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港鐵北角站 A1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
38969898
開飯介紹
餐廳及酒吧位於酒店頂層，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰香港的維多利亞港。餐廳提供出色的現代亞洲美饌資，絕對能為您帶來意想不到的全新餐飲體驗。
Cruise亦是一個合適社交共聚，分享美滿時刻的地方。客人能感受到餐廳那種有趣，充滿時代感，輕鬆無憂的獨特氣氛。
於日間的CruiseThe 會展現輕鬆自然及休閒一面，相反於晚上則散發另一種別樹一格的感覺。本地客人和來自世界各地的遊客一同在維多利亞港美景及高質的音樂節奏陪伴下，一同暢飲各款美酒
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營業時間
今日營業
15:00 - 01:00
星期一至四
15:00 - 00:00
星期五
15:00 - 01:00
星期六
12:00 - 01:00
星期日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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Cruise Restaurant & Bar位於香港維港凱悅尚萃酒店的頂樓，環境舒適開揚，窗邊座位更可欣賞到漂亮的維港景色呢～🥰臨近聖誕節，餐廳推出了節日下午茶，套餐包括每人一杯Prosecco🥂 (或可選擇咖啡或茶)，價錢為HKD480/人 (2位起)，訂座更可享7折優惠！🤩 (供應時段：週末及公衆假期)🎄Festive Afternoon Tea🎅🏻鹹點：🤍頂級魚子醬 (30克)把鹹鮮濃郁的魚子醬及配料放在柔軟的迷你鬆餅上，一口吃下去超滿足😍🤍鵝肝慕絲鵝肝慕絲綿滑細膩，搭配酸甜的砵酒啫喱及外脆內軟的布里歐麵包，口感層次豐富😋🤍煙三文魚迷你多士香脆的多士上放上鹹香鮮美的煙三文魚及口感鮮脆的三文魚籽，而香橙酸忌廉的酸甜清新，中和了煙三文魚的鹹味，增添一層果香清爽感😌🤍黑松露伊比利亞火腿黑松露伊比利亞火腿搭配奶香味十足的格魯耶爾芝士，鹹香濃郁🤤甜點：🤍開心果紅桑子蛋糕每款甜點都做得很精緻可愛🥰 是聖誕樹的造型的開心果紅桑子蛋糕🌲 開心果慕斯輕盈綿密，而裡面的紅莓果醬酸甜適中，增添了風味層次😚🤍蜂蜜脆餅是禮物盒的造型🎁 蜜糖餅乾搭配蜜糖忌廉，蜜糖味突出，甜美可口☺️🤍黑森林水晶球水晶球的造型很漂亮🔮 黑森林撻撻皮酥脆，朱古力味濃郁，而彈牙的車厘子酒水信玄餅帶有淡淡的酒香，平衡了朱古力的甜膩😌🤍薑餅人芝士蛋糕賣相超級可愛😍 芝士蛋糕口感綿密，搭配酸甜清新的焦糖蘋果醬，甜而不膩👍🏻🤍蔓越莓開心果鬆餅Scone外脆內濕潤，並帶有淡淡開心果香氣，裡面更有紅莓粒呢～✨ 除了clotted cream外，還有香料蘋果醬及雲呢拿吉士醬可以搭配scone吃，很特別☺️除了以上食物外，還有即點即製的抹茶栗子蒙布朗雪糕無限供應，絕對不能錯過！😍📍Cruise Restaurant & Bar - 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓
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年頭表姐夫應哥哥推介入住北角「香港維港凱悅尚萃酒店」，得悉頂樓餐廳「Cruise Restaurant & Bar」逢星期四晚搞緊個「Thursday Tomahawk Night」，以特價推廣澳洲和牛斧頭扒，嘆緊歡樂時光時講起，好即興咁就上咗去試。酒店餐廳時尚有格調，走廊旁邊嘅藝術品抽象得好型。樓底高高且面積寬廣嘅用餐大堂光線充裕，最中央位置為水吧及開放式廚房。拍窗一邊有一列二人高櫈吧位。三口子被安排入座有維港靚景睇嘅角落頭圓枱。有一點好奇怪，週四明明係斧頭扒日，餐桌上卻只擺有筷子同羮羮，試問冇刀叉又點鋸扒呢？！（結果刀叉喺點菜後先上。）Gai Daan Jai Old Fashion（$118）：純粹因為個名得意所以點嘅雞尾酒酒精含量不高，「雞蛋仔」原來係形容啲圓碌碌嘅冰，$118似乎唔係好值！Australian M4/M5 Wagyu Tomahawk Steak（$1,388）：如相所示，烤至三成熟嘅澳洲和牛斧頭扒連骨上，厚厚嘅和牛紅潤有光澤，食落鬆潤多汁。食客可自行塗點另上嘅五款調味醬汁。牛扒身後面除咗有多粒黃紅鮮美嘅蕃茄仔之外，長條形嘅原來係秋葵天婦羅。原本牛扒拼秋葵天婦羅個概念都幾新穎，無奈天婦羅疑似用咗千年油炸出，即使炸皮夠薄食落口卻有陣油膱味。其他配料仲有爽脆嘅通菜。及微辣惹味嘅XO醬椰菜花。唯一兩款菜菜嘅問題都係偏油咗少少。個人覺得斧頭扒最襯就係夾埋啲蒜粒同炒飯食，倍添香口之餘，啲飯仲可以索咁啲油膩感。對壯漢黎講，一客澳洲和牛斧頭扒嘅份量絕對有機會一個人食得哂，不過對飲完幾輪歡樂酒酒嘅三老表黎講，三個人分一客就啱啱好，留定位食埋甜品。Banana Roti（$118）：多層疊嘅泰式香蕉煎餅質感軟腍，點上煉奶再連同雪糕食就最香滑，如果入面加多啲香蕉效果應更可口。酒店頂樓餐廳「Cruise Restaurant & Bar」環境開揚通爽，服務生好客友善，週四晚主打嘅澳洲和牛斧頭扒高質量足，價格合理，甚有驚喜，不妨一試。
