Al Molo Ristorante Italiano (已結業)

有日周四沒有留在灣仔午飯, 反而坐船到尖沙咀跟友人午飯。沒有多心的想法, 只是之前來過商場, 看見玻璃窗其有趣的自製意粉便萌生了光顧的念頭. 後來得知餐廳是由一管理連鎖Dining Concept旗下, 說來心裡是有點卻步. 因為之前吃過他們最少4間的餐廳, 沒有一家是可給出滿意的表現. 但在喜歡意粉的驅使之下, 最終還是試了一下.午餐中沒有什麼花巧, 簡單一個半自助餐形式, 主菜是從餐牌中的6-8個選擇中挑出來. 當中有pasta, pizza, 肉類等, 午餐來說選擇算是可以. 當頭盤的Buffet之中亦有一不少選擇: 西北地區吃到的吞拿魚釀蕃茄, 醃彩椒; 中區的亞枝竹, 茄子等都有可接受的表現. 加上沙律的自選配搭, 頭盤從選擇到口味都過關. 主菜吃的一個是燒鴨胸, 外皮燒香, 內裡的肉還是保持嫩滑狀態. 鴨胸經過外在的香料調味, 令外面更見惹味, 加上偏甜的燒汁, 可以說是一道甚討好的菜式. 可是其實汁醬較甜, 有時也會膩的感覺. 配菜方面, 仍是西餐廳午市的毛病, 無味的清煮菜, 令主菜跟配菜形成很大的對比.蒜泥蜆肉雞條粉, 意粉做成小時候吃零食的雞條形狀, 吃下有嚼勁彈性

早前也聽聞Al Molo Ristorante Italiano的米芝蓮星級廚Michael White最近會再來香港，所以也準備了Michael White Special Tasting Menu供客人享用，四道菜價錢是$588，若配酒的話就每位$888。但誰知紐約這邊受颱風吹襲，導致很多班往返紐約及香港的航班也取消，所以Chef Michael也因此受影響而未能前來香港。但既然來到Al Molo，也試試這個Tasting Menu。先來是頭盤Ricciola，Raw yellowtail，pickled red onions，smoked sea salt & tomato oil，琥珀魚刺身口感油潤，魚脂甘香，伴上醃製過的洋蔥及蕃茄蛋醬汁，味道酸酸的，十分醒胃。個人來就少沾太多醬汁，才可吃到更多魚鮮。配的酒是意大利Trentino Point Grigio 2011 Bottega Vinai DOC，容易入口，口感較順滑及輕，果香味濃，跟魚鮮味也相夾。Fusilli，Hand rolled pasta，red wine braised octopus & bone marro

今次去左海運Almolo食晚飯~基本上都唔錯既,因為係我鐘意食既意大利餐~有龍蝦湯,法式麵包仲有pasta,焗薯, 焗mushroom....都okay啦~ 冇話特唔特別既,不過仲爭好遠囉~ 食完之後,我地去左海邊吹風,因為近海邊,感覺好好~

很多時，因為不懂得選菜而將食店評為不好，這樣是很不公平的！來到這裡，一定要吃薄餅，這就是此店的名菜。叫了最簡單而傳統的Pizza Margherita，如果這個做得好，其他的也不會差。餅底薄而脆，涵料也適中，芝士加上Basil的，一濃一輕，這才是正宗的pizza!

先記得要BOOK 位, 平日過8點已經FULL HOUSE氣氛唔錯, 唔係太靜地方, 我本人就幾喜歡點完菜後就上麵包藍,外皮鬆脆帶點橄欖油香氣軟綿綿彈性口感WOW~~~加埋個SAUCE , 叫了一次又一次...我個MAIN COURSE 變左籃包TIM個MENU 款式唔算多叫左2個APPERZE1.Cesare ---簡單D講,一碟菜...2.Minestrone ---好似俄羅斯菜, 用來點包包都OK3.龍蝦雲吞---成晚最唔掂 4.Braciola ---味道似似地燒肉但好滑, 配菜甜甜地好食5.青色PASTA---好食6.PIZZA---我見到隔離叫,好似好好食咁, 就叫同事叫一個, 薄薄的,芝士又夠, YUMMY我地6個人, 請一個, 平均都係270到抵WOR

