Aedes Wine & Pasta Bar

之前喺社交平台成日見到好多人推介位於跑馬地嘅手工意粉店Aedes Wine & Pasta Bar🔥佢哋主打不同形狀、配搭嘅手工意粉，點菜前會喺面前將幾款pasta大晒冷逐一介紹，食pasta都可以有啲gimmick😆Bookmark咗好耐嘅我呢日終於慕名去試吓。位置唔算易搵，環境格調有種隱世小餐館嘅氛圍。🧆Ham Croquettes with Garlic Mayonnaise $88炸得剛好👍🏻外層鬆脆不油膩，餡料creamy富奶香。點啲蒜蓉蛋黃醬，增添濃濃蒜香😋🍝Homemade Pappardelle Bolognese $168招牌手工闊條麵，裡面有免治豬及牛肉、番茄醬及Parmesan Cheese，醬汁濃稠度剛好，帶芝士香🧀闊條麵帶點爽彈嘅口感，亦好掛汁😋🍝Linguine alle Vongole $188另一款經典款式有白酒大蜆意粉，pasta同樣煮得剛好，蜆肉份量不少，醬汁帶恰到好處不太搶嘅蒜香😚🍰Homemade Basque Cheesecake $108 巴斯克芝士蛋糕估唔到都係呢度招牌，蛋糕焗得焦香，cream cheese香滑😛不過質感可以再軟滑啲。推介指數（10分為滿分）：7.5分…查看更多

朋友極力推介，老遠都要過來一試這裡的手工意粉。好耐無搭電車了，終於有機會搭下，係幾浪漫的。餐廳環境昏暗而富有情調，菜單雖然只有兩頁，但店員會主動介紹各類意粉，感覺非常專業。這裡的手工意粉確實出色，朋友無介紹錯。Ham Croquettes with Garlic Mayonnaise $88可樂餅外層酥脆，內裡滿滿奶油煙肉碎，口感creamy，鹹香美味。Homemade Malloreddus Melanzana $148意粉呈筍螺狀，由薯仔和麵粉混合而成，口感煙韌有嚼勁。番茄醬的酸甜底味搭配濃郁的Burrata cheese，提升了creamy度。配有茄子和鮮茄，整體口感豐富，素食者也一定會喜愛。Homemade Pappardelle Bolognese $168闊條麵相當厚身，口感類似千層麵，彈牙且富有蛋香，特別好掛汁。肉醬由豬肉和安格斯牛肉混合，牛味濃郁，令人驚喜，番茄醬的酸甜味道也十分平衡，加上巴馬臣芝士的鹹香，讓人難以忘懷，非常美味。Homemade Basque Cheesecake $108巴斯克芝士蛋糕表面焦黑，內裡芝士半溶濕潤，口感綿密且芝味濃郁，實在好好食，千萬不要錯過！…查看更多

跑馬地的「Aedes Wine & Pasta Bar」被譽為手工意粉愛好者的朝聖地。餐廳主打「自家新鮮手工意粉」，以Chef-driven，結合Wine Bar 的路線。Aedes 的服務被多數食客評價「專業又有親切感」。一入座，店員會先端上一盒 Pasta Box，逐款逐粒介紹不同手工意粉的外形、原料與烹調方式。每款手工意粉都會在上桌前即煮，力求「Al dente」口感，保證每一口都有彈性與蛋香。🧀 Burrata Cheese (Datterino Tomato, Fresh Basil)前菜Burrata Cheese 是Aedes人氣招牌。外層柔軟光滑，切開瞬間奶香如瀑流般溢出，口感綿密順滑，搭配意大利Datterino小番茄，每一顆都甜美多汁，回味無窮。🍝 Homemade Pappardelle BologneseHomemade Pappardelle Bolognese(牛肉豬肉番茄寬條肉醬意粉)絕對是Aedes的鎮店之寶。手工寬意大利粉帶厚度與彈性，蛋香突出且掛汁力強，每一口都能吸附濃郁的肉醬精華。整體有點像傳統意大利牛肉lasagna，卻比一般餐廳版本更見手工獨特筋性，超高水平。🍝 Homemade Malloreddus MelanzanaMalloreddus 是薩丁島小貝殼狀意粉，加用了薯仔同麵粉製成，口感特別煙韌Q彈，比寬條麵更有嚼勁。醬汁以清新番茄、香煎茄子、鮮蕃茄燉煮。每一顆小貝殼意粉都吸滿蕃茄茄子濃縮的精華，拌入Burrata Cheese，霎時化身成超Creamy口感。即使是全素配方，味道依舊豐厚、層次細膩，非常適合素食愛好者。🥮 Homemade Basque Cheesecake巴斯克表面烤至焦糖深棕色，切開後內芯柔滑綿密、濕潤度極佳，入口是「輕盈卻又不失濃郁」的cheese感，不像紐約芝士蛋糕紮實，卻比日式芝士蛋糕多一點細緻。與三五知己share 就最開心。☕️ Cappuccino食完後，Cappuccino與巴斯克蛋糕最為匹配，為整體味覺更為昇華。Aedes 絕對是香港手工意粉最值得推介的小館之一，建議要提早預訂座位。…查看更多

