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2015-08-31
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看到很多朋友吃過這間餐廳，自己一直沒有機會去試。終於找到一晚相約朋友們一起去這裡你吃晚餐。Ammo前身是英軍的軍火庫，具歷史價值。加上這裡位置蠻隱蔽的，來這慶祝生日紀念日也很適合。Wagyu beef cheek和牛肉做成一串一串，牛肉嫩滑非常，因為臉頰肉。加上很入味，送酒一流。Canary Islan Red Prawn Croquette蝦肉薯球裏面的紅蝦鮮甜，味道十分突出。加上薯球中加了忌廉，"creamy"一詞完全在這菜式中呈現了。Fassone Beef Tartare with bruschetta and rocket salad做得非常不錯的牛肉他他，感覺是調味比較酸的那一種，牛肉新鮮其實就會好吃。牛肉不會太碎，加上火箭菜沙拉，放在脆麵包上，吃得一口滿足。Japanese Scallop Carpaccio with green apple, chilli caviar and sesame soya dressing這道carpaccio做得好，也深得我的欣賞。帶子不會被檸檬醃得太酸太熟，加上青蘋果跟魚子醬，甜鹹俱備。加上用了醬油做醬汁，中西合璧卻不會亂來，整道都是十
看到很多朋友吃過這間餐廳，自己一直沒有機會去試。終於找到一晚相約朋友們一起去這裡你吃晚餐。Ammo前身是英軍的軍火庫，具歷史價值。加上這裡位置蠻隱蔽的，來這慶祝生日紀念日也很適合。
Wagyu beef cheek和牛肉做成一串一串，牛肉嫩滑非常，因為臉頰肉。加上很入味，送酒一流。
Canary Islan Red Prawn Croquette蝦肉薯球裏面的紅蝦鮮甜，味道十分突出。加上薯球中加了忌廉，"creamy"一詞完全在這菜式中呈現了。
Fassone Beef Tartare with bruschetta and rocket salad做得非常不錯的牛肉他他，感覺是調味比較酸的那一種，牛肉新鮮其實就會好吃。牛肉不會太碎，加上火箭菜沙拉，放在脆麵包上，吃得一口滿足。
Japanese Scallop Carpaccio with green apple, chilli caviar and sesame soya dressing這道carpaccio做得好，也深得我的欣賞。帶子不會被檸檬醃得太酸太熟，加上青蘋果跟魚子醬，甜鹹俱備。加上用了醬油做醬汁，中西合璧卻不會亂來，整道都是十分美味。
Scampi with brandy and scampi foam紅蝦湯，加上白蘭地，鮮甜的紅蝦味配以酒香，好喝得不得了！
Slow cooked Egg with asparagus, caviar and potato fondue愛吃半熟蛋的我覺得他們做得有水準。下面的薯泥柔滑富薯香，混上蛋漿、蘆筍、魚子醬，吃罷會有一股幸福感湧上心頭。男生們帶另一半點這道的話，相信對方一定會愛你多幾分喔！
Angel Hair with uni, cherry and tomatoes and garlic chips海膽意大利麵，很多人都應該會喜歡吧。光試了海膽，其實是好吃的，但番茄醬汁味道有點太嗆了，海膽味立時當上了配角。如果番茄醬汁下少一點，海膽多一點點，比例會比較完美。
Homemade Tortellini stuffed with Iberian pork and chrizo with parmesan cheese fondue這個意式雲呑比較重口味，雲呑裡餡是芝士，加上鹹火腿，愛吃芝士的會喜歡。
Apple Tart with vanilla ice cream熱烘烘的蘋果塔，不會太甜，蘋果的味道也突出，配上香草冰淇淋剛剛好。
Coconut mousse with minestrone of mango, pineapple, mint and Gin芒果、鳳梨配上椰子慕絲，很有熱帶水果的味道。還有薄荷的香，較清爽及適合夏天的甜點。
最後還有朋友預備的芒果千層慶祝我之前的生日，很開心呢謝謝。下次會再來試試下午茶及其他菜式。
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