CARVER

營業中

休息中

聖誕節就到，係時候搵定間靚靚西餐慶祝，今次去左銅鑼灣皇冠假日酒店入面幾出名嘅一間扒房，環境唔錯，好適合節慶💖▪️香煎珍寶帶子煙肉卷 $238Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon大大粒煎香至金黃色嘅帶子，外層圍上煙肉片，口感豐富啖啖肉，醬汁以胡蘿蔔茸調配，帶點清甜味▪️炙燒芝麻吞拿魚 $188Pan-seared Tuna Tataki意想不到咁大份，吞拿魚邊位輕輕炙燒過，配以枝豆同甜酸汁，作為開胃菜好適合▪️香烤澳洲無骨鵪鶉 $278Roasted Australian Boneless Quail鵪鶉肉質非常細嫩，外層帶豐富油香，滿滿肉汁。底層為櫻桃蕃茄醬同阿根廷青醬，酸甜解膩▪️美國極佳級炭烤牛柳 $498USDA Prime Tenderloin烤牛柳烹調時間掌握得恰到好處，表層有工整格紋，切開顏色粉嫩，又香又軟嫩，高質✨▪️清炒本菇及秀珍菇 $65Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom份量比較多，炒得幾香，濃厚牛油味▪️香烤長柄西蘭花$65Grilled Broccolini西蘭花清新爽脆，時間烤得剛好，唔乾身▪️Banana

到訪銅鑼灣皇冠假日酒店西餐廳，享受去個午市套餐，食嘅時候都可以享受到餐廳嘅恬靜氛圍😌同同事每人叫咗一個3-course set ($268)😚前菜係香辣吞拿魚他他配埋細滑嘅紅菜頭蓉同清新嘅苜蓿芽，辣度少少刺激啱啱好，係幾開胃嘅前菜👍🏻主食叫左香炸紐西蘭多利魚漢堡外皮酥脆而裡面嘅魚肉嫩滑多汁，入面仲有脆卜卜嘅洋蔥、芝士同生菜，唔會覺得好膩！旁邊仲有啲炸到金黃酥脆嘅啤酒旋風薯角最後係抹茶提拉米蘇呢款抹茶提拉米蘇用咗好rich嘅馬斯卡邦慕絲、濃郁嘅抹茶糖漿同鬆軟嘅手指餅，甜而不膩，每一啖都好細膩！🍵同事就叫左燒長柄西蘭花沙律雖然望落比較green，配搭起嚟食好fresh好rich！佢話呢道沙律選用新鮮嘅長柄西蘭花，係不敗嘅健康配搭🥗義大利辣香腸通心粉呢款Rigatoni我都偷食咗幾啖，食落冇咁膩亦滋味十足！🍝甜品嘅暖蘋果海綿布甸同事都話好鍾意，酸酸甜甜咁，非常啱嚟緊冬天食嘅甜品🍮味道同擺盤都feel到廚師嘅用心😋

🇭🇰 銅鑼灣-Carver⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗""3 COURSES $268田園蔬菜沙律 (秋葵、炸豆腐、茄子、芝麻醬)香炸紐西蘭多利魚漢堡 (洋蔥、蕃茄、芝士、生菜、啤酒旋風薯角)伯爵茶蒙布朗 (栗子泥、伯爵茶忌廉、法式榛子蛋糕)""🔷 3 COURSES(⭐9/10) $268🔸 田園蔬菜沙律呢個沙律裏面包含咗：秋葵、炸豆腐、茄子、芝麻醬，食落好新鮮同埋個配搭好新奇～口感層次豐富✨而且入面仲有蕃茄仔～食落酸酸甜甜好開胃🔸 香炸紐西蘭多利魚漢堡 呢個漢堡真係唔可以錯過！塊魚炸得香脆可口，仲係熱辣辣即叫即整，所以外皮係脆卜卜，而魚肉鮮嫩唔會話有腥味 成個包個口感都好豐富 有：洋蔥、蕃茄、芝士、生菜 配搭經典但好味👍🏻呢個餐仲有啤酒旋風薯角，炸得外脆內軟，好特別啊！🔸 伯爵茶蒙布朗 呢個蛋糕一上枱已經要打卡先！啲栗子泥整得好靚，口感滑順😻而忌廉係伯爵茶味，所以一嚟已經聞到淺淺嘅茶香味～～成個甜品高級感滿滿！完美為呢餐畫上句號。整體而言，今次的用餐體驗非常愉快，無論係食物的質素、擺盤，或者服務，都令我好滿意！期待下次再來品嚐更多

