Cruise Restaurant & Bar

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星期六預訂Cruise 同朋友慶祝生日，位置都十分容易搵 北角站行兩三分鐘就到達餐廳特別安排了近窗的位置 海景景色十分好  我們四位女士決定 All you can brunch 的 HKD 398 每位 因為菜單每樣菜色都想試下 份量都會同單叫 份量不同 都唔怕會太飽 前菜毛豆泥 同 柚子沙律 口感同味道十分好 我地叫左兩次refill 主菜最喜歡是燒黃油雞 不會太乾 同味道十分同埋黃咖哩 都十分特別 雪糕都係任意選擇, 好滿足啊餐廳特別會幫生日的客人送甜品同埋影即影即有，成個vibe 都超好, 好推薦俾想慶祝生日的人

人均$400都唔洗任食酒店級東南亞菜式！位於北角港凱悅尚萃酒店23樓Cruise180度飽覽維港景色·可以同朋友享受悠閑時光ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ ᴇᴀᴛ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ可以任食多款東南亞菜式由前菜、小食到主菜同甜點都係無限無食⁜ ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ ᴇᴀᴛ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜꕺ沙嗲雞肉即烤走地雞肉· 雞肉燒到外焦內嫩配搭惹味沙嗲醬汁·更為滋味！ꕺ豬腩肉生菜包厚切豬腩肉烤得邊位焦香·加入泰式醬汁配搭生菜食用·配搭蜜糖芥末醬·清爽解膩ꕺ燒黃油雞燒雞配搭香草烤製·上枱香氣四溢皮脆肉嫩多汁· 加入特調醬汁超惹味ꕺ馬沙文咖哩燴和牛面頰肉和牛面頰肉肉質軟腍·油香肉香豐富馬沙文咖喱香濃微辣·以薄餅蘸滿咖喱不得了ꕺ烤澳洲ᴍ𝟨和牛和牛烤到粉嫩五成熟· 肉味濃郁而細嫩單配岩鹽已經好好食ꕺ迷你芒果糯米飯同雪糕都係任食！超推椰子雪糕·椰香味濃郁⁜ 𝟣𝟤𝟢ᴍɪɴꜱ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ ᴅʀɪɴᴋ:加$𝟣𝟫𝟪 ｜氣泡酒、紅白酒、啤酒等加$𝟤𝟫𝟪｜升級ᴍᴜᴍᴍ 香檳酒、ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ ᴄʀᴜɴᴄʜᴡʜɪꜱᴋᴇʏ、青檸ꜱɪɴᴏ ꜱᴀɴɢʀɪᴀ桂花陳酒等等

新春下午茶十分豐富，有咸點：繁榮富足Braised Australian Abalone健康長壽Bird’s Nest Soup活力充沛 Hokkaido Sea Cucumber豐衣足食Braised Pork Belly甜點：花開富貴 Red Date, Longan, Sweet Pear Soup富足喜樂 Dried Bean Curd Sheet, Lily and Lotus Seed Choux好運常來 Mandarin Mousse, Poached Pear順風順水 Green Apple, Vanilla Cream Tart桂花烏龍瑪德蓮蛋糕 Osmanthus Madeleines還有雪糕和黑芝華雞蛋仔！在這個舒適的環境享受這個高質豐富的新春下午茶，每樣食材上乘，每一道菜都看見廚師的用心，設計這個菜單也下了不少功夫！鮑魚，燕窩，海蔘，花膠，把傳統中式新春菜放在下午菜𥚃，所有菜式都用料十足，鮑魚質感很好，燕窩是滿滿的一碗！甜點部分也很出色，欣賞燉雪梨糖水，還有那濃濃桂花香的madeleines! 還有sesame egg waffles!! .

位於23樓的餐廳真是一個令人驚喜的美食天堂！他們的招牌鱸魚煮得恰到好處，外焦內嫩，配上特製的醬，口感豐富。此外，泰式麵也令人難以忘懷，麵條彈牙鮮香，引人回味。環境優雅，服務貼心，是一次愉快的用餐體驗。下次聚會的首選！

