Classy Le Carré

營業中

休息中

慕名打卡而嚟，見到佢喺西環仲要近海，無論佢出邊裝修定係裏面環境，都好有歐洲風情，嗌咗兩個意粉，正正常常普普通通，不過預咗同啲老best食飯打卡，所以都影左好耐相🤣🤣

趁著假期 來幻想一場法國之旅 🇫🇷堅尼地城海旁彌漫著悠閒與浪漫的氣息.來到純白的轉角瞬間掉入歐陸幻想世界在門外看著柴柴模特兒的傻樣不知不覺就過了一個下午.踏入店內每個角落小擺設亦把帶我到歐洲似的原來是精品朱古力專門店.嚐一口加勒比朱古力 🍫順滑細膩 略帶烤香若不愛太甜 更有100%黑朱古力可以挑戰.法式幻想怎少得繽紛的早午餐 包羅萬有窩夫外在脆身 內在鬆軟亦因此有獨立出來單點的鹹或甜之選唯脆身的窩夫配濕潤的明太子牛油果蝦 亦不影響口感.最後來份甜點是必須的香印提子配法式牛角包🥐的確甜 滿有歐洲感是一趟很圓滿的法國之旅喔.

靠近海旁的堅尼地城有不少新派餐廳進駐，最近就發現間精品朱古力專門店。Classy Le Carré 以綠白色為主調，不論是門面還是店內的裝潢都充滿法式風情。座位設計亦很優雅，木製餐桌、藤編座椅搭配綠色卡座營造出溫馨的氛圍感。星期六大約12點左右差不多坐滿﹐所以要來用餐的話記得預先訂座。前面提到 Classy Le Carré 是一間精品朱古力店，所以我是衝著他們的朱古力而來。這店提供多款不同可可含量的朱古力飲品，從 35% 至 100% 不等。僅有兩款可選凍飲，其中一杯是 Classy Blend (HKD 60)喝起來口感順滑帶有橙花香氣，微酸得來橙皮味幾突出。另一杯選了熱飲 Xocoline Noire Blended (HKD 55)採用 65% 可可含量的蘇可娜朱古力，口感豐富順滑。朱古力帶淡淡的烘焙和木質香，品嚐時亦能感受到濃郁的可可香氣。Full French Breakfast (HKD 148) 帶有淡淡酸香的乳酪和有天然甜味的水果乳酪杯，看起來是營養豐富的鐵鑊早餐。嫩滑的蛋配上香腸和大啡菇，還有清新的沙律配上帶甜的車厘茄。相比之下溫熱的串茄酸味幾突出，薯餅則炸到外層超

由內到外都以白同復古綠色作裝潢，真係超有法式情調🤍坐係近窗口旁邊嘅位置打卡able 🥰 !!Classy Le Carré亦係一間精品朱古力專門店🍫 提供唔同濃度嘅朱古力飲品▪️53% 純天然精練雲尼拿拼配牛奶朱古力☕️用上來自馬達加斯加同巴布亞新幾內亞嘅Planifolia 、Tahitensis 品種🍫完美結合而成！獨特嘅芳香帶濃厚朱古力味~ 甜而不膩▪️66% 加勒比朱古力 ☕️如果唔係太鍾意飲甜野嘅朋友，呢一杯加勒比朱古力 ☕️一定啱你66%純朱古力加上散散發淡淡烘焙香氣🍫口感順滑 真係令人一試難忘🥰▪️法式牛角包窩夫甜點自家特調朱古力醬|香蕉| 開心果碎| 雪糕外脆內軟嘅牛角包加上甜絲絲香濃朱古力醬🍫雙重口感，雙重滋味😋😋 配搭埋凍冰冰嘅雪糕同香口嘅開心果碎 口感真係超級豐富😍！ 另外我哋仲叫咗兩款法式鹹點: ▪️手製比利時窩夫🧇香蔥|碎蛋沙律|煙三文魚煙三文魚恰到好處🥰配搭埋新鮮嘅碎蛋沙律🥗真係超開胃！食落超有層次感！好Fresh 😋😋▪️ 法式鄉村鐵鑊早餐 🍳 All day breakfast 擺盤靚靚！夠晒吸引！🥰當中炒蛋真係超有驚喜！食落超Creamy~又滑又嫩😋😋