銅鑼灣皇冠假日酒店隱藏著呢間高質餐廳Lunch Menu有三款價格選擇 現在有買三送一優惠價格豐儉由人我同朋友每人各揀咗 3 COURSES $268 有前菜．主菜．甜品✨根莖蔬菜湯 加入紅蘿蔔．芹菜頭．薯仔足料又健康口感滑順喝上一口就能感受到蔬菜的鮮甜讓人倍感溫暖和滿足✨宮崎縣米飼豬扒 豬扒肉汁豐富．配上原個烤風琴薯仔 同 田園蔬菜淋上伊雲士汁．令味道更豐富豬扒外焦內嫩，肉質鮮美搭配薯仔的香脆和蔬菜的清新讓每一口都充滿層次感✨時令鮮果碟多款水果 每款都好新鮮特別鍾情新鮮無花果．好Fresh尤其是新鮮無花果肉質滑嫩味道清甜朋友揀嗰幾款都好正✨意式焗肉丸 加入巴馬臣芝士．洋蔥配上濃郁櫻桃蕃茄醬．味道好夾每一口都有濃厚的芝士香氣和肉丸的鮮嫩配搭得剛剛好✨燴牛頰肉 肉質軟腍．牛味濃郁薯蓉口感細膩．配紅酒汁就最合適紅酒的酸香與肉的鮮甜相輔相成十分美味✨伯爵茶蒙布朗 法式榛子蛋糕配上栗子泥 同 伯爵茶忌廉每一口都能感受到栗子的香甜和茶香甜而不膩．為今餐劃上完美句號+$28 仲可以追加餐飲整體滿足滿意有服務一定有下次#carver #銅鑼灣美食 #高質 #西餐 #酒店美食 #hkfood #香港必

今次約咗好友去銅鑼灣嘅 CARVER 用餐，Lunch 仲有買三送一優惠，依度環境開揚，座位舒適，店員服務有禮。今次我哋叫咗 Lunch 套餐，性價比高~Weekday 3 COURSES $268燒長柄西蘭花沙律（油浸櫻桃蕃茄、牛油果、芝麻醬）前菜我揀咗田園蔬菜沙律，裡面有油浸櫻桃蕃茄、牛油果同西蘭花，健康清新，作為前菜真係相當開胃。俄羅斯頂級西冷牛排（220克）（法式洋蔥薯仔、田園蔬菜、肉汁）（額外收費 HK$88）俄羅斯牛排比較少見，但都令人驚喜。牛排擁有豐富嘅大理石花紋，西冷牛排 juicy 滿滿肉汁，軟腍得來又有濃郁的牛肉味，簡單沾少少鹽已經可以提升味道。外層烤至焦香，仲可以見到靚嘅網狀紋路，配上法式洋蔥薯仔，鹹香惹味，實在令人陶醉。暖蘋果海綿布甸（焦糖蘋果、玉桂脆脆、英式奶油醬）布甸外表精緻，配有焦糖蘋果同玉桂脆脆，甜度恰到好處，口感軟綿，真係好好，令人一口接一口！總括來說，今次的用餐體驗非常愉快，期待下次再來CARVER！

