CARVER

營業中

休息中

約咗朋友慶祝生日諗住食好啲，嚟咗銅鑼灣CARVER食lunch 套餐，有得揀2-4道菜，我同朋友都揀咗三道菜嘅套餐，食得好豐富！四個人食仲有一人免費。迎賓飲品有杞子紅棗蜜，令人感到暖心又滋補。3 COURSES $275前菜: 蟹肉他他蟹肉好鮮甜，加咗牛油果同埋芒果蓉食得健康之餘又醒胃尖吻鱸魚柳魚柳用左茴香、意大利青瓜蕃茄汁，魚柳外皮煎得好香脆，點埋個醬酸酸地好惹味，而蕃茄嘅酸味更能凸顯魚柳的鮮美，肉質都好滑溜而冇骨時令鮮果碟食到好飽，所以揀咗鮮果盤，生果好新鮮分別有紅肉火龍果、無花果、奇異果同雪梨，全部都多汁又好甜前菜: CARVER 凱撒沙律配刁草煙熏三文魚我朋友就揀咗凱撒沙律配刁草煙熏三文魚，新鮮嘅生菜，配上煙熏三文魚好香，仲有白鯷魚、煙肉同大蒜油封麵包粒，加埋沙律醬一齊食好開胃主菜香燒春雞隻春雞好大隻！簡單用鹽調味已經好好食，啖啖肉，淋埋個醬汁就更加惹味，肉質好juicy又嫩滑，配埋甜番薯🍠、田園蔬菜好飽飽！😋甜品: 雜莓拿破崙拿破崙好精緻，每一層嘅忌廉都好幼滑，酥脆嘅拿破崙夾住忌廉同雜莓好新鮮，成個配搭都fresh好食！

小編友人最近找了新工作，為慶祝小編便帶友人去Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay吃個午市套餐。迎賓飲品-杞子紅棗蜜沒想到會有迎賓飲品，是杞子紅棗蜜，驚喜之餘亦覺得好養生。這款飲品帶有濃濃的紅棗甜味及杞子味，飲完感覺頗放鬆，好滋潤。3 COURSES $275前菜蟹肉他他(牛油果、芒果蓉)蟹肉他他的味道清新，蟹肉份量多且鮮甜，搭配的牛油果和芒果蓉豐富了整體口感。無花果牛油果沙律(菲達芝士、小蘿蔔、西瓜、朝鮮薊、小露筍、蘋果黑醋醬)無花果牛油果沙律的組合也很不錯，配料很多，味道組合都好豐富，特別是菲達芝士，鹹香開胃。主菜香燒春雞(烤甜番薯、田園蔬菜)香燒春雞的肉質鮮嫩，外皮酥脆，搭配的烤甜番薯和田園蔬菜也十分美味，特別是甜番薯，讓整道菜顯得格外精緻。鹹牛肉肉醬義大利麵(糖心蛋、蕃茄醬)加上糖心蛋都別具風味，蛋黃汁與肉醬混合一起後，味道會更加濃郁。加上酸甜的番茄醬，整體令人回味無窮。甜品雜莓拿破崙雜莓拿破崙表面有草莓及藍莓，顔色十分鮮艷。酥皮頗酥脆，配上細滑的忌廉及酸甜的水果，是一個不錯的解膩甜品。時令鮮果碟會提供幾款水果，例如有火龍果、無花果及蘋果等等，全

難得平日放假，帶家人來這裡嚐嚐朋友介紹的高CP值嘅 weekday set lunch。店員態度熱情，服務令人感到十分周到和親切，店內環境亦相當舒適。我們點選了兩份3 courses，前菜方面，CARVER凱撒沙律配刁草煙熏三文魚令我們感到驚喜，煙熏三文魚的鹹香與新鮮爽脆的沙律菜形成對比，加入白鯷魚和煙肉豐富口感，酥脆的大蒜油封麵包粒令整碟沙律更顯出色。另一份蟹肉他他亦很不俗，蟹肉鮮甜，配牛油果和芒果蓉帶輕微酸甜，十分開胃。主菜方面，我們看到不少客人都點了香燒春雞搭配烤甜番薯和田園蔬菜，雞肉外脆內嫩，配菜調味恰到好處。而澳洲和牛肩胛板肉M6-7則是最令我們感到滿意的，牛肉肉質鮮嫩，M6-7的油花分佈平均，每一口都充滿牛香肉汁。After meal treat的時令鮮果碟有幾款不同的水果，清新爽口。焦糖香蕉麵包布甸則搭配鮮忌廉和雲呢拿蛋奶醬，甜度適中，適合愛少甜注重健康飲食的香港人。這裏的午餐還有買三送一優惠，推薦大家四人聚餐！

