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| 餐廳: | 柞木炭家 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
開飯介紹
時尚且保留傳統韓式餐廳的裝修風格。主打日韓直送的1++韓牛、濟州島黑毛豬和岩手縣A4和牛。壺漬古法醃製牛肉，加入新鮮韓國雪梨蓉，富韓國特色之如亦令肉質鬆軟、增添果香。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 柞木炭家 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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放工同同事去咗銅鑼灣「柞木炭家」食dinner, 餐廳昏暗燈光, 營造了高級浪漫氣氛。入座即送上多款韓式前菜小碟, 味道正宗, 不過前菜不設免費無限任加, 每檯另加HK$40才可享無限任添。我地今晚揀咗其中一個二人餐: 《宮》饗宴 HK$788韓式蒸蛋: 高高的蒸蛋搖下搖下、噴著熱辣辣煙上檯, 蛋味清香。正當準備動手燒烤時, 侍應馬上主動協助, 非常貼心。薄切牛舌: 燒得有油光, 香口爽彈。 牛小排: 油花豐富平均, 肉質彈牙。嚴選腹胸肉: 肥瘦平均, 唔會過於油膩。黑毛和牛西冷: 油脂最為豐富, 口感好滑嫩。套餐包裝有大蔥沙律, 邊食烤肉, 邊夾住食, 平衡了油膩。濟洲大八爪魚: 原隻大八爪魚非常吸晴, 烤後八爪魚爽彈有鮮味。豬肋肉醃得入味又夠林, 甜甜地。韓式燒什菌加上牛油同芝士一齊烤, 熱熔芝士跟什菌熔為一體, 芝士味突出, 好邪惡。韓式撈起拌麵:估唔到韓國菜都有撈起食, 配料色彩鮮艷, 擺盤吸引。將所有配料同埋韓式辣醬撈埋一齊食都唔會好辣, 層次豐富, 拌麵彈牙, 岩哂食烤肉時清爽平衡。柚子檸檬梳打水 HK$42菠蘿梳打 HK$42兩款果味好重, 岩哂配搭食烤肉, 即時為口腔降溫又解膩。
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呢間韓燒之前都食過幾高質今次先發現店名柞木炭家原來係用咗柞木炭既意思難怪燒肉會有獨特既炭香味🔥🌟宮饗宴($788)選擇困難唔知食咩決定揀個二人餐唔使煩😙一坐低就有豐富嘅五小碟開下胃燒肉首先登場有一盤靚牛肉有黑毛和牛西冷/牛舌/牛小排/腹胸肉仲有豬肋肉同濟州大八爪魚特別推薦黑毛和牛西冷 油香肉嫩同濟州大八爪魚都好爽口彈牙🐙 韓燒我就鍾意夾埋泡菜大蔥一齊食更加惹味😽仲有韓式蒸蛋/韓式撈起拌麵/大蔥沙律同燒雜菇第一次食韓式嘅撈起 配搭大量新鮮蔬菜🥬顏色鮮艷味道又爽口可以解解燒肉嘅油膩個套餐非常豐富食完好滿足🤤
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好久沒有吃過韓燒，這天約了朋友去銅鑼灣晚餐，選了這間全港首間以優質柞木炭作韓式燒烤的高級餐廳。以炭燒取代一般鐵板燒，能在最短時間內將食物的精華鎖住，保留原汁原味之餘，更能讓食物散發陣陣獨有的炭香。嚴選各地新鮮原材料，尤以上等的韓牛及和牛為主，以多種獨特切割方式將各款頂級食材呈現。店內裝修以深色調為主，揉合了傳統韓國特色，打造一個高尚優雅的用餐環境，而且座位寬敞舒適，適合不同形式的聚會。忙碌工作了一整天不想再動腦，二人套餐是最方便之選。「宮·饗宴」可以一次嚐盡多款肉類及餐廳的招牌菜式，同時價格亦比單點更划算。店員還會幫忙烤肉，我們乖乖坐著等吃就可以。甫坐下店員先送上韓式前菜，包括泡菜、辣蘿蔔乾、菠菜、芽菜、海帶等，而芝士粟米是無限添加。 