AMMO

營業中

休息中

AMMO 環境型格悠閒，高樓底加上青綠環境，日間景致比晚上更美，絕對是享受一頓悠閒下午茶的上好地方。不煩其嫌講多次：不想身水身汗沿斜路走上來，除了選搭的士，其實可在 Pacific Place 搭電梯 (5/F) 去港麗酒店 Conrad Hotel，再經酒店電梯搭上一層至大堂，再走過來就近很多。這天約了車媽媽一同嘆茶，妹妹也有前來；很喜歡店內提供可愛的木製高椅，小人兒坐得很舒服～下午茶可選咖啡或 Tea forte 靚茶，這天喉嚨有點癢癢的，在多款口味中特別選了 Ginger Lemongrass，清香中帶點薑味，飲下去很舒服好受。　三層架的主角及英式鬆餅也上檯了，所有食物一式兩份，份量比一般酒店下午茶精緻，吃完不會飽到吃不下晚餐，正好適合這天的胃口／行程～小魔手忍不住向 Raison Scone with Marmalade and Clotted Cream 進攻啦！媽媽也建議吃下午茶趁仍暖先吃英式鬆餅，向來愛吃提子鬆餅，加上 Clotted Cream 及酸甜果醬更加美味～　至於其他的點心，鹹點 Savory 比甜點稍多，比例是5:3，不好甜的朋友也很適合來吃，下面逐一介紹。　

是日跟甜魔媽媽及小甜心Chloe妹妹到AMMO位於金鐘亞洲協進會內四週綠意盎然來嘆下午茶身心也得以放鬆^0^Baby chair好美大隻B的Chloe亦坐得很舒適~這天咳嗽未清還是乖乖喝茶吧!!侍應會一盤送來給人客選擇還有六款茶之多最後揀選香茅薑茶最適合不過喇~ 茶味好清香帶點香茅及薑香喝了兩壺還很夠味呢~ 惠顧Shu uemura X Ammo每位客人也可獨得Shu uemura黃金琥珀潔顏油15ml一支及Coupon一張更加超值~說遲時那時快精美Tea Set$308/2位上檯了~ Scone乾濕度不俗配有Cream和柚子果醬,妹妹好識貨一手便指著要Cream確實輕身幼滑而柚子果醬較為清新也可口喔!第一層很別緻偽菠菜三文治入口充滿菜香,三文魚加上可愛魚子一口吃下口感豐富,黑毛豬腩肉甘香豐腴配上酸紅菜頭平衡油膩感好吃~糖漬橙粒配ham又頗特別火腿夠油潤如果橙粒多一點火花應更大,鵝肝粒要交給甜魔媽媽幫手辛苦晒幫我吸埋膽固醇了~ 到甜點笑口棗小甜心好欣賞所以我倆要上繳中央,薑味焦糖燉蛋質地滑溜帶點點薑味不錯呢,不過我更愛那件芒果慕絲蛋糕頗幼滑芒果味十分出色好吃就這樣傾傾計又過了一個悠閒下

週末，悠訪到金鐘的歷史文化之地~ AMMO - 位於亞洲協會中心入面，有一覆長玻璃，對著綠悠悠的榕樹，感覺身心愉快，尤其是座在沙發座，舒適得不像在餐廳之中。Shu Uemura x AMMO 的下午茶，不但有小瓶子的潔面油送，還能品嚐美味的茶點。友人喜歡喝茶，店員會奉上不同的茶款，可自行挑選。想不到AMMO的拿鐵，入口細滑，不錯！Iberico Pork Belly with Red Cabbage and Lemongrass黑毛豬豬腩肉，加上帶少許酸味的紅菜頭，很開胃！Salmon Confit with Dill and Chili Caviar三文魚加上少量的魚籽，不錯呢~Baby Spinach Sandwich with Feta Cheese and Salmon Roe別緻的菠菜三文治，一小口便能享用！Foie Gras Terrine with Fig Jam小粒鵝肝放在匙舀上，加上無花果的啫喱，令口中的油份減少。Smoked Duck Breast with Candied Orange糖製的橙，加上封乾火腿，鹹中帶甜，味道適中。Deep Fried Sesame