年尾要獎勵吓自己過去一年嘅努力，所以呢日嚟咗呢間酒店內的高級餐廳 - CARVER食個午餐🍴我同朋友各自叫咗3 Courses。前菜♦️黃金蝦角一份有三件蝦角，外層係餐廳自家制嘅酥皮，入面嘅餡料就係滿滿嘅蝦肉，每件都漲卜卜😙 點埋側邊嘅是拉差蛋黃醬，油膩感更低🥟♦️CARVER 凱撒沙律配刁草煙熏三文魚呢度嘅Caesar salad除咗一般嘅調味之外，餐廳特別加咗白鯷魚碎入去，再加埋面頭有刁草煙熏三文魚、煙肉同埋大蒜油封麵包粒，令個味道同口感更加豐富🥗主菜♦️尖吻鱸魚柳呢個鱸魚柳煎得幾香，尤其係佢嘅魚皮，食落口真係脆卜卜，加埋魚肉嘅嫩滑，令人一再回味🐟 調味方面，魚柳用上茴香，而魚柳嘅底部有意大利青瓜蕃茄汁🍅 ♦️醬烤豬肋排呢份豬肋排整得好入味，骨同埋肉嘅部份都算容易分開🐷 側邊有香脆嘅啤酒薯條同埋解膩嘅烤菠蘿🍍 整體份量都幾令人滿足😌甜品♦️焦糖香蕉麵包布甸幾推介呢個甜品，擺盤精緻，面頭用上新鮮香蕉片同埋鮮忌廉，下面嘅麵包布甸用上雲呢拿蛋奶醬處理過，所以都好軟身🥰 味道略帶甜甜地，食落口幾creamy🍞♦️檸檬蛋白霜面頭白色嘅係檸檬凝乳，檸檬味道出色，加埋底下嘅士多啤梨醬，整體係好有層次同清新感

同事同我講話呢間酒店餐廳性價比幾高，平日lunch set最平$250就有交易，四個人食仲有買三送一優惠，我今次就揀左中間價位$275/3 COURSES🤩前菜點了無花果牛油果沙律🥗配料都幾多，有我最愛菲達芝士🧀小蘿蔔、西瓜、朝鮮薊、小露筍，配搭蘋果黑醋醬，清新開胃主食點了香燒春雞，皮勁脆，肉仲係好juicy，伴菜烤番薯好甜👍🏻甜品就有時令鮮果碟，竟然有5-6款水果，款款新鮮，絕不馬夫同事就點了蟹肉他他，擺盤精緻😍蟹肉份量相當充足而鹹牛肉肉醬義大利麵中間仲有溏心蛋，整體味道幾濃郁幾惹味甜品係焦糖香蕉麵包布甸，香甜可口，好滿足一餐

臨近聖誕節，就同朋友去咗銅鑼灣皇冠假日酒店嘅扒房慶祝, 一齊叫左個3 courses 套餐前菜: 田園蔬菜沙律蔬菜包括燒南瓜、蓮藕、紅蘿蔔, 整體新鮮鮮甜, 配蜂蜜芥末醬, 好開胃主菜: 法式油封鴨脾鴨皮酥酥脆脆，內裡肉質軟嫩, 搭配炒蘑菇,同綿密既芋頭蓉, 口感豐富白朱古力芝士慕絲慕絲細膩奶滑, 底層係朱古力合桃蛋糕, 旁邊放左燴無花果, 配上香料酒汁, 剛好中和了蛋糕既甜度朋友前菜就叫左原種蕃茄配黑毛豬火腿原種蕃茄味道比平時嘅蕃茄更加甜, 鹹香既黑毛豬火腿加上蘋果醋同迷你香草，配撘清新主菜: 俄羅斯頂級西冷牛排 (額外收費HK$88）西冷牛扒油脂分佈平均，外層煎到微微焦香, 肉質鮮嫩多汁，加配法式洋蔥薯仔、田園蔬菜, 完美平衡油膩感暖朱古力紅莓布丁面頭放左糖漬紅莓及蔓越莓, 布丁暖暖地,淋上肉桂忌簾, 甜而不膩加多左杯聖誕肉桂熱咖啡應下節!!估唔到咁好味~面頭撒滿肉桂粉, 咖啡更香醇濃厚, 飲完即刻暖笠笠

