Classy Le Carré

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門面充滿了法式風情，綠色的遮陽篷上印有「𝘾𝙇𝘼𝙎𝙎𝙔」的字樣，給人一種優雅而時尚的感覺門口擺放著兩張精緻圓桌椅子，周圍還環繞著一些綠色植物，透出一種輕鬆愉悅的氛圍，今日都有少女士專程打卡影相餐廳內部則以白色為基調，搭配著木質裝飾椅子，營造出一種溫馨而舒適的用餐環境，牆上同門口位掛著幾幅藝術畫作，增添了藝術感，讓整個空間更具品味今日👷🏻‍♀️細孖同朋友一早黎到避開高峰人時間黎食個early brunch✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫🥢𝗣𝘂𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗪𝗮𝗳𝗳𝗹𝗲 💰128擺盤相對簡潔而精緻，兩件金黃色窩夫上放滿手撕豬肉同流心蛋，形成立體感鹹食窩夫帶點鹽味，外皮酥脆內裡柔軟，蛋香都ok，蛋漿可以均勻啲，豬肉口感腍身鹹香適中，搭配滑嫩流心蛋黃，用刀輕輕一切蛋黃流出同窩夫一齊食冇得輸🥢𝗙𝘂𝗹𝗹 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁 💰148用平底鐵鑊盛載豐富早餐𝗪𝗮𝗳𝗳𝗹𝗲、大啡菇、清甜車厘茄、芝士粗腸仔、三角脆薯餅、火箭菜、嫩滑炒蛋同迷你乳酪呢款窩夫以甜食為賣點，淋上楓糖漿同淡忌廉花，喺烤過程加入白砂糖增加香甜清脆口感，金黃酥脆薯餅炸到好酥脆

1️⃣ Pulled Pork Waffle ($128 )滿滿香噴噴手撕豬肉 😚份量十足☺️誠意滿滿！💯 鹹食窩夫真係好正！😍 手撕豬辣辣地又唔會話好鹹🤗豬肉肉質軟嫩多汁🤤 帶有微微煙燻香氣😋非常惹味。🧇Waffle外脆內軟😇一口咬下去🤩配上juicy豬肉😜加上醬汁鹹香🥳 連埋流心太陽蛋一齊食超正！🍳2️⃣Full French Breakfast($148)鐵鑊裝著豐富早餐🍳 😍份量好足料😜有waffle、大啡菇、蕃茄仔、腸仔、薯餅、火箭菜、炒蛋同乳酪鬆軟waffle淋上楓糖漿🧇 煎得金黃酥脆薯餅🤭外脆內軟😇口感一流🥔 烤大啡菇勁多汁!酸甜既蕃茄仔🍄🍅 值得一讚係個芝士香腸☺️煎得啱啱好😋肉汁豐富🌭炒蛋嫩滑同火箭菜好新鮮☺️營養均衡。🍳🌱 最後再來一口清爽的乳酪🤗配以藍莓、士多啤梨粒😝低糖又開胃🤨完美！🥛 3️⃣ Shine Muscat Croffle ($78)特別選用新鮮香印提子🍇非常新鮮清甜🤓舖滿整個Croffle😙份量十足😝 Croffle外層酥脆😇內層鬆軟🥸帶有淡淡的奶油香氣🥐😗而且非常有心思地加入了薄荷葉🤩令整體感覺更加清新🤨配上雲呢拿雪糕同甜而不膩嘅cream😇好match🥰4️⃣ T

