616牛肉火鍋專門店

營業中

休息中

已經多次回訪的616火鍋店，專門吃鮮牛的不同部位，幾乎牛的各個部位也有提供，一定比起坊間火鍋店的牛肉高質，而且可以按自己食量單點，不怕放題火鍋般吃到太飽！其實食物種類的選擇不多，但質素高令人回頭！尖沙咀分店還有跟麥子啤酒聯乘，可以試到各款的生啤🍻⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<鴛鴦沙牛湯底> $82<特選和牛盛> $274<蘇格蘭雪花胸肋> $58鴛鴦湯底是牛骨清湯及沙嗲湯底，個人比較推薦牛骨清湯，涮牛肉較易品嚐到其原味，而且湯底本身會有蘿蔔及牛腩，蘿蔔滾到最後才吃，口感清甜無渣！今次試了信州和牛盛，有羽下肉、牛胸肉及赤身，會再送一碟澳洲五花趾，有對比下和牛明顯油脂感更重，肉質較嫩滑！額外點的蘇格蘭雪花胸肋是個人最愛，油脂及肉味最平均，是多次回訪得出的結論🤭⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<黑豚濃湯餃> $68<炸魚皮> $28<皇帝菜> $28<菊花桂圓露> $16除了牛肉還點了幾款單品，黑豚濃湯餃表現正常無特別，點了沙嗲湯底最好用來涮魚皮，再沾上特製的牛肉醬

616 呢個名係好多分店都聽過，今次黎左麥子呢間試下先朋友推介佢地既信州和牛，話價格唔算貴，但一定高質👍仲讚到一定要叫多幾種不同既來試😆講到咁，我當然要試下啦，今晚三人行，每人平均食左$200幾蚊，我地叫哂想食既牛，坦白講，朋友推介得冇錯，真係每樣牛部位都好好食，肉質夠juicy，同埋每碟都啱啱好份量，可以試多幾款唔同😏另外，佢有啲唔同部位嘅牛拼盤，我覺得如果少少地人都好適合嗌，每人幾塊又可以試多啲款式！今次豪食，叫左成檯野，加埋個牛骨清湯~!! 仲要職員俾個高層架我地擺牛肉，特意叫左幾款出面少啲食到既牛朴肉同牛駝峰，仲有匙柄😏🔆罕有部位3送1組合🔆牛朴肉🔆牛駝峰🔆匙柄🔆牛舌🔆英國安格斯牛前胸肋🔆加拿大艾伯塔牛側胸肉🔆蘇格蘭雪花胸肋🔆蜂巢豆腐🔆娃娃菜🔆響鈴🔆油豆腐串地點方面，都算易搵，寶勒巷行入少少就係，最岩行完街去食😎

呢幾日天氣凍凍地，又係打邊爐嘅好時間🤓616不嬲都好出名，可以食到唔同牛嘅刁鑽部位，鍾意食牛嘅朋友仔一定嚟。因為唔想食辣，所以叫咗牛骨清湯，入邊有成大條牛骨、蘿蔔，簡簡單單用牛骨牛仔已經好香，個湯夠青先至可以食到牛嘅香味。特選和牛盛有齊羽下、牛胸肉、赤身，仲送澳洲五花趾，初頭睇落以為份量得好少。點知同朋友仔一路食一路講點解好似食極都仲有🤣🤣🤣羽下油脂分布形狀細緻、均勻，形似羽毛😝 油膩降低嫩度升級。牛胸肉真係超好食❤️ 油脂雪花分布均勻，口感好軟嫩，超正。赤身脂肪比較少，咬落去牛味重。幾種牛有肥有唔肥可以平衡一下！616係牛肉專門店，所以一定有刁鑽部位，一直都好鍾意胸口油😳佢哋嗰啲切到細細件同埋薄薄地，輕輕淥一陣就可以食，口感爽牛味豐富。叫咗烏冬同埋菜，清清地湯底配埋已經好好食。嘢飲方面佢哋嘅手工啤酒都好出名，下次可以試埋。今次飲咗洛神玫瑰茶同菊花桂圓露，非常推介桂花桂圓露，唔算好甜，但係桂圓味道好出✨✨✨📍 616麥子 (尖沙咀)尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓

