龍亭

做過一輪功課 六百幾個正評 仲有kol拍過六百幾七百一位嘅晚市鐵板燒我諗應該無乜地方平得過佢口碑咁好 都期待不過食完再搵翻唯一嗰個負評發現同我嘅感受差唔多😓門面其實係唔錯嘅但係入去度趟門開始就出事唔知點解度門設計到好窄大份少少要側身入 （雖然佢地有俾第二度門出入）成間餐廳就得兩個鐵板師傅一個師傅仔工作包括晒洗碗 收錢 抹枱餐廳係無廚房所有備料洗碗都係見到嘅範圍做仲有個充滿晒污漬係上面嘅大垃圾桶😅都幾嚇人有一個士多房咁嘅房師傅仔出入之間 睇到入面都幾污糟同混亂😓最後就係入面拎個甜品出嚟😅放係濕紙巾上面嘅餐具😅野食有啲擺盤師傅係nice嘅 每樣嘢都會有少少介紹仲會講下笑咁整體體驗加埋味道真係…扭轉唔到一切佢嘅價錢係比同類平但真係將貨就價咗

最近發現佐敦開左呢間低調嘅鐵板燒餐廳，餐廳門口嘅裝修走暗黑系，但入面系好有氣氛，有隻識發光嘅龍會噴水🐲非常有氣派！座位亦都有席前吧枱，可以近距離欣賞廚師用心烹調！餐廳亦都有吾同價位嘅鐵板set, 5道菜 $588, 7道菜 $788, 夜晚呢個價錢都好吸引啊😍 2者分別主要系多左份前菜同麵豉湯，2個set都有肉&海鮮，食得滿足❤️煙三文魚沙律前菜 魚子醬配蘭王蛋兩款海鮮🦐我地分別揀左帶子、鮑魚、扇貝、虎蝦，每款海鮮廚師都用左吾同方式烹調 ~ 而每碟都有D 蝶豆花泡泡，本身以為系裝飾作用睇落去靚D, 原來系可以沾點D海鮮，提升鮮味！一款肉類🥩 試左厚切黑豚扒 & 澳洲牛柳粒，個豬真系好有驚喜啊，咬落一D都吾乾身，好juicy 啊，配埋個特調菠蘿醬汁，酸酸甜甜，味道非常夾啊😍海鮮炒飯菊花豆腐白麵豉湯甜品🍨紫薯雪糕& 檸檬雪葩，裡面一粒粒嘅並吾系珍珠，系分子料理黎，咬開係紅豆沙，好特別有創意！我地仲嗌左枝細細嘅菊正宗純米sake , 隻杯都好有氣派啊，配埋咁豐富嘅美食，真系大滿足啊😋

同朋友嚟食鐵板燒，呢度嘅鐵板燒有唔同價位，由$388起跳，我哋就叫咗入門廚師發辦套餐($588）同季節廚師發辦套餐($788），分別有五道菜同七道菜。招牌沙律先上嘅煙三文魚沙律，鹹香煙三文魚卷住沙律菜，賣相精美。前菜七道菜套餐先有嘅前菜係日本蘭王蛋白松露醬拌魚子醬。濃郁嘅蛋香、清香白松露，加埋鮮味魚子醬，簡直係最強配搭。鐵板海鮮兩品師傅會喺面前即席炮製鐵板燒，今日師傅就整咗下面4款海鮮俾我哋，師傅仲好有心思整咗蝶豆花海鹽泡泡做伴碟：-南非孔雀鮑魚：爽彈嘅鮑魚配上師傅秘製嘅蒜蓉醬，鮮甜又惹味。-帶子拌意大利黃瓜：帶子煎到啱啱熟，口感仲係好水嫩，鮮甜多汁。澳洲牛柳每個套餐都有份肉類，其中一款我哋就揀咗澳洲牛柳。牛柳煎到五成熟左右，肉味香濃，可以配炸蒜片同竹炭鹽一齊食。宮城縣厚切黑豚扒而另一款就揀咗黑豚扒，黑豚扒係厚切嘅肉質腍嫩一啲都唔嚡，配嘅係非常特別嘅鳳梨辣汁，有淡淡鳳梨果香之餘又辣辣哋非常過癮。-虎蝦：彈牙虎蝦配埋手打嘅蝦頭蝦膏汁，原汁原味。-白鱔：白鱔外皮煎到好香脆，肉質爽嫩，點少少七味粉同竹炭海鹽，更加帶出魚嘅鮮味。海鮮炒飯兩個套餐都會跟海鮮炒飯，炒飯粒粒分明，炒得好香，而頭仲有隻

