Espresso Alchemy

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餐廳在尖沙咀繁華地段的美麗華商場內，逛完街去吃點東西，喝杯朱古力，非常寫意滿足～厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉~厚切煙肉特別有口感，煙肉的鹹香跟意粉同吃，特別開胃，意粉的卡邦尼醬汁也足夠拌勻整碟意粉吃，濃度適中能掛麵～The Alchemy All Day Breadfast～配料種類多，有滑蛋、番茄、炒蘑菇、煙肉、沙律、腸仔、薯餅、牛油果醬多士及焦糖香蕉，非常豐富，吃得很滿足～法式西多士配自家味噌焦糖醬~多士炸香後曬上砂糖，甜甜的，吃起來還有沙沙的糖咬聲，頂上再加了味噌焦糖醬，甜中而帶點鹹鹹的味道，沒有搶味，層次分明～鮮奶朱古力~朱古力味道濃郁，帶著牛奶的柔滑感，面層還拉了很美的花，看後心情特別好～

美麗華商場已準備聖誕節的來臨，有大大小小的聖誕裝飾，充滿節日氣氛。Mushroom and Mozzarella Cheese Omelette with Sourdough Toast之前食過他們的雜菌芝士奄列配多士，今日再重溫。奄列還帶點濕潤有蛋香，雜菌非常好味其中我最愛的是雞脾菇，清新爽口又有黑胡椒的香味。酸種麵包外脆內糯，好正。Keto Charcoal Seasame Rollcake生酮忌廉卷有綠茶、朱古力還有今次吃的竹炭黑芝麻忌廉卷，用杏仁粉做的蛋糕鬆軟幼滑，喺忌廉裏面還有濃香的黑芝麻粉，好香，甜度適中。Iced Americao 清爽冰涼，有淡淡果香，好提神。雖然用餐有限時，自己也可在這半開放式的空間放放空，relax 一下。

無見朋友近2年~一返嚟HK約食飯閑聊大家嘅生活就約咗嚟尖沙咀扶手電梯下呢個小角落cafe環境又唔會太嘈吵 慢慢update 大家嘅近況☕️ Latte ($43)☕️Mocha ($45)嚟到咖啡店必點咖啡2杯咖啡奶泡綿密 口感順滑 🍗青醬雞胸沙律配檸檬醋汁($89)Pesto Marinated Chicken Breast with Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing 最鐘意嗌呢度嘅嫩滑雞胸 同青醬十分之夾 加上大量嘅沙律菜蛋白質滿滿 纖維滿滿 🍝 厚切意大利煙肉配蕃茄伏特加忌廉汁長通粉($116)Pancetta Afflumicata Bacon Penne in Tomato Vodka Sauce係menu見到伏特加呢3個字俾佢深深吸引食落忌廉汁唔算油膩 蕃茄味濃 隨後散發出伏特加的味道 又幾得意厚切煙肉增加咗咬口 長通粉煮得啱啱好🍰生酮宇治抹茶忌廉卷($61)Keto Matcha Cream Roll Cake 生酮蛋糕都係第一次食抹茶香濃甘澀 唔太甜唯獨蛋糕略帶乾身 大概係因為生酮嘅原因

Espresso Alchemy向來有質素保證，美麗華店座位夠多啱晒食個early dinner，今日嚟到食咗個light d 嘅牛油果多士，留肚試埋佢嘅生酮黑芝麻卷蛋，再加杯flat white，大滿足🤤🤤🤤因為自由搵位嘅關係，我就揀咗出面光猛啲開揚啲。招牌清晰易搵，而且店外佈置都精緻，以唔少咖啡豆去點綴。牛油果蓉好幼滑，而且仲有大量沙律菜伴碟，好健康嘅選擇。卷蛋好有黑芝麻味，就算係生酮版本都唔會乾澀。Flat White一如以往香濃奶泡幼滑👍🏻👍🏻

📌Espresso Alchemy餐廳位於美麗華地庫，環境自成一角，想搵個舒服嘅地方嘆杯靚啡呢度係唔錯嘅選擇✨🔖[ 香蒜忌廉烤雞配沙律 ］烤雞係即叫即烤，大概等15分鐘，配上沙律菜當做主食都好夠雞肉肉質滑嫩，醬汁特別值得一讚口感濃厚creamy，帶點蒜香同牛油香🧅配上新鮮沙律菜，剛好可以refresh 一下🔖[ 牛油果蕃茄芝士意大利三文治 ］Panini烤焗後微脆香口，加上牛油果、蕃茄同半溶芝士絕對係不敗組合🤗🔖[ 生酮意式芝士卷 ］餐廳有生酮甜品選擇，分別有tiramisu、芝麻同抹茶味卷蛋，海綿蛋糕質感濕潤軟綿忌廉打得柔滑，甜度啱啱好，食完滿足得嚟唔會heavy🔖[ Flat White ］

