Espresso Alchemy

營業中

休息中

Glad to find a nice and quiet place in Tsim Sha Tsui for breakfast. The flat white was exactly what I needed in the morning. But quite surprising to see a number of flies that kept attacking my food when the restaurant is located in the basement of a shopping mall. The avocado toast tasted ok. I wish the toast had the crunch of what a toast normally would have. You could tell it was pre-made and it’s been sitting on a bed of avocado for a while that the toast went soggy.

青醬烤雞番茄芝士意大利三文治:選料豐富,青醬烤雞帶有濃郁的香氣,與香脆的烤番茄和柔滑的芝士共同營造出層次豐富的口感。麵包外酥內軟。蟹肉茴香忌廉意粉:鮮美蟹肉和清甜茴香,與綿密的忌廉融合。每一口都能品嘗到蟹肉的鮮甜,茴香的清香,以及忌廉的濃郁質感。意粉的咬勁剛好生酮意式芝士卷:採用低碳水化合物的食材製作,同普通嘅Tiramisu唔同，為追求健康飲食的人群提供了又一選擇。芝士同埋香濃嘅Bailey’s 酒香餡料濃郁細膩,與外層輕盈的蛋捲，入口溶化。凍摩卡:凍摩卡將咖啡香氣和巧克力的醇厚味道完美結合。每一口都能感受到濃郁的摩卡風味,乳酪的清爽口感又成功中和了咖啡的苦澀,整體口感恰到好處。

最近行緊168 ，所以早午餐一次過食，於是就揀咗一間有得食全日早餐嘅cafe。Alchemy 精選全日早餐牛油果莎莎醬多士酸甜可口，炒蛋軟嫩，香蕉好出色，外皮微焦而內裡香甜軟糯。另外仲有香腸、煎茄子、培根等，食完相當飽足。煙三文魚蛋沙律多士三文魚的鮮嫩肉質，與溫軟的碎蛋形成了完美的搭配，入面仲有蕃茄，整體味道清涼爽口，層次分明，讓人回味不已。生酮意式芝士卷外層的麵皮包裹住濃郁柔滑的芝士餡料，咬下去cheese不僅不會像一般芝士料理那樣過於濃重，反而是恰到好處的鹹香滋味，實在是減醣恩物。Milk chocolate味道濃郁香醇，口感細膩，用來打卡也很不錯。Ice matcha latte 保留了抹茶的特殊風味，又有牛奶的醇香，是夏日的絕佳清涼飲品。

美麗華全日早餐每間分店都有唔同款式嘅All day breakfast，呢個set就有巴拿馬火腿蜜瓜、炒菇、沙律菜、薯餅、炒蛋、焦糖烤香蕉和烤番茄🍅火腿薄切帶有淡淡鹹香，同清新爽口嘅蜜瓜好夾。最特別係香蕉，呈現半熟狀，表面焦糖，脆卜卜，散發誘人焦糖香。精選全日早餐就有牛油果多士、沙律菜、炒菇、炒滑蛋、煙肉、豬肉腸、薯餅、烤香蕉和烤蕃茄烤蕃茄表面微焦，好飽滿，酸酸甜甜好開胃。整體來說，兩者都十分豐盛！Lager Green tea Mocha入口香醇濃郁，茶味同奶味平衡得啱啱好，天氣太熱我哋今次order咗凍飲，如果熱飲，仲有拉花裝飾添！

天氣咁熱，居然又落大雨，行到又熱又攰，呢間Cafe真係休息食飯好去處，地點位於商場內，扶手電梯下一層就係，好方便，款式間中都會有新品添！飲品:蜜糖青檸梳打入口清爽酸甜，氣泡感爽口，很醒神。香蒜忌廉烤雞腿薯塊第一次食呢款新品，雞腿肉質肥嫩多汁，皮脆肉嫩，有蒜香與忌廉奶香，沾上類似椒鹽嘅調味，更添風味。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 煙肉切得厚實，肉香濃郁，帶有微微煙燻味，卡邦尼醬汁濃郁，和煙肉嘅鹹香很配合。