之前假期嘅時候去咗銅鑼灣皇冠假日酒店裏面嘅一間扒房食lunch～叫咗個four course套餐，食物種類都好多元化🥰，每一樣都令人期待！🍲根莖蔬菜湯呢個蔬菜湯嘅湯頭顏色濃郁，用咗唔同嘅蔬菜煮成，而且blend得好滑🤤加上味道濃厚鮮甜，非常暖胃！～🥗田園蔬菜沙律 呢個沙律用咗秋葵炸豆腐茄子組成，再配搭埋芝麻醬調味，無論係蔬菜嘅配搭同埋醬汁都非常清新，作為前菜好開胃😌每一口都充滿新鮮感，真係好適合作為前菜。🐟香炸紐西蘭多利魚漢堡 呢個漢堡嘅外皮炸得香脆，裡面嘅魚肉鮮嫩，一啖咬落去配搭埋生菜同埋蕃茄🥬🍅清新得來充滿層次😍薯角亦都炸到外脆內軟，味道真係好好食，令人一口接一口！🍵抹茶提拉米蘇 呢個甜品真係打卡一流～口感香滑綿密，配合抹茶的清新味道😙。每一口都充滿了抹茶的香氣，既滿足又不會太膩，實在係完美的結尾。呢間餐廳喺擺盤上用咗唔少心思，無論係食物的呈現定係餐廳嘅設計，都簡約得來又非常舒服😝。下次有機會我一定想再約朋友嚟呢度食，叫齊4個人，享1人免費，繼續探索更多美味！

呢間西餐廳喺銅鑼灣皇冠假日入面，主打各款自家乾式熟成炭燒牛扒，仲有豬肉羊肉和海鮮等，仲甜品選擇亦非常豐富。畢竟係酒店西餐廳，食物水準絕對有保障！◖3 COURSES◗ $268pp/香辣吞拿魚他他 薄脆嘅酸種麵包上面放上新鮮的吞拿魚蓉，伴紅菜頭蓉同苜蓿芽，清爽又開胃/燴牛頰肉 牛面頰炆煮得軟腍，牛味濃郁入口即化，淋上紅酒汁，底層係好綿密嘅薯蓉，帶絲絲牛油香，令人陶醉/暖蘋果海綿布甸 海綿布甸質感濕潤，加入焦糖蘋果同肉桂脆脆，肉桂蘋果香味好夾好出，淋上英式奶油醬，口感軟綿綿，超邪惡！這裡的每一道菜都讓人流連忘返，絕對值得一試！期待下次再來享受更多美味！

之前黎過呢到食Dinner知道原來呢到weekdays係有set lunch食，所以趁住有買三送一優惠，夾埋幾個fd放假再黎呢到食，試下佢地lunch set掂唔掂先。🐒WEEKDAY SET LUNCH MENU (3 COURSE) 💰$268👉🏻燒長柄西蘭花沙律(油浸櫻桃蕃茄，牛油果，芝麻醬)👉🏻俄羅斯頂級西冷牛排 (220克)(法式洋蔥薯仔，田園蔬菜，肉汁)+$88👉🏻時令鮮果碟呢個午餐由前菜到甜品都可以有唔同選擇，所以總有一款岩我地口味，而今次main course就試左佢地既俄羅斯牛排🥩雖然要加錢但我覺得都值得，因為好少食到來自俄羅斯既牛排，令人非常驚喜，本身自己都係食肉獸，牛肉高品質有大理石花紋，牛排外層烤得香脆，肉質鮮嫩，配上法式洋蔥薯仔，味道出色。👍🏼。環境方面都好chill，我地2個女仔慢慢食都無問題，成件事都好放鬆。如果你想過一個relax嘅下午，呢度絕對係一個好選擇，值得過來試試！期待下次再來享受更多美食！