「曾嘗盡料理，未會忘記，瀰漫甜香的跑馬地」🍽️放工搭叮叮去跑馬地🚃同朋友食晚飯，地點係當區一間人氣Wine & Pasta Bar🍝店員會逐一介紹每款Pasta，將Pasta呈現喺食客面前，以實物了解每款嘅特性，好實際👍🏼當中有六款Homemade，誠意滿滿。因應餐廳限定澳洲黑松露季，店員另外介紹黑松露可配Homemade Tagliolini，由於黑松露太迷人太吸引，決定一試！Homemade Tagliolini $90(+ 7 grams Black Truffle) $28/gram————————————Tagliolini偏向幼身，蛋香較濃，食得出Homemade嘅心思，麵質偏彈牙。Tagliolini配Truffle都係常見嘅組合，黑松露陣陣嘅香氣可以喺呢個配搭中鋒芒畢露。黑松露本身就好似一粒迷人嘅黑色大寶石💎香氣非常獨特。$28/gram都非常抵，店員會為一大粒Black Truffle磅重，我哋點咗7grams，店員刨完再為剩餘嘅Truffle磅重，冇呃秤嘅空間，非常均真。磅重時，我諗起某港產片經典一幕，「攞走個磅佢呀」🤣Spaghetti Chitarra $128————————————有「意」思🤌🏻煮出Al dente感，每條Chitarra都係外軟而麵芯半熟不生。加上Amalfi檸檬🍋Caper Leaf🌿感受到南意嘅夏日風情，酸酸地非常開胃。Parmesan芝士嘅濃度相對大眾化🧀整個配搭都合我同朋友嘅口味。Ham Croquettes with Garlic Mayonnaise $88————————————我會形容佢係「炸火腿波波」😋外層非常酥脆，炸得金黃唔厚粉，內裡係火腿碎混合薯蓉嘅質感，點埋Garlic Mayonnaise更有層次，一口一炸波波，好享受😋Homemade Basque Cheesecake $108————————————不單止鹹食出色，甜品亦係不容小覷🍰一整個Basque Cheesecake啖啖綿密又軟滑，蛋糕皮有少許Burnt感，越近蛋糕芯越有半熟Feel🍰 好有份量！抵食！Sangiovese Blend $110————————————喺汽泡酒同紅白酒中，我揀咗紅酒🍷Sangiovese Blend頗易入口，昇華咗意式晚餐嘅儀式感。…查看更多