今朝老公 search openrice, 揀咗呢間 cafe，佢未試過，一心去試吓，（我其實幾間分店都有食過）坐底見唔到個 set menu，我老公就去問清楚，睇吓係咪 weekend 無，結果，個女 staff 望都無望人，耷低頭話假期無，語氣麻麻，我老公返埋枱就嬲爆爆，話今朝本來心情幾好，見到個女 staff 嘅態度即刻無哂胃口，結果走人去咗第二間 cafe 食。第二間都係無 set, 不過 staff 友善，食得開心。啲 staff 見我哋起身走人，相信以為我哋因為無 set 而走，我老公今日可能有少少大反應，不過，我想表達係有時一個 staff 嘅態度真係會影響個客，如果香港嘅餐廳唔諗吓點改善自己，而只怪罪香港人上深圳消費，香港餐廳會更加難做，我都好少上深圳消費，但有時都因為啲餐廳服務同質素，寧願自己煮。我雖然今次無食，不過之前都有食過，所以都照比評價。

最近天氣很熱，跟朋友逛街走走想坐下來吃點東西，就去了這家吃！不用加一服務費而且食物又好吃，上菜速度超快，很讚😋主菜我們點了✨蟹肉茴香忌廉意粉 ($134) 超惹味，推薦！另外還點了法式西多士配自家製味噌焦糖醬 ($63) 這道超有驚喜，烤得超香而且裏面很鬆軟！飲品方面點了 ✨伯爵茶鮮奶巧克力 ($47) 跟 ✨Iced Mocha ($48) 巧克力非常濃郁香醇，咖啡也很好喝～ 用餐環境很舒適而且寬敞，很適合聊天工作！

朝早想嘆杯嘢食餐靚靚早餐，我通常都會食西式咖啡之類，而有多間分店嘅Espresso Alchemy 都係我早餐list中嘅一個選擇！餐廳在尖沙咀美麗華商場內，星期一至五開8:30，而星期六日就開10:00，放假日食完早餐就可以去睇戲，非常方便！餐廳環境很悠閑，椅凳好坐精選全日早餐 The Alchemy All Day Breakfast：包括呢啲食材 - ，有滑蛋、番茄、炒蘑菇、煙肉、沙律、腸仔、薯餅、牛油果醬多士及焦糖香蕉，非常豐富，我就最鍾意食牛油果沙律多士，焦糖香蕉好有驚喜，炒蛋好有蛋香，口感嫩滑。早餐跟餐飲，我揀咗鮮奶朱古力，有靚靚拉花，朱古力味濃郁，牛奶順滑。

最近天氣太熱了，在尖沙咀逛了一陣已經要找地方坐底休息下，於是去了美麗華商場B1/F 的Espresso Alchemy嘆番個下午茶先，有點肚餓點了一個青醬雞肉忌廉長通粉和一杯熱朱古力咖啡。青醬有一種獨特口感配芝士味道濃郁清新，長通粉彈牙，雞胸肉都好嫩滑，而且份量亦相當豐富。本人鍾情飲Mocha 入口香濃順滑，好飲至極。見個胃仲有空間再點了一個甜品生酮花生醬黑巧力忌廉卷，忌廉卷裡面捲著花生醬鮮奶油，味道好突出好香好細滑，再飲多一杯熱抺茶鮮奶，抹茶混合鮮奶後，茶香味從奶中慢慢散發出來。

Espresso alchemy 是每次去尖沙咀，只要時間允許都會去喝一杯咖啡的地方，不只是食物質素，也因為要在尖沙咀找個靜一點的咖啡空間，這裏絕對是首選自從辦公室搬離尖沙咀都比較少機會來這裏，這裏的餐單每隔一段時間總有些許新食物，今次就試了牛油果青瓜蕃茄沙律伴芝士檸檬醋醬；送到時有點驚訝，因為份量超多，應該用上了一整個牛油果; 伴上芝士及檸檬醋，減少了食超過半個牛油果就會有點膩的感覺，反而越吃越開胃，檸檬醋的調配非常好味沙律菜一貫地新鮮，同時也減輕了牛油果的滯口，作為一個brunch非常適合， 火熱的天氣下再配一杯宇治抹茶鮮奶，即時身心涼快下來甜品就選了法式西多士配味噌焦糖漿，份量又是比預期的多，有點擔心吃不完；咬下去卻發現多士非常鬆軟，多士空氣感吃來很輕盈；香燒的焦糖帶來香脆；味噌糖醬的甜味比一般的低，非常合胃口來到這裏，當然少不了一杯咖啡，喝了一口flat white ，回到熟悉老家的感覺又出現