這餐廳located 在conrad hotel 再高dd, 就是斜對面asia society hong kong centre. 餐廳不大, 幸好座位不是很逼, 而且這裡食客很少大聲喧嘩, 食得頗舒服. Red Prawn Croquette, 蝦味濃郁, 炸得剛好, 細細粒, 不會覺得太膩Spaghetti with artichoke, zucchini and tomato sauce, 清新的一意粉, 因為沒有肉, 覺得很健康, 比較酸一點的醬汁, 我更喜歡.Homemade Pappardelle with Veal and Pork Meatballs and Parmesan Cheese, 看似小小一牒pasta 加數粒丸子, 要吃完他真的不容易, 肉丸自家制, 好新鮮, 非常好吃, 闊條麵加了芝士, 吃來好飽...太飽...Chocolate Passion Fruit Creme with cocoa sugar crust and pistachios, 一看就覺得好朱古力, 好濃, 好飽, 可能係熱情菓的酸另佢不覺膩, 好好食, good for choco

軍火庫的前身改造成餐廳后 名字也有子彈之意第一次來 位置還滿蠻難找只是為了那一份”外婆的天使面” (舊食評回顧) 也重訪了好幾次這一回 就專為了新推的植村秀”黃金活肌”下午茶而來AMMO X 植村秀Shu Uemura黃金活肌下午茶價位：港幣$308/兩位, 另加一服務費推廣期：9 月 1 日至 10 月 11 日時間：星期一至日 下午 3 時至 5 時供應禮品：惠顧此下午茶，可獲贈植村秀 Ultime8 黃金琥珀潔顏油 15ml 尊貴試用裝及 Ultime8 琥珀日式指壓手部按摩服務體驗券。背景知識 ：Ultime8 黃金琥珀精油精華是 Ultime8 黃金琥珀尊貴護膚系列首支專為抵抗肌膚衰老的精華，有效提升、緊緻及豐潤肌膚以撫平細紋及皺紋，重現年輕緊緻膚質。為了配合Ultime8 黃金琥珀精油精華的激活肌膚功效AMMO也在下午茶中 加入了不少蘊含美肌功效的食材頂層的咸點西班牙黑毛豬腩肉伴紫椰菜及香茅，富含豐富的骨膠原而油封三文魚伴西班牙辣椒魚子 及 三文魚子伴芝士菠菜手指三文治則有強化肌膚的 Omega-3元素第二層有幫助抗氧化的無花果蜜醬鴨肝凍和富含美白維他命 C的 煙燻鴨胸伴糖

看到很多朋友吃過這間餐廳，自己一直沒有機會去試。終於找到一晚相約朋友們一起去這裡你吃晚餐。Ammo前身是英軍的軍火庫，具歷史價值。加上這裡位置蠻隱蔽的，來這慶祝生日紀念日也很適合。Wagyu beef cheek和牛肉做成一串一串，牛肉嫩滑非常，因為臉頰肉。加上很入味，送酒一流。Canary Islan Red Prawn Croquette蝦肉薯球裏面的紅蝦鮮甜，味道十分突出。加上薯球中加了忌廉，"creamy"一詞完全在這菜式中呈現了。Fassone Beef Tartare with bruschetta and rocket salad做得非常不錯的牛肉他他，感覺是調味比較酸的那一種，牛肉新鮮其實就會好吃。牛肉不會太碎，加上火箭菜沙拉，放在脆麵包上，吃得一口滿足。Japanese Scallop Carpaccio with green apple, chilli caviar and sesame soya dressing這道carpaccio做得好，也深得我的欣賞。帶子不會被檸檬醃得太酸太熟，加上青蘋果跟魚子醬，甜鹹俱備。加上用了醬油做醬汁，中西合璧卻不會亂來，整道都是十

位於金鐘正義道，前身是英軍軍火庫、現在是亞洲協會香港中心 (Asian Society Hong Kong Center) 地點可說有點隱蔽。平日到金鐘的話多數只會留在Pacific Place或附近酒店，又或偶爾會到香港公園逛逛。除非特意要去亞洲協會香港中心內的餐廳AMMO，我自己都很少會走過來這邊。其實之前都曾多次到訪過AMMO，但都是在白天。自然光下餐廳內型格摩登的裝修，加上高樓底及窗外綠油油的景色，實在令人心曠神怡。食完飯更可順道參觀亞洲協會香港中心的展覽，或到花園散步，觀賞這前軍火庫經活化後的古蹟建築。這夜是第一次在晚上到訪，餐廳氣氛依舊輕鬆，但與白天相比，要再型格多起碼10倍！金銅色為主的佈置在柔和燈光下更多添份浪漫優雅感覺。每次一踏進AMMO，總會被這裡靠牆的超型酒吧吸引了目光。坐低一於先點杯cocktail和幾款tapas，再看著調酒師瀟灑地調雞尾酒，輕鬆一下～我們選了這幾款雞尾酒。我的Chamomile cooler ($120)，有甘菊的清香，加上桃、蘋果和荔枝的果香，酒精度輕柔，整體相當清新的cocktail。我除了喝自己的，也有嚐嚐朋友的Jazmin ($120