終於有機會嚟跑馬地試呢間手工意粉餐廳 一坐低首先職員就會介紹每款唔同意粉嘅質地同埋煮法 你就可以慢慢諗究竟今日想試邊一種意粉今次我哋兩個試咗三種味😛 簡直係黎一個手工意粉放題第一款我地揀咗 Homemade Tagliatelle Amatriciana 望落係少少似扁嘅意粉 但係一入口就食得出係手工已經嗰種唔同嘅韌度 呢一個係用新鮮蕃茄同埋少少豬肉煮成嘅一個bolongese sauce 口感比較清新開開胃 同埋個芝士味都好出第二款我地就揀咗homemade pappardelle bolongese 呢個係好似典型嘅闊條麵 非常闊身 就會都係用蕃茄醬 但係就混入大量嘅豬肉牛肉 所以食落就會肉感比較重 成個口感上比較重口味 係另一種bolongese嘅感覺第三款我哋就揀一款比較唔同啲嘅手工意粉Homemade scialatielli 呢個就係類似白汁 呢一款手工意粉係用薯仔做base 所以食落口感係會比較硬身 配合小小豬肉 調返出個鹹味三款手工意粉都各有特色 成個盤有total八款意粉 其中六款都係餐廳自家製造 下次一定要再嚟試吓其他唔同嘅手工意粉😌仲有成間餐廳好有小酒館嘅感覺 好岩星期五晚過嚟同朋友或者另一半飲返一杯🥃…查看更多

二訪一間我很喜歡的意粉店！(｡･∀･)ﾉ一年前一訪時已經對它的食物感到十分滿意今次再訪試試其他意粉和小食～◍ Crispy Potato Ball薯波看似簡簡單單 但意想不到很好吃 ⍢一碟只有3粒 大大粒 外脆內軟綿 薯波面上還放擺放了不少蝦肉 yumm!! (記住襯熱吃）🥹◍ Pappardelle Bolognese一訪時試過這個Homemade 的闊條意粉 因為太喜歡的關係所以再encore 一下😌最欣賞它的肉醬非常掛汁又很濃郁！而且意粉依舊很有彈性 份量也不少～再一次吃也是很喜歡～！🙂‍↔️◍ Linguine Vongole這款意粉雖然不是homemade的但也很不錯加入蒜蓉和蜆肉 帶鮮香又很惹味～！◍ Homemade Gelato (full milk)Gelato一共有3款味道 今次選了full milkGelato配上cereal脆脆一起吃果然更好吃～！…查看更多

今晚同朋友嚟到跑馬地呢間Aedes，主打手工意粉嘅酒吧餐廳果然名不虛傳！由前五星酒店廚師主理，每日新鮮製作意粉，誠意十足～環境溫馨有格調，燈光柔和坐得舒服，不過座位唔多，強烈建議預約！今次試咗兩款意粉同一個appetiser😚 🍝闊麵肉醬Homemade Pappardelle Bolognese手工闊麵煙韌有嚼勁，肉醬燉煮到好入味，傳統做法味道濃郁～🍅莎樂美腸番茄意粉Homemade Malloreddus Melanzana番茄醬汁清新，配搭Burrata Cheese,莎樂美腸鹹香惹味，搭配特色螺絲粉口感有趣！🥔前菜脆薯球Crispy Potato Ball外脆內流心，做佐酒小食一流～餐廳同時係葡萄酒吧，配杯紅酒慢慢嘆更享受🍷人均$300左右，以手工意粉質素同環境來講超高水準，已經bookmark下次試其他口味！…查看更多

第一次到訪Aedes Wine & Pasta Bar完全被佢地既手工意粉俘虜，今次專程帶老公再黎朝聖！🥰店內主打pasta dish，自家製pasta及dry pasta款式繁多，再配上唔同既醬汁及配菜，造出多種style既意粉菜式🍝整家店充滿casual chic 氛圍，店員首先會介紹當日serve既意粉形狀，詳細解釋每款菜式，夠哂細心！🔸Homemade Tagliolini (japanese tuna, cherry tomato, rocket leaf)用上新鮮吞拿魚塊，簡單清新醬汁已經能夠提升刺身鮮味🥰加上車厘茄微酸同火箭菜青草香互相配合令整碟意粉更顯輕盈但充滿風味，必點！🔸Homemade Malloreddus Melanzana (eggplant, burrata cheese, roma tomato sauce)羅馬蕃茄醬濃郁厚實，酸甜平衡感剛剛好；茄子柔軟口感同burrata cheese 奶香相互融合，包裹住以馬鈴薯粉製成、口感彈牙帶嚼勁既malloreddus意粉，每一啖味道層次都好豐富🔸Homemade scialatielli (italian sausage, pecorino cheese)以pecorino cheese為基底打造充滿濃郁奶香嘅醬汁，搭配鹹香意大利香腸，再配埋同樣以馬鈴薯粉造成嘅scialatielli意粉，口感層次分明，尤其芝士味道更加明顯，好惹味☺️…查看更多