𓌉◯𓇋 宮•饗宴 ($788/二人份) 𓌉◯𓇋❥ 大蔥沙律🥗新鮮清爽的大蔥與辛辣的韓式調味醬的完美配搭，讓人感受到韓國料理特有的酸甜平衡，即時食慾大增，作為前菜非常適合。❥ 韓式蒸蛋🥚沒料到這道經典前菜令人甚有驚喜，上桌時呈現鼓起的半圓形，外型脹卜卜好可愛。蒸蛋口感滑嫩，蛋香與適度的鹽味平衡得恰到好處，是一道清新且開胃的菜品。❥ 薄切牛舌👅薄薄一塊輕輕燒至兩面焦香後散發濃郁的肉香，咬下去口感柔軟帶有彈性，店員建議搭配大蔥來吃。❥ 黑毛和牛西冷🥩薄切西冷絕對是燒烤中的精品，細膩的雪花紋完美呈現，入口即化，擁有豐富的油花甘香。油脂豐富的肉類好容易燒焦，但由經驗豐富的店員細心處理，火候控制得剛剛好。❥ 嚴選腹胸肉🐄腹胸肉油脂較多，口感豐腴而不油膩，焦香與肉香完美交融，充滿牛肉香氣。❥ 牛小排🐮牛小排脂肪分布均勻，火候適當的燒烤讓油脂香氣更為濃郁，輕輕將兩面烤至微焦，即可品嚐到肉味濃郁且鮮嫩多汁的口感。❥ 豬肋肉🐷豬肋肉油花與肉的比例堪稱完美，燒炙過後仍能保持豬肉的鮮甜，滿滿的油脂甘香及酥脆口感滿足味蕾。❥ 濟洲八爪魚🐙嚴選自濟洲的原條八爪魚份量十足，經燒烤後更添焦香，口感柔軟帶有嚼勁，八爪魚肉汁的鮮味充斥口腔，搭配韓式辣醬風味獨特。❥ 韓式撈起拌麵🍜麵條質感煙韌彈牙，與地道的韓式秘製醬汁拌勻，味道微辣帶點麻醬香，特別適合在燒烤後食用，調和肉香與清爽的口感.❥ 韓式燒什菌🍄🟫集合多菇菌類，經燒烤後吸收了牛油的香氣，燒溶了的芝士更有拉絲效果。❥ 柚子檸檬梳打 ($42)、荔枝梳打 ($42)🍹兩款杯梳同樣清甜潤喉、清爽解膩，特別適合搭配重口味的燒肉。◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦𖠿柞木炭家𖤣𖤥銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦
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銅鑼灣作為食肆嘅兵家必爭之地，能夠喺呢度開舖，總係有一定嘅實力，今次就去到呢間以韓式燒肉為主題嘅餐廳，品嚐佢哋一個韓燒二人套餐宮·饗宴 $788/2STARTER一開始會上咗一些小菜，包括有泡菜、芽菜、菠菜等，之後就到兩款前菜分別係韓式蒸蛋同埋大蔥沙律，蒸蛋口感濕潤，大蔥沙律則整成蔥絲BARBECUE ITEMS到主菜，今次分別有薄切牛舌、黑毛和牛西冷、牛小排、嚴選腹胸肉、豬肋肉、澳洲大八爪魚。店員會幫手燒啲嘢食，所以就唔會好似自己整咁容易燒焦。牛舌口感軟淋，西冷、牛小扒、腹胸肉就油脂分佈平均啲，豬肋肉醃過，入口味道香甜，八爪魚爽口。KOREAN SIGNATURE韓式撈起拌麵+韓式燒什菌，韓式撈起拌麵顏色繽紛，用上大量蔬菜，入口清新。燒什菌就係雜菌、牛油加芝士嘅組合，鹹香味道唔錯食柚子檸檬蘇打水 $42青瓜青檸梳打 $42另外叫咗兩款梳打飲品，分別係柚子檸檬梳打水同埋青瓜青檸梳打，用上柑橘類水果，味道清爽解膩
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揀咗好耐決定食呢間韓燒，主要想試佢嘅壽喜燒和牛，268/2件，我哋5個人叫左3份，服務員會幫你燒晒所有嘢，服務態度唔錯，而且佢哋燒得啱啱好，非常好味。另外我哋叫咗牛肉拼盤同牛肋骨，牛肋骨肉質非常之好，相比之下牛肉拼盤嘅肉質一般。甜品方面推介雪糕年糕，估唔到雪糕加年糕可以整得咁好食。美中不足的是由於冇酒類提供，所以只叫咗普通飲品。最近OpenRice book位有八五折，所以大家記得預先book位先去呀，抵好多！
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