Classy Le Carré

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休息中

最近喺西環一角發現咗間精品朱古力cafe🌿門口好有格調，內裏簡約得嚟又有點小清新嘅佈置都好打卡！主打多款精品朱古力同各式鹹甜美食，朱古力控表示要再嚟試晒咁多款！！—— Pulled Pork Waffle $128 平時對咸味Waffle冇咩特別喜好，但試完呢個之後真係超鍾意！完全冇諗到鹹食可以同Waffle咁搭😍手撕豬肉量超級多，採用秘製慢煮，加入煙肉醬，調味鹹中帶少少甜，真係好惹味！連埋流心太陽蛋一齊食超正！—— Full French Breakfast $148好豐富嘅ADB!!!包括waffle、大啡菇、蕃茄仔、腸仔、薯餅、火箭菜、炒蛋同乳酪，蔬菜都好新鮮，雞蛋炒得超級滑，特別鍾意個乳酪，低糖又開胃，食到最後食好似個小甜品咁—— Shine Muscat Croffle $78特別選用新鮮香印提子，粒粒飽滿好清甜，又多汁，同蜜糖忌廉嘅忌廉一齊食，平衡得啱啱好，保留提子嘅清新，又食到Croffle嘅香脆口感—— TADOKA Vanila $75 呢款牛奶朱古力加入咗53%純天然精練雲尼拿，仲贏得創意大獎！它的獨特芳香源自Planifolia同Tahitensis兩個品種嘅

星期日有啲凍但好好天☁️同朋友去堅尼地城海旁放風，經過一間餐廳，簡約優雅嘅感覺，有如歐式咖啡廳☕️睇睇Menu，有Full French Breakfast🍳Croffle🥐Waffles🧇等等都係我心心念念嘅菜式，好啱星期日嘅悠閑Vibe。飲品選擇非常多，尤其係抹茶🍵同朱古力🍫有數款日式抹茶🍵飲用方法可選Latte or Dirty，非常專業。近排天氣凍想暖暖胃，飲返杯法式朱古力就啱晒🍫餐廳選用高級朱古力，每款都有不同風味，非常講究。62% Macae Pure Brazil $55————————————充滿Dried Fruit, Black Tea, Nutty風味，入口質感薄身輕盈，甜而不膩，Rich同甜嘅程度適中，唔會太過量，非常適合我口味🍫Shine Muscat Croffle $78————————————Croffle係近年嘅大熱🥐配上新鮮香印提子、蜜糖🍯雪糕🍦清新又精緻嘅甜點，切開Croffle係一層又一層，每一層都鬆軟，入口感受到Croffle嘅彈性，每一啖配合埋蜜糖嘅甜甜蜜蜜同奶油嘅Creamy奶香，非常豐富。Avocado Mentaiko Prawn Waff

位於堅尼地城的海旁法式cafe店內裝修以白、綠色為主題 滿滿的法式風情👩🏼‍🎨🇫🇷他們主打精品朱古力 ♡⃛因為小編鍾意偏甜的朱古力店員就推介了65% Grenada 相對上比較甜些😋他們的朱古力完全唔係死甜 有濃郁的可可味 大家可以根據個人口味選擇不同濃度的朱古力鍾意黑朱古力的朋友可以挑戰更高濃度哦佢哋有100%厄瓜多爾純黑朱古力😼飽肚必叫的all day breakfast🍳份量好多好足料 而且材料好新鮮Waffle濕度啱啱好 唔會戒口 好有蛋香個人覺得豬手窩夫最驚艷！！⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝ꕤ*.ﾟ鍾意食鹹waffle 的朋友唔好錯過～Croffle口感酥脆 重點係唔係好甜！！食完主食再食甜品都唔會覺得膩✨𐂴 What we ordered:法式鄉村鐵鑊早餐朱古力醬香蕉開心果碎雪糕法式牛角包窩夫秘製慢煮手撕豬手製比利時窩夫Classy blended chocolate65% GRENADA chocolate