我都想不過死局想都唔好想, 唯獨每天都要令自己開心咁生活啦.星期六放工已經6時出到尖沙咀而且6時半左右, 原本想食越南野我提議去RICE PAPER又俾友人TURN DOWN左最後我地就選擇AL MOLO食意粉, 點好菜後就送上好多食評都讚好既麵包藍,這款麵包外皮鬆脆帶點橄欖油香氣而內裡就唔似一般麵包咁軟綿綿口感有點似法包, 對於我喜歡食鬆軟麵包來講這款包唔算十分吸引 2個人先叫左個BEEF TARTARE, 此店既生牛肉真係做得好出色, 每一啖都充滿牛肉香濃味道, 再加上佢地獨特既配料更加發揮出牛肉本身既鮮甜再來要左個CASARECCI WITH SEAFOOD, 這一款PASTA是扭紋條形狀再配上海蜆, 魷魚2款海鮮及辣蕃茄醬汁, 意粉口感煙煙韌韌好有口感加上形狀以利沾醬汁, 而蜆及魷魚亦非常新鮮美味, 以前覺得海鮮只會中國餐廳做得出色, 估唔到此店既海鮮配合上意粉亦同樣美味.MAIN COURSE我地選左SPIGOLA SEABASS, 最常係外國餐廳食到既魚除三文魚外就係鱸魚一般都以煎既較多, 不過今次我對這碟菜最欣賞唔係2塊魚柳而係旁邊既SPQUASH BLOSSOM(ZUC

In the restaurant-filled city of Hong Kong, many of most sophisticated dining establishments are run by restaurant groups, and Dining Concepts is one of the groups which are very good at what they do. Dining Concepts formed a collaboration with New York-based celebrity chef Michael White, bringing us hearty, solid Italian fare at Al Molo Ristorante Italiano, conveniently situated in Ocean Terminal in Tsim Sha Tsui.Opened in 2011, Al Molo overlooks the spectacular views of the Victoria Harbour a

之前看雜誌見過Chef Michael的報導, 見這裡方便就跟友人入去食個pizza。Reception禮貌很好, 但裡面的侍應生比較冷漠, 本來想叫多dd, 但唔太過癮只叫了一個pizza同叫左杯野飲。rocket我本身不太喜歡, 這個份量更有點太多, Ham無什麼特別, 但pizza值得一讚, 因為好多自稱星級餐廳都做得有點韌, 這個pizza不知是麵粉還是火路控制得宜, 出來效果就是100%剛好的, 可惜topping累了事。埋單唔貴, 景色不錯, 我喜歡這裡總有一條船在旁邊, 感覺就好似餐廳的一部份, 雖然無百尺高樓景觀但這個價錢實在很有特色。 而location就差了點, 不是不方便, 而是旁邊的鋪頭的檔次。總括而言, 不過不失, 值得一試但無多大驚喜, 下次如果服務好dd我會再試多幾款, 到我upgrade左後再update吧。

有時行街經過此店都被佢地店內既員工在製作意粉吸引住, 難得友人生日大家都有藉口來試下.頭盤我地來就叫左Prosciutto這一個油份足咸度岩岩好,肉味濃郁非常味道,反觀凱撒沙律都沒什麼特別.主菜就叫左個用basil pesto為醬汁既螺絲粉~FUSILLI, 這一個pasta有我好喜歡既zucchini 再加上個香草味十足既醬汁, 用上螺絲粉去配這個醬汁簡直絕配, 因為螺旋既形狀令到每一條PASTA都可以沾上醬汁, 美味非常另外以野菌, gorgonzola 芝士既FUNGHI PIZZA亦是一道美味既主菜,這一個PIZZA餅底唔算太厚, 好多人都唔喜歡食邊位相反我就十分喜愛, 這一個PIZZA既邊位帶少少脆口再加上份量十足既芝士, 不知不覺都食左2塊.

