CARVER

營業中

休息中

另一半生日🎁揾左間靚餐廳食牛扒酒店餐廳環境非常高雅舒服🫶🏻裝修時尚得黎有格調整體慶祝既氣氛好好阿😍餐廳服務又非常好🫶🏻職員非常有禮貌 服務態度超好👍🏻✐AppetizerClassic Caprese Salad蕃茄上面搭配左水牛芝士 🫶🏻羅勒🌿&意大利青醬整體非常清新🤤Hokkaido Scallop Crudo醃北海道帶子上面有三文魚籽、七味粉&芒果醋汁酸酸甜甜中又有七味粉既少少香辣味清新又非常特別 推薦❣️✐Main Course45-Days Bone-in, Short Loin, AUS M5+ 500g45天熟成既澳洲M5+牛腰扒😍熟成既牛扒真係好好食肉質非常嫩 中間有少量油脂 牛味&油脂味平衡食果時仲聞到炭燒既香味🫶🏻牛扒上菜前 餐廳職員🧑‍💼有介紹多3款醬料可以跟據個人口味配搭Confit de Canard油封鴨 配上煙肉🥓酸菜外皮香脆🤤鴨腿仲係好嫩滑🫶🏻夾埋煙肉酸菜一齊食仲可以提升風味✐Side DishMac & Cheese芝士🧀味濃 通心粉熟度岩岩好👍🏻Beer French Fries炸薯條香脆✐DessertCrunchy Bomb甜品表面有滿滿既香脆花生

多年前係銅鑼灣皇冠假日酒店食過buffet，印象中質素唔錯，聽日講呢度間炭烤扒房CARVER嘅lunch set抵食，星期日就同媽咪食咗個豐富午餐。呢度室內設計簡潔優雅，坐位寬敞舒適，玻璃窗可以飽覽銅鑼灣街景，初春柔和的陽光滲入餐廳，感覺特別寫意。週末午餐係半自助式，中午12時至下午2時30分期間供應。Appetiser station 有cold cut，煙三文魚，芝士，各式水果同沙律任君選擇。🥗沙律吧有已經拌好的沙律，另有多款新鮮沙律菜可隨個人喜好自行混搭沙律款式。媽咪話預拌嘅蕃茄水牛芝士沙律好好味，我就揀左最愛嘅牛油生菜🥬加油醋汁開開胃🤤天氣涼涼地最啱飲熱湯，當日serve嘅係蘑菇湯🍄‍🟫湯頭入口香濃幼滑，酒店做嘅湯品質真係比較好👍🏻。飲完湯，服務員就送上lunch set包埋嘅焗蠔，每位兩隻。新鮮生蠔分別以菠菜同煙肉焗香，賣相吸引🤩味道鮮美😋食完哂頭盤，服務員適時來整理同問我哋係咪可以上主菜，十分細心。食semi buffet最好嘅就係主菜一定熱辣辣送上，唔會擺到凍哂等你自己攞。自選主菜之一係紅酒燉羊膝🌟 羊膝份量當然不少，以紅酒燉煮到好鬆軟入味，沾少少芥末，味道更昇華！重點係

見到佢出左Weekend Set Lunch Menu $368/pp，岩晒想食主菜之餘，又可以食多d款既你😍平時去酒店食個Main Course都唔止呢個價啦～～～焗蠔每人各有2款，菠菜芝士焗蠔同煙肉芝士焗蠔～出面有自助bar，麵包任食，蘑菇湯好濃好好味任舀！各款沙律、冷盤、甜品都係任食😍款式都好多，比大家自由搭配之餘，仲有多款沙律選擇！包括黑松露薯仔牛脷沙律、泰式雞肉沙律、蟹柳蕎麥麵沙律、八爪魚蘑菇沙律，樣樣都可以試下🥰主菜Australian Wagyu Chuck Flap M6-7 （+$88）Mushroom Portobello, Broccolini, Trufle Gravy係炭火燒烤頂級牛扒😍擺盤已經切好比我地，和牛外皮燒得好靚！外皮焦香，內𥚃肉質嫩軟，仲有提供多款調料你配搭，每口食落都有唔同既風味😋伴菜大啡菇咬下多汁夠晒Juicy😝Crispy Skin SalmonArtichoke Salad,Salmon Roe Dill Cream Sauce三文魚比我想像中更大份更厚切！三文魚皮煎得夠晒脆皮，魚肉處理得好好，保留返魚既嫩滑同魚香😝伴菜車厘茄爆多汁，好清甜

