龍華酒店 (下禾輋)

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休息中

【沙田】龍華酒店龍華酒店係香港最古老的酒店之一，裝修仍保留住五六十年代嘅風格，好多知名影星曾到訪，亦有不少電影到此取景。龍華比我嘅第一印象係非常之有氣派，古風大門口加上沿路掛滿紅色燈籠，彷彿走入時光隧道，帶我回到老香港。☺️✨龍華脆皮燒乳鴿龍華乳鴿作為沙田名物，果然名不虛傳😍乳鴿選用不超過26天的嫩鴿，先以製滷水汁浸熟，再蘸蜜糖水即叫即炸。鴿皮色鮮香脆，肉質嫩滑而且肉汁飽滿。✨新鮮菠蘿咕嚕肉餐牌上介紹係當年李小龍太太最喜愛的菜式，搭配超甜新鮮冰凍菠蘿，開胃到不得了！咕嚕肉炸皮調較得剛好，皮脆肉爽又啖啖肉。👍🏻✨ 沙田風味豉椒炒蜆蜆肉不帶沙而且鮮甜，一碟份量都頗多，用嚟送飯一流！✨姬松茸燉竹絲雞 足料熬製，湯質清徹味道鮮美。👉🏻富有香港特色嘅地方買少見少，有時候不妨停下腳步，用心感受還在努力堅持嘅佢地。✨龍華酒店📍沙田下禾輋村22號

# #沙田兒時常常光顧的一家餐廳 “龍華酒店” , 記憶中乳鴿好好好好食, 早前車經過看到大大個招牌, 令我們回想小時候的情形, 早前相約回憶童年的味道!原來龍華廸於1938年, 是戰後沙田首家酒店, 屬於貴族級酒店, 之前佔地面積是現在的2倍, 很多明星如李小龍、陳寶珠、彭定康、蔣經國等是常客, 亦是拍戲取景的熱點, 竟連金庸名作《書劍恩仇錄》也是在這寫成呢! 而當中最令我期待的是有孔雀, 數隻真孔雀, 有縁的話可能會看到孔雀開屏呢!原來賞菇園真的有菇龍華脆皮燒乳鴿 $98/隻 ~ 完完全全演譯何謂 「物超所值」, 性價比極高, 鴿肉鮮嫩多汁, 肉質嫩滑緊緻, 外皮燒至香脆, 完全無羶味, 乳鴿不是冰鮮的吧, 味道真的超好!鴿崧生菜包 $168/例 ~ 鴿肉有多好味已經不用多說, 以爽脆生菜包裹食又是另類滋味! 就連旁邊沾上炸粉的鴿翼亦令人讚不絕口, 驚嘆中!特式干炒牛河 $138 ~ 是李小龍最喜愛的菜式, 雖然我不是李小龍迷, 但也想試試看! 名不虛傳, 河粉炒得十分乾身, 碟底完全無油, 師傅技巧高超, 牛肉份量多, 配上辣醬同食, 讚, 必必必點!原味手造豆腐花 $68/桶

今日同啊媽去食飯，同佢去緬懷一下之前嘅時光。～生磨杏汁燉白肺湯 - $298 (4至6位用)Double boiled Almond juice with Pig Lung～新鮮菠蘿咕嚕肉 - $168Sweet and Sour pork with pineapple～順德海皇雜菜煲Sautéed Mix Seafood in Seasonal Vegetable～特式乾炒牛河 - $138Sautéed rice noodle with sliced beef, garlic and chili～龍華脆皮燒乳鴿 - $98 （只）Deepfried crisp and juice pigeon 「Lung Wah」 Style～薪火相傳原味鹵水乳鴿 - $98 （只）Marinated Pigeon～秘制豉油皇乳鴿 - $98 （只）Poached pigeon in home made soya sauce

