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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
59785971
開飯介紹
主打不同地區高質牛肉的炭烤扒房，當中以自家製「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒」最為特別；另亦供應優質豬扒、海鮮、甜品等。
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營業時間
今日營業
06:30 - 23:00
星期一至日
06:30 - 23:00
公眾假期
06:30 - 23:00
公眾假期前夕
06:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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另一半生日🎁揾左間靚餐廳食牛扒酒店餐廳環境非常高雅舒服🫶🏻裝修時尚得黎有格調整體慶祝既氣氛好好阿😍餐廳服務又非常好🫶🏻職員非常有禮貌 服務態度超好👍🏻✐AppetizerClassic Caprese Salad蕃茄上面搭配左水牛芝士 🫶🏻羅勒🌿&意大利青醬整體非常清新🤤Hokkaido Scallop Crudo醃北海道帶子上面有三文魚籽、七味粉&芒果醋汁酸酸甜甜中又有七味粉既少少香辣味清新又非常特別 推薦❣️✐Main Course45-Days Bone-in, Short Loin, AUS M5+ 500g45天熟成既澳洲M5+牛腰扒😍熟成既牛扒真係好好食肉質非常嫩 中間有少量油脂 牛味&油脂味平衡食果時仲聞到炭燒既香味🫶🏻牛扒上菜前 餐廳職員🧑💼有介紹多3款醬料可以跟據個人口味配搭Confit de Canard油封鴨 配上煙肉🥓酸菜外皮香脆🤤鴨腿仲係好嫩滑🫶🏻夾埋煙肉酸菜一齊食仲可以提升風味✐Side DishMac & Cheese芝士🧀味濃 通心粉熟度岩岩好👍🏻Beer French Fries炸薯條香脆✐DessertCrunchy Bomb甜品表面有滿滿既香脆花生裏面就係花生醬焦糖芭菲配上用白酒燉既杏桃花生口感超好 甜度🫶🏻出色Tonka-Choco Mousse白巧克力mousse搭配左奶油南瓜焦糖布蕾 &香橙果凍甜品非常順滑清新🤤
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多年前係銅鑼灣皇冠假日酒店食過buffet，印象中質素唔錯，聽日講呢度間炭烤扒房CARVER嘅lunch set抵食，星期日就同媽咪食咗個豐富午餐。呢度室內設計簡潔優雅，坐位寬敞舒適，玻璃窗可以飽覽銅鑼灣街景，初春柔和的陽光滲入餐廳，感覺特別寫意。週末午餐係半自助式，中午12時至下午2時30分期間供應。Appetiser station 有cold cut，煙三文魚，芝士，各式水果同沙律任君選擇。🥗沙律吧有已經拌好的沙律，另有多款新鮮沙律菜可隨個人喜好自行混搭沙律款式。媽咪話預拌嘅蕃茄水牛芝士沙律好好味，我就揀左最愛嘅牛油生菜🥬加油醋汁開開胃🤤天氣涼涼地最啱飲熱湯，當日serve嘅係蘑菇湯🍄🟫湯頭入口香濃幼滑，酒店做嘅湯品質真係比較好👍🏻。飲完湯，服務員就送上lunch set包埋嘅焗蠔，每位兩隻。新鮮生蠔分別以菠菜同煙肉焗香，賣相吸引🤩味道鮮美😋食完哂頭盤，服務員適時來整理同問我哋係咪可以上主菜，十分細心。食semi buffet最好嘅就係主菜一定熱辣辣送上，唔會擺到凍哂等你自己攞。自選主菜之一係紅酒燉羊膝🌟 羊膝份量當然不少，以紅酒燉煮到好鬆軟入味，沾少少芥末，味道更昇華！重點係，連配搭嘅薯蓉都勁好味！咁得唔得架?!😆另一個主菜我揀左澳洲M6-7和牛Chuck Flap🌟 屬於牛頸及肩胛附近部位，脂肪較平均，有肉味有咬口。Medium rare控制得剛剛好，而且重食得到濃郁嘅炭烤焦香味，沾上海鹽或者松露汁食都各有風味👍🏻甜品方面款式亦好多，細細件試多幾款都無罪惡感🤣當日試左Tiramisu 、blueberry cheescake、草莓乳酪奶凍、法式焦糖燉蛋、馬卡龍、蝴蝶酥等等…甜品賣相精緻之餘，味道同樣高質有水準！最估唔到係連熱麵包布甸同朱古力心太軟都有！食完呢個咁豐盛嘅午餐，真係好滿足😌平日工作咁辛苦，久不久weekend獎勵吓自己，對自己好啲啦香港人🤗