宅女朋友不算多, 但人緣又不算差. 身邊友人知道宅女喜歡周圍搵食, 有時候總會發個短訊來, 叫我提議些吃飯的好地方. 要推薦餐廳, 除了食物質素好, 地點也是非常重要. 當然如果沒特別要求, 一般都會推薦方便又易找的給他們. 不過亦曾有朋友要求想要些環境寧靜, 沒太多人打擾, 又要有氣氛的餐廳用來約會. 早陣子得知金鐘就有間十分隱蔽的餐廳, 隱蔽得沒太多人知道, 聽說不少名人都貪其環境夠寧靜沒人打擾, 不時會來光顧. 這晚宅女就決定來這裡試試.這家AMMO不只聽起來有點陌生, 就連找起來也要GOOGLE MAP幫忙, 真的有夠隱蔽. 餐廳位於金鐘的正義道, 如果從地鐵站走來的話, 比較快捷的方法是先穿過香港港麗酒店, 走過馬路後沿著英國駐港領事館一直走上斜路, 望過對面的亞洲協會香港中心, 餐廳就是在中心內, 門口真的只有一個不太起眼的招牌, 平日路過也真的難以得知這裡居然有間餐廳在裡面.上了樓梯後, 門口的保安馬上問是找哪裡的, 宅女說出餐廳名稱, 保安便指一指前方示意我繼續走就對了. 轉進去才發現餐廳周圍都裝上玻璃, 尤如一間巨型玻璃屋一樣, 看起來甚有型格, 也想不到原來這裡前身

生活緊張，工作繁忙，這些都是我們都市人的慣常定律，可是大家又有沒有想過，閒時都要去放鬆一下，最近，就很喜歡與朋友一同去過一下Happy Hour的生活。經過一天辛勞的工作，最好就來一點酒類，適當地麻醉一下自己，放鬆一下，做好準備迎接第二天的繁重的工作。可是酒吧始終會稍為煩躁一點，所以位於金鐘的AMMO就是一個好地方。AMMO不但位處隱閉，裝修格局都來得高雅璀璨，單單只是酒吧後的一幅牆壁，已令我感到有如貴賓的享受。從餐牌上看了一會，就點上一杯甜美的【Rose Seduction】，以玫瑰來製過的伏特加、青提子、檸檬及玫瑰糖漿調成，清新得來又甜美，伴隨著玫瑰的幽香，令人感覺鬆弛。先點tapas來贈慶一下，既然有酒，就要一點香口的食物，這個【Crispy baby squid】炸特很香口，而且淋上了由墨汁製成的mayo，令味道更加濃郁。接著同是帶點咸香的【Cantabrico anchovies on Altamura bread】，在香脆鬆軟的麵包上放上一小片鯷魚柳，那份咸香足以令人動容，是佐酒的佳品。當然還有燜得軟腍又香口的【Wagyu beef cheek】，肉香味又濃，不可不吃的小食

可能大家對香港公園、太古廣場也多去閒逛，我早前跟好友的飯局卻到了金鐘的正義道，要沿斜路上走一段路的亞洲協會香港中心的地庫，不要說旅人，可能香港人都不太知道的一個地方。亞洲協會香港中心前身是英軍軍火庫, 現在活化成藝術展覽場地，既能夠保存昔日的建築設計, 也能給人一處休閒地看看古跡及享受美食的地方, 而地庫的餐廳 AMMO 正正就是 Asia, Modern, Museum & Original 的意思。AMMO, 從前域多利軍火庫，近年的米芝蓮星星餐廳、車胎人推薦的美食，現在的美食仍是水準不俗的一家，AMMO 餐廳樓高五米，三面玻璃屋設計空間感不用多說的舒適，餐廳裝潢興藝術品溶合，而又各具特色，跟美食的吸引力不相伯仲。好的，入正題介紹幾道必叫的菜式給大家。第一道前菜…▼ 意大利溫泉蛋配蘆筍，魚子醬及滑薯蓉 ($128)Slow cooked Egg with asparagus, caviar and potato fondue魚子醬雖然最名貴的食材，但流心蛋永遠是最吸引的一角，而且蛋乃是意大利所出，出名的香濃滋味。伴以露筍及滑薯蓉，層次極之豐富。▼ 意大利Fassone牛肉他他配火箭