新年必備環節！帶媽咪去high tea位於23樓高· Cruise Restaurant & Bar 坐擁無敵維港景·景觀非常開揚最近推出新春限定下午茶充滿寓意吉祥的鹹甜美饌·一齊喜迎新歲𖣘迎春接福賀年下午茶- ̗̀‎𝗦𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗜𝗘𝗦 ꕺ繁榮富足 ｜燜原隻澳洲鮑魚鮑魚矜貴· 細嫩而鮮美ꕺ健康長壽｜炖燕窩、花膠足料燉湯· 滿滿燕窩花膠·滋潤養生ꕺ活力充沛 ｜日本北海道刺參海參釀入爽彈蝦肉· 爽彈鮮嫩ꕺ豐衣足食｜紅燒肉如小寶盒般·肥瘦相間·香而不膩·- ̗̀‎𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦ꕺ花開富貴｜紅棗桂圓、雪梨糖水以蘋果片堆砌成花朵·別具特色·糖水清甜舒服ꕺ富足喜樂｜蓮子百合、腐竹泡芙淡淡腐竹香·清甜優雅ꕺ好運常來｜柑桔慕絲、燴洋梨柑桔慕絲有驚喜·酸甜清新ꕺ順風順水|青蘋果、雲呢拿撻撻皮酥脆·青蘋果清新怡人桂花烏龍瑪德蓮蛋糕｜凝脂奶油、烏龍茶醬、蘋果醬瑪德蓮蛋糕散發著茶香· 口感鬆軟濕潤烏龍茶醬出色·更添茶香韻味- ̗̀‎𝗟𝗜𝗩𝗘 𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 (𝗮𝗹𝗹 𝘆𝗼𝘂 𝗰𝗮𝗻 𝗲𝗮𝘁) ꕺ黑芝麻雞蛋仔｜雪糕雞蛋仔即叫即製·外脆內軟芝麻香濃郁搭配多款口味冰淇淋·芝麻、椰子、洛神花等- ̗̀‎𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦 ꕺ Prosecc

🧧迎春接福賀年下午茶｜💰$480起（至少兩位用）🏮中式精緻餐點x4個＋甜品x5件＋氣泡酒x2＋無限任食的雞蛋仔、雪糕Hyatt Centric係新鴻基同Hyatt酒店集團合作嘅一間酒店，位處北角海濱走廊旁邊，係2018年落成嘅五星級酒店🏨相比起傳統嘅文華/新派嘅瑰麗，佢嘅價錢親民得多，而且可以睇住維港海景食Tea，都真係幾唔錯～🌊🍊炆原隻澳洲鮑魚鮑魚有半個拳頭咁大✋🏻食落絕對唔係超市買到嘅罐頭/包裝貨，醬汁有啲菇味，感覺加入小小西式做法，類似蘑菇湯+燒汁嘅汁去炆，又淋又入味🤤🍊日本北海道刺參、蘆荀海參都頗大隻，夠淋+軟身，入面包左舊粉粉地嘅食材，口感更有層次👍🏻🍊炖燕窩、花膠、白果、紅棗幾特別係一個湯，通常食燕窩都係甜品，第一次食到咸嘅款式；非常足料，花膠同燕窩都有好多舊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🍊紅燒肉醬汁好食，相比起傳統東坡肉更有咬口，但唔係老✨蘋果糖水、紅棗、桂圓餐牌寫雪梨，但上左蘋果。anyway，賣相💯～✨腐竹、蓮子百合泡芙第一次見嘅組合，但意外地夾同好食，三款甜品之中最好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨青蘋果雲呢拿撻青蘋果嘅酸同雲呢拿嘅香完美balance，係甜品第二名💕✨柑桔幕絲、燴洋梨賣相好

最近去咗香港維港凱悅尚萃酒店嘅🧡東南亞餐廳——𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞 食𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡每人只需～$𝟑𝐗𝐗 就可以喺𝟐𝟕𝟎度維港海景下任食多款酒店級水準嘅東南亞美食 好嘆🏙️ 𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞位於酒店𝟐𝟑樓 環境寬敞明亮 窗外就係壯麗嘅海景同藍天白雲⛅️用餐氣氛愉快舒適 好適合朋友聚會/家庭聚餐~【𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐀𝐥𝐥-𝐘𝐨𝐮-𝐂𝐚𝐧 𝐄𝐚𝐭 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡】/無限暢享週末早午餐套餐/($𝟑𝟗𝟖 𝐩𝐩.) ✨任食各款冷熱前菜、主食、配菜、甜品～冷盤前菜～♥柚子沙律♡復古番茄沙拉～熱食前菜～♡香脆炸蠔餅♥烤走地沙嗲雞肉串醬♥烤黑毛豬腩肉生菜包 厚切嘅豬腩肉 烤得勁香口 表面微焦香的🐖配搭蜜糖芥茉醬或薑蔥蓉食都好正 新鮮生菜包住食 口感層次特別豐富(´▽`ʃƪ)♡♥舞茸蘑菇墨西哥玉米餅軟熟嘅𝐓𝐚𝐜𝐨皮搭配香炸舞茸蘑菇 組合獨特呢款有意外驚喜 值得試吓哦(´ε｀ )♡～主食～♡燒黃油雞♡青芒羅望子醬炒鱸魚♥泰式炒金邊粉♥馬沙文咖哩燴和牛面頰𝐱烤餅和牛面頰肉質超軟嫩 馬沙文咖哩濃郁香辣搭配烤餅一齊食 簡直無敵～𝐦𝐮𝐬𝐭 𝐭𝐫𝐲!!!!♥印尼酸甜豬肋骨呢個絕對係𝐌𝐕𝐏之一！豬肋骨經過特製嘅酸甜醬汁醃製