忙中偷閑，決定去飲杯綠茶鮮奶，好好同自己獨處。排咗好短時間嘅隊，侍應安排我入座，我揀完我想食嘅嘢，就去櫃面點餐，點知職員同我講已經過咗2:30 （當時是2:33pm) ，沒有午餐了，要變返做正價。我當堂不知所措，所以返埋座位，諗住慢慢再睇，心裏面都有掙扎，係咪應該去第二個餐廳呢？然後回覆一些工作電話期間，一個好靚嘅職員行過來，見到我講緊電話，在我身邊等待一會，然後跟我說，剛才入座的時候，職員是否沒有提及已過了午餐時間？我回應是哦。他給我的餐牌亦都有午餐的Menu。然後佢好有禮貌請我出來counter點餐，話可以做埋午餐俾我。點餐過程我仲話我好欣賞佢，佢話係佢哋做得唔夠好。其實有時，一個良好的用餐體驗，就係呢啲細節位。由今日開始，我會成為你哋嘅忠實粉絲。🥰🥰🥰食物都好好味呀，雞胸沙律青新好味。綠茶鮮奶梗係唔使講啦，個拉花令人好喜樂。註：有一個位係要留意嘅， open kitchen對住個客，透明度係高，不過我坐住嘅位，對住佢哋嘅雜物，見到有雞蛋、紙箱、垃圾膠袋同埋下欄車😂都幾影響食慾。

今日要跑兩場地，中間有2小時空窗，想起Coffee Alchemy 可以坐下嘆杯咖啡，所以就黎左喇。見要坐咁耐，唔好意思只叫杯咖啡，所以就order左個keto matcha rollcake. $61都貴貴地，不過我食唔落主菜都無辦法啦。從來未食過keto甜點，沒有我幻想的怪味。“蛋糕”部份無正常嘅軟熟，但也算唔錯。餡嘅部份有淡淡抹茶香，質地比正常cream散，但都算滑溜。減肥或有病又想食甜品，都係唔錯嘅選擇。可以平返少少就更好。咖啡我只飲黑啡，味道是帶微苦，沒有酸味。是我喜歡的口味。整體感覺😃😃😃😃

💫檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治烘烤酥脆嘅意大利麵包好柔軟, 雞肉加左檸檬汁, 酸甜滋味, 又有煙肉鹹香, 芝士奶濃, 呢個配搭我老公好鍾意☺️💫牛油果蕃茄芝士意大利三文治有牛油果選擇我都會將牛油果放係第一位🥑😍牛油果綿密滑順, 加上蕃茄清爽酸甜, 兩者同芝士融合得非常好💫蕃茄芝士牛角包牛角包外皮酥脆, 夾埋蕃茄芝士餡料, 冇得輸🤍🤍💫生酮宇治抹茶忌廉卷蛋糕層細膩綿密, 抹茶香甘, 忌廉內餡細嫩絲滑, 今次終於可以一嚐宇治抹茶忌廉卷喇😍🥤Iced Milk Chocolate ☕️ Earl Grey Chocolate 飲品正常水準

下午時分，與朋友相聚聊聊天，選擇了本yo 喜歡的cafe♥︎ 位於美麗華底層的Espresso Alchemy，這裡環境開揚，座位闊落舒服又不太嘈吵。✩Cappuccino $39/Regular✩Flat White $40/Regular✩Milk Chocolate $39/Regular 這裡的咖啡在水準上咖啡香而溫和. 口感滑順朱古力香滑甘甜. 拉花亦讓人賞心悅目♡︎✩Spaghetti with Crab Meat and Fennel Cream Sauce $134蟹肉茴香忌廉意粉有驚喜口感爽滑、軟硬適中的意炒掛滿茴香忌廉汁淡淡香味，伴著些蟹肉滋味不錯！✩French Toast with Homemade Miso Caramel Sauce $63法式西多士配自家製味噌焦糖再食，其份量仍不錯好抵食！法式西多士脆口且帶些味噌香表面沾上沙糖口感豐富又咸甜不膩✩Keto Tiramisu Roll Cake $62生酮意式芝士卷小小的蛋卷軟綿不太甜Tiramisu cream亦軟滑

Indulging in a Keto-Friendly Feast at Espresso Alchemy, Mira PlaceMy afternoon at Espresso Alchemy, Mira Place, was a delightful symphony of flavors and textures. The flat white was smooth and creamy, with a perfectly balanced espresso flavor. The espresso tonic was refreshing and invigorating, highly recommend during this summer season.I started with Smoked Salmon Salad in Balsamic Vinaigrette. The salad greens were crisp and fresh, with a rich, smoky flavor Salmon adding a refreshing crunch to