Cruise Restaurant & Bar

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休息中

之前同同事join咗呢個staycation offer, 包左住一晚同埋早餐同埋喺空中花園餐廳晚餐晚餐仲要包兩小時紅白有氣酒任飲，對於鍾意飲嘅人一定好鍾意一我哋check-in完之後就book咗時間晚餐去到嘅時候仲預留左一間房俾我哋因為我哋八個人可以有一間私人房，超好服務👍🏻菜式方面頭盤有生蠔配柚子汁三文魚子，配搭埋白酒一流。之後有油金魚刺身入口即溶，配搭埋佢哋嘅青檸香草汁，味道有啲特別開胃。🤤之後個西蘭花就普通啲。主菜方面又黑毛豬配搭生菜包嘅食法，感覺好新鮮，味道都唔錯。青咖喱正常青咖喱味，之後隻大蝦都好爽口。最後仲有個炒飯同埋甜品，成餐飯感覺食咗好耐，因為好多道菜。同埋過咗兩個鐘之後佢哋都冇趕我哋走🥰🥰

早排朋友生日，本身預左去旅行慶祝，但而家乜都冇😭唯有睇下有乜靚靚餐廳食飯慶祝下。香港維港凱悅尚萃酒店做緊優惠，訂房就包左一餐酒店頂樓餐廳Cruise嘅二人dinner。。。🔘 時令即開生蠔評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 生蠔蠔身比較creamy，雖然唔係好大隻但尚算厚身。生蠔面頭加入三文魚籽令口感變得有層次。而當中亦灑上柚子汁同青辣椒莎莎醬調味令味道更為豐富。。。🔘 油甘魚刺身評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 係日本油甘魚會作為高級刺身之用，係夏天最為適合食用。油甘魚油脂比較少，食落會比較有咬感，魚味重而不帶腥味，配上特製嘅青檸香草汁同醃青辣椒一齊食，十分好果！。。🔘 香辣韓式西蘭花評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 韓式炸雞食得多，而用韓式炸雞烹調方法製作而成嘅西蘭花就第一次食。西蘭花食落有韓式炸雞嘅味道，炸過嘅西蘭花就有一種爽口嘅口感。。。🔘 烤黑毛豬腩肉生菜包評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 黑毛豬出名肉質細嫩，黑毛豬腩肉就更加唔洗講！生菜包放上一塊厚厚嘅豬腩肉，配上少少芥末醬吊味，放入口咬一啖已經覺得好野味，而生菜中和左過多嘅油膩感覺，值得一讚。。。🔘 青咖喱雞評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 青咖喱辣度適中唔會太過

◭ 餐前小食 - 炸蝦片 ◭ 帝王三文魚他他 （3件）$160◭ 烤黑毛豬腩肉生菜包 $160◭ 蕉葉烤紐西蘭帝王三文魚 $260◭ 沙嗲雞肉串 $140◭ 火焰雪山 $180◭ 廚師香蕉煎餅配奶茶雪糕 $120在北角維港凱悅尚萃酒店23樓Cruise的空中餐廳及酒吧中，不只能享受九龍區的海景，餐廳的裝修和環境氣氛，完完全全能把我帶入了另一個好chill嘅空間，來享受一頓包含Five Sense的晚餐在步入餐廳的一瞬間，已猶如置身於曼克頓的餐廳情境一樣，能令人忘卻入餐廳前的煩憂，進入享受一頓晚餐的心境狀態今天和另外三個朋友，總共叫了6個不同款式的菜，讓舌尖嘗嘗”Cruise”特色菜的味道。當我們order前，server已貼心奉上餐廳signature的蝦片(包含三款不同味道的sauce，由唔辣去到火辣)。這款蝦片，是可以免費不停refill的，大家記住:千祈不要被這款又脆又正嘅蝦片迷惑上，而忘記要留返個胃，去食其他餐單上的菜第一個食嘅前菜係”帝王三文魚他他”，呢個係必點嘅開胃菜，爆口的三文魚子，加上酸甜的柚子汁，配上底部好脆嘅酥皮。呢個組合的口感味道，大家真係要試過，先會體驗到色香味

這周末剛有一點工作要完成，就決定要去個風景好的地方，讓自己心情可以輕鬆點。cruise 是我常去的地方，可以看著海，放的音樂也很chill.cocktail和小食也有很好的性價比。吃著喝著，果然很快就完成了工作，可以去玩了！