農曆新年長假期完結前，與友人約在了堅尼地城海旁的這間Cafe會面，精緻的cafe裝飾非常適合打卡，而我們是衝著這家的精品朱古力熱飲而來的！除了朱古力外，當然還有美味的窩夫及咖啡等 🍴Full French Breakfast ($148)蕃茄鮮甜、薯餅脆而不膩、窩夫香甜且脆身、炒蛋嫩滑且有牛油香🥰整體非常高質 🍴Avocado Mentaiko Prawn Waffle ($128)是一款鹹食窩夫，帶牛油香的窩夫塗上了牛油果泥、大蝦切粒拌入微辣爽脆的明太子，味道不錯！ 🍴Shine Muscat Cream Croffle ($78)香脆牛角窩夫以清甜的香印提子及蜜糖作調味，再配以香濃雲呢拿雪糕，是推介的甜品！ 🍫66% Caraibe Dark ($55)朱古力味香濃，味道較沉穩厚實，朱古力迷必試！ 🍫53% TADOKA Vanila ($75)友人大愛這款！加了牛奶的朱古力味較柔和，雲尼拿味香（用了2款雲尼拿），整體味道非常平衡，亦帶有獨特的芳香🥰 *記得提前預約！*用餐時限90分鐘

同男朋友去咗呢間Classy Le Carré食午餐。環境舒服，餐廳入面優雅嘅佈置更加顯示咗呢間餐廳嘅氣質，真係好靚。食物都係好好食，嗰日就同男朋友食咗佢哋嘅法式鄉村鐵鑊早餐同扁意粉，男朋友都食到讚不絕口。🇫🇷法式鄉村鐵鑊早餐🍳廚師將所有早餐都擺咗入鐵鑊度，好獨特嘅風味。有滑溜嘅炒蛋同埋港口蘑菇，比利時窩夫嘅口感外脆內軟，仲有少少鹹味，香脆嘅法包同炸薯餅，烤日本南瓜咬一啖，鹹甜可口，好特別嘅口感，好味嘅腸仔同埋番茄，最後用Yogurt做點綴，散發住微微嘅酸味同埋淡淡嘅奶香，好豐富嘅一份早餐。🦐櫻花蝦🧈蒜香牛油🦪蜆肉🍝扁意粉充滿濃郁嘅蒜香牛油香味，扁意粉吸收咗蒜香牛油嘅味道，鹹香味十足，口感都煙韌好食，仲有櫻花蝦有濃郁嘅鮮甜味，口感好幼細，蜆肉又肥美鮮甜又滑溜，好好味。

卡邦尼,風乾豬面頰肉.36個月巴馬臣芝士.意大利闊麵咸味十足嘅意大利闊麵，充滿咗卡邦尼嘅味道，食落唔會膩，仲好有咬口，食落仲會食到巴馬臣芝士嘅香味，再食一件豬面頰肉，鮮嫩細緻嘅口感，濃郁嘅豬肉香味，係頂級享受。威士忌水牛城醬單骨雞翼未食過嘅朋友一定要試吓，單骨雞翼嘅肉質緊緻結實，濃郁嘅味道帶有一點點香辣，少少甜味同酸味，仲有酒精嘅味道，食咗保證停唔到口。法式鄉村鐵鑊早餐呢個係一份好豐富嘅早餐，唔單止有滑溜炒蛋，仲有鬆脆窩夫同法囯麵包，香甜嘅烤日本南瓜，脆卜卜嘅炸薯餅，加上蘑菇、番茄同香腸，配埋乳酪一齊食真係好開胃。Classy blened香濃嘅朱古力味，飲落好順口，唔會太甜太苦，滿滿幸福嘅味道。

同朋友一齊揀咗堅尼地城嘅Classy Le Carré食飯，聚一聚，出名食物種類豐富之外，又高質.👁‍🗨 蜜糖芥末香草醬單骨雞翼.➰ 一入到去就試咗呢個蜜糖芥末香草醬單骨雞翼😎雞翼嘅味道甜中帶辣，令人開胃，芥末香草醬嘅香氣仲加咗種層次感，口感好好.👁‍🗨 法式鄉村鐵鑊早餐.➰ 法式鄉村鐵鑊早餐，有炒蛋，比利時華夫餅🧇港口蘑菇，法國麵包🥖香腸，番茄🍅炸馬鈴薯餅，烤日本南瓜同埋Yogurt一齊上枱，質量同款式都正 ，好豐富.👁‍🗨 香草青醬雜菌扁意粉.➰ 意粉煮得恰到好處，青醬夠味道，再加上香味四溢嘅雜菌，真係好好食.👁‍🗨 蟹肉菠菜大啡菇.➰ 好豐富嘅口感同濃郁肉香，真係好想食多多😂個菠菜整得岩岩好，再加上帶有蟹肉嘅大啡菇，好爽口.🔛 整體評分（7.5/10）