龍亭，位於佐敦寧波街的瑰寶，環境優雅，燈光柔和，是一個享受美食的絕佳場所。與朋友都揀了食入門廚師發板套餐，五道菜$588/位先上的前菜是招牌沙律，煙三文魚鮮美配格陵蘭魚子醬，及配有車釐茄、龍珠果，整體味道層次豐富，口感清新。鐵板燒海鮮兩品南非孔雀鮑魚，鮑魚肉質爽脆，蒜蓉的香氣與鮑魚的鮮美完美結合。扇貝用松露牛油調味，新鮮清甜。伴碟的還有蝶豆花及海鹽泡泡。北海道帶子，帶子鮮嫩，黑松露的香氣提升了整體的味道層次，口感細膩，帶有鐵板煎的香，帶子底下還有一件爽脆的黃瓜。東星班肉質鮮美。澳洲牛柳粒，軟腍充滿牛肉香，伴碟的炸脆蒜片增添口感及香味，還有竹炭鹽，帶出牛肉的獨特風味。宮城縣厚切黑豚扒，厚切讓口感更加滿足，豚肉煎得頗香，配有菠蘿辣菜汁。海鮮炒飯，粒粒分明，搭配鮮甜 的原隻蝦仁、脆卜卜鹹香的三文魚籽及蛋碎，鹹香四溢，口感豐富。麒麟一番榨啤酒，口感順滑，泡沫豐富，是搭配美食的佳選。紫薯雪糕，口感細膩甜而不膩。豆腐雪糕清新。兩種口味各有特色，都有爆珠紅豆, 咬開爆珠才食到紅豆的軟綿，口感特別，帶來新奇的味蕾體驗。整體而言，龍亭的菜品精緻，鐵板烹調保留原汁原味，鮮美多汁，味道出色，環境優美，是一個

難得星期五，同朋友試咗呢一間位於佐敦嘅鐵板燒地鐵站一出嚟 行幾分鐘已經到，舖頭好大隻字寫住店舖名稱，非常有氣勢😆晚市套餐有幾款，由入門級588 到高級1088～任君選擇～我哋兩個就揀咗788 季節廚師發板套餐總共有七道菜～🔶煙三文魚沙律🥗，配上黑醋同魚子醬 口感一流🔶跟住係前菜，日本欄和溫泉蛋 配上白松露及魚子醬濃郁嘅蛋汁配上鹹香嘅白松露，十分之好食🔶海鮮就揀選左 大蝦同帆立貝比目魚同鮑魚每款海鮮睇得出師傅手勢極好，我最鍾意鮑魚，非常彈牙🔶肉類揀選澳洲牛柳粒牛柳粒非常香，肉質鮮美 ，一流🔶差唔多尾聲 有麵豉湯 同埋黑松露海鮮炒飯炒飯炒得乾身唔會油，麵豉湯唔會太鹹，味道啱啱好最後送上甜品🍮～完美嘅句號冰凍嘅雪糕，好正食鐵板燒唔少得飲米酒，我哋叫咗呢個The shot 純米酒 口感清新幾好飲🥰