Booked 北角呢間Hyatt staycation package包一餐晚餐加自助早餐晚餐就揀左呢間算rooftop既靚靚晚景set dinner🤤🤤🤤“Feed me” package for 2ppl基本上夠哂食食1800-2000兩個鐘期間無限量供應紅白餐酒/氣泡酒/橙汁/汽水...記得Request window seat咁就靚啲一坐底 waiter好快就過黎問你地飲咩餐飲服務好好前菜都有4款 樣樣都好好食好開胃、非常滿意個人特別鍾意油甘魚刺身同香辣韓式炸西蘭花個刺身配青檸汁咁 酸酸甜甜勁開胃仲好清新感覺似平時用黎點烤烏頭的泰式汁而個炸西蘭花就食落個味似係咕嚕肉咁但口感因為係菜類、唔會好膩反而好食好多再加少少椰菜花絲少少沙律醬味加埋一齊食、口感豐富、又脆脆地炸西蘭花就林林地咁 食落又甜又酸總之就好食作為前菜一流！主打泰式fusion 炭燒黑毛豬生菜包都幾香燒得加少少芥末醬 幾開胃唔會太膩其餘泰菜都係水準之上、地道泰國餐味道整體野食偏辣但好食惹味的個甜品就偏甜、啲朱古力味太多個雪糕係椰子味🥥成個甜品偏甜食到有啲口渴

買左We Miss Thailand package, 按摩完就上23樓空中餐廳食晚餐。但因為無得坐窗邊，完全睇唔到夜景Menu係set好左的，唔使操心。一坐低就放低個drink menu同小食。小食好脆，左同右的sauce都好好味。但中間嗰個太辣首先上前菜。。。生蝦刺身都幾大隻，但唔夠爽。不過個汁幾好味，唔太辣，啱我青木瓜沙律本來寫住有兩隻辣椒的，但又唔太辣喎，我都食到。隻炸軟殼蟹仲好大隻添椒鹽鮮魷完全無椒鹽味，我以為係就咁炸魷魚添不過炸得幾脆，都新鮮彈牙再來係主菜。。。首先個炒河粉完全唔辣，無wok氣。味道淡淡地，可接受。未食過馬沙文咖哩，但完全係無咖哩味的。個牛臉頰燴得幾淋，但太大份，食唔曬烤餅烘到有少少脆，唔錯。仲有一碗白飯，不過食唔落喇！個通菜太辣，食唔到。但都炒得幾好，只係無wok氣je最後係甜品，都大份。芒果幾甜，雪糕上有脆脆，再加上椰子薄片，好味。但因為太飽，食唔落啲糯米飯喇下次都係要求坐室外好過坐室內無窗邊位。

呢排個個興staycations ，呢間酒店dinner 連一晚酒店加早餐 around $1500-$1600，算幾合理啦，而且佢晚餐有得揀自助餐同set dinner，我哋今次就揀左set dinner試試佢😍環境無得輸，高級餐廳feel，外國人侍應，有去左旅行既感覺🤣 staycations 就係要追求呢個感覺ma！紅白酒氣泡酒都係任飲，個人推薦氣泡酒餐前小食係蝦片，跟3款醬汁，好脆Pok Pok，停唔到口跟住就係油甘魚同埋生蠔，油甘魚個汁好有泰式嘅味道，出奇地幾夾喎。生蠔亦都非常新鮮，但係一人得一隻就少咗啲啦，貪心，哈哈呢個炸西蘭花有驚喜，食落去似咕嚕肉，配上韓式嘅醬汁，連平時唔食西蘭花嘅我都覺得好味道啊蜜糖芥茉不嬲係我其中一個最愛嘅醬汁，今次五花腩包生菜，中規中矩，燒得幾香但唔夠溶化之後咖哩同大蝦，大蝦夠大有膏，幾好，咖哩無乜特別！炒飯就，唔睇返相都唔記得自己食過😂最後甜品我都覺得麻麻，個cream加左少少分總結來講如果要我比四百幾蚊一位我就覺得一般般，但係有staycations 優惠就唔錯，起碼環境浪漫，食一個體驗黎講係幾唔錯❤️

雖然我買的是staycation 套餐，但也不代表要受到侍應嘅無理對待。我明白那位同事好忙，但我只係因為飲品未送到而問一下，並沒有催促的意思。佢果句回應：「唔係我整嫁」只是出於情緒發洩，而我作為顧客跟本沒有義務要受他的氣。