跑馬地有一間寶藏pasta bar 主打手工意粉 即使主餐牌只得八款意粉 閒日依然客滿-心大心細 唔知食邊款意粉嘅時候🤔 最好望一望呢個sample board-先嚟一份暖暖嘅Focaccia配香茜酸忌廉 食唔停口呀😋-我本身好鍾意薯仔糰 gnocchi 呢個手作malloreddus嘅薯仔🥔比例更高 表紋多又細細粒 更容易掛汁 意粉汁用鮮蕃茄🍅打成 鮮酸開胃 一匙羹pasta入口 完美演繹al dente係乜嘢口感🤩-蕃茄系醬汁以外嘅選擇 有香茜蜆肉扁意粉Linguine Vongole蜆肉潤澤肥美 意粉有香茜碎 陣陣清幽草香🌿 都幾refreshing-原以為一客basque cheesecake會以切餅呈現 原來係個裝蛋糕嘅份量🤩 入口奶滑 質感稠密 為晚餐畫上完美句號👍…查看更多

ᵕ̈ 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐟𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐜𝐡𝐢𝐯𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 $𝟒𝟓ᵕ̈ 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐒𝐜𝐢𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐥𝐥𝐢 $𝟏𝟓𝟖ᵕ̈ 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐁𝐨𝐥𝐨𝐠𝐧𝐞𝐬𝐞 $𝟏𝟔𝟖ᵕ̈ 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐥𝐥𝐨𝐫𝐞𝐝𝐝𝐮𝐬 𝐌𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐚 $𝟏𝟒𝟖講咗咁耐終於黎到呢間期待已久既𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐛𝐚𝐫!! 一坐低餐廳既𝐬𝐭𝐚𝐟𝐟就拎咗個木盤過黎同我地介紹佢地既意粉，我去既當日總共有𝟖款意粉揀，其中𝟔款係佢地自製既手工意粉，上𝐨𝐩𝐞𝐧𝐫𝐢𝐜𝐞睇咗啲相、搞咗好一陣先揀到要邊幾款~我地兩個人𝐭𝐨𝐭𝐚𝐥嗌咗𝟑碟𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚，而我最鍾意既就係比較重鹹香既【𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐒𝐜𝐢𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐥𝐥𝐢】，呢款𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚係混入咗薯仔去整既，食落比較煙靭，配埋意大利香腸同𝐏𝐞𝐜𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞一齊食，鹹香味好突出，超鍾意|ૂ•ᴗ•⸝⸝)我地仲嗌咗【𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐁𝐨𝐥𝐨𝐠𝐧𝐞𝐬𝐞】同埋【𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐥𝐥𝐨𝐫𝐞𝐝𝐝𝐮𝐬 𝐌𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐚】，𝐩𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞既肉醬好出色，濃郁得黎帶啲𝐏𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬𝐚𝐧芝士香，個意粉都好掛汁，係少有覺得有驚喜既肉醬𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚ᙏ̤̫ 最後一碟意粉我地揀咗【𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐥𝐥𝐨𝐫𝐞𝐝𝐝𝐮𝐬 𝐌𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐚】，因為見到呢款意粉既形狀好特別，因為呢款貝殼粉加咗薯仔整成，食落特別𝐐彈，個𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞用咗新鮮蕃茄同煎香咗既茄子打成，撈埋𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚一齊食就會比較𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲!!佢地前菜個𝐟𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚都整得好唔錯，包既外皮酥脆，內裏仲帶有空氣感，點埋𝐬𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲一齊食好滿足(*´ч ` *)…查看更多