must visit all-you-can-eat weekend brunch @hyattcentrichongkong @cruisehk in Hong Kong 🥂 with stunning views of Victoria Harbour 🌊 enjoy unlimited modern Asian starters including oyster pancakes and pork belly ssam 🌿 savor exquisite mains like wagyu beef cheek massaman and roasted yellow chicken 🍲 finish with endless mango sticky rice 🥭必去香港維港凱悅尚萃酒店 @hyattcentrichongkong @cruisehk 「無限𣈱享週末早午餐」🥂 欣賞壯麗維港景色 🌊 無限品嚐精緻現代東南亞前菜 「香脆炸蠔餅」、「豬腩肉生菜包」 🌿 精心製作主菜「馬沙文咖喱燴和牛頰肉」、「燒黃油雞」 🍲 最後仲有即叫即整「芒果糯米飯」 🥭🌿 𝗔𝗟𝗟-𝗬𝗢𝗨-𝗖𝗔𝗡-𝗘

-𝐂𝐫𝐮𝐢𝐬𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 & 𝐁𝐚𝐫 from Hyatt Centric Victoria Harbour 🛳️位於北角港凱悅尚萃酒店既東南亞餐廳Cruise 最近推出Weekend All-You-Can Eat Brunch Menu人均$400都唔洗就可以任食多款酒店級水準東南亞菜式餐廳環境空間感十足 好寬敞 加上當日天氣超好 有藍天白雲同270度維港海景 食住嘆☀️ 真心chill ✨ Weekend All-You-Can Eat Brunch Menu($398/pp)可以任食生蠔 、冷熱前菜、串燒、主食、甜品等等冷盤前菜🥗 復古番茄沙拉個人幾中意呢個微酸清甜又清新既沙律當中泰式茄子莎莎醬同羅勒椰子醬 食落好開胃熱食前菜🐷 豬腩肉生菜包厚切豬腩肉烤得香口 用新鮮生菜點蜜糖芥末醬/薑蓉食個人比較中意配蜜糖芥末醬食 微酸微甜 較為解膩～主食🍝 泰式炒金邊粉炒金邊粉比平時食既香濃酸甜 當中加入左彈牙既蝦肉 韭菜 豆芽 花生碎 酸子 口感豐富 唔錯呢～🐣 燒黃油雞雞肉烤得香嫰多汁 當中加入左青檸葉、青檸、芫荽 令到整體香氣都增添香草清新味 🐟青芒羅望子醬炒鱸魚爐魚係切成件

逢星期二供應的極上和牛宴🥩90分鐘可無限仼叫三款M5和牛😍主菜有虎蝦、油甘魚餃、燒黃三雞等等另外可以升級無限暢飲，同朋友們邊傾偈邊欣賞維港夜景，難怪全院滿座啦！介紹下今晚重點M5和牛先😋The Captain's M5 Wagyu Sampler (100g each)M5和牛品項（每份100克）• Flap 腰腩• Skirt 側腹橫肌• Oyster Blade 板腱肉• Striploin 西冷牛排（每份+$68）叫咗五成熟，三款都有濃郁嘅牛味，Flap係最稔，好好食可以主攻😝其次係Skirt，Oyster blade 就有啲韌

must try afternoon tea this new year in Hong Kong @hyattcentrichongkong @cruisehk 🧧 with breathtaking views of Victoria Harbour 🌊 savour luxurious delicacies like abalone, bird’s nest, fish maw, and sea cucumber 🐚 indulge in exquisite desserts filled with blessings and fortune 🍰 enjoy unlimited black sesame egg waffles 🧇呢個新年必試香港維港凱悅尚萃酒店 Cruise「迎春接福賀年下午茶」喜迎新歲 🧧 欣賞維多利亞港美景 🌊 品嚐鮑魚、燕窩、花膠和海參等矜貴食材製作的美味佳餚 🐚 享用寓意十足精緻甜點 🍰 無限暢享黑芝麻雞蛋仔 🧇☕️ 𝗙𝗘𝗔𝗦𝗧 𝗢𝗙 𝗙𝗢𝗥𝗧𝗨𝗡𝗘 𝗔𝗙𝗧𝗘𝗥𝗡𝗢𝗢𝗡 𝗧𝗘𝗔HKD$480/person (min for 2)— 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗜𝗘𝗦 —🐚