人大了，越來越難找到驚喜的味道；過去的週一，卻在隱密難找的 AMMO，品嚐到數款感動味蕾的菜式，值得向大家推介一下！喜歡戰鬥遊戲的朋友，相信對 AMMO 這字不會陌生；有軍火、彈藥之意的 AMMO，身處金鐘正義道9號，前身是英軍軍火庫，現在就變成了亞洲協會香港中心。不想身水身汗沿斜路走上來，除了選搭的士，其實也可以在 Pacific Place 搭電梯 (5/F) 去港麗酒店 Conrad Hotel，再經酒店電梯搭上一層至大堂，再走過來就近很多。 　隱身在亞洲協會香港中心之內的餐廳地方不算大，樓底卻很高、環境入型入格同時氣質高雅，是闊太們聚會聊天的勝地。　天氣炎熱，加上餐廳環境醉人，甜魔媽媽也忍不住點了一杯雞尾酒：Rose Seduction ($120) 以 Home Infused Rose Vodka、青提、檸檬、Homemade Rose Syrup 等沖成，面層一片玫瑰花瓣再加切粒紅提，艷麗悅目、芳香清新，動人之至！然後是一系列的 Tapas 小吃，首先是 Crispy baby squid with squid ink mayonnaise and lemon zest

嗯....發現原來我忘了把食評上載到這裡......Venue: AMMOLocation: Asia Society Hong Kong Ctr, 9, Justice Dr, AdmiraltyTime: Every Sunday & Saturday / 3:00pm - 5:00pmPrice: $308+ 10% for TwoSea view: NoWindow seat: YesReservation: YesTab water: NoDate: 02 May 2015 (Saturday)上次到這裡看Supper at Emmaus 畫展已經發現這家在樹林包圍著的餐廳「隱世」餐廳，英國領事館對面的亞洲協會香港中心，從她的網頁了解，以前是域多利軍營軍火庫，後來成了政府辦公室之一及倉庫，經過亞洲協會的活化保護，其中軍火庫裡其中三個爆炸品貯存庫，被列為一級歷史建築；下層平台的GG樓則列為二級歷史建築 [#Antiquities and Monuments Office]，總之就是古蹟處處吧銅色裝潢，很高的樓底，沒有侷促之感，其餘三面都是大塊落地玻璃，其中一面望出就似置於園林當

年初收到中學好友Ms. Kelly Hui通知要結婚了～由於她先生是德國人我知她一定不是在酒樓 哈哈原來她選在金鐘AMMO舉行小型晚宴收到邀請後在網上查查AMMO資料原來是前英軍軍火庫的活化古蹟classic style絕對是Kelly的styleAMMO在太古廣場上香港公園出口左邊經過英國文化協會轉上去 大概5分鐘就到達不過門口的確幾隱蔽雖然位置上是亞洲協會香港中心地下不過沿斜坡上第一個小路口入去就到AMMO裝修以銅色為主 三面落地玻璃感覺好似置身於都市中的樹林一樣到達會場後只得我一個中學同學 我們1年認識做就了20年的感情因為Kelly不久就轉到去Language School繼續升學一進場拿了杯welcome wine就找了個位置坐下晚宴開始前侍應們除了不斷為客人添酒水新人們致詞後晚宴就開始原來有晚餐餐牌 大家都點餐後就送上麵包籃還有橄欖油、意大利醋及牛油 酒店級的麵包好好味喔!!通常較高級的西餐廳的麵包籃都可以添的!Aminn選擇Crab Salad賣相很精緻的說有一些蟹肉和應該是意大利飯 還有一些柚子肉味道不會很突出 但毫很清新Wild Mushroom RisottoAmi