之前朋友黎過銅鑼灣皇冠假日酒店間CARVER食野 試過覺得環境同食物質素都幾好 就介紹我黎試下 所以今次都專程同朋友黎食下個lunch set🤣🍀3 Courses Weekday Set Lunch咁我地揀左3道菜嘅lunch set $275包左一個頭盤 主菜同埋甜品😋頭盤我揀左香炸軟殼蟹 炸粉吾會太厚 恰到好處 炸得好酥脆 再加埋田園沙律🥗 青瓜🥒 配埋時拉差蛋黃醬 幾開胃🤤 朋友就揀左烤花椰菜鷹嘴豆沙律 配埋中東芝麻乳酪醬 菲達芝士 青瓜 醃紅洋蔥🧅 夠晒清新 作為頭盤都吾錯😉鐘意食肉嘅我 主菜就揀左香烤羊扒🐏 有三大舊 而且每一件都係好厚身 烤嘅熟度亦都恰到好處 望落好吸引🤩 見到已經忍吾住想快啲食😚 依個主菜仲配埋薯蓉 田園沙律 食下啲多汁嘅羊扒 再食返啖清清地嘅薯菜 好夾好好食😍 朋友就揀左紐西蘭鮟鱇魚柳 吾會太淋有少少咬口 好正😋 加埋燴迷你彩椒香辣蕃茄醬 同埋水瓜柳香草牛油汁 味道更加香濃🥰最後甜品揀左伯爵茶香橙木糠布甸 吾會太甜 又有淡淡清香嘅茶香同埋橙味 作為總結好好🍮意式椰子冰糕 椰香和菠蘿愛好者必選，椰香夠，重有啖啖菠蘿口感#酒店隱藏大佬 #羊扒核爆級 #相機

同同事喺銅鑼灣覓食，發現香港皇冠假日酒店內嘅CARVER推出$275/位Weekday Set Lunch，由頭盤到甜品都展現酒店級精緻度，menu定期更新夠有心思！▫️辣蝦羅馬生菜沙律｜虎蝦肉質爽彈不在話下，柚子芝麻醬嘅酸甜平衡得剛好，清新感瞬間打開味蕾▫️栗米濃湯｜濃稠度完美，煙肉粒脆口加成，玉米甜香超突出▫️紐西蘭鮟鱇魚柳｜肉質細嫩無腥味，彩椒香辣蕃茄醬微辣提鮮，擺盤色彩繽紛▫️+$98升級澳洲M6+和牛肩胛肉眼｜五成熟火候精準，蜜糖芥末醬襯托油香，蕃薯條甜脆有驚喜▫️伯爵茶香橙木糠布甸｜茶香縈繞舌尖，橙味中和甜度，層次感媲美專業甜品店▫️意式椰子冰糕｜椰香自然不假甜，搭配酸甜菠蘿醬，冰涼質感完美收尾環境寬敞靜謐，服務節奏拿捏得宜。$275三道菜有咁嘅水準，絕對係銅鑼灣商務午餐性價比之選！

銅鑼灣Lunch天花板！$275食到拍拖紀念日level嘅西餐👀呢間西餐廳係咪想逼死其他同行？$275食晒頭盤主菜甜品，仲要每道都精緻到想打卡100次！🔥 頭盤實測芝麻菜沙律：油封蕃茄酸到瞇眼＋芝士鹹香暴擊，開胃到想encore！軟殼蟹：脆到似薯fjdkjlds！蟹肉甜過初戀，配青瓜同魔鬼辣醬，食完想拍檯叫「再嚟一碟」！💥 主菜核彈級滿足炸雞漢堡：雞皮脆過玻璃心，薯角係啤酒味！食完幸福感直飆99%～羊扒：肉汁多到滴穿枱布！配薯蓉同肉汁，羊癡必衝！🍨 甜品收尾椰子冰糕：椰香攻陷味蕾，菠蘿醬酸到打冷震～芝麻慕絲：滑到溜喉！青檸醬+杏仁脆片，口感似坐過山車！💸 人均$275#平食FineDining #銅鑼灣隱世廚神 #炸雞核爆級 #甜品界天花板 #性價比天花板#Lunch午餐#steak牛排#美食攻略#CARVER#