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見到佢出左Weekend Set Lunch Menu $368/pp，岩晒想食主菜之餘，又可以食多d款既你😍平時去酒店食個Main Course都唔止呢個價啦～～～焗蠔每人各有2款，菠菜芝士焗蠔同煙肉芝士焗蠔～出面有自助bar，麵包任食，蘑菇湯好濃好好味任舀！各款沙律、冷盤、甜品都係任食😍款式都好多，比大家自由搭配之餘，仲有多款沙律選擇！包括黑松露薯仔牛脷沙律、泰式雞肉沙律、蟹柳蕎麥麵沙律、八爪魚蘑菇沙律，樣樣都可以試下🥰主菜Australian Wagyu Chuck Flap M6-7 （+$88）Mushroom Portobello, Broccolini, Trufle Gravy係炭火燒烤頂級牛扒😍擺盤已經切好比我地，和牛外皮燒得好靚！外皮焦香，內𥚃肉質嫩軟，仲有提供多款調料你配搭，每口食落都有唔同既風味😋伴菜大啡菇咬下多汁夠晒Juicy😝Crispy Skin SalmonArtichoke Salad,Salmon Roe Dill Cream Sauce三文魚比我想像中更大份更厚切！三文魚皮煎得夠晒脆皮，魚肉處理得好好，保留返魚既嫩滑同魚香😝伴菜車厘茄爆多汁，好清甜！甜品種類都幾多🥰有檸檬撻、草莓乳酪奶凍、藍莓芝士餅、麵包/暖朱古力布甸等等，最後食埋水果超級滿足！
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之前朋友黎過銅鑼灣皇冠假日酒店間CARVER食野 試過覺得環境同食物質素都幾好 就介紹我黎試下 所以今次都專程同朋友黎食下個lunch set🤣🍀3 Courses Weekday Set Lunch咁我地揀左3道菜嘅lunch set $275包左一個頭盤 主菜同埋甜品😋頭盤我揀左香炸軟殼蟹 炸粉吾會太厚 恰到好處 炸得好酥脆 再加埋田園沙律🥗 青瓜🥒 配埋時拉差蛋黃醬 幾開胃🤤 朋友就揀左烤花椰菜鷹嘴豆沙律 配埋中東芝麻乳酪醬 菲達芝士 青瓜 醃紅洋蔥🧅 夠晒清新 作為頭盤都吾錯😉鐘意食肉嘅我 主菜就揀左香烤羊扒🐏 有三大舊 而且每一件都係好厚身 烤嘅熟度亦都恰到好處 望落好吸引🤩 見到已經忍吾住想快啲食😚 依個主菜仲配埋薯蓉 田園沙律 食下啲多汁嘅羊扒 再食返啖清清地嘅薯菜 好夾好好食😍 朋友就揀左紐西蘭鮟鱇魚柳 吾會太淋有少少咬口 好正😋 加埋燴迷你彩椒香辣蕃茄醬 同埋水瓜柳香草牛油汁 味道更加香濃🥰最後甜品揀左伯爵茶香橙木糠布甸 吾會太甜 又有淡淡清香嘅茶香同埋橙味 作為總結好好🍮意式椰子冰糕 椰香和菠蘿愛好者必選，椰香夠，重有啖啖菠蘿口感#酒店隱藏大佬 #羊扒核爆級 #相機胃同步飽足 #CARVER性價比之王 #香港銅鑼灣皇冠假日酒店 #Lunch #午餐 #銅鑼灣美食
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同同事喺銅鑼灣覓食，發現香港皇冠假日酒店內嘅CARVER推出$275/位Weekday Set Lunch，由頭盤到甜品都展現酒店級精緻度，menu定期更新夠有心思！▫️辣蝦羅馬生菜沙律｜虎蝦肉質爽彈不在話下，柚子芝麻醬嘅酸甜平衡得剛好，清新感瞬間打開味蕾▫️栗米濃湯｜濃稠度完美，煙肉粒脆口加成，玉米甜香超突出▫️紐西蘭鮟鱇魚柳｜肉質細嫩無腥味，彩椒香辣蕃茄醬微辣提鮮，擺盤色彩繽紛▫️+$98升級澳洲M6+和牛肩胛肉眼｜五成熟火候精準，蜜糖芥末醬襯托油香，蕃薯條甜脆有驚喜▫️伯爵茶香橙木糠布甸｜茶香縈繞舌尖，橙味中和甜度，層次感媲美專業甜品店▫️意式椰子冰糕｜椰香自然不假甜，搭配酸甜菠蘿醬，冰涼質感完美收尾環境寬敞靜謐，服務節奏拿捏得宜。$275三道菜有咁嘅水準，絕對係銅鑼灣商務午餐性價比之選！
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