最近工作太辛苦，所以決定今日放假就搵朋友去酒店食飯慰勞下自己呢間性價比好高，3道菜，前菜，主菜加甜品都係$268，每道菜都好吸引，好好食。我就叫咗香煎米紙魚餅，香烤羊臀肉同暖朱古力紅莓布丁。米紙魚餅大大件，用米紙包住紫蘇葉同魚餅再拎去煎，配上洋蔥同秘制醬汁，酸酸甜甜，再有啲沙律菜，好開胃。主菜香烤羊臀肉配有薯蓉、田園蔬菜、肉汁，羊臀肉好冧好嫩，唔會好乾，薯蓉好creamy 好好食。食到呢度已經飽咗8成，再食埋個暖朱古力紅莓布丁作結，凍冰冰嘅天氣食啲熱嘅甜品，配上糖漬紅莓及蔓越莓，酸味同甜味剛好中和，十分滿足。友人就叫咗鮮蝦凱撒沙律，經典炸魚薯條同薑味曲奇脆餅芭菲。鮮蝦凱撒沙律有白鯷魚、羅馬生菜、煙肉、大蒜油封麵包粒、烚蛋，菜好新鮮，作為一餐飯嘅開始好好。朋友嘅主菜叫咗經典炸魚薯條，有兩大塊嘅鮟鱇魚柳，炸得外脆內軟，炸粉唔會好厚，薯條係粗薯，即叫即炸，小朋友一定好喜歡。最後聖誕節快到，就叫咗個薑味曲奇脆餅芭菲應下節，用咗精選什錦水果皮，酸酸甜甜。

聖誕節就嚟到holiday mood on! 放假約咗前同事一齊敘舊，揀咗大家都就腳嘅CARVER，喺銅鑼灣皇冠假日酒店入面，環境寬敞明亮，食嘢傾偈渡過一個愉快嘅週末！今日叫咗3 COURSES $268首先嚟嘅係 田園蔬菜沙律，幾開胃，入面有我鍾意食嘅燒南瓜、蓮藕同紅蘿蔔，配上蜂蜜芥末醬，味道真係幾夾！接住就係 香烤羊臀肉，羊臀肉煮得幾好，保留咗好多肉汁，配菜有薯蓉同田園蔬菜，賣相精美，食落去真係好滿足。最後上嘅係 白朱古力芝士慕絲，甜而不膩，旁邊仲有燴無花果，帶有淡淡清香，配上香料酒汁，提升咗口感層次，真係好好味！整個用餐體驗令人難忘！朋友都係叫咗個3 COURSES南瓜薑湯 夠味，仲加入咗酸忌廉，飲落去好滑順，味道真係好正！主菜嘅 經典炸魚薯條 用上鮟鱇魚柳，外脆內嫩，食得好滋味，真係經典美味！至於甜品就好有心思，薑味曲奇脆餅芭菲，襯番臨近聖誕嘅節日氣氛，食落去又香又脆，令人感受到濃濃嘅節日喜悅！