有朋自遠方來, 不亦說乎! 近處來的朋友應約也同樣開心, 雖然時間趕急, 但難得一聚,  遲到早退為飯聚, 便通容一次吧。我便早一天訂了Cruise 三位,  接電話的回應只得中間位, 算吧, 照訂先, 於是決定早D 去Ask for window seat,  果然, 我12:30 到, 沒開口要求前, 櫃台俊男外籍服務員帶我入坐,  驚喜地是半海景sofa 位, 很意外啊,   (俊男+海景的驚喜) !  午餐有兩個價錢,  hk$360 & hk$200,  同樣有三道菜, 我們三人都吃hk$200的,  前菜(小碟) 我們三人同樣order 椰奶海鮮湯, 只是我要求(less than less) mild spicy,  很香的椰奶加上帶子好大粒, 正。而主菜(大碟) 我們三人都唔同,  朋友都有飯跟, 而我的青萍果椰菜絲沙律, 芥末醬要另加hk$20 才有個靚仔(白飯)上,  都是合理價,  反而午餐餐牌中要加hk$40  是蛋炒飯, 我卻不太喜歡, 好彩留意到散叫的20蚊白飯,  我覺得個芥末醬完全無芥末味, 不知是否青萍果沙律大濃烈的酸味蓋過了芥末味, 還是根本芥末醬太

已經快一年冇外遊了，一於在香港找些樂趣吧。適逢周年紀念，一於試吓去staycation，晚餐就嚟咗呢到食手先來一碟蝦片，侍應解説今個醬汁都係自家製，個人係最喜歡左手邊嗰個醬汁，夠晒能辣，好正！中間嗰個就蕃茄味食落好開胃，右邊第一個就甜甜的！左下係油甘魚刺身，配以青檸香草汁同吃，又靚又酸甜好開胃，而且油甘魚入口肥美，配以青檸so refreshing而左上既係香辣韓式炸西蘭花，呢個要注意唔食得辣嘅人可能會覺得有啲辣，不過對於我好辣嘅人一咬開辣將個面中間係西蘭花覺得好得意，爽爽辣辣咁送酒幾正右邊嘅係鮮蝦豬肉米紙卷 呢個都幾好味，新鮮清爽香辣蔥蒜炒大虎蝦，蝦身整得爽彈惹味，可惜也喜歡吃蝦頭的我發覺蝦頭有點霉口青咖喱雞 個汁煮得香濃不太辣，雞肉不柴，此時侍應哥哥幫你添飯，咖喱始終都係配飯最夾焦糖焗日式芝士蛋糕 正常味道 係雜莓酸了點侍應的感覺都好friendly and helpful有時間會再黎的🌹

不久前去咗北角嘅Hyatt Centric Staycation，晚餐喺酒店頂層嘅bar restaurant - Cruise享用，餐廳環境又靚又舒適，為咗可以望住個靚view用餐，我特登提早致電餐廳預留window seat🥰另外餐廳有outdoor terrace，可惜當晚天公不造美，否則望住海景、吹住涼風用餐或飲酒，必定勁Chill🤩Staycation Plan已包咗一個「Feed Me」套餐，套餐仲包咗2小時紅白酒、氣泡酒、啤酒及汽水無限暢飲😍🔸餐前小食🔸🍽即炸蝦片蝦片係溫熱，香脆之餘又唔油膩，並配有3款醬料，無諗過餐前小食都咁有質素😋🔸前菜🔸🍽時令即開生蠔生蠔配上三文魚子，賣相吸引😍生蠔尚算飽滿，味道都幾鮮甜creamy，可惜每人只得一隻🤷🏻‍♀️🍽油甘魚刺身油甘魚新鮮，但唔夠肥美，配青檸香草汁，味道酸酸地，充滿泰式風味，呢個配搭都係第一次食到😋🍽香辣韓式炸西蘭花炸西蘭花口感有啲似咕嚕肉😂配上韓式辣醬，酸酸辣辣咁，不失為一道幾開胃嘅前菜😆🔸主菜🔸🍽烤黑毛豬腩肉生菜包黑毛豬腩肉烤得好香好吸引，配同芥末醬真係邪惡又惹味🤤腩肉始終比較肥膩，所以加點薑蓉，連同小葉生菜及芝麻葉一齊食