堅尼地城絕對係蒲cafe嘅好地點，因為自成一角，又近海邊，打卡一流。如果再加埋個cafe本身有靚靚嘅裝修，同埋超濃郁嘅signature朱古力，咁就會好似呢間咁，吸引好多cafe lovers。🍖其他嘢都可以先唔講，一定要介紹佢嘅朱古力。選擇真係勁多，而且朱古力嘅百分比每杯都拼配過，非常唔同。無論對於產地，同牛奶嘅比例，都會呈現最好嘅味道。由於我哋得兩個人，我哋特別選擇咗兩杯南轅北轍嘅朱古力，務求可以試到朱古力最大化嘅風味差異。第一杯係有雲尼拿味嘅Todoka，似乎係佢哋享譽盛名嘅得獎之作，入面真係好似有啲雲尼拿籽，飲出嘅淡淡雲尼拿香，亦都帶出朱古力既層次。另一杯係pure Ecuador，100%既朱古力，朋友問我會唔會好苦，我講笑咁話，點都唔及我條命苦，喺疑幻疑真嘅爛gag之中，呢杯朱古力其實一啲都唔苦，反而我會覺得佢既香濃好配合呢個放鬆嘅環境同對話。🍖跟住我哋跳到甜品，佢嘅香印提子croffle，提子同忌廉都非常甜蜜，仲有一球超好食嘅雲呢拿雪糕，如果你再問我黑朱古力苦唔苦，正經咁講我會話，配合埋個甜品真係啱啱好，甜品本來就係苦味嘅最佳拍檔！🍖食物我哋叫咗all day break

新年約咗好姊妹去堅尼地城新海旁打卡，順路食brunch，搵到旁邊呢間法式餐廳，歐陸式風格，綠白色主色、配以木枱籐椅皮椅，水晶吊燈，裝修設計優雅。少女聚會、情侶約會必到地方。食物方面有all day breakfast、waffle、croffle、pasta，飲品有matcha、chocolate！🍳🍅🥗法式鄉村鐵鑊早餐 $148～炒蛋比利時窩夫|大啡菇|香腸|番茄|薯餅|雜果乳酪|炒滑蛋，豐富又健康。🥗🥑🦐🧇手製比利時窩夫 $128～ 我揀咗牛油果|明太子|蝦肉，配以新鮮沙律菜柚子汁。🍨🫘🥐法式牛角包窩夫甜點 $78～十勝紅豆|黑蜜|忌廉|抹茶雪糕，甜甜蜜蜜，好幸福。☕️ 66% 加勒比朱古力 $55Balanced | Roasted | Woody☕️ 65%蘇可娜混拼配朱古力 $55Balanced | Roasted | Woody

#pb食在西環 #pbcafe系列 堅尼地城法式精品朱古力專門店🍫今次想介紹呢間位於堅尼地城嘅靚靚打卡cafe😍 佢開業一年多 除左係一間cafe 仲係一間精品朱古力專門店😋 佢位於堅尼地城新海旁 店內外裝修都以法式為主 周圍都係打卡位 好靚🥰 建議想去嘅朋友仔可以book位 因為佢都幾受歡迎🤪.食物選擇都幾多 主食有ADB、Pasta、比利時窩夫、Croffle等😋 價錢$78-$188不等 唔算好平🤪 飲品方面 佢係一間精品朱古力專門店 有8款朱古力選擇 好似揀手沖咖啡咁👍🏻 除左朱古力 仲有抹茶、咖啡等選擇😍🔹Full French Breakfast🧇顏色好豐富嘅ADB🥰 入面有炒蛋、比利時窩夫、腸仔、大啡菇、乳酪、薯餅、沙律 好足料😋 窩夫甜度剛好 好香脆👍🏻 特別一讚腸仔 外皮煙韌 咬落有芝士汁爆出黎😍🔹Pulled Pork Waffle🧇慢煮手撕豬 + 煎蛋 + 煙肉醬😋 隻蛋煎得好靚 一切開有蛋汁流出😍 不過我麻麻地鹹味窩夫 反而將配料分開食幾好食🤪 慢煮手撕豬味道甜甜地 旁邊嘅沙律菜好新鮮 落左黑醋好解漏👍🏻🔹Chocolate Banana Croffle🍌推介❤️

位於西環「Classy le Carré」鄰近堅尼地城海傍，以法國裝潢為主題，遠遠望著都能感受帶濃濃的法式氛圍 ！香港人生活繁忙，難得可以找到一個休閒及放鬆的空間，放鬆一下一邊品嚐美味的法式美食，嘆一口朱古力和咖啡，這裏完全能營造到這個氣氛，今日我就約咗朋友來品嚐一個休閒的午餐🫶▪️手製比利時窩夫 🧇Avocado | Mentaiko Prawn牛油果、明太子、蝦肉窩夫超級酥脆，而且充滿牛油香，伴上牛油果醬和厚厚嘅明太子醬蝦肉，蝦肉味道鹹鹹香香而且好彈牙，口感清新美味，更有新鮮沙律菜，美味好健康▪️法式鄉村鐵鑊早餐🍳Scrambled Eggs｜Belgian WafflePort Mushroom｜SausageTomato｜Hash Brown｜Yogurt驚喜美味的法式All day breakfast ，用鐵鑊承載別有一番風味，食材豐富，有香滑炒蛋、比利時窩夫、大啡菇、香腸、小蕃茄、薯餅和乳酪，全部新鮮即制，非常美味▪️法式牛角包窩夫甜點🥐Classy Chocolate |Banana Pistachio | Ice Cream邪惡之選，香口酥脆的白色牛角包，放上自家特調朱古力醬