行開沙田🤓當然要去歷史悠久既龍華酒店到食中餐🥢可能你去問屋企人，佢地都應該有聽過有食過！龍華酒店於1951年開業，當年係好出名既酒店嚟，不過係1985年停辦酒店業務，因政府發展沙田新市鎮~但餐廳仲有營業㗎😋📍紅燒乳鴿嚟到龍華酒店一定要試既既招牌菜式之一🤓乳鴿外皮燒到脆卜卜，好香口~乳鴿肉食落唔會好乾身，值得一試🤤📍 椒鹽山水豆腐片椒鹽食落帶有少少辣味，下飯一流，豆腐炸到好乾脆，有啲似臭豆腐外皮既質感🤤但完全唔油膩，配搭跟隨既酸醋，酸辣酸辣，十分惹味😋📍甜酸菠蘿咕嚕肉咕嚕肉本身就係Yuki最愛🤭炸得好酥脆，甜酸醬酸甜適中，食起上嚟會開胃😳仲好多肉，好似食食極都食唔完😹➡️特色：小菜份量好足，二個人叫兩個小菜完全夠食，每一點都好大份🤣真係驚喜到我😋對餐廳評價💜️10分滿分💯整體評分:9分食物味道:9分服務態度:8分環境:8分人頭消費:睇你叫啲咩，一個小菜大嘅100up~但好大份🤣好抵叫回頭率:85%店舖資料📃餐廳：龍華酒店地址：沙田下禾輋村22號...➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#沙田高質餐廳 #沙田美食 #沙田中菜 #甜品 #鬆餅 #燒肉 #菠蘿咕嚕肉

位於香港新界沙田下禾輋村22號的龍華酒店，主打粵菜。小時候，父親帶過筆者來吃晚餐。今次由筆者帶領，特意和家人來吃晚餐。。餐廳的設計走中國古典華麗風，頗有特色，長走廊掛著一個個紅燈籠，適合食客來拍照打卡。今次點了三款乳鴿各一隻，落單時向職員要求乳鴿切成四份，便可一次過淺嚐所有口味的乳鴿。。📌龍華脆皮燒乳鴿 - $98 （隻）Deepfried crisp and juice pigeon “Lung Wah” Style脆皮乳鴿是龍華酒店的招牌菜，也是筆者的最愛，乳鴿襯熱吃的風味最佳。外皮炸得相當脆口，但裡面的肉質仍能保持滑嫩Juicy。 脆皮乳鴿旁邊的炸蝦片也相當香口。。📌薪火相傳原味滷水乳鴿 - $98 （隻）Marinated Pigeon滷水乳鴿比豉油皇乳鴿的味道相對清新，建議先享用。滷水吊起了乳鴿肉的鮮甜，而且滷水味道複雜而豐富。。滷水乳鴿的肉質比脆皮乳鴿的肉質更為細嫩，滑不溜口。。📌秘製豉油皇乳鴿 - $98 （隻）Poached pigeon in home made soya sauce豉油醬汁的味道略為濃厚，相對上會蓋過乳鴿部分的原味。相對愛吃重味的食客會頗喜愛這款菜式

之前一直想試吓龍華酒店,聽聞佢嘅菜式充滿着懷舊風味,今次就特意去到沙田下禾輋村去一睹美景以及佳餚,確實令人回味無窮!原來這裏昔日曾深受各名人歡迎,在八十年代前,龍華酒店確實有提供留宿房間服務,但後來轉營為飯店,可以遠離繁囂嘅鬧市,體驗懷舊風情,餐廳牆壁上掛滿昔日懷舊嘅情懷相片,確實令人大開眼界.紅紅搶眼的燈籠都寫着龍華招牌,轉彎就是到餐廳了,我們也不忘在這裏打個卡先.店員親切嘅態度,隨即安排我哋坐大圓枱位置,以及奉上一壺茶一壺滾水,一邊飲一邊慢慢揀嘢食.厚厚嘅餐牌上細心到有廚師推介嘅菜式,最後因應自己及家人嘅口味,我們一共揀選了8款湯品小菜及飯麵,大家開心share食!先說這裏的湯品,款式多多選擇,媽媽比較喜歡飲姬松茸燉竹絲雞,就來一盅吧,一鍋只係$300有大約8碗份量,驟眼睇已經見到裏面有滿滿的材料,還有我最喜歡嘅入味雞腳,湯很清澈鮮甜.傳統招牌菜一試難忘的招牌菜-脆皮紅燒乳鴿,是採用傳統方法炮製,外皮燒得很脆, 鴿肉嫩滑有彈性, 令人齒頰留香, 下一次要試一試豉油皇或滷水鹽焗的乳鴿.小朋友最喜歡吃的滑蛋炒蝦仁,香滑嘅滑蛋配上了蔥花,以及大大隻嘅蝦仁,蝦肉爽口彈牙,撈飯一流!這裏的龍