終於嚟到收藏咗好耐嘅手工意粉店！藏身喺跑馬地街角，昏黃燈光配復古裝潢，氣氛好舒服，菜單選擇唔算多，但款款都係精品，店員仲會好細心介紹✨Ham Croquettes with Garlic Mayonnaise $88可樂餅炸得金黃酥脆，切開流出綿滑奶油煙肉餡，鹹香滋味配蒜香蛋黃醬簡直絕配🧄Homemade Pappardelle Bolognese $168寬麵條厚身有咬口，蛋香好突出！傳統肉醬用咗牛豬混合，肉味濃郁得嚟唔膩，仲掛滿每條麵條，巴馬臣芝士增添鹹香🧀Homemade Scialatielli $158短粗麵條口感超煙韌！黑椒香氣好誘人，配搭意式香腸同佩克里諾芝士，鹹香中帶微辣，味道層次好豐富🌶️Homemade Basque Cheesecake $108真心推薦！表面焦香迷人，切開係流心質感，芝士味濃郁得黎好順滑，淡淡奶香同焦糖香交織，完美作結🍰每款意粉都感受到師傅嘅用心，醬汁同麵條嘅配搭恰到好處，值得專程過黎試！甜品都係必點之選～…查看更多

Aedes 喺跑馬地真係一間好有驚喜嘅餐廳，氣氛舒服，播住輕音樂，坐低已經有種好放鬆嘅感覺，成個用餐氣氛好似去咗一轉意大利咁樣。Focaccia 外層微脆、入面軟熟，橄欖油香氣十足；火腿薯球炸得香脆，咬開係綿密薯蓉加鹹香，啱晒開胃。吞拿魚 Tagliolini 清新中帶少少酸香，魚味細膩；意式香腸 Scialatielli 醬汁濃郁，香腸味突出，啖啖滿足。整體水準高，味道有誠意，擺盤精緻又唔造作。跑馬地真係愈嚟愈多好嘢食，而 Aedes 絕對係嗰啲會令你想再去一次嘅餐廳。…查看更多

呢間Aedes真係好有特別除左係餐廳仲有個偏餐廳一半嘅酒吧燈光柔和好適合同朋友chill住食晚餐呢度以最近大熱嘅手工意粉做賣點點菜前侍應會先端上手工意粉盤八款手工意粉當中有六款都係店家手製同時為菜單作介紹仲講埋麵條粗幼醬汁搭配邏輯長知識了！除左有手工意粉仲有意大利小食、甜品我地試左Focaccia質感外脆內軟暖暖地配sour cream味道清清地Bon appetiteHam Croquetles外皮炸得金黃酥脆入面係滑滑嘅火腿忌廉餡一咬就爆漿鹹香啱啱好Pappardelle Bolognese手工闊麵掛晒肉醬肉醬真材實料濃郁得黎唔膩每條麵條都吸收晒牛肉香味真係水準之上👍🏻Spaghetti Caper Leaf第一次試呢種口味用咗Caper leaf同檸檬汁做base酸酸鹹鹹好開胃清新得黎有層次～呢個好特別！夏天食一流！Basque cheesecake呢個必試🔥表面嘅焦香味好香但唔會苦澀中間仍然係芝士嘅creamy口感入口即溶甜度啱啱好～Perfect ending！以手工意粉黎講價錢合理質素上乘仲要唔駛排長龍餐廳環境好有氣氛值得行入少少去跑馬地試下…查看更多