616好就好在每碟細細碟牛肉款式多每樣都可以試下，不過其實試完都唔係好記得邊款打邊款牛肉色澤鮮紅，睇落都幾新鮮，不過如果食開牛頸脊或者和牛依啲脂肪比例多啲嘅牛肉會略嫌616嘅牛肉欠缺牛脂嘅油香。牛肉餃雙併嘅麻辣餃都幾辣下，淥得太耐仲會皮肉分離，建議大家淥熟就好快啲拎起，唔係啲麻辣汁就會漏晒出黎。個醉雞卷都幾好食，食到有香甜嘅酒味。炸魚皮同響鈴都係正常野，至少夠鬆脆。4個人一人叫左1杯酒飲，尖沙咀依間616麥子特式係有好多種類嘅啤酒揀，都幾有小麥香。依間都食過幾次，雖然有book位，不過見到都唔算話好多人要等位。如果人少少的話黎依度打邊爐幾好，唔洗份份都大大碟驚食唔到啲乜。

If you're a fan of hotpot and beef, then you absolutely have to try this restaurant's beef hotpot. They offer a wide variety of beef cuts to choose from, including premium options like wagyu beef and tenderloin.We particularly enjoyed the gold flower brisket, which was incredibly tender and flavorful. The marbling on the meat was gorgeous, and it added a rich, buttery taste to the broth.The wagyu beef was another standout dish. It was incredibly tender and juicy, with a melt-in-your-mouth textur

難得一大班人一齊食飯，要找地方不容易，老闆又話想食呢間，又有得訂枱，便一起來試試。說真的，因為剛過疫情，對出街打邊爐有一點恐懼，不過在話裡吃飯，有多了一份氣氛。食物上得好快，食啊食啊食⋯⋯巳經不知道吃了什麼😅，但牛有太多選擇，雖然店員有介紹，但吃得落口的都巳經放了入口😅。食飯質素高，不會放了入口覺得不好吃。坐位也坐得舒服，良好的飲食體驗。（是次沒有提供膳食款待）

為食妹👧🏻係嗜牛愛好者，616提供多款牛肉刁鑽部位，知道最近主打日本直送信州和牛，當然要來試試🤩。牛骨清湯🥣牛骨湯頭清甜唔肥膩。入面有幾件牛筋腩，煲至軟腍，白蘿蔔爽甜。特選和牛盛(送五花趾）由三款和牛組成。分別係牛肩胛、牛腹肉、赤身。牛腹肉油脂比較多，有種入口即化的感覺❣️。🐮五花趾爽口有嚼勁🐮滑尾龍拌勻蛋之後 滾幾秒口感超嫩滑🐮牛上肋油香十足 不錯自家製涼茶菊花桂圓露，淸熱解膩之選❤️。

朋友請食晚飯，去尖沙咀《616麥子》食牛肉火鍋，邊飲邊傾就最好不過啦😀！趁天氣涼涼地，重可以選擇坐喺露台位置打邊爐🥢🥢！落單就用iPad 自行點選夠哂方便！湯底～鴛鴦酸菜牛骨湯 $82主要湯料係牛骨、芹菜和白蘿蔔，牛骨經過長時間熬煮，湯底帶有濃郁的骨香味，而另一邊的酸菜湯底微微辣度，夠哂惹味😋！油趣魚皮係一道麻辣風味的小食！口感清爽、爽脆，非常適合用來作為下酒小吃，越食越惹味👍🏻👍🏻！罕有部位3送1組合 $204安格斯-橫隔肌肉質非常的細膩，口感非常的嫩滑！澳洲五花趾瘦肉和肥肉的比例非常的恰到好處，吃起來既有口感，又不會太膩口！澳洲和牛-牛頸脊肉質非常鮮美，煮熟後入口即化，滿滿肉汁！牛上肋是牛隻身體前腰部的部位，也是牛肉中最嫩、最美味的👍🏻！黑豚梅花肉 $68煮熟之後口感仍然嫩滑，肉質含有豐富的不飽和脂肪酸，所以口感豐富之餘，脂肪亦分布得好均勻👍🏻！水蓮菜 $28唔係太多地方有得食，淥一淥就食得，香香脆脆，口感相當好👍🏻！而其他火鍋配料味道和賣相都不錯，由其是油豆腐串和竹笙，吸收埋湯底嘅精華，好好味😌😌！