今日同家人食飯想去一啲古色古香有特色嘅地方食晚餐今次就去到沙田呢一間 #首間園林酒店「 #沙田龍華酒店 」唔講唔知原來喺1938年開業到目前為止差不多有90年歷史而呢度嘅招牌沙田三寶包括 #乳鴿、雞粥和豆腐花都可以喺呢度品嚐到一去到可以喺沙田一個屋村代客泊車然後行過一條行人天橋經過紅色燈籠嘅特色小巷就可以進入園林式嘅餐廳了⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨❤️【 #紅燒乳鴿 】️呢度嘅馳名紅燒乳鴿高峰期日賣超過6,000隻不過我最鍾意呢度嘅乳鴿有多款煮法選擇包括豉油皇、滷水鹽焗、陳年花雕浸等我哋都不忘叫返兩碟紅燒乳鴿試吓果然乳鴿仍然能保持多年來的水準外皮薄薄的又香脆咬一啖肉汁滲透出來乳鴿肉肉質很鮮嫩又入味呢難怪大人細路都好鍾意食🖤【 #姬松茸燉竹絲雞 】️識得滋補養顏嘅我就揀啲湯水一家人補下估唔到一鍋燉湯都咁有份量裏面真係有大大隻嘅竹絲雞還有一些雞腳，豬肉等飲一啖燉湯非常鮮甜每人兩碗份量剛剛好🤍【 #帶子大良炒鮮奶 】️食中菜一定要配返碗白飯點少得送飯一流嘅小菜蛋白鮮奶一齊炒嘅大良炒鮮奶裏面仲有粒粒新鮮嘅帶子倒埋酸酸甜甜嘅醬汁一齊撈嚟食更加開胃🧡【 #避風塘金沙骨 】️

呢個地方老一輩成日都嚟，所以我哋呢一代年輕一輩嘅有時被感染到會懷念呢度嘅古色古香，今晚一於行上去食餐飯啊。龍華脆皮燒乳鴒 嚟到龍華必食乳鴿(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)真係每一台嘅囊中物，乳鴿炸得香脆，色水好深，一開為四都食到啖啖肉，可以點上鹽粉更為惹味。馳名沙田滑雞粥 雞粥分兩個Size，今晚四個人叫咗細份都好夠，而且肚仔有更多空間食其他嘅小菜！粥水唔太稀，入口好綿，帶點蔥花和雞油嘅香氣。唔夠味的話，可以請職員落一落胡椒粉。大良帶子炒鮮奶鮮奶炒得熱辣辣，夾起都唔易散，帶子雖然唔係好大粒，但係勝在份量多，加上松子仁嘅配搭，口感多份顆粒脆口感。乾炒牛肉河粉聞說係當年李小龍最愛嘅菜式之一，色水夠深，唔算過分油膩，牛肉亦好淋身，鍾意食辣嘅朋友當然要點埋佢嘅辣椒醬！椒鹽雞軟骨開頭以為係小食嘅份量，誰不知一大碟，椒鹽加上少少避風塘嘅風味，食落酥脆可口。💡茶位收取$13一位

今日兩個人上去龍華酒家懷緬一下，以前屋企人帶我嚟食，而家就我帶老婆過嚟食。如果頭痕諗唔到食咩好，溫馨共聚二人套餐就幫到你。龍華乳鴿喜雙飛兩個人食，一人分一隻乳鴿，果然係正宗嘅招牌菜！之後再嚟一道情若蜆肉燕窩羹，本身唔係寄予有好多嘅期望，但味道比想像中豐富，食落都幾鮮甜！喜慶洋洋灼海蝦真係食出新鮮，蝦肉爽甜又彈牙，就咁一斤買個價錢都幾貴㗎，所以食套餐就抵啦！最後當然要來返碟上湯浸郊外時蔬，清一清喉嚨，吸收返啲纖維。湯底比較濃郁，

﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧前排去咗龍華洒店食野🙈我想講裝修好特别👍🏻入到去一排嘅燈籠勁靚❤️勁多人打卡✊🏻好多朋友仔一見面就問我啲乳鴿好唔好食😆我想講呢度乳鴿真係好好食😍!!又香又嫩😍❤️另外我哋仲做咗避風塘鮮魷🦑勁香爆蒜味魷魚亦都好鮮甜🙌🏻👍🏻仲叫咗個避風塘金沙骨！亦都好唔錯😇而且仲好好咬口😬送飯一流！不過我哋叫咗雞粥🥺雞粥好多菜款入面加埋雞，啲粥軟綿綿💕𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲ʚ︎ɞ ᴋɪɴᴏᴋᴏ ʀᴇғᴇʀʀᴀʟ ɪɴᴅᴇx ʚ︎ɞ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤍🤍🤍𖣲 ꕀ ꕀ ꕀ𓈅 𖠳 ᐝ ꕀ ꕀ ꕀ 𖣲៹ 𓉮. 龍華酒店៹ ﹆. 沙田下禾輋村22號₊˚· ७── ⁼³₌₃

呢到真係歷史悠久前身係酒店黎，後來轉型做左餐館 記得細個，屋企人就帶我食乳鴿一直沿住紅燈籠行係行入餐廳前會經過幾隻孔雀都忍唔住欣賞一下餐廳以懷舊園林設計四個人過嚟，最簡單方便就係叫四位套餐$1188龍華紅燒鴿四隻紅燒花膠海皇翅喜慶洋洋灼海蝦沙田風味豉椒蜆上湯郊外時蔬鮮菇鮑汁伊麵一人一隻乳鴿上枱時熱辣辣，肉嫩多汁呢到最貼心係供應埋成包手套比大家用成隻食好爽。紅燒花膠海皇翅好足料，一人食到兩碗喜慶洋洋灼海蝦勝在大大隻沙田風味豉椒蜆，就有少少遜色另外點左一份李小龍最愛嘅乾炒牛河，炒得夠乾身好足料，配埋辣醬夠晒惹味。

聽過龍華酒店呢個名好耐，講咗想黎咁耐終於去到。係IG打卡先至知有好多人對呢間餐廳都有興趣，仲有人叫話不如係度搞下局，其實都可以，因為真係幾抵食。四個人過嚟， Menu太過多選擇，唔知點叫好，於是簡單叫了個四位套餐。聽人講呢度除咗乳鴿好出名之外，仲有咕嚕肉，豉油王炒麵，雞粥都話好好，不過花多眼亂，真係好難揀，於是就向套餐埋手，唔使諗咁多。個套餐其實都真係幾多嘢食，我哋衰貪心，因為好想食嗰個連李小龍都好鍾意食嘅乾炒牛河，於是基本上成個餐都食唔晒，咁嘅陣容都係$1188。龍華紅燒鴿四隻紅燒花膠海皇翅喜慶洋洋灼海蝦沙田風味豉椒蜆上湯郊外時蔬鮮菇鮑汁伊麵龍華紅燒鴿的確係名物，咁大隻嘅乳鴿，上場一刻已經嚇親唔少人，皮脆肉質呈粉紅的嫩，講真，單點$98係超值。紅燒花膠海皇翅，喜慶洋洋灼海蝦同沙田風味豉椒蜆都係舊風味，前者以前細個飲宴成日都有，還不錯，後者兩個海鮮相對有少少遜色，唔知點解會令人諗起長洲嘅海鮮檔，不過海蝦勁大隻，喺休漁期都有呢啲貨色又唔貴，你就知餐廳係相宜。鮮菇鮑汁伊麵出奇地好，上湯郊外時蔬就係BAU的水準，不過咁多嘢食，呢個四人餐都真係幾平。李小龍乾炒牛河的確係炒得幾好，唯獨是牛肉就比