充滿歐陸復古風情，以白色為主色調環境優雅別致，裝飾佈置溫馨浪漫在店中彷置身在外國享受慢活悠閑生活✾ 法式鄉村鐵鑊早餐 $148鐵鑊裝著豐富早餐，七彩繽紛炒蛋嫩滑帶奶香；大啡菇彈牙多汁薯脆香脆；香腸富肉香；窩夫鬆軟帶蜜糖香甜搭配新鮮沙律菜和車厘菇，健康又清爽另有一小杯乳酪，入口酸甜挺開胃✾ 手製比利時窩夫 $128手打意式紅羅勒醬 | 香烤慢煮雞扒｜水牛芝士雞扒真的很大塊又厚身！肉質鮮嫩帶點汁水表層芝士和手打意式紅羅勒醬，香氣誘人搭配脆口窩夫，層次口感豐富✾ 法式牛角包窩夫甜點 $78新鮮香印提子｜蜜糖｜雪糕牛角包窩夫酥脆帶牛油香氣放有飽滿碧綠香印提子和幼滑忌廉再加點蜜糖和雲呢拿雪糕，口感清新而不甜膩✾ Specially Chocolate 65% Grenada $55｜66% Caraibe Dark $55在精品朱古力專門店當然要點杯朱古力兩杯朱古力口感順滑帶甜甜朱古力香味前者口感較為濃醇且帶點雲呢拿香氣後者有烘焙香氣和微微木質香

最近喺西環一角發現咗間精品朱古力cafe🌿門口好有格調，內裏簡約得嚟又有點小清新嘅佈置都好打卡！主打多款精品朱古力同各式鹹甜美食，朱古力控表示要再嚟試晒咁多款！！—— Pulled Pork Waffle $128 平時對咸味Waffle冇咩特別喜好，但試完呢個之後真係超鍾意！完全冇諗到鹹食可以同Waffle咁搭😍手撕豬肉量超級多，採用秘製慢煮，加入煙肉醬，調味鹹中帶少少甜，真係好惹味！連埋流心太陽蛋一齊食超正！—— Full French Breakfast $148好豐富嘅ADB!!!包括waffle、大啡菇、蕃茄仔、腸仔、薯餅、火箭菜、炒蛋同乳酪，蔬菜都好新鮮，雞蛋炒得超級滑，特別鍾意個乳酪，低糖又開胃，食到最後食好似個小甜品咁—— Shine Muscat Croffle $78特別選用新鮮香印提子，粒粒飽滿好清甜，又多汁，同蜜糖忌廉嘅忌廉一齊食，平衡得啱啱好，保留提子嘅清新，又食到Croffle嘅香脆口感—— TADOKA Vanila $75 呢款牛奶朱古力加入咗53%純天然精練雲尼拿，仲贏得創意大獎！它的獨特芳香源自Planifolia同Tahitensis兩個品種嘅

堅尼地城一間法式精品朱古力🍫 專門店🍽💕..以白色做主調的法式小餐館，加上植物擺設、大玻璃窗等設計，環境優雅，每個角落均可完美打卡，是閨密聚會的好地方。白天主打精品咖啡☕️ 及輕食，夜晚主打法式套餐🍽 及品酒師推介紅白酒🍷，來個異國風情小時光吧。🔸Full French Breakfast 法式鄉村鐵鑊早餐 $148法式浪漫brunch🍽 好豐富～scrambled eggs, belgian waffle, port mushroom, sausage, tomato, hash brown, yogurt🔸Classymade Belgian WafflesSignature Slow-cooked Pulled Pork $128Brest Bacon Alsa Roja, Egg手製比利時窩夫 (流心蛋是加分）【秘製慢煮手撕豬|布雷斯特煙肉醬|太陽蛋】🔸FRENCH CROFFLEShine Muscat, Cream Ice-Cream $78法式牛角包窩夫甜點 (香脆加邪惡忌廉）【新鮮香印提子|蜜糖|雪糕】🔸CLASSY BLENED $55/60Orange Blosso