在香港的鐵板燒其實有不少，當然有貴價亦有一些價錢相宜的。龍亭位於佐敦寧波街的轉角位，是一間頗隱蔽的鐵板燒餐廳。門口屬於密閉式，從外面看不到餐廳內部，進去後卻是別有洞天。餐廳的鐵板燒 Omakase 套餐最便宜 HKD 588 起便可以吃到。而且不像傳統的鐵板燒套餐，當中更加入了一些創意料理，所以滿有驚喜。吃鐵板燒又怎可以少了酒呢!? 菊正宗純米 (HKD 99/300ml)店內有一個酒櫃，還有不少酒可以選擇呢。我們點了 入門廚師發板套餐 (HKD 588) & 季節廚師發板套餐 (HKD 788)前者會有五道菜，後者的則有八道菜。兩個套餐都有一個招牌沙律，是非常開胃的煙三文魚沙律配龍珠果。三文魚上有格陵蘭魚子醬點綴，吃的時候在沾點甜酸的黑醋中和柚子醋的酸。後者的套餐還會有一個前菜，是像豆腐花一樣幼滑的溫泉蛋。吃之前先將格陵蘭魚子醬和白松露和蛋黃拌勻，蛋味很濃，十分鮮香。接下來就是鐵板燒的部份，兩個套餐都可選兩款海鮮，選了帶子和扇貝。帶子是配意大利黃瓜片和黑松露一起吃，厚身的帶子很有咬口。還有個自家製的蝶豆花泡泡，很特別。沾來一起吃有增加鹹味的作用。扇貝則是配一個非常香的牛油黑松露醬汁，

煙三文魚魚子醬沙律沙律色彩豐富，煙燻三文魚搭配魚子醬，為整道菜增添豪華感，酸爽嘅黑醋汁和魚子醬嘅鹹味交織，口感豐富特別！鐵板燒～魚子醬帶子配泡沫醬帶子大大隻，質地彈牙，魚子醬嘅鹹香味增添了層次感，泡沫醬則甜甜地，口感奇妙。牛油扇貝扇貝被烹調至金黃色，散發著誘人香氣，入口鮮嫩。西班牙黑毛豬扒慢煎嘅黑毛豬扒肉質豐潤多汁，帶有油脂香氣，有濃郁豬肉香，唔錯。海鮮炒飯炒飯粒粒分明，海鮮令米飯唔使過多調味，每啖都食到鮮甜味。紫薯雪糕深邃嘅紫色好有美感，入口綿密幼滑，帶有紫薯獨特香甜味道！

我和老公上星期造訪了位於佐敦寧波街的龍亭餐廳,體驗了令人難忘的鐵板燒套餐。從踏進餐廳的那一刻起,我就被濃郁的香氣所吸引,彷彿置身於日本的居酒屋之中。套餐中包羅萬象,有精心挑選的上等食材,包括鮮嫩多汁的豬扒和雞扒,肥美入味的鮑魚和帶子,以及鮮美多汁的白身魚。每一種食材都呈現出最佳的狀態,表現出主廚對食材的深入瞭解和精湛的烹飪技巧。令我印象最深刻的要數最後的炒飯和雪糕。炒飯色澤金黃,米粒分明,入口即化,配上最後的雪糕,清甜順口,令人意猶未盡。與此同時,同事點的日本梅酒為整頓餐飲增添了一抹淡雅的氣息。總的來說,龍亭的鐵板燒套餐不僅食材新鮮,而且烹飪手法精湛,令人垂涎三尺。無論是情侶約會,還是好友聚會,這裡無疑是一個不錯的選擇。

隱世嘅鐵板燒店，因為餐廳門面實在係睇唔出係一間鐵板燒店。店內位置唔多，基本每日都好full，所以我都提早book定檯以免無位。餐廳環境都簡單，可以正面體驗到廚師介紹每樣食材同鐵板燒嘅樂趣。餐牌上都多選擇，不過如果想食活海鮮記得預早一日訂。套餐上有幾款唔同嘅選擇，而且套餐可以自選肉類或者海鮮，今次同朋友就分別嗌左五道同七道菜嘅鐵板套餐。入門廚師發板套餐（五道菜）$588季節廚師發板套餐（七道菜）$788沙律沙律係煙三文魚配上黑魚籽加上新鮮嘅有機菜同龍珠果清新之餘配上甜黑醋，味道新鮮簡單夠開胃前菜另外有魚籽醬溫泉蛋，白松露配上魚子加落半熟嘅溫泉蛋到介開蛋黃混埋一齊食，蛋無腥味之餘松露同魚籽嘅味道勁香濃，口感就似食緊豆腐花主食另外主食肉類值得介紹嘅有宮城縣厚切黑豚扒，澳洲鐵板牛柳粒兩樣主食嘅擺盤都非常精美，厚切豬扒唔太肥，食落有淡淡嘅豬甜香同油香，配上店家自製嘅醬汁，味道上更加突出到另外牛柳粒火喉處理岩岩好，5成嘅熟度，肉汁不斷滲出。配上炸蒜片同手磨新鮮wasabi，味道更加香濃，肉味更加香菊花豆腐白麵豉湯香濃味道又唔會太鹹嘅麵豉湯入面有唔少嘅滑豆腐絲同埋海帶，清香得黎豆腐加左份滑滑嘅口感海

