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電話號碼
28331948
附加資料
不設自帶酒水
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
📍跑馬地人氣手工意粉‼️· 煙韌濃郁bolognese😋 — Aedes Pasta & Wine Bar🍷·#pigfoodiexhk_跑馬地#pigfoodiexhk_意大利菜==============================Aedes係近期嘅人氣手工意粉餐廳😋‼️上星期終於約咗朋友一齊嚟試吓🙌🏻當晚店舖座無虛席，想食嘅話建議要訂位呀😆menu有多款特色意粉，好難揀呀🤣——————————————————————-⭐️Fresh Focaccia with Chive and Sour Cream法包外脆內軟，加埋酸忌廉好開胃！·⭐️Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise炸波波口感香脆，入面係creamy嘅zucchini茸，味道幾清新～·⭐️Homemade Pappardelle Bolognese意粉好闊身，口感煙韌，掛滿濃郁嘅肉醬，一定要試試！😆·⭐️Homemade Scialatielli Italian Sausage, Black Pepper, Pecorino Cheese呢款意粉好特別，似煙韌啲嘅烏冬😆香腸充滿鹹香🤩加埋芝士同黑胡椒更加惹味🤩·⭐️Homemade Gelato (Full milk / Madagascar Vanilla)特別鍾意Full milk！奶味好濃郁😋—————————————————————-賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.8/5—————————————————————📍Aedes Pasta & Wine Bar @aedeswinepastabar 跑馬地源遠街14號地舖
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Again手工意粉😳❤️終於試到跑馬地呢間人氣手工意粉餐館～呢間餐館特別在於店員會先同大家介紹唔同類型既意粉🍝聽完佢講真係長知識了😌-🎈Fresh Focaccia with Chive and Sour Cream $40包體外脆好鬆軟！配埋sour cream醬一齊食好惹味🤤-🎈Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise $68好有驚喜😍😍呢個前菜係意大利節瓜同薯仔炸成既波波～再配埋蒜香蛋黃醬沾埋一齊食！真係好好味！外層炸得香脆，內餡係有啲翠肉瓜粒mix薯蓉咁🤭-🎈Homemade Pappardelle Bolognese $168自家製既肉醬手工意粉🍝肉醬係混合左豬肉同牛肉，配搭埋蕃茄同巴馬臣芝士🧀味道濃郁，口感好豐富！記住要襯熱食喔🥰每塊手工寬帶麵都超掛汁，好有嚼勁，果然手工意粉食落真係唔同啲既😳但略嫌份量有啲少喔🥹-🎈Linguine alle Vongole $188蒜蓉蜆肉意粉🙌🏻每一條意粉都包裹住哂啲醬汁，有埋蜆肉既鮮甜，令到成個味道好有層次！而呢款意粉都係好彈牙，好鍾意❤️-🎈Homemade Basque Cheesecake $108都幾大個巴斯克芝士蛋糕🍰兩個人食真係有啲多😳😳口感軟滑輕盈，芝士味好rich但食落又唔會覺得好heavy😝-🔸Aedes Wine & Pasta Bar📍跑馬地源遠街14號地舖
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🔖 米芝蓮推介Locanda dell' Angelo姊妹店 社交平台瘋狂洗版之意粉🤤入座已經遞最 Iconic 的 Pasta Box 逐一介紹各款意粉的特點及烹調方法 聽完已經有心水可以直接揀意粉！（選擇困難症狀Bye）8 款手工意粉選擇🍝價位介乎 $138-$188 提供正宗西西里風味意粉超掛汁！ 口感超煙韌 🫡尤其是Scialatielli 非常之 al dente !!!經典味道無花巧～絕對要提早起碼1個星期 Book 枱 🙌🏻最喜歡是 Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise 和Homemade Pappardelle Bolognese必點前菜! 就算不喜歡翠玉瓜也可以點！！感覺瓜味不算太出🤣但炸薯波配靈魂醬汁Garlic Mayonnaise 💯Top3 食過最好食的肉醬寬帶麵🏆滿足我喜歡的大片、超寬的意粉掛汁力超強！！味道沒有特別花巧，經典肉醬已經足已令你回味😆反而 Homemade Scialatielli Italian 會再濃味一點，不落鹽只靠 Pecorino cheese 提供鹹香意粉煙韌控可以一試意粉口感！個人覺得比想像中更加煙韌🤣Caprese Salad甜羅勒、新鮮切片mozzarella、Datterino番茄我稱為意大利國旗沙律🤣🇮🇹Free-flow Sparkling Water | 10Zucchini Croquettes | 68Caprese Salad | 118Homemade Pappardelle Bolognese | 168Homemade Scialatielli Italian | 158下次可以回訪再試其他意粉😋🍝
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朋友介紹咗一間手工意粉店，經常爆滿，今次提早book位，終於食到。餐廳環境優雅，以歐陸式風格為主。Fresh Focaccia with Chive and Sour Cream麵包外皮酥脆，口感柔軟，配搭香蔥酸奶油一齊食，清香既香蔥和濃郁既酸奶油相互融合，同麵包好夾。Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise用左意大利翠肉瓜同薯仔整既薯波，炸至香脆，內饀軟綿綿，配搭香蒜蛋黃醬。Homemade Pappardelle Bolognese 必點手工意粉，肉醬混合左牛肉同豬肉，醬汁用左蕃茄和巴馬臣芝士🧀，味道香濃，寬帶麵掛汁，口感彈牙。Homemade Malloreddus Melanzana麵條好似貝殼🐚咁一粒粒，口感煙靭，配搭茄子、蕃茄、芝士，味道可口。Homemade Gelato (Full milk / Madagascar Vanilla)Gelato雪糕口感幼滑，今次試左牛奶味同埋雲呢拿味，味道香濃，雲呢拿味雪糕入面見到一粒粒雲呢拿籽，值得一試。
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當你食過手工意粉之後，普通意粉根本不在眼內！究竟邊度有好味嘅手工意粉？跟我黎跑馬地啦！呢度嘅意粉真係非常出色，口感極度豐富、煙韌，並非一般意粉能媲美！所以雖然地點對我黎講係有啲隔涉，但無阻我黎品嚐美食嘅決心😆必須推薦你都黎試試佢！我地2個人點嘅份量稍為略多，食量唔係太大可以少點一道菜。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦Lunch 💲629.2 (included 10% service charge)✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦✦ Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise $68爆醬炸薯波，薄薄香脆外層，輕輕一咬薯漿立刻溢出，裡面混合少量翠肉瓜粒增加口感，再蘸上香蒜蛋黃醬，整體味道層次都豐富✦ Homemade Pappardelle Bolognese $168(Beef and Pork Meat, Tomato, Parmesan Cheese)Pappardelle 係超闊版嘅千層闊麵條，超級掛汁，口感有嚼勁帶爽，蕃茄肉醬混合左牛肉同豬肉，肉味香濃突出✦ Homemade Scialatielli Italian $158(Sausage, Black Pepper, Pecorino Cheese)肥短嘅麵條，口感扎實帶煙韌，味道芝味適中唔會過份，每麵條都包覆薄薄汁醬，非常好味✦ Homemade Basque Cheesecake $108表面微帶焦香，口感軟滑適中，芝香足夠又唔太濃，份量夠4人食用，2個人點就真係略飽✦ Iced Latte $35✦ Iced Americano $35
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