去咗喺堅尼地城呢間法式設計嘅餐廳，蘋果綠配上奶油色嘅色調，令到你好似去咗法國嘅cafe 咁😍 同時佢係一間法式嘅精品朱古力專門店，佢哋用嘅可可豆都係來自法國嘅，我哋今次就試咗兩款唔同嘅朱古力☺️GRENADA 65% 格林納逢朱古 （$55）呢款朱古力用咗65%嘅格林納逢可可，味道濃郁，口感順滑，帶有豐富嘅奶香，非常適合鍾意濃味朱古力嘅朋友❤️CARAIBE DARK 66% 加勒比朱古力 （$55）呢款朱古力用咗66%嘅加勒比可可，味道均衡，帶有烘焙嘅香氣同少少木香，口感非常細膩，而且有回甘，我自己就好鍾意呢杯🫶🏻手打意式紅羅勒醬|香烤慢煮雞扒|水牛芝士窩夫($128)呢道菜用咗手打意式紅羅勒醬，味道非常濃郁，再配上香烤慢煮嘅雞扒，雞肉嫩滑多汁，仲有水牛芝士嘅香濃，配埋窩夫一齊食，口感豐富❤️法式鄉村鐵鑊早餐 ($148)法式早餐用鐵鑊擺盤好特別，而且材料好豐富，包括炒蛋、比利時窩夫、大啡菇、香腸、番茄、薯餅同乳酪😍新鮮香印提子蜜糖|雪糕牛角包窩夫 ($78)呢個牛角包好靚呀，仲夠晒香脆鬆軟，面頭仲放滿咗新鮮嘅香印提子同蜜糖，再配上雲呢拿雪糕，味道非常清新❤️

𝟼𝟻% ɢʀᴇɴᴀᴅᴀ $𝟻𝟻入口比較𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢 有少許水果和雲呢拿的獨特芳香 𓇢 𝟷𝟶𝟶% ᴘᴜʀᴇ ᴇᴄᴜᴀᴅᴏʀ $𝟻𝟻純黑朱古力 微苦 但不澀 帶有絲絲可可果酸適合喜歡濃厚原風味 ˚ ༘ ꜰᴜʟʟ ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙʀᴇᴀᴋꜰᴀꜱᴛ $𝟷𝟺𝟾炒蛋 香腸 蕃茄 薯餅 窩夫 乳酪杯 一份簡單但滿足的 𝙰𝙳𝙱 𓍼 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡᴀꜰꜰʟᴇ $𝟷𝟸𝟾慢煮雞扒上有意式紅羅勒醬及滿滿水牛芝士 配上香脆窩夫 配搭創新  𔓘 ʜᴏɴᴇʏ ᴍᴀɴɢᴏ ᴄʀᴏꜰꜰʟᴇ $𝟽𝟾芒果蜜糖互相輝映  清甜可口 與一球雪糕冷熱交融࿄ 喜歡這裏的環境 簡約色調令人倍感放鬆 ᵎ

雖然已為人母，但打卡既使命唔能夠停止！☺️ Kala專心食手指，媽媽用心打卡😚環境裝潢真係攞滿分，服務好態度好，至於食物質素都幾令我地驚喜，難得仲得到史生既認證都話好食👍🏻 ❙ 法式鄉村鐵鑊早餐 ❙ $148 🤩呢份「早餐」相當豐富，其中我最喜歡食窩夫同埋條腸，史生最愛薯餅、菇菇、炒滑蛋，估唔到仲有一小杯yogurt ，酸酸咪咪寧舍開胃！ ❙ 手製比利時窩夫·秘製慢煮手撕豬·布雷斯特煙肉醬·太陽蛋 ❙ $128鹹窩夫有好幾款，而我對手撕豬呢款最感興趣，窩夫偏軟熟，咁就唔怕𠝹口，手撕豬份量慷慨，而且唔會煮到好鞋，然而篤爆粒蛋黃最令人滾動，蛋汁令成個口感更濕潤，食埋旁邊既沙律菜，飽晒～😌 ❙ 法式牛角包窩夫甜點·新鮮香印提子·蜜糖·雪糕 ❙ $78幾年前就興起將牛角包做成窩夫，外貌變左但依然係本人🤣好脆好香，面頭大量忌廉好軟滑細緻，因為唔甜所以毫無油膩感，提子多汁清甜又爽口，配搭埋雪糕好好食！ ❙ 65% Grenada ❙ $55佢地既精品朱古力實在好多款，我就梗係唔識😉所以都係搵職員介紹。呢杯格林納達朱古力我力推，甜度適中好有朱古力香！飲完唔會起痰🤪