想去龍華酒店食晚飯訂枱是必要的，翻新之後第一次嚟，掛上幾百個🏮龍華🏮場景華麗，都唔使多講點解要揀呢度，就算滂沱大雨，要爬橋攀越火車軌幾唔方便都好，食客依舊源源不絕。過時過節點咗個基本套餐另外再加心水菜式都係指定動作。今次品嚐咗：新鮮菠蘿咕嚕肉·肉嫩脆口配真🍍沙田雞粥壹窩·材料十足，黏口好味龍華馳名乳鴿八隻·味道十足，原隻上，主要係唔記得叫斬件，職員立刻跟返上湯大虎蝦伊麵·大虎蝦鮮嫩好食翡翠花姿玉帶·清爽健康味道正常紅燒花膠海皇翅·有花膠有翅口感唔錯金銀蒜粉絲元貝·元貝大粒蒜香汁浸粉絲送口美味瑤柱扒雙寶蔬·味道清淡健康有益蒜香潮式八寶飯·第一次食幾好味桃飽·食個意頭身體健康豆腐花壹窩·超滑，食咗一半先記得影講返間酒店，養咗幾隻鸚鵡同巨型孔雀，可惜天雨路滑唔可以近距離欣賞，場內嘅遊樂設施又唔玩得，只好觀賞一下中式亭台樓閣。以為山長水又遠就咁樣食完，轉眼間兩名職員出嚟自彈自唱，再多一個小提琴手娛樂大家，仲埋枱逐一點歌獻唱年代英文流行情歌，水準甚高專業現場表演願母親大人強壯喜樂，祝母親節快樂🌺

細細個媽咪成日帶我去龍華酒店食乳鴿🕊️母親節輪到我帶媽咪去食佢最愛的乳鴿雞粥作為「沙田友」龍華酒店從細去到大 滿滿親切感除了馳名乳鴿 每次最期待是看到孔雀開屏🦚還有識講嘢的🦜鸚鵡「妹妹」每次講Hello✨適合一家大細食完飯影下相 睇下雀💞每次必叫超有名紅燒頂鴿 招牌菜從來不是浪得虛名🕊️ 比一般餐廳的大隻是賣點 而且外脆內軟肉嫩多汁 每次都成隻食 咁先夠過癮 食過不同餐廳的乳鴿✨龍華必定是No.1✨還配細細個就好喜歡的蝦片💞大滿足全沙田最綿的雞粥雞湯粥底粥味道鮮甜 煲得超綿滑雞肉嫩滑又夠多 心食豆腐花 今次竟然賣晒 好傷心又香又滑又有豆腐味 每次都食所以點了桂花糕 不會太甜都好好食 其他推介惹味小菜 椒鹽豆腐 用來送雞粥剛剛好 外脆內滑避風塘炒金沙骨超惹味 金沙骨脆得來不會很乾 吃不停口媽媽和我也超滿足 下次再來💞

是一個充滿香港回憶味道嘅地方，亦是香港僅有的園林酒店之一。它開幕於1938年，馳名紅燒乳鴿，上當年港督彭定康也是這裏的常客。當年不少電影公司借用地方拍攝電影，如紅線女、張活游、陳寶珠、蕭芳芳、李小龍等。至今，由於其裝修仍保留着五六十年代的風格。這種充滿歷史回憶味道嘅地方，在香港也買少見少了。所以一定要帶Honey黎打卡食飯。呢度嘅地方好大，仲有動物睇😍 鸚鵡、孔雀等。仲有兒童遊樂場。👨‍👩‍👦介紹下今次我哋一家三口order左乜嘢😋✨招牌脆皮乳鴿 （必食推介）$98/隻基乎每張枱嘅客人都會叫乳鴿，乳鴿即叫即燒，新鮮熱辣😍皮脆肉嫩👍🏻非常Juicy，味道剛好。連Honey 都食到唔停口😆✨新鮮菠蘿咕嚕肉 $168咕嚕肉外脆內軟，半肥瘦豬肉，炸粉一啲都唔厚，啖啖肉。酸酸甜甜非常開胃😋以新鮮菠蘿伴碟，菠蘿非常清新鮮甜。✨馳名沙田滑雞粥 （2-3位用）$98 2-3人份嘅粥都非常大碗，粥底非常夠火候，口感綿滑，雞件夠大分量十足，仲有油炸鬼👍🏻✨特色乾炒牛河 $138呢個係想當年李小龍非常之喜歡嘅菜式之一，咁當然要試吓😍乾炒牛河非常有鑊氣，牛肉片大大塊非常足料，配埋個粥真係一流👍🏻👍🏻👍🏻🥰呢度