之前已經黎食過一次今次帶埋daddy黎食好嘢❣️位於銅鑼灣皇冠假日酒店，餐廳裝潢現代時尚，環境優雅又舒服，光線好充足，陽光灑進來，感覺特別放鬆職員服務得好好，態度又友善，真係好nice啊😉💯今次我哋點咗3 COURSES LUNCH $268, 每一道都好驚喜！食物新鮮又好味.燒長柄西蘭花沙律配搭油浸櫻桃蕃茄、牛油果、芝麻醬，真係好fresh，食完之後令人食慾大開啊！！義大利辣香腸通心粉真係好中意呢個通心粉的口感，煙韌彈牙。廚師用咗辣蕃茄醬調製，味道酸酸甜甜仲帶少少辣，每條通心粉都充滿醬汁。最後再加上布拉塔芝士，整個味道真係昇華，滋味倍增！時令鮮果碟紅火龍果香甜可口，無花果比較少見，呢度都有得食！口感軟腍，味道清甜，仲有梨、奇異果、哈密瓜等水果，全部都好新鮮！真係好享受今次的美食，期待下次再來試其他菜式！叫多d朋友仲可以享受埋 4人同行1人免費！

餐廳的裝潢充滿了時尚休閑的元素，今次於午市時段，我品嚐了他們的「3 COURSES $268」，綜合價錢、環境、食物水準，是港島區一間十分適合商務午餐的地方。前菜：意式焗肉丸，肉丸非常嫩滑，搭配上巴馬臣芝士的濃郁香氣，味道出色。主菜：宮崎縣米飼豬扒，無疑是本餐的亮點之一。肉質鮮嫩通常都是用來描述牛扒，但今次的豬扒同樣令人驚艷。外焦內嫩，完美展現豬肉的天然香氣。結尾的甜品我選了伯爵茶蒙布朗。賣相呈現得非常精緻，表面的栗子泥讓我想起《黑白大廚》中的栗子甜品，每一口都能感受到淡淡的茶香和柔滑的口感。我還加購了一杯咖啡(+$28)，真係完美搭配。這裡的午市菜單定期都會更換，而且選擇多樣性，讓人每次來都有新鮮感，期待下次再來探索更多美味！

同朋友嚟到呢間酒店餐廳食lunch，環境好舒適，裝修格局都有格調，好啱同姊妹一齊嚟打卡影靚相😌Lunch有set可以嗌，我嗌咗個3 course，$268 性價比不錯，宜家仲有4人同行1人免費，優惠後食依個三個Course Lunch平均都係$201！前菜係香辣吞拿魚他他，有啲紅菜頭蓉同埋首蓿芽，味道好Fresh，好清爽開胃！Main係燴牛頰肉，配上薯蓉同埋紅酒汁，啲肉好鮮嫩，入口即化，好高水準！牛頰肉的味道濃郁，配合薯蓉嘅滑順，整體口感層次豐富，份量更係夠晒飽，令人吃得心滿意足。最後甜品係一個暖蘋果海綿布甸，有焦糖蘋果、玉桂脆脆同埋英式奶油醬，每一口都充滿了甜香，感覺好幸福！為一餐畫上完美嘅句號😍

//15 10 24 晴天🌞12:00 銅鑼灣 皇冠假日酒店酒店扒房的味蕾狂歡 ☺︎「銅鑼灣」皇冠假日酒店內𝑪𝑨𝑹𝑽𝑬𝑹，係一間別緻西式扒房，專門選取各國最優質嘅牛肉，透過主廚自家製方式，為食客提供多款自家乾式熟成牛扒，相信絕對滿足到我哋對味蕾嘅追求啊😋！𖤐ˊ會有加一服務費🔻 𝐖𝐄𝐄𝐊𝐃𝐀𝐘 𝐒𝐄𝐓 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇 𝐌𝐄𝐍𝐔 (𝟑 𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄𝐒) HKD$268ꕀ𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐙𝐄𝐑: 🔻𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐭𝐮𝐟𝐟𝐞𝐝 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥由蟹肉、魷魚、蝦、洋蔥、甘筍釀製而成表面鋪滿芝士 焗至金黃色後 每啖都鮮甜溫潤 充滿海鮮味 美味可口🔻𝐍𝐞𝐰 𝐄𝐧𝐠𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐥𝐚𝐦 𝐂𝐡𝐨𝐰𝐝𝐞𝐫周打蜆湯 濃稠度啱啱好 蜆鮮味突出配料有蜆肉、薯仔、蘿蔔粒另外亦附送暖暖的小法包 & 麥包 麵包會有少少麥香 加埋略帶微鹹嘅牛油 用嚟配湯相當唔錯𝐌𝐀𝐈𝐍 𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄:🔻𝐀𝐔𝐒 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐌𝟐 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧 (𝟐𝟎𝟎𝐠)澳洲和牛牛柳 油脂分布平均 咬落去軟嫩多汁 無渣 而且會有陣陣經炭火烤製後嘅焦香再喺黑松露牛油醬汁襯托下 顯得份外滋味濃郁另外要讚 大啡菇超級𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 鮮甜同爽滑配牛