•full French Breakfast $148 (⭐️7/10)味道正常發揮🤗，值得一讚hashbrown擺咗好耐都仲脆👍🏻，好靚適合打卡📸•Signature slow-cooked pulled pork waffle $128 (⭐️7/10)招牌手撕豬味道不錯🐷，waffles口感似pancakes鬆軟🤭，最satisfying一定係dok蛋黃嗰刻🤪🍳•Shine muscat croffle $78 (⭐️8/10) 好flaky酥脆✨，配埋提子🍇同vanilla ice cream🍦，好好食喔😙•100% Pure ecuador $55 / 65% Grenda $55 (⭐️8/10) 朱古力真係超級濃郁🍫!!! 65%已經好重朱古力味，奶味同甜度balance得啱啱好👌🏻；100%對我嚟講太苦，推介65%🥰📍Classy Le Carré 西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖

Springtime is here, a cup of specialty hot drinking chocolate would surely brighten up your day. Cocoa lovers should bookmark this because the menus sample a great selection of hot/ cold chocolate beverages. We had two cups, 65% Grenada with banana and vanilla note, and single-use vanilla-infused Tadoka, sourced from Madagascar and Papua New Guinea. Both were rich and very soothing. Weekends are made for brunches, so don’t forget to try some of their staples: full French breakfast with sausages

Classy Le Carré位於堅尼地城海濱附近，綠色與白色色調的小餐館浪漫風情十足，餐廳餐點以早午餐、鬆餅等輕食為主，環境相當Chill！🍳Full French Breakfast早午餐很有法式鄉村風情，使用許多原型食材，車厘子番茄酸甜爽口，半熟炒蛋帶點蛋汁口感滑順，酥脆美味的薯餅，中間還有健康的水果優格。🍳Grilled Chicken酥烤的窩夫上擺著比臉還大的雞排，看上去就很有飽足感。雖然是雞胸肉但不會乾柴，外皮很香雞肉紮實，上面的起司在焗烤後香氣濃郁，搭配酥脆的窩夫，十分特別。🍳Red Bean Black Sugar Matcha Croffle甜品看上去就相當邪惡。一大球的抹茶雪糕，甜度較低負擔很輕。牛角窩夫上豪邁地放上滿滿的紅豆與忌廉，搭配雪糕冰涼的口感，絕對一試難忘。🍫TADOKA Vanilla由53%純天然精練的雲尼拿搭配朱古力，獨特的芳香，微甜微苦的滋味，非常順口。🍫100% Pure Ecuador喜歡較濃朱古力風味飲品的朋友可以試試這杯，由100%黑朱古力製作而成的飲品，朱古力味道濃郁，入口口感偏苦但會慢慢回甘。整體而言，歐風裝修環境舒適，食物顏值和口味都

這間法式咖啡館aka 精品朱古力專門店，從外觀到室內環境都十分優雅別緻，除了適合打卡，食物飲品也很不錯🙌🏻🍳秘製慢煮手撕豬比利時窩夫 $128窩夫的香脆和新鮮沙律菜的爽脆相映成趣，而且一大堆多汁入味的秘製慢煮手撕豬，配上太陽蛋的蛋黃汁和布雷斯特煙肉醬，實在滋味😋🧇法式鄉村鐵鑊早餐 $148再度出現的窩夫、香脆薯餅、肥美香腸、炒滑蛋、爆汁磨菇、多汁車厘茄、沙鮮沙律菜和乳酪，一同呈現在鐵鑊上，豐盛又好看👍🏻🫘十勝紅豆法式牛角包窩夫 $78十勝紅豆大粒又香甜，連同黑蜜和幼滑忌廉放在邊邊帶點香脆的窩夫上 ，甜而不膩。美中不足的是當日沒有抹茶雪糕，用上了我不太喜歡的雲尼拿雪糕🙂🍫自家特調拼配朱古力 $55☕️65%格林納達朱古力 $55雖然兩杯看起來都一樣有招牌Classy字樣，但顏色和味道上是有分別的：自家特調的啡色是深色點，味道上更甘更濃。兩杯喝起來都很creamy，不會太甜🥰