朋友介紹呢間西餐廳高質，今日放假，特登嚟光顧一下大廚精選時令新鮮海魚柳好大碟，份量好多，一上枱就聞到煎魚柳散發出嚟嘅香味，師傅好技術，外面煎得脆卜卜，入面卻仍然好嫩滑，附有香茅忌廉泡沫、香烤紫蘇籽，配埋一齊食，味道好豐富。 慢煮法式去骨黃雞，雞扒食落去味道有啲似燴雞，但口感鬆軟得嚟又帶有少少筋，好惹味! 底部仲有小菜，小菜本身已經調味，食落味道啱啱好! 香煎日本刺身級2L帶子嘅帶子好大個好鮮甜，配埋蒔蘿橄欖油&卡津辣油，簡直係絕配！香草橄欖汁都好香滑濃郁🥰口感豐富，好彈牙，好惹味😋 總括黎講，餐廳店員服務很好，會主動跟你介紹餐牌，另外食物味道都唔錯，係一間可以再來的西餐廳!

慕名打卡而嚟，見到佢喺西環仲要近海，無論佢出邊裝修定係裏面環境，都好有歐洲風情，嗌咗兩個意粉，正正常常普普通通，不過預咗同啲老best食飯打卡，所以都影左好耐相🤣🤣

趁著假期 來幻想一場法國之旅 🇫🇷堅尼地城海旁彌漫著悠閒與浪漫的氣息.來到純白的轉角瞬間掉入歐陸幻想世界在門外看著柴柴模特兒的傻樣不知不覺就過了一個下午.踏入店內每個角落小擺設亦把帶我到歐洲似的原來是精品朱古力專門店.嚐一口加勒比朱古力 🍫順滑細膩 略帶烤香若不愛太甜 更有100%黑朱古力可以挑戰.法式幻想怎少得繽紛的早午餐 包羅萬有窩夫外在脆身 內在鬆軟亦因此有獨立出來單點的鹹或甜之選唯脆身的窩夫配濕潤的明太子牛油果蝦 亦不影響口感.最後來份甜點是必須的香印提子配法式牛角包🥐的確甜 滿有歐洲感是一趟很圓滿的法國之旅喔.

靠近海旁的堅尼地城有不少新派餐廳進駐，最近就發現間精品朱古力專門店。Classy Le Carré 以綠白色為主調，不論是門面還是店內的裝潢都充滿法式風情。座位設計亦很優雅，木製餐桌、藤編座椅搭配綠色卡座營造出溫馨的氛圍感。星期六大約12點左右差不多坐滿﹐所以要來用餐的話記得預先訂座。前面提到 Classy Le Carré 是一間精品朱古力店，所以我是衝著他們的朱古力而來。這店提供多款不同可可含量的朱古力飲品，從 35% 至 100% 不等。僅有兩款可選凍飲，其中一杯是 Classy Blend (HKD 60)喝起來口感順滑帶有橙花香氣，微酸得來橙皮味幾突出。另一杯選了熱飲 Xocoline Noire Blended (HKD 55)採用 65% 可可含量的蘇可娜朱古力，口感豐富順滑。朱古力帶淡淡的烘焙和木質香，品嚐時亦能感受到濃郁的可可香氣。Full French Breakfast (HKD 148) 帶有淡淡酸香的乳酪和有天然甜味的水果乳酪杯，看起來是營養豐富的鐵鑊早餐。嫩滑的蛋配上香腸和大啡菇，還有清新的沙律配上帶甜的車厘茄。相比之下溫熱的串茄酸味幾突出，薯餅則炸到外層超