📌Espresso Alchemy餐廳位於美麗華地庫，環境自成一角，想搵個舒服嘅地方嘆杯靚啡呢度係唔錯嘅選擇✨🔖[ 香蒜忌廉烤雞配沙律 ］烤雞係即叫即烤，大概等15分鐘，配上沙律菜當做主食都好夠雞肉肉質滑嫩，醬汁特別值得一讚口感濃厚creamy，帶點蒜香同牛油香🧅配上新鮮沙律菜，剛好可以refresh 一下🔖[ 牛油果蕃茄芝士意大利三文治 ］Panini烤焗後微脆香口，加上牛油果、蕃茄同半溶芝士絕對係不敗組合🤗🔖[ 生酮意式芝士卷 ］餐廳有生酮甜品選擇，分別有tiramisu、芝麻同抹茶味卷蛋，海綿蛋糕質感濕潤軟綿忌廉打得柔滑，甜度啱啱好，食完滿足得嚟唔會heavy🔖[ Flat White ］

青醬雞胸沙律配檸檬醋汁雞胸唔會好乾 加埋Pesto冇咁單調 而且份量真係非常足料香蒜忌廉烤雞腿蒜味幾出 雞脾肉亦好入味 Parma Ham All Day Breakfast 分別Parma ham 蜜瓜 crossiant 炒蛋 磨菇 蕃茄薯餅 同香蕉 呢個咁豐富既全日早餐絕對可以令你滿足 Keto Tiramisu Roll Cake試哂三隻味之後覺得朱古力味對比最唔明顯 我會最推介綠茶當然唔小得飲杯咖啡啦Iced AmericanoCappuccino都一樣Keep到穩定水準

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.☕️ Coffee Beans and Bites @ 🌟 Espresso Alchemy 《👽食神大媽食西餐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Smoked Salmon Salad in Balsamic Vinaigrette HKD 92The Parma Ham All Day Breakfast HKD 164Keto Tiramisu Rollcake HKD 62Cafe Latte.👽 成日去佢其他分店，從來都未食過呢一間，今次經過，位置真係超方便。同埋好早呀，其他舖頭都未開，所以順勢試下。.🥗 其實本來冇諗過要食正餐嘅，都冇估過今早都會有咁多選擇，所以就先叫咗一份「煙三文魚沙律配意大利黑醋汁」。超級大份嘅三文魚捲成一朵超級肥大花花，好鮮甜。同埋超級多菜菜，非常之健康，酸甜嘅調味超級開胃。.🥐 打開左個位所以就叫份全日早餐同朋友仔一齊分。呢款「美麗華PARMA HAM全日早餐」寫明係呢間美麗華分店限定，當然要試吓啦。裡面材料都幾豐富架，有炒蛋、巴馬火腿、蜜瓜、煙燻牛肉、烤香蕉、烤蕃茄、炒蘑菇、炸薯餅、沙律同迷你牛角包。炒蛋

去過其他分店先後幾次，今次感受真係唔好！難得經開Mira mall忽然想飲杯啡處理下私事就揀泥呢度，一去到，收銀處買啡招呼我嘅男同事好似好唔情願咁，無表情無態度求求其其，問嘢又唔想答，之後買完坐低，女同事攞杯啡俾我，我即興問有無tissue?佢求其一句出面有自己攞，成場連埋我4.5個客，你又唔係忙不過係掛住同同事吹水，呢啲咁嘅待客態度真心唔好請人啦，轉自助取手機落單算啦！今日係自己一個又中途想去洗手間就飲完先啦，點知去完番泥收晒所有嘢唔緊要我原諒你無心無知唔以客為本，但我飲杯水你反而俾我覺得我係番泥扼櫈坐仲圍堆講我！有無講錯？難怪同場其他cafe好生意過你咁多！唔想做無心做唔好番工，呢個brand無下次，何況杯啡有啲過熱仲少少偏苦！

間間cafe都有佢地自家嘅All day breakfast, 雖然種類多夠豐盛, 但唔係每款食物都合我心意, 位於美麗華地庫都有好幾間cafe, 今次同朋友揀左Espreeso Alchemy, 鍾意佢有個open area, 感覺寫意一點☺️The Alchemy All Day Breakfast炒蛋好滑有蛋香, 香蕉有烤過嘅焦香, 煙肉好食有蜜糖味, 牛油果toast係my fav💚然後我地本來想食生酮宇治抹茶忌廉卷, 點知已經售罄了, 點左法式西多士配自家製味噌焦糖醬, 好食!!西多士夠香脆再加埋本身砂糖再點埋焦糖醬, 口感爆硼, 呢個有驚喜天氣涼左好多, 我地都叫左兩杯熱飲暖一暖小胃仔😝Matcha Latte濃郁嘅抹茶香氣, 配合牛奶嘅香滑, No Green tea no life😂抹茶控必飲🥰🥰🥰Cafe Latte 咖啡味好香, 牛奶好滑, 每飲一啖都好享受好滿足😻

用餐日期：2023/11/18用餐時段：上午 用餐費用(每人）：$43餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服 Cafe Latte：通常去咖啡店都會點Latte 因不喜太濃太苦的咖啡 喜歡好味的奶泡 一杯好的Latte 口感不會苦奶泡也會打得剛好 這2杯latte奶泡都打得夠厚 奶泡綿密 口感順滑 拉花也漂亮 缺點：通常咖啡店是不會限入座時間 但這家有限入座時間1小時 客人雖不一定會坐長時間 但限時對咖啡店來說感覺不太好 這家的Latte味道好 但要注意入座限時限制。