【慢煮和牛牛面頰】【意式芝士粟米糕】【松露紅酒燒汁】呢道菜唔單止帶有一股撲鼻而嚟嘅芬芳同香氣，紮實嘅甘醇同甜味更加出色。和牛牛面頰煙韌有咬口嘅口感，肉質富有彈性同膠質，都唔會覺得肥膩，配搭外表金黃，口感柔軟嘅芝士粟米糕，好食。 【香煎日本刺身級2L帶子】【鮮摘冰菜】【蒔蘿橄欖油】【卡津辣油】日本刺身級2L帶子豐厚嘅肉身極富彈性，味道鮮美甘甜，加上冰菜爽口脆嫩，涼涼地，好似喺嘴裡化開咗，帶嚟一股淡淡嘅鹹味，再配搭具有獨特風味蒔蘿橄欖油同味道濃郁而不辣嘅卡津辣油，真係滿滿嘅享受。 【猴頭菇】【菲達芝士】【鮮打羅勒香草醬】【手工大圓通粉】呢道通粉混合咗味道辛辣且略帶苦味，有獨特藥草香氣嘅鮮打羅勒香草醬，味道鹹香，帶有檸檬般嘅酸味嘅菲達芝士仲有口感厚實鮮美嘅猴頭菇，食落味道非常豐富，完美嘅一道菜。 喺呢度享用晚餐真係好好嘅體驗。

今日週末，帶咗我男朋友出嚟食午餐。我哋搵到咗呢間鋪，見到入面嘅裝飾係我鍾意嘅古典風，就入嚟試吓。我哋點咗一道沙律做前菜，沙律嘅青菜好新鮮，處理得好乾淨。配料用咗新鮮嘅蝦、小米同小番茄。沙律入面嘅蝦好彈牙，小番茄好脆好好食。我點咗一盤烤雞扒，上面仲放咗芝士烤，溶嘅芝士溶喺雞扒上面，增添咗雞扒嘅香味。仲配咗啲新鮮嘅生菜，好好食。呢個烤雞扒嘅醬料係紅羅勒醬，係廚師特製嘅，好正。男朋友點咗佢鍾意食嘅黑松露意粉。呢份意粉配咗各種菌類，仲有芝士。男朋友話佢好鍾意呢份黑松露意粉，滿足咗佢嘅味蕾。係間好唔錯嘅餐廳，成個用餐過程都好享受。特別鍾意喺呢個環境食飯。

上個星期，我帶朋友去咗Classy Le Carré，佢一直想試呢間意大利餐廳。餐廳環境優雅，燈光柔和，營造出舒服的氣氛，適合慢慢享受美食。我們首先點咗大廚精選時令新鮮海魚柳，配上香茅忌廉泡沫和香烤紫蘇籽。魚柳口感嫩滑，鮮味十足，而香茅的清香加上輕盈的泡沫，令整道菜充滿咗層次感。搭配的紫蘇籽則為菜式增添咗幾分獨特的風味😋接住嚟嘗試咗招牌布雷斯特香草牛油煙肉醬，搭配新鮮活蜆和多士。呢道菜嘅香草牛油煙肉醬非常濃郁，蜆肉的鮮甜與酥脆的多士形成完美的結合，令人一啖接一啖最後，我們點咗慢煮和牛牛面頰，配上意式芝士玉米糕和松露呠酒燒汁。牛面頰肉煮得極其軟嫩，入口即化，配上玉米糕的香甜和松露的獨特香氣，令整道菜豐富而不油膩。Classy Le Carré的菜式既有創意又有品質，環境也十分宜人。朋友非常鍾意，真心推薦✨

