雞翼🐣🐥是用米糠包住炸的，和一般韓國炸雞是不同口味和風味的🙆 好好味! 尤其是趁熱辣辣的時候吃，配上果香萄葡酒🍷🍷，嗒上一杯，真係乜憂愁都盡消😄 為咗迎合小朋友，個醬汁只是微辣, 我這大朋友好希望能 devil 多一點啊😂雞肉凱撒沙律🥗一大碟 😘雞肉和生菜份量相當足夠, 看得出食材新鮮, 大口咬減

📍 Flames📍 鰂魚涌 • 海灣街25號海灣大廈地下A2號舖這家《Flames》主打烤雞，兩家分店都開在商業大廈附近，想必是專門做打工仔生意。👩🏻‍💻晚上當然是沒多少客人，不過也不乏外賣訂單。可能因為打工仔下班以後，這邊的人流就很少，所以如果訂座時間是非繁忙時間的話，可以享受優惠喔！🤑💰他們只有露天座位，不過最近天氣蠻涼快，坐著也好舒服。也都是因為有戶外的座位，所以他們也歡迎客人帶著寵物來進餐喔！🐶Corona ($48/HH; $58/NH)首先點了一瓶Corona，青檸已經首先加了在啤酒裡，呷一口，呼，真爽😛「雞 全部都係雞🐔」這天晚上點的全部都是雞肉，可以充分補充蛋白質，真好🤣Devil wings 魔鬼辣雞翼 ($68)雞翼裹上麵包糠拿去炸，調味很辣，超級惹味！吃起來好脆，放多久，咬下去還是會湧出熱噴噴的肉汁🤩很上火，但又很好吃，非常邪惡，真夠魔鬼！😈👻Peri peri chicken 炭燒葡式香辣蝴蝶雞($85/Quarter; $118/Half)餐廳主打「香草雞釀麵包糠」還有「葡式香辣雞」，可選1/4隻或半隻大小，配番茄香米飯、沙拉或薯條。我們點了半隻葡式香辣 pe