再二訪呢間充滿歐陸風情嘅餐廳一樣都有去咗一趟法國之旅嘅感覺 🇫🇷店以綠白色為主調 傢俬同埋裝修花上唔小心思食物方面種類豐富～佢地亦係一間主打精品朱古力專門店今次試咗以下´ސު｀𖧐法式鄉村鐵鑊早餐擺盤精緻吸引的𝐀𝐥𝐥 𝐝𝐚𝐲 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭 好喜歡佢哋有加入窩夫🧇仲有嫩滑嘅炒蛋香腸同埋大啡菇 薯餅炸得好香脆加埋清新嘅沙律同埋車厘茄中和返唔會太膩夠晒豐富呀🤩𖧐法式牛角包窩夫甜點（自家特調朱古力醬|香蕉|開心果碎|雪糕 ）牛角包窩夫好香脆 自家製嘅朱古力醬仲有開心果碎同埋焦糖脆餅點綴 簡直大滿足🌟𖧐手撕豬手製比利時窩夫呢款係一個鹹嘅窩夫 肉質好腍既手撕豬配搭埋個醬汁同埋流心蛋非常惹味😋𖧐66% 加勒比朱古力好香既朱古力味 口感順滑 如果唔喜歡甜嘅朋友建議可點100%喔🍫

前幾天和閨蜜來到一家在西環超受歡迎的精品朱古力專門店，這裡不僅吸引了不少香港人，也成為旅客打卡的熱點！他們的朱古力真的是一絕，分為不同的濃度和口味，從酸、甜到苦應有盡有。對我來說，中度的口味最合適，既不太甜也不太苦，真是美味無比！職員非常耐心地為我們介紹，讓我們選擇了幾款自己喜歡的口味，口感非常好飲！正餐方面，我們點了全日早餐（All Day Breakfast），份量豐富，搭配了蘑菇、沙律、香腸和Yogurt，還有他們的秘製慢煮手撕豬窩夫，讓人吃得心滿意足！甜品方面，我們還特意點了芒果法式牛角包窩夫，真的是太好吃了！除了美食，這裡的裝修也讓我們驚艷不已，法式風格的設計無論是外觀還是內部都充滿了魅力，打卡拍照絕對不會失敗！

近年西環被打造成咖啡店的集中地，每間店都各具不同主題及特色。這天相約朋友聚舊，選了鄰近堅尼地城海傍的一間法式小餐館，從店外就能感受到其濃厚的法式浪漫氛圍。精緻的小店內裝修以白色為主調，由水晶吊燈、歐式掛畫，以至乾花及木系桌椅，打造一個優雅別致的環境。在繁忙的生活中抽空到這裡享受一口精品朱古力或咖啡，令人有種置身法國度假的感覺。作為一間精品朱古力專門店，餐廳提供的精品朱古力有多種口味及35%至100%的濃度選擇，全部選用有朱古力界Hermès 之稱的Valrhona 朱古力調配，價格卻相當親民。✾ 法式鄉村鐵鑊早餐 ($148)七彩繽紛又豐富的法式All Day Breakfast，用鐵鑊盛載別有一番風味。炒蛋嫩滑帶奶香、大啡菇彈牙多汁、薯脆口感香脆，香腸肉香四溢、比利時窩夫鬆脆香甜、乳酪酸甜開胃，搭配新鮮沙律菜和車厘茄，美味又清爽。✾ 手製比利時窩夫 ($128)秘製慢煮手撕豬 | 布雷斯特煙肉醬 | 太陽蛋窩夫酥脆可口，充滿牛油香氣，伴上軟嫩多汁的手撕豬肉、流心太陽蛋及濃郁的布雷斯特煙肉醬，口感層次豐富。✾ 法式牛角包窩夫甜點 ($78)Classy Chocolate | Bana