🎄又到咗12月歡樂喜悅嘅月份🥳,👯‍♀️相約好友到銅鑼灣shopping買禮物🎁,💃🏻大出血前先醫飽肚, 再次二剎皇冠假日酒店內的西餐廳CARVER☺️中意佢環境舒適, 簡約中帶高級感😙．．3 courses $268．．・前菜 Appetizer🔸田園蔬菜沙律 8/10🥗有香甜的燒南瓜🎃和爽脆蓮藕片🍯蜂蜜芥末醬, 甜中帶微嗆, 很開胃~🔸香煎米紙魚餅 9/10😆依家好興米紙多種食法餐廳用米紙包住魚肉🐟煎香至金黃加入洋蔥🧅和紫蘇葉, 味道更清新🔸原種蕃茄配黑毛豬火腿 8/10🍅原種蕃茄有紅有黃, 新鮮多汁加入蘋果醋, 中和黑毛豬火腿🐖的油膩感・主菜Main Course🔸松露意大利餛飩 9/10好香松露味🍄‍🟫配埋蘑菇忌廉汁, 啱哂菇控🍄‍🟫😝~🔸法式油封鴨脾 8/10🦆鴨脾外皮酥脆, 肉質唔會太乾伴有薯蓉和炒菇🔸香烤羊臀肉 9/10🐑羊臀肉烤得剛好, 有5塊😚好靚嘅粉紅色, 肉質軟嫩伴薯蓉和爽脆黑樅茸菌・餐後小點Dessert🔸白朱古力芝士慕絲 9/10Mousse底下係朱古力合桃蛋糕🍰伴新鮮和燴無花果粒🔸暖朱古力紅莓布丁 8/10🎄🎅🏻有種聖誕感覺~暖笠笠的朱古力布丁🍫配肉桂忌廉, 合

朋友介紹，帶咗我去銅鑼灣皇冠假日酒店嘅CARVER食3 Courses午市套餐，只需$268，性價比高啊，仲有2 - 4 courses選擇。無論前菜、主菜定甜品，選擇好多，樣樣都想食。田園蔬菜沙律清新，有燒南瓜、蓮藕同紅蘿蔔，搭配蜂蜜芥末醬，味道甜中帶點微酸，口感爽口！再嚟就係俄羅斯頂級西冷牛排，220克嘅份量剛好，肉質軟嫩，搭配法式洋蔥薯仔同田園蔬菜，肉汁濃郁，真係食到停唔到口！雖然要加$88，仍然值得一試～暖朱古力紅莓布丁好香滑，配上肉桂忌廉同糖漬紅莓，口感層次豐富，甜而不膩，完美收尾🥰另一個套餐選咗 原種蕃茄配黑毛豬火腿，味道清新又有層次，蕃茄嘅酸甜同火腿嘅鹹香互相襯托，真係好正！主菜係 香烤羊臀肉，搭配薯蓉同田園蔬菜，食落去都好好味，羊肉嫩滑，薯蓉綿密，真係滿足！最後嘅甜品係 薑味曲奇脆餅芭菲，果皮增添咗清新感，口感層次豐富，用餐體驗愉快！整體嚟講，無論係味道定係呈現，每道菜都做到好有心思，真係值得推介！可以有下次😆

同同事放Lunch嚟到 Carver，我哋叫咗兩個三道菜套餐，$268，有平價fine dining嘅感覺，每道菜都好精緻！我嗰set叫咗 香煎米紙魚餅，外脆內嫩，配上洋蔥同紫蘇葉，幾鐘意食紫蘇葉，感覺好清新。接住就係 俄羅斯頂級西冷牛排，牛排火喉岩岩好，食落去好juicy，加$88食都抵，因爲俄羅斯牛排比較罕有，肉味更濃！甜品係 白朱古力芝士慕絲，有合桃蛋糕同香料酒汁，味道幾特別。同事嗰邊前菜揀咗 CARVER 鮮蝦凱撒沙律，感覺上健康啲，又開胃。主菜係 香烤羊臀肉，上台時顏色粉紅色望落超吸引，羊肉嫩滑同香，份量都大，夠飽，真係好好食！最後甜品係 暖朱古力紅莓布丁，布丁唔會太甜，配上肉桂忌廉同糖漬紅莓，味道好夾。整體用餐體驗非常愉快！

👱🏻‍♀️好姊妹生日🎂我就梗係要揀間高質嘅餐廳同佢慶祝🍾呢間唔錯噃💯🍴3 COURSES $268🔥香煎米紙魚餅：魚餅煎得好香口😋仲有洋蔥🧅同埋紫蘇葉❤️味道好夾👅法式油封鴨脾：呢個法式封油鴨腿係充滿住順滑又柔軟嘅口感🔥脂肪平均👍肉質鮮嫩🥳鴨腿仲好肥美肉味濃🔥配埋芋頭蓉同炒蘑菇🍄‍好正呀😍🍮暖朱古力紅莓布丁：用肉桂忌廉❤️糖漬紅莓同埋蔓越莓😋味道唔會好甜💯呢個布丁好warm好好味呀🍴3 COURSES $268🐽原種蕃茄配黑毛豬火腿：黑毛豬火腿味道好好😍落左蘋果醋平衡咗個肉味✅加埋迷你香草嘅香味🌿好喜歡呢😻🥩俄羅斯頂級西冷牛排：好姊妹勁鍾意食牛扒❤️加$88就可以食到塊咁靚嘅牛扒😁抵食呀💯呢塊牛扒有220克✅ 配埋法式洋蔥🧅薯仔🥔同埋田園蔬菜🥬好推介呀😁🍮薑味曲奇脆餅芭菲：呢個精選什錦水果皮嘅薑味曲奇脆餅芭菲有驚喜呀❤️賣相吸引，見到都已經心心眼嚕😍