見到openrice過千like 既好評,今日行經 TST 就轉過來美麗華試下。座位係舖既出面但自成一角,唔會有好多人行來行去,地方闊落,好啱朋友慢慢傾計食野。餐牌主要提供各式飲品,再加D 輕食&甜品。叫左兩個意粉 Carbonara經典菜式但每個地方都有自己既食譜。佢醬汁 creamy 得來唔油膩,意粉亦都做到al dente ,加上佢配左唔少煙肉,所以成個菜式唔會太單調。Spaghetti with tiger prawn & asparagus in spicy tomato sauce兩隻大蝦爽口彈牙,醬汁就真係有少少辣。食得辣既就會覺得其實加左少少辣,成個番茄汁係比較惹味同有層次。飲品本來想叫hot rich chocolate 不過剛好沒有了,所以點了 milk chocolate.送到上來,驚喜有拉花。呢杯milk chocolate 令我諗起之前去歐洲飲既chocolate。唔係去到最濃個隻,但係一定係最滑既。朋友叫多個甜品 Match Rollcake Rollcake 要做得好, cake 要 moist 得來唔可以太濕,要控制個個濕到。Cream要企身但唔可以太硬

要飲有質素既 Coffee/Chocolate 真係要去返 cafe 先得。餐廳地點係商場B/F, 座位雖然係open area 但係一樣佈置得好有品味。除左 Coffee/Chocolate, 仲有一系列signature drink 。今日太夜來,無叫到 coffee 但一樣試左我最愛既milk chocolate 😍 同平時朱古力粉沖既無得比, 順滑,creamy 朱古力味好圓滑。面頭仲有拉花,真係賞心悅目。另外,晚餐時間來到,所以都叫左兩個主食All time favorite - Carbonara 白汁掛到意粉而唔會太杰身,份量唔少,佢既煙肉同出面有少少唔同。係厚切咸肉,配埋意粉食,味道剛剛好。Vodka Bacon Penne我覺得呢個偏向啱男士,因為佢真係幾重酒味,係 Vodka 味道,加埋番茄醬一齊既醬汁 , 係幾獨特既。Penne 亦做得出色,爽身唔淋有咬口。最後我當然要叫返個甜品。本身想叫 tiramisu roll cake 賣哂,所以轉左 charcoal seasame rollcake . 好重黑芝麻味,好似中式芝麻糊咁濃。入面再加super rich 既

悠閑舒適 café 💖 裝潢以木色為主調 環境雅緻，打卡一流📸 好適合情侶或朋友約會🤗 提供多款西式菜、小食、甜品及飲料，擺盤精緻，質素高，性價比高🥰 二人晚市消費💰 $297 🌟不設加一服務費🌟𝑭𝒐𝒐𝒅🍝Pesto Penne w/ Chicken Fillet ($118)✨推薦！香蒜青醬的味道濃郁而新鮮，與嫩雞胸肉配搭好出色。長通粉煮得剛剛好，彈牙有嚼勁，回味無窮😋 醬汁濃稠 不會油膩，鹹香味十足🤤 🥪Lemon Chicken, Bacon & Cheese Panini ($75)✨麵包烤得香脆，熱騰騰🔥 雞肉好厚身，入口滑嫩多汁，帶著微微的檸檬香氣。煙肉鹹香微脆，口感豐富，層次分明，啖啖滿足😆 還配上半熔芝士的香濃味道，口感味道出色👍🏻👍🏻🍰Keto Matcha Rollcake ($61)✨生酮抹茶蛋糕捲是一個適合低碳飲食的選擇，蛋糕捲以抹茶為基調，口感綿密細膩，甜度偏低👍🏻 絕對是健康又美味😋𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌☕️Milk Chocolate (Large) ($43)✨推薦！美美的拉花🤎 好喜歡這裡的巧克力，口感濃郁順滑，帶有牛奶的香甜味道，甜度適中😍

位置有少少隱世，喺美麗華廣場最底嗰層行入少少先會見到，做咗開放式座位設計，唔會太多人幾好坐，而且上菜速度都算幾快。🔸香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 $𝟷𝟸𝟿辣辣地加埋蕃茄汁惹味開胃，虎蝦輕煎過結實彈牙有嚼勁，蘆筍爽口多汁。🔸檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治 $𝟽𝟻味道係比較淡淡的有種輕盈感，檸檬香似有若無，𝙿𝚊𝚗𝚒𝚗𝚒烘到脆脆地啱啱好。🔸法式西多士配自家製味噌焦糖醬 $𝟼𝟹之前試過嘅咖啡白朱古力西多士已經冇咗，換咗呢個相類近嘅𝙵𝚛𝚎𝚗𝚌𝚑 𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝，外脆內軟唔會太甜都不錯～🔹𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟹𝟾🔹蜜糖青檸梳打 $𝟺𝟽