The Al Molo restaurant which is located in the Ocean Terminal is an extremely aesthetically pleasing restaurant. It bases its design on a New York style restaurant. It is aimed at the more wealthy residents as seen from the expensive designs and high prices of dishes. While the restaurant is based on a flashy and formal New York design, the food that Al Molo offers is centred Italian cuisine. Overall the interior created a very romantic ambience.The exterior of the restaurant is a very slick, br

今次已經唔係我第一次去依間餐廳食半自助午餐，一路都想試下佢既晚餐但晚餐每人要大約$500以上，都係食個$1xx既半自助午餐好可以自己出去拎d starters: salard, Parma Ham, cold cut, soup. etc我最欣賞既係番茄芝士，真係好好味，但水準唔夠穩定，有時d鹽會太過重手其餘既starters都普普通通，勝在多選擇。最差係個湯，係個指定menu上揀左2個main, 有個海鮮意粉同埋cheese pizza之前starter已經食左parma ham，所以唔揀parma hum pizza最後就拎desserts，亦有生果比我揀但選擇太少，只有個Custard Donut比較值得食。侍應服務幾好，餐廳環境都算靜，靜靜地食個lunch係好唔錯

放工約了朋友到海港城小聚一會原本是選擇了Al Molo 旁的餐廳, 可是職員表示晚飯時間不可以淨飲野所以就過了這間開了一枝酒坐坐室外環境不會太嘈又不會很拘謹, 很適合跟朋友聊天的地方這意大利紅酒入口剛強果味, 飲至中段也很順口, 可以一試喝到一半侍應突然送了一客餐前包給我們送酒麵包較為嚡口, 質感粗身又實淨, 而且不熱的, 旁邊的蒜泥橄欖油味道也普普通通雖然不算很好吃, 但是一個很貼心的舉動價錢連加一都是共$400左右, 合理有機會會再來試試晚飯的質素

Al Molo sits in the perfect location to take in amazing views of Hong Kong Island particularly at night Great choice of Pizza & Pasta and all the Italian classics including a few interesting options in the Michael White signature Dishes. I went for the Tagliatelle which was beautiful; the pasta was al dente and covered in a beautiful creamy sauce. I always struggle to stay away from the pizza option and food envy kicked in when my partners Quattro Formaggi pizza came out. Beautiful thin pizza an

Booked a table for two nearby the harbour side, under a sunny but super hot Saturday noon.From the menu, there is just one set - weekend brunch offered: HKD 338 plus s.c per person.We can choose salads and starters from the long bar tables and side tables near pizza making area.The chef's buffet board includes a superb selection of crisp salads, cured sliced meats, veggies, bread and cheese.These are enough actually for those girls cannot eat much.We are hungry girls, therefore, we went out twic

某星期六晚上和朋友路過，打算嘗試這兒的晚餐，但因full house沒有預訂座位失望而回。因此，我們提早一天預訂位置，終可一嘗心願。一進入餐廳，女接待員有禮地查閱我們的booking，再引領我們到座位。四周環境昏暗，枱椅是木製，枱上已點有洋燭，很有情調，但環境很嘈雜。服務員親切地為我們倒開水，為我們拿了餐牌。因餐牌印有大量法文，當我們遇到不明白的地方，他們都十分樂意耐心解答。我們2人點了一個pizza、一客pasta 和一客risotto，雖然我們並沒有點一些更名貴的菜式和紅酒，但服務員不會對我們白眼，仍然會殷勤招待。我們先吃一點麵包，邊等待食物。麵包的麵粉很充實，應該沒有放酵母，令整件麵包的質地很結實，內裡很少空氣，味道帶點鹹，可以點一些檻欖油中和一下。3碟食物不用5分鐘便上桌，十分快捷。Signature Risotto ($178)呈深綠色，有大量磨菇而且清甜可口，汁比較濃郁，飯粒堅硬，份量不算少。Rigatoni ($168)配料的蕃茄和意大利腸打成醬狀，變得有點似”肉醬長通粉”，鹹味和甜味交雜，但又出奇地配合，不會感到過鹹或過甜，上面灑了一點點芝士粉，但不會蓋過原有材料的味道