一出𨋢門就見到 CARVER純白正門+雲石長桌，啲光線靚到自帶柔焦濾鏡📸 沙發座間距夠闊，唔使同隔籬枱背貼背，終於可以伸直對腳歎世界～隨手影張相都靚到自動開濾鏡，社交平台打卡一流！​講到打工仔天堂，呢度嘅 Weekday Set Lunch 真係核爆級抵食！$275 有齊頭盤、主菜、甜品，樣樣都靚到要「相機先食」，視覺同味覺雙重轟炸！頭盤已經先聲奪人：烤花椰菜鷹嘴豆沙律充滿北非風味，花椰菜邊位烤到焦香，鷹嘴豆泥綿密到似沙漠流沙，再淋上中東芝麻乳酪醬同醃紅洋蔥，酸香夾雜住菲達芝士嘅鹹香，層次多到味覺忙到停唔到辣蝦羅馬生菜沙律就帶來熱帶衝擊，蝦肉彈牙到好似打乒乓球，柚子芝麻醬混住墨西哥辣椒嘅辣勁，咬落生菜脆到有 ASMR 聲效，成個午覺睡懵嘅腦袋即刻醒曬！​主菜更誇張:紐西蘭安康魚柳肉質結實到似龍蝦，香辣蕃茄醬辣到似爆火山，水瓜柳香草牛油汁偷偷攻佔味蕾，刀叉喺醬汁入面不停兜圈，每啖都係味覺大戰意式牛肉醬幼通粉濃到似火山岩漿，通粉掛汁力超強，每一啖都被和牛肉醬團團圍住，香氣直衝鼻竇，個胃完全淪為俘虜，心甘情願被「收服」！​甜品直頭係幸福炸彈:伯爵茶香橙木糠布甸未食先聞到茶香，綿密得似踩入雲朵

最近食左間唔錯既西餐廳，環境都坐得幾舒服，適合飯聚頭盤芝麻菜沙律，以油封櫻桃蕃茄配搭帕瑪森芝士，蔬菜新鮮爽脆，略帶少許咸香Main order左澳洲M6+和牛肩胛肉眼配肉汁，牛肉煎到岩岩好唔會鞋口，肩胛肉少脂肪，牛味香濃，點埋肉汁提味😋友人就食左香辣酪醬炸雞漢堡，用料豐富，有洋蔥、蕃茄、芝士、生菜、仲有香脆既啤酒旋風薯角甜品賣相吸引🤩擺盤有心思。意式椰子冰糕（菠蘿醬）：食落有淡淡椰子香味，加埋酸甜菠蘿醬，好fresh😋芝麻慕絲配青檸果醬（杏仁達克瓦茲、奧利奧脆脆）：芝麻味香濃，creamy又脆卜卜，雙重口感😋整體唔算太甜

一入門口就見到一座大型乾式熟成櫃,因應不同肉品的熟成程度來調節溫度及濕度,完全能滿足食肉獸對肉品的要求.餐廳設計簡潔闊落,優雅而不拘束.靠窗位置更顯開陽,可飽覽銅鑼灣街景.而且慶祝節慶客人更可預訂專屬定製餅乾,用上食用裝飾品及畫筆,親自為壽星仔女及愛人設計獨一無二的甜點~▪️Appetizer▫️Superfood Salad▫️Deep-Fried Soft Shell Shrimp▪️Main Course▫️USDA Prime Striploin 280g▫️20-Days Dry Aged Coffee Grounds, Bone-In Pork Chop▪️Side Dish▫️Hand Cut Chips▫️Grilled Asparagus▪️Dessert▫️Mille Feuille▫️Cacao-Miso Cubes作為主菜扒類產物,當然必點! 【USDA Prime Striploin 】五成熟表面炭香而粉嫩,並帶濃郁肉味,加上配搭不同芥末醬帶出不同風味.來自加拿大的【20-Days Dry Aged Pork Chop】用上咖啡渣醃製,讓肉質軟化同時令香氣提升~當中【Hand Cut