餐廳位於酒店23/F環境高雅舒適 落地大玻璃 帶點浪漫情調最大賣點就係個無敵維港景色侍應服務亦非常周到-「時尚薈萃二人分享晚餐」 ($420+10%/位)2小時任飲 葡萄汽酒 紅酒 白酒 汽水 橙汁 (另加$188 + 10% /位)-首先會有啲蝦片俾你食住等先既啲蝦片係即炸 配埋3款醬 唔同口味都好好食-油金魚刺身用咗青檸香草汁 配 醃青辣椒 金不換食落去酸酸地很 感覺好似食緊泰式生蝦-時令即開生蠔生蠔幾大隻肥美 好鮮最爽係有三文魚子!!!配埋柚子酸汁好醒胃.香辣韓式炸西蘭花口感好似食緊韓式炸雞但其實係炸西蘭花 味道不錯係有少少似淋左炸雞上面就放左D椰菜紅蘿蔔絲沙律 開胃~-烤黑毛豬腩肉生菜包呢道菜認真邪惡 黑毛豬燒得好香加埋芥末醬嚟食同埋醬汁好正!!! 係肉質某D位有少少乾身-青咖喱雞D走地雞真係好好好好滑!!!!真係嫩到不行了 好抵讚 (隻雞)個青咖喱汁好香 配茄子我真係想叫碗白飯!!-星洲炒大蝦大虎蝦有2大隻肉質非常彈牙 幾鮮美個汁好食!!-有碗白飯真係爽不過配菜都有飯 一定夠飽!!-欖菜炒有機四季豆 (入味 但偏油)參巴醬蛋炒飯 (D醬好開胃 正正常常都幾好食)-P.S. 我

最近好多酒店都做緊Staycation食宿優惠，今次揀咗呢間Hyatt Centric Victoria Harbour 住一晚，除咗因為新落成，仲係俾佢個infinity pool吸引，咁仲更加有旅行感覺，可以暫時止一止旅行癮😆我哋加$400將Lunch buffet upgrade 做Cruise空中餐廳及酒吧的晚市二人套餐，仲包2小時氣泡酒、啤酒及汽水無限飲🥂餐廳當日下晝主動打嚟同我哋預約好用餐時間，入坐嗰陣仲安排我哋坐窗邊枱。一坐低侍應就簡單介紹咗我哋嘅二人套餐，之後就serve餐酒同餐前小食炸蝦餅。蝦餅好香脆亦冇油膉味，仲配有3款唔同口味嘅醬，等上菜前配酒過下口癮先。前菜-Appetizers1）時令即開生蠔🦪即開生蠔配上三文魚子，未入口外相已經加晒分，配埋海景影相打咭簡直無得彈。生蠔入口鮮甜軟滑又 creamy，配埋三文魚子嘅蛋香相映成趣，要數缺點只可以話每人得一隻，不夠過癮。2）油甘魚刺身呢道菜顛覆咗我對油甘魚嘅固有觀感，冇諗過呢款充滿泰式風味嘅青檸香草醬汁可以令油甘魚嘅魚油香更突出。3）香辣韓式炸西蘭花🥦將炸粉包住西蘭花炸完再沾上韓式辣醬，幾惹味同創新，略嫌炸粉厚咗少少

話說北角開左間新酒店，好靚的叫Hotel VIC, 個日去左入面間CRUISE食飯咁的，呢到CP值算高，因為室內好靚，室外對住個海景又好靚 (只不過室內太光，玻璃會反光，出出面BAR位會好靚)而且呢到食兩樣野500令蚊, 實在平過類似的餐廳好多而且好味的薯條非常唔錯, 食哂都唔覺個黑松露汁好好味手工製意粉質地向來唔係我的菜但呢個蟹肉意粉好味!

🔺 北角凱悅尚萃酒店~晚餐篇Cruise 呢間餐廳位於酒店23樓 居高臨下最大賣點就係佢個維多利亞港海景😍整間餐廳都係落地大玻璃 景色一流👍🏻而且裝修佈置有情調 啱晒放工過嚟飲番杯🥂侍應服務亦非常周到 有賓至如歸的感覺☺️.油金魚刺身🐠呢個比較特別 用咗青檸香草汁搭配醃青辣椒🌶整體配搭清新 感覺好似食緊泰式生蝦😆.生蠔🦪生蠔都幾大隻而且鮮味足配上粒粒三文魚子柚子酸汁 夠哂醒胃😍.香辣韓式炸西蘭花🥦呢個都係一個新嘗試估唔到炸西蘭花口感好似食緊韓式炸雞😆.烤黑毛豬腩肉生菜包🐷呢道菜認真唔錯👍🏻烤黑毛豬好香 似韓國燒肉咁👅本身有韓式辣椒醬調過味另外仲可以選擇點芥末醬嚟食👌🏻.青咖喱雞🐥青咖喱汁唔錯 幾重椰汁味 好香雞件食落肉質都實淨👍🏻.星洲炒大蝦🦐大蝦好超大隻 咬落彈牙😆個汁酸酸甜甜別有一番風味🥰.小編覺得最正嘅係有氣葡萄酒、紅白餐酒兩小時任飲🥂飲得嘅朋友仔可以大飲特飲🥳重點係飽覽維多利亞港夜景同朋友chill返晚🥰