尖沙咀一帶酒吧多不勝數，閒時都會喺附近與朋友相聚，今次選擇咗嚟到呢間火鍋餐廳為朋友慶祝生日，大家都有不錯嘅評價👍先講講食物，呢間餐廳主要都係食牛，餐廳亦都展示咗牛不同部位嘅名稱，今次我哋比人多，基本上所有部位都試過曬，而最好食最深刻嘅莫過於滑尾龍，呢種食法口感滑溜，同時亦食到牛嘅鮮味！除咗牛之外，其他肉、蔬菜同菇類都唔錯，唯獨覺得餃子就一般般，餡料不太足夠，下次再嚟就唔會再叫了。生日飯當然唔少得同朋友暢飲一番，呢間鋪都提供咗好多唔同嘅手工啤同日本酒，因我自己個人喜好所以都係揀番大路牌子啤酒飲，只能夠話打邊爐飲啤酒真係絕配嚟🤙🏻呢餐飯我地仲帶咗蛋糕嚟，侍應都好好幫我哋準備好晒碟同叉，整體嚟講呢間餐廳絕對值得再嚟！

鴛鴦湯底：牛骨清湯 + 沙嗲濃湯有蘿蔔、牛筒骨作調味基底。牛筋腩亦有驚喜，有嚼勁而沒有流失味道。反之，焰岩沙嗲味道十足，蓋過新鮮牛肉味。若用來淥煮麵食或丸類，效果更佳。 (1) 匙柄帶有一丁點肉筋、肉質爽彈，入口柔軟。肉質比較像手切牛、配合港式火鍋最為合適。 熟成加拿大牛肩脊、澳洲和牛牛頸脊、以及加拿大艾伯塔嫩池板，都是第一次嚐試。油脂分布均勻、甘香，牛肉味稍遜。然而，手打牛筋丸一般。沒有爽彈多汁、口感也偏軟爛。提供多款刁鑽牛部位，搜羅更多不同產地的牛肉，專心品嚐大盛牛肉火鍋，偶爾一頓很是不錯。

同屋企人慶祝生日想食靚牛揀左616試，好正喎d牛！墨魚滑都有驚喜，好香！牛丸我覺得麻麻，好蘇。我地叫左20款，碟碟牛都好新鮮，冇乜邊款係唔好味屋企人都話下次可以再食！

🐮🫕初秋的邊爐最近616做緊特價7折食4碟指定牛，加上天氣稍涼，最適合同朋友去打邊爐🍲🐮星期五夜晚都幾旺場，好彩當日晏就打去 bk 位，最後坐室外都都幾舒服😌

616已經唔止食過一次第一次食係大埔總店今次仲有埋套餐$164 食到4款唔同牛既部位澳洲五花趾 安格斯橫隔肌 匙柄 牛駝峰本人鐘意食牛駝峰同安格斯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻比較淋同肉味濃D鐘意呢間打邊爐店有介紹唔同部位 仲會教你每個部位淥幾多秒不過呢度既牛丸就真係麻麻 唔夠彈牙同冇肉味🙁有點兒失望要靠點醬汁D味道 醬汁可以出面拎 （ 特別推介牛汁+幾滴青檸 ）能夠提升牛肉既味仲叫左小食冷拌魚皮但唔知係咪雪得太耐 魚皮唔夠爽 有點兒韌🤦🏻‍♀️總括：價錢大眾化而且可以嘗試牛既唔同部位可以再食

對於女士來講任食火鍋係有少少唔抵😅😅與其俾呢筆錢不如食好啲其實價錢同放題差唔多🙌🏻但肉既質素就好好多所以都係一間唔錯既選擇👍🏻👍🏻雖然佢都有講限時不過因為嗰日我哋冇人等位所以其實我哋都食咗三個鐘✌🏻✌🏻✌🏻不過環境就大冷氣左少少但都明既打邊爐會熱呀嘛🙈湯底嗰邊其實有少少後悔叫左鴛鴦湯底😭因為清湯已經好足夠所以最後都主要只係食清湯底😂😂😅因為兩個人所以食唔到好多不同部位下次再試😋😋😋

第一次去616，不過唔係平時見開的火鍋專門店，而係麥子😍 主打火鍋 & 手工啤🍻🍻🍻呢度有唔同種類唔同款式唔同部位嘅牛🤩 配料又有芫荽😍 好開心🥳 而且又坐得舒服呢晚試牛骨湯 🐮+ 牛油麻辣鍋🌶️牛骨我覺得清清甜，飲落好舒服麻辣就夠油香，但有人話唔夠辣🤷🏻D牛呢，真係呢，好好食呢😋😋😋差唔多試晒所有部位唔同嘅質感同味道🤤意猶未盡，要諗定下次幾時再嚟😬唔飲酒？唔緊要，都有好多其他嘢飲，實有款啱你😁😁😁