同朋友嚟到銅鑼灣皇冠假日酒店內的西餐廳「CARVER」食午餐，貪佢環境優雅，仲設有沙發雅座，坐得舒適。午餐可選擇2/3/4道菜，視乎個人喜好。3 COURSES $268前菜：田園蔬菜沙律 🥗：燒南瓜好軟糯清甜，紅蘿蔔清脆爽甜，蓮藕脆片，增加口感仲有蜂蜜芥末醬，整體豐富開胃。主菜：俄羅斯頂級西冷牛排 (220克) （額外收費HK$88）法式洋蔥薯仔🥔做伴碟，洋蔥炒至香甜配上燒汁加埋爽脆薯仔食，一流。好喜歡牛油起鑊的雜菇菌，好好味！西冷牛扒油脂分布平均，外觀呈現深褐色，外部炙烤得略帶焦，經過梅納反應，內部保持嫩軟和多汁，表面煎至焦香撲鼻。口感鮮嫩，肉質緊實，牛肉濃郁。時令鮮果碟：顏色鮮艷，非常豐富，包括提子🍇紅肉火龍果、無花果、金奇異果🥝、蜜瓜，懶人必食。補充下纖維都好。3 COURSES $268前菜：香煎米紙魚餅 ：有毫不吝嗇的洋蔥和紫蘇葉，口感獨特，表面煎至香脆焦香，充滿爽彈魚肉，外脆內軟，仲有泰式辣醬沾上，口感更上一層樓。經典炸魚薯條 ：用上啤酒做油漿，鮟鱇魚柳香軟細滑，熱辣辣炸起，外脆內軟，魚肉好滑溜！薯條香脆，仲提供茄汁同酸忌廉任君選擇。暖朱古力紅莓布丁 ：點少得食個聖誕甜品

同朋友一齊放假去揀禮物同埋去預早慶祝聖誕節 朋友推介去呢間皇冠假日酒店入邊既扒房 佢話好抵食我地揀左2個3 COURSES包括appetizer, main, after meal treat✨3 COURSES $268♡原種蕃茄配黑毛豬火腿 (蘋果醋、 迷你香草)蕃茄酸酸甜甜 係一個好開胃既前菜♡香烤羊臀肉 (薯蓉、田園蔬菜、肉汁)羊臀肉已經一次過切開左 唔洗自己切真係好方便我食♡時令鮮果碟有6款生果 全部都好甜✨3 COURSES $268♡ CARVER 鮮蝦凱撒沙律 (白鯷魚、羅馬生菜、煙肉、大蒜油封麵包粒、烚蛋)平時食既凱撒沙律都係得菜 呢個凱撒沙律真係好豐富♡經典炸魚薯條 (鮟鱇魚柳)炸魚同薯條都炸得好香脆 魚柳食落啖啖肉 跟埋他他醬同埋茄汁♡薑味曲奇脆餅芭菲 (精選什錦水果皮)薑餅人好可愛 個甜品整得好靚 好有聖誕氣氛

海鮮拼盤幾好食，不過其他嘢就麻麻啦！我哋點咗一個海鮮拼盤同一個晚餐，嚟到塊牛扒睇落好靚、好吸引，不過食落好韌好有咬口，由於係openrice訂枱時已註明係結婚周年紀念，所以餐廳都特意在甜品上寫Happy Anniversary，不過當女職員送上一句”周年快樂”並端上甜品時，個朱古力祝賀牌已經係爛咗同溶化咗，要我哋主動要求職員更換。我覺得尼個食物質素⋯⋯埋單要$17XX感覺不符合酒店的水準，極度失望。