昨日同朋友去咗Classy Le Carré食午餐，呢間餐廳真係我嘅意大利餐首選，今次又證明冇揀錯！🍝 餐廳環境好舒適，氣氛又輕鬆，成個感覺係chill住享受嘅理想地方～無論同朋友聚餐，定係一個人嚟都啱！開頭食咗九州福岡縣明太子三文魚籽扁意粉，呢個扁意粉係吸滿咗明太子嘅鹹香，每一啖都有淡淡嘅鲜味，加上三文魚籽嗰種彈口感，咬落仲有汁爆開嘅感覺，唔會太濃味但又幾夠味，食完真係仲想再嚟一碟！🤤之後食咗櫻花蝦、蒜香牛油、蜆肉扁意粉，呢個真係要試嘅，感覺地道得嚟又夠香。蒜香牛油同櫻花蝦香氣完全包圍住啲意粉，啖啖都有蜆肉嘅鮮味，味道好層次分明，啲牛油唔會搶味，配埋啲海鮮簡直係一流！係餐後解膩嘅好選擇。總結嚟講，呢餐真係好滿足，食得開心又舒服，呢間餐廳一定會帶朋友再嚟食過！💯

好耐冇同同事一齊食lunch，超級鍾意呢間意大利餐廳嘅氣氛，而且菜式都好特別好味，寫緊呢篇食評嘅我都忍唔住流晒口水~黑松露迷你pizza，pizza我同同事一齊share，份量真係好mini！但味道係我哋鍾意嘅！一上枱就聞到濃濃嘅黑松露香味，咬落去滿滿嘅芝士仲會拉絲，餅皮鬆軟但都好有韌性，食得愈多愈香黑松露忌廉意粉，真係俾呢間黑松露忌廉意粉驚艷到！一啖落去黑松露特有嘅香味喺口裏面迴盪，而且用咗扁意粉所以更加掛汁！雜菌菇都好食，配埋奶香味超級濃郁嘅菲達芝士真係完美！櫻花蝦蒜香牛油蜆肉扁意粉呢款意粉都唔錯，上面灑咗滿滿嘅櫻花蝦！用咗扁意粉食落去爽口，而且好掛汁啊～食到嘅每一條麵條都充滿咗濃郁嘅蝦味、蜆肉鮮香味仲有蒜香味，新鮮食材嘅味道真係好夾！Classy blend呢杯自家調製嘅朱古力飲品都深得我心！濃郁嘅朱古力味同奶香味十足嘅牛奶一齊配搭完美融合，絲滑嘅口感真係令我哋忍唔住驚嘆！好想再嚟一杯

之前老闆就帶我同班同事嚟呢度食過，嗰陣覺得好好，今次就帶咗老公嚟呢度食。環境優雅真係好啱約會啊！我期待咗好耐，要將上次冇食過嘅都食返晒嚟！我哋叫咗個午餐套餐，好抵食。意粉煮得啱啱好，唔會太硬，配埋青醬本身嘅獨特香氣，加埋雜菌彈牙嘅口感，食落好香甜。而且擺盤好靚，睇落好有胃口！呢度嘅雞翼係我食過最特別嘅。雞肉肉質滑嫩，微微帶有一啲清甜，仲有威士忌嘅酒香味配埋一齊，真係太好味啦！而且酒精揮發後嘅味道更加帶出肉嘅香嫩，令人欲罷不能。老公叫咗呢份好有特色嘅意粉。蝦肉味道清甜，蒜香十足，意粉食落別有一番風味，再加埋啲蜆肉，口感更加豐富，真係太正啦！下次我哋仲會帶更多人嚟食！帶埋啲姊妹嚟！

今日同事們揀咗公司附近嘅 Classy Le Carré 食午餐，呢間餐廳係我哋既常客，環境舒適，唔算太嘈，同事一齊食飯講嘢都唔需要好大聲。今次我哋試咗幾道新菜，都係餐廳既招牌。首先係 牛油果、明太子、蝦肉牛角包窩夫，呢道小食係用酥脆既牛角包窩夫做底，內層有牛油果蓉同鮮蝦，配埋明太子既鹹香，口感豐富又唔會太重口，幾適合開胃。第二道 威士忌水牛城汁單骨雞翼，雞翼烤得啱啱好，外皮微脆，內裡保持嫩滑，威士忌汁帶少少甜味，同水牛城風味既微辣味道混埋一齊，食得好滿足，成碟雞翼幾快就畀大家清晒。最後一道主食係 九州福岡縣明太子三文魚籽扁意粉，呢個絕對係今日既亮點！扁意粉煮得有嚼勁，明太子既鹹鮮味道同三文魚籽爆口既感覺好夾。成餐飯落嚟，大家都食得好開心，唔會覺得好膩，CP值都唔錯👍。我哋都諗住下次再嚟試下其他菜式，呢度真係成為咗我哋工作附近既好選擇。