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270° 維港夜景 | 星期一任食生蠔狂歡夜🦪Hyatt Centric 頂樓空中餐廳Cruise逢星期一至四都有限定Menu✨🦪 OYSTER CELEBRATION ($428/pp)埋單不用 $1000 任食90分鐘free-flow時令生蠔外加3款前菜 1款主菜一邊享受270°海景一邊享受美食 人氣高企! 7pm 到餐廳已八成入座率‼️💡節日慶祝送即影即有相片+甜品畫碟服務▍前菜 •香脆炸蠔餅•韓式泡菜蠔湯•辣煮生蠔沙拉以不同國家特色去製作生蠔前菜～最喜歡是炸蠔餅（泰式風味～蠔餅炸得外脆內軟又帶點煙韌感配上是拉差辣醬以及冬蔭功蒜泥蛋黃醬～▍90分鐘任食生蠔 生蠔肉質脆口細細隻，無腥味好彩可以任食😤😤可以搭配檸檬及外加3款sauce比較喜歡Masala Relish Masala 及Thai Seafood Sauce 酸酸辣辣更開胃～💡可以要求一次過上12隻加快回本速度～而且 Staff Refill 速度都頗為快👍🏻▍主菜 • 烤橡果飼伊比利亞黑毛豬頸肉豬頸肉嫩滑爽脆配搭泰式泰式辣醬及青木瓜沙律平衡豬頸肉膩感• 柱侯醬炒油甘魚鮫及五花肉肉質嫩滑，油分充沛而甘香▍配菜 • 雞蛋炒飯蛋香味十足之餘仲有炸香蒜同大量蔥～飯粒分明! 軟硬適中! 比想像中驚喜！▍甜品 +$48可可椰子甜品曾經是Cruise 的signature dessert — Cacao & Coconut ✨賣相精緻! 面頭是兩塊朱古力薄脆餅夾住黑朱古力ganache ～底下是用脆皮朱古力包住的椰子雪糕～再加上忌廉及餅碎（有點Tiramisu 的感覺？）整體不會太甜，ロ感豐富！食落完全不膩！推薦要點這個作你的 Happy Ending！！就算不是食Dinner Menu！有機會到訪Cruise必定要試這道甜品🍫🧡
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I was so surprised they still had this promotion on public holiday. The price is $538 (around 600 with service fee) but you can prepay through online platforms (both of them start with K) and the price is around 515.We go the window seat and the view was lovely as well.The bread was already impressive. The Tong Yum flavor was seasoned perfectly well and I had to control myself so hard not to ask for more.Out of all the starters, the crab salad was definitely my favorite. The citrus calamansi with the rich peanut sauce blended well with the spiciness and you can have it alone or with the garlic bread.We chose 2 mains The Tiger Prawn and the Chicken. The Prawn I felt was bit overseasoned but the chicken was perfectly roasted and still remained juicy.The wagyu came and it was perfectly medium. Getting to try all 3 parts was ana amazing experience and I love the oyster blade the most.Since it was a birthday celebration, there was a complimentary dessert. It was surprsingly not tarty for a raspberry based dessert. Definitely would want to come here again to try their other meals.
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下面自助餐廳自己幫襯過3次而23樓就係第一次嚟,主要嚟宴客,呢度啱晒所需。西餐,有室外露台,靚靚夜景,收00:00。食物-都點咗唔少x 1 Tomahawk with additional dessert and 1 bottle of wine. x1 seafood towerx 2 Heirloom Tomato Saladx 2 Lobster Miang Khamx 3 Chicken Satayx 2 Miso Codx 1 French FriesWine Corkage:Standard bottle 750 ml - HK$400 + 10% service charge因為當晚係牛扒之夜所以有加購白酒優惠。最開心係餐廳有生日蛋糕,卡同一張即影即有相。
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