今日來到位於銅鑼灣酒店內，高級靚裝西餐廳食下午茶😋 餐廳樓底高，空間感十足👍 裝修簡約又不失典雅，約朋友黎飲個afternoon tea 一流❤️下午茶餐包含一款自選鹹點或甜點，以及基本餐飲一杯✅ 份量恰到好處😚先選了一款精美甜點❣️ 雜莓拿破崙❣️ 賣相精緻層次分明，每層嘅奶油和雜莓分佈平均👍 拿破崙酥皮香脆鬆化，牛油味濃香❤️ 配搭甜美嘅奶油和清爽嘅雜莓一齊食，滋味滿分😘再試了一款鹹點❣️ 芝士肉醬熱狗❣️ 一共有三大隻熱狗份量頗多🙂‍↕️ 熱狗包經烘烤處理，食落香脆熱騰騰😋 內裡餡料好豐富，除了主打嘅熱狗腸同埋海量肉醬，仲有蕃茄、生菜、水牛芝士同埋黃瓜芥末醬👍 一啖入口味道口感大滿足😘

CARVER係位於銅鑼灣皇冠假日酒店入面嘅炭烤扒房，環境雅致坐得舒適，員工服務親切！餐廳門口位置有個大型乾式熟成櫃，展示出多款經熟成處理中嘅肉，今次嚟到就係想食佢哋嘅乾式熟成牛扒!🔸Appetizer🍽️Classic Caprese Salad 水牛芝士蕃茄沙律，配上青醬味道清新，為今餐打開味蕾🍽️Hokkaido Scallop Crudo 4隻軟殼蝦炸到外殼好香脆，成隻食啖啖肉，口感紮實，沙律菜配上芒果汁，味道清新🔸Main🍽️45 Days Bone-in, Short Loin, AUS M5+ 500g 經過45日乾式熟成處理，牛肉肉味同柔軟度得以提升，肉質變得越來越嫩，味道更加濃郁，牛扒外層烤至焦香，入口則充滿肉汁香氣，令人回味無窮！店員更提供了三款辣醬，法國芥辣、芥末籽芥辣同提子乾芥辣，各具特色，令味道更添層次感。🍽️20 Days Dry Aged Coffee Grounds, Bone-in Pork Chop, Canada 豬扒經20日乾式熟成處理，肉質變得柔軟味濃，唔使沾醬已經好夠味，豬扒非常厚切，入口更有質感，經炭烤煮熟更有風味！伴碟有油封蒜頭及車厘茄🔸Side

生日最重要就是儀式感，去酒店慶祝最適合不過，今次就來到香港銅鑼灣皇冠假日酒店內的扒房餐廳CARVER，訂座生日禮遇會送上DIY 生日蛋糕，包括一件自家製甜點，並提供多種可食用裝飾材料，即席隨心所欲地發揮創意，設計出獨一無二的專屬生日甜點，慶祝時更顯心思和誠意，為節日留下驚喜又難忘的回憶。餐廳面積廣闊寬敞，空間感十足，玻璃窗飽覽銅鑼灣街景，可以一覽鬧市的繁華夜景。在昏黃柔和的燈光映照下，瀰漫著醉人情調，適合閨蜜情侶約會、慶生及周年紀念，點菜後就會奉上餐前麵包，烘得暖暖的酸種麵包拌以牛油。醃北海道帶子大粒肥厚的北海道帶子保存鮮味，肉身光滑細緻，味甜富彈性，混合粒粒三文魚籽、七味粉和芒果醋汁，是一道清爽開胃的頭盤，喚醒沉睡的味蕾而不會蓋過鮮味。香炸軟殼大蝦軟殼大蝦連殼都不用剝就可從頭吃到尾，外層炸至金黃酥脆，蝦肉飽滿彈牙，擠下青檸汁更可提鮮，珊瑚沙律清爽輕盈，剛好中和炸物的膩感。20日乾式熟成加拿大咖啡渣帶骨豬扒自設大型乾式熟成櫃，精準地監察櫃內的溫度及濕度，按不同食材的熟成情況進行不同級別的調節，經過時間洗禮，肉食風味會更加濃郁，利用咖啡渣包裹豬扒進行20天的乾式熟成，可以減少水分流失，咖