今日同朋友去咗位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅CARVER食飯，揀咗佢哋嘅$268 three courses套餐，真係好抵😍 再加埋買三送一優惠，平均每人都係$201, 真係物超所值。焗芝士海鮮釀蟹蓋🦀真係好好食，蟹肉、魷魚和蝦肉混合得恰到好處，配上洋蔥和甘筍，濃郁既芝士味道更是提升了整體口感。之後嘅主菜係肉醬千層麵🍝 用上羅勒粉和蕃茄醬，味道好正宗，每一層千層麵都浸透了濃郁的肉醬，令人回味無窮☺️最後就係佢嘅甜品-香蕉朱古力撻🍫味道真係一絕😍 香蕉朱古力甘納許和55%朱古力忌廉的搭配，口感濃郁而不膩，再加上焦糖榛子的點綴，真係特別好食！我哋仲加咗杯Cappuccino，咖啡香濃醇厚，與甜品相得益彰，真係好滿足。

今日決定食好啲獎勵自己！Lunch time自己一個，行行下去到銅鑼灣皇冠假日酒店，見到有間型格扒房Carver, 3 course 前菜+主菜+甜品都係$268，好似幾抵食，環境又幾好就試下啦前菜我揀咗田園蔬菜沙律，裏面有八爪魚，薯仔，蕃茄，西蘭花，牛油果，係一個好健康好清新嘅配搭，作為前菜相當開胃。主菜就有唔同肉類選擇，而我呢個好鍾意食碳水嘅人就揀咗肉醬千層麵，肉醬味道適中，唔會話太酸太鹹，千層麵融入了羅勒粉，唔會好漏，個醬汁好豐富，每一條麵都可以吸收到醬料嘅精華，好入味甜品就揀咗意式奶凍，外表已經好精緻，佢有啲雜果同埋蜂蜜，甜度恰到好處，牛奶味濃，嗰個口感好獨特，作為一餐嘅完結非常完美佢除咗有lunch set之外，仲有dinner set ,價錢好實惠，喺酒店入面嚟講算係性價比好高，下次都會再來品嚐！

呢排工作繁忙，趁有時間想好好享受一下午餐，今次揀嘅呢間餐廳環境寬敞，而且食物質素唔錯😌 食個豐富嘅午餐令自己一整天都心情愉快。蟹籽沙律先嚟一份頭盤，蟹籽沙律嘅用料簡單但精緻，主要有青瓜、鮮嫩既蟹柳同埋蟹籽，配上醇厚既蛋黃醬🤩 用呢個沙律開始呢一餐真係好Fresh🥗香烤羊扒主菜方面，我揀咗一份羊扒🐑 羊扒一份有3件，而且都幾厚身，切落去都仲好粉嫩，唔會太韌👍🏻 配菜方面有薯蓉同埋田園蔬菜🥬 薯蓉好Creamy，令人幾滿足。意式奶凍最後嗌咗甜品，意式奶凍真係q彈嫩滑😎 奶香十足，側邊仲有啲雜果同埋蜂蜜做調味🍯 整個味道都好夾。見到啲食物擺盤咁靚，真係忍唔住要影張相同大家分享吓。依到環境令人放鬆，如果下次再有me time，都想再嚟多次試吓其他食物🤓