由內到外都以白同復古綠色作裝潢，真係超有法式情調🤍坐係近窗口旁邊嘅位置打卡able 🥰 !!Classy Le Carré亦係一間精品朱古力專門店🍫 提供唔同濃度嘅朱古力飲品▪️53% 純天然精練雲尼拿拼配牛奶朱古力☕️用上來自馬達加斯加同巴布亞新幾內亞嘅Planifolia 、Tahitensis 品種🍫完美結合而成！獨特嘅芳香帶濃厚朱古力味~ 甜而不膩▪️66% 加勒比朱古力 ☕️如果唔係太鍾意飲甜野嘅朋友，呢一杯加勒比朱古力 ☕️一定啱你66%純朱古力加上散散發淡淡烘焙香氣🍫口感順滑 真係令人一試難忘🥰▪️法式牛角包窩夫甜點自家特調朱古力醬|香蕉| 開心果碎| 雪糕外脆內軟嘅牛角包加上甜絲絲香濃朱古力醬🍫雙重口感，雙重滋味😋😋 配搭埋凍冰冰嘅雪糕同香口嘅開心果碎 口感真係超級豐富😍！ 另外我哋仲叫咗兩款法式鹹點: ▪️手製比利時窩夫🧇香蔥|碎蛋沙律|煙三文魚煙三文魚恰到好處🥰配搭埋新鮮嘅碎蛋沙律🥗真係超開胃！食落超有層次感！好Fresh 😋😋▪️ 法式鄉村鐵鑊早餐 🍳 All day breakfast 擺盤靚靚！夠晒吸引！🥰當中炒蛋真係超有驚喜！食落超Creamy~又滑又嫩😋😋

農曆新年長假期完結前，與友人約在了堅尼地城海旁的這間Cafe會面，精緻的cafe裝飾非常適合打卡，而我們是衝著這家的精品朱古力熱飲而來的！除了朱古力外，當然還有美味的窩夫及咖啡等 🍴Full French Breakfast ($148)蕃茄鮮甜、薯餅脆而不膩、窩夫香甜且脆身、炒蛋嫩滑且有牛油香🥰整體非常高質 🍴Avocado Mentaiko Prawn Waffle ($128)是一款鹹食窩夫，帶牛油香的窩夫塗上了牛油果泥、大蝦切粒拌入微辣爽脆的明太子，味道不錯！ 🍴Shine Muscat Cream Croffle ($78)香脆牛角窩夫以清甜的香印提子及蜜糖作調味，再配以香濃雲呢拿雪糕，是推介的甜品！ 🍫66% Caraibe Dark ($55)朱古力味香濃，味道較沉穩厚實，朱古力迷必試！ 🍫53% TADOKA Vanila ($75)友人大愛這款！加了牛奶的朱古力味較柔和，雲尼拿味香（用了2款雲尼拿），整體味道非常平衡，亦帶有獨特的芳香🥰 *記得提前預約！*用餐時限90分鐘

同男朋友去咗呢間Classy Le Carré食午餐。環境舒服，餐廳入面優雅嘅佈置更加顯示咗呢間餐廳嘅氣質，真係好靚。食物都係好好食，嗰日就同男朋友食咗佢哋嘅法式鄉村鐵鑊早餐同扁意粉，男朋友都食到讚不絕口。🇫🇷法式鄉村鐵鑊早餐🍳廚師將所有早餐都擺咗入鐵鑊度，好獨特嘅風味。有滑溜嘅炒蛋同埋港口蘑菇，比利時窩夫嘅口感外脆內軟，仲有少少鹹味，香脆嘅法包同炸薯餅，烤日本南瓜咬一啖，鹹甜可口，好特別嘅口感，好味嘅腸仔同埋番茄，最後用Yogurt做點綴，散發住微微嘅酸味同埋淡淡嘅奶香，好豐富嘅一份早餐。🦐櫻花蝦🧈蒜香牛油🦪蜆肉🍝扁意粉充滿濃郁嘅蒜香牛油香味，扁意粉吸收咗蒜香牛油嘅味道，鹹香味十足，口感都煙韌好食，仲有櫻花蝦有濃郁嘅鮮甜味，口感好幼細，蜆肉又肥美鮮甜又滑溜，好好味。

卡邦尼,風乾豬面頰肉.36個月巴馬臣芝士.意大利闊麵咸味十足嘅意大利闊麵，充滿咗卡邦尼嘅味道，食落唔會膩，仲好有咬口，食落仲會食到巴馬臣芝士嘅香味，再食一件豬面頰肉，鮮嫩細緻嘅口感，濃郁嘅豬肉香味，係頂級享受。威士忌水牛城醬單骨雞翼未食過嘅朋友一定要試吓，單骨雞翼嘅肉質緊緻結實，濃郁嘅味道帶有一點點香辣，少少甜味同酸味，仲有酒精嘅味道，食咗保證停唔到口。法式鄉村鐵鑊早餐呢個係一份好豐富嘅早餐，唔單止有滑溜炒蛋，仲有鬆脆窩夫同法囯麵包，香甜嘅烤日本南瓜，脆卜卜嘅炸薯餅，加上蘑菇、番茄同香腸，配埋乳酪一齊食真係好開胃。Classy blened香濃嘅朱古力味，飲落好順口，唔會太甜太苦，滿滿幸福嘅味道。