之前見到社交平台介紹呢間嘅birthday dinner, 見有得食又有得玩價錢都中等就同朋友試吓啦！ 最初都冇乜期望諗住Standard味道合格。誰不知由我頭盤到甜品都好有surprise！首先佢有一個welcome drink同埋有個小食，嗰個就正正常常啦。之後頭盤有幾個choice,我哋選摘咗海鮮餅同埋牛肉他他，兩個都好食份量亦都唔少。跟住我哋兩個都揀咗龍蝦湯，出奇地濃郁，我就覺得幾好味！主菜我哋就揀咗牛扒同埋豬扒豬扒喺唔使加錢嘅情況下非常出色個汁亦都好好食。而牛扒就upgrade咗澳洲和牛都好味嘅！甜品都好好味！結論味道好男服務員服務態度非常好又有禮！讚👍🏻

【酒店高質三道菜套餐｜舒適環境＋高CP值！✨】.朋友話帶我食飯去威威，估唔到約咗喺酒店餐廳，原來呢度有個高質三道菜套餐，價錢唔算貴，人均$275另加一，坐得舒服，座位寬敞，環境明亮又靜靜地，非常適合傾計❤️✨ .三道菜內容包括：🍽 前菜：酥炸帶骨蛙腿（七味唐辛子）——炸得好香脆，微辣惹味，食落非常開胃！🔥 🥩 主菜：選咗澳洲M6+和牛肩胛肉眼（+ $98），五成熟嘅牛扒帶有靚靚井字紋，肉味濃郁，配埋火箭菜藜麥沙律同蜜糖芥末醬，平衡得非常好🤤✨ 🍰 甜品：粟子咖啡撻，帶有淡淡楓糖味，仲有果仁同烤粟子，口感層次豐富，甜品控一定鍾意！💛 .朋友嗌咗另一款set，前菜係無花果露筍沙律，加埋芝士同香草醬，清新又醒胃🥗 主菜係香煎鱸魚，配烤南瓜同阿根廷青醬，南瓜綿滑香甜，真係好出色！甜品係洛神花意式奶凍，仲帶陣陣西柚香，清爽得嚟唔會膩🍮✨ .喺咁舒服嘅環境，食住高質菜式，仲可以慢慢傾計，真係好滿足～有興趣嘅朋友真係可以試吓！📸 打卡都一定靚 .#酒店套餐 #高質三道菜 #澳洲和牛 #粟子咖啡撻 #香煎鱸魚 #甜品控 #香港美食推介 #舒適環境 #高CP值。

朋友加咗人工，話要請我食好西慶祝一下，結果就帶我去佢公司附近，銅鑼灣皇冠假日酒店1樓嘅 Carver！😆 一入到去已經覺得環境好舒服，夠寬敞，氣氛靚靚，真係有種高質嘅感覺～😍🥗 前菜 我哋揀咗兩款沙律： 🍇 無花果露筍沙律，配菲達芝士同香草醬，無花果嘅甜香加埋露筍嘅鮮脆，味道係出奇地Match！🤣 🌈 田園蔬菜沙律，黑豆、甜番薯、燈籠椒同紅洋蔥夠晒繽紛，口感豐富又健康，真係食得滿足～💚🍽️ 主菜 🥩 澳洲M6+和牛肩胛肉眼（+ $98），肉香濃郁，五成熟啱啱好，肉質嫩滑得嚟帶少少油香，配埋火箭菜藜麥沙律，健康又平衡，超滿意！😍 🍷 燴M4和牛金錢𦟌，配香滑薯蓉同紅酒汁，肉質夠嫩唔會乾柴，整個配搭超級Match，食得滿足感飽飽哋～❤️🍰 甜品 甜品係必試！ 🌰 粟子咖啡撻係我大推推推！外皮香脆，內裏嘅楓糖碧根果仁同烤粟子好香濃，仲帶啲層次感，係Nuts愛好者嘅天堂～🥺 🍮 洛神花意式奶凍配西柚桃子莎莎，酸酸甜甜，清新又唔膩，好啱食完大餐嚟個完美Ending！✨呢餐真係無得輸，無論口味、環境定服務都高質到爆！朋友話加人工請食，我話我都加咗幾斤肉啦～🤣 下次都要帶朋友再嚟！#Carver餐廳 #