First of all, I have called to make a reservation for a birthday, Since my dinner date is december 30th they said there is a special menu for 2, whilst they usually say its for the whole table, I have asked if we could have some with the menu as we have 6 people in the reservation. They confirmed that it is okay, and when I reach the restaurant they said its not availableSecondly, my reservation is at 730, they sat 6 people in more of a 4 people table at 745-750. Thats just too slowWe did our or

北角Hyatt Centric的Cruise推出節日下午茶，最大賣點必定是30g頂級魚子醬，加上造型可愛的鹹甜點、無限供應的抹茶栗子蒙布朗雪糕，望着無敵大海景喝着Prosecco真的太chill了🥂🎄 現在預訂還有七折優惠，性價比真的超高！餐點方點，整盒呈上的Perseus Caviar已經是值回票價！餐廳配上各款配料及迷你鬆餅，每口都是極致享受✨ 鹹甜點亦見餐廳用心，4款甜點以聖誕老人、聖誕樹、薑餅人及禮物的造型呈現，真的超級可愛🎅🏻 鹹點賣相同樣華麗，鵝肝慕絲、煙三文魚迷你多士、黑松露伊比利亞火腿全部非常美味🥪下午茶當然少不了scone！蔓越莓開心果鬆餅口感鬆脆，配上clotted cream及粒粒蘋果醬很不錯😆 餐廳更有即點即製的抹茶栗子蒙布朗，客人更有多款雪糕口味可供選擇🌰

北角「Cruise」🇭🇰 |俯瞰維港美景東南亞菜🍸🌟五星酒店高性價比東南亞菜🌟 💰$600 - $1000💰Festival Feed Me $580/pp 🍞Captain’s Bread Roll 冬蔭功蒜香麵包 酸辣濃郁香氣撲鼻 加上烘烤的蒜香 滋味刺激味蕾 食慾大開 麵包外脆內軟 富有小麥香風 🌾🦪Seasonal Oysters Salmon Roe | Yuzu Ponzu法國生蠔海水味濃郁 肉質鮮甜 彈性爽口 搭配醬油漬三文魚籽 鹹香味十足 生蠔嫩滑 與 三文魚籽醬油漬豐富形成對比☺️☺️醬油微甜 生蠔鹹甜味道相互平衡 味覺多樣體驗🥗Sesame Crusted Tuna Salad Lemon Tobanjan Dressing | Daikon Sprout | Myoga |Greens以炒香芝麻 包裹煙燻吞拿魚 🐠熟悉成度恰到好處 內裏粉嫩鮮緻 魚香滿溢檸檬豆瓣醬 日本生薑 開胃清新 喚醒食慾✨🐷Changs Pork Belly Ssam Grilled Iberico Pork Belly | Little Gem Lettuce | Perilla黃金香脆伊比利

收藏了一陣子的餐廳”Cruise Restaurant & bar”，今次我們點了二人的”Feed me”套餐，不用想不用煩惱坐下來等吃就是。前菜Hiramasa Kingfish Sashimi, Lime & Herb Dressing,Pickled Green Chili, Sweet Thai Basil 平政魚刺身味道清甜，魚肉呈淡粉珍珠色，油份不會過膩，沾上泰式青檸醬和羅勒更添鮮味。Octopus, Pistachio Nam Prik Klua, Pickled Onion沙律菜拌粟米，魷魚彈牙不錯。Changs Pork Belly Ssam, Grilled Iberico Pork Belly, Little Gem Lettuce, Perilla, Mustard Relish我們的坐位對面會看見師傅在烤肉，豬五花肉即點即燒，不算入口即化的程度，不過燒得外焦內嫩，搭配新鮮的小寶石生菜和香氣四溢的紫蘇，讓每一口都充滿層次感，芥末醬的微辣令調味恰好，肥肉也能做到不油不膩。好友不吃牛的關係我們轉了雞肉，Roasted Free Range Chicken Chili