<Aedes Wine & Pasta Bar> ,@aedeswinepastabar⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 1️⃣Homemade Pappardelle Bolognese(beef and pork meat,tomato,parmesan cheese)($168)呢碟係真．靈魂級嘅經典意粉🤎 手工寬麵Pappardelle軟中帶彈，每條都掛滿濃郁牛豬肉醬汁～意粉係每日新鮮製，帶微微麵香，好有咬口💥醬汁煮得超入味，番茄嘅酸香同牛肉香完美融合，層次豐富，每啖都好滿足🤤 Parmesan芝士鋪面，熱力融化成絲絲芝士瀑布🧀 香氣爆棚，一切入口就知真材實料。呢款Bolognese唔係平時嗰種湯汁多多版本，而係意粉與醬汁完美融合嘅靚比例～啖啖肉碎、啖啖香😚2️⃣Homemade Scialatielli(Italian sausage,black pepper,pecorino cheese)($158)呢個Scialatielli意粉係意南特色！比一般spaghetti更短更厚，煙韌感更強🔥 一上枱就聞到黑椒香同芝士香撲鼻，仲有意式香腸鹹香作主角🤌🏻炒得香口，黑椒提味到位，pecorino芝士味濃帶鹹香，每啖都係「芝士x肉香x胡椒」完美結合～🤯嗰種微辣感＋芝士滑潤度令味覺超有層次✨3️⃣Homemade Basque cheesecake($108)🔥重頭戲甜品一定要食！呢個Basque Cheesecake真心靚到唔捨得切～面層焦糖色輕微烤焦，帶住陣陣焦糖香🥮切開一刻，內層滑到似流心狀態，芝士香氣柔和濃郁，入口即化🤍 味道唔死甜，仲有淡淡奶香，好似一塊會「融化」嘅雲☁️食到最後仲有微微焦糖苦味平衡甜味，真係完美ending✨4️⃣Mango Nectar($95)夏日救星☀️ 芒果果味超濃，入口即爆甜香🍑 用真芒果打成滑滑果泥，冰凍度啱啱好～飲完清新解膩又開胃！配濃味意粉一流，酸甜平衡到位🥰5️⃣Still water($10)⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍跑馬地源遠街14號地舖Mon-Sun:12:00-15:00,18:00-02:00…查看更多

【真心推介！手工意粉嘅極致享受】話說今日去咗間隱世意粉店，試咗幾款真心正嘅homemade意粉，同大家分享下！嚟到點可以唔試吓佢哋嘅 Italian Cold Cut Selection？一上枱就已經超有氣勢！拼盤有齊三款經典意式凍肉：🇮🇹 Parma Ham - 鹹香得嚟好柔軟，油脂分布靚到不得了，入口即化！🇮🇹 Coppa Ham - 比起Parma Ham多咗份濃郁肉香，微微辣好惹味🇮🇹 Mortadella - 入面有少少脂肪粒同胡椒粒，口感同味道都更加豐富三款凍肉各有特色，配埋杯白酒或者淨係就咁食，都已經超正！🍝 Homemade Pappardelle Bolognese第一啖食落去，個感覺就好似...「啊！呢個係千層麵失散咗嘅兄弟嚟㗎！」闊條麵係店家每日新鮮手造，闊度啱啱好掛得住啲醬汁。個Bolognese醬用咗牛同豬兩款肉，肉香層次超豐富，仲食到好香濃好新鮮嘅番茄味，唔係罐頭貨色！最正係佢哋嘅意粉煮到偏硬身，咬落仲有少少阻力，好有咬口！上面灑滿Parmesan芝士，鹹香惹味，真係食到停唔到口！🍝 Homemade Scialatielli呢款真係驚喜！一上枱已經聞到好香嘅黑椒味，唔會搶喉，係微微哋咁吊住個味。個手工意粉質感真係無得頂！用叉「撳」落去，感覺偏硬，但一咬落去...「咦？好QQ喎！」彈牙得嚟又煙韌，個口感好過癮。配埋意大利腸同Pecorino芝士，簡單但係味道好有深度，正！🍰 Homemade Basque Cheesecake最後嚟個甜品！佢哋嘅巴斯克芝士蛋糕係「實的的」嘅自家製版本，唔係流流地嘅貨色。切落去夠結實，但入口即化，芝士味超濃郁！面頭烤到焦香，入面濕潤綿密，甜度剛好！如果你係手工意粉控，又鍾意意粉偏硬有咬口，呢間絕對值得你一試！我已經mark實咗，好快會再encore！…查看更多