多得朋友介紹，嚟到呢間喺低敦嘅隱世高質小店！當晚食咗$588同$788嘅套餐沙律新鮮，魚上面有魚子，汁就配咗柚子醋同黑醋，食落開胃清新，伴碟嘅龍珠角好鮮甜虎蝦新鮮，爽口彈牙，配手打蝦碰蝦糕汁冇得輸！白鱔香脆，點少少辣粉吊下味已經好正！蝶豆花泡好解膩扇貝配咗牛油黑松露汁，勁鮮甜！東星斑好有咬口！溫泉蛋撈埋魚子食，口感同味道都好豐富豚肉肉質軟腍，點白松露定菠蘿醬都好夾，伴碟嘅櫻桃蘿蔔酸甜解膩和牛本身就牛味香濃，加炸蒜點埋竹炭鹽味道再提升，高質海鮮炒飯粒粒分明，乾身香口，鮮味十足味增汁嘅豆腐一絲絲，好精緻酒好香醇，易入口，$84好抵飲豆腐同柚子雪糕，唔會太甜，爆珠紅豆好特別酒類同非酒精飲品選擇都好多裝修日式得嚟好特別，餐牌選擇多，服務亦殷勤，食得好開心！

我哋嗌咗 Seasonal Omakase （7道菜）（$788@1）咁呢個Omakase就包括咗有沙律（北海道煙三文魚特色沙律）、前菜、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、昆布豆腐麵豉湯、炒飯同埋是日甜品咁首先講咗我哋兩個嘅鐵板海鮮先啦我就揀咗要白鱔、扇貝而我朋友就揀咗要虎蝦同埋鮑魚我想講呢個白鱔真心超高質素😘😘食落去好脆口之餘亦都好滑嫩扇貝就同鮑魚一樣食落去都好爽口、彈牙😚😚同埋都好入味唔會覺得好乾身虎蝦食落去都覺得好新鮮😝😝而且蝦肉嘅味道幾鮮甜除此之外嗰個魚子醬溫泉蛋度幾特別😮😮第一次咁樣食溫泉蛋～～之後就講吓嗰個肉類啦我哋兩個都揀咗要澳洲牛柳粒💖💖食落去真係完全幾有咬口而且亦都好Juicy👍👍配埋旁邊嗰啲鹽/蒜片一齊食就會更畫龍點睛跟住周講吓嗰個鵝肝多士同埋炒飯啦鵝肝完全做到油而不膩嘅效果😋😋所以食落去唔會覺得好Heavy而多士食落去都好脆口炒飯食落去都算幾粒粒分明食落去口感比較脆😗😗同埋真係幾有鑊氣最後就講埋嗰個甜品/嘢飲啦我哋嗰個是日甜品係豆腐雪糕食落去豆腐味真係幾濃郁🥰🥰嘢飲方面我哋揀咗飲KIRIN ICHIBAN（$88）而且呢個啤酒亦都做緊買二送一優惠‼️‼️

👑入門廚師發板套餐（五道菜）$588👑季節廚師發板套餐（七道菜）$788招牌沙律新鮮爽脆的蔬菜搭配煙三文魚和柚子醋，非常清新。鐵板海鮮兩品五道菜有四款海鮮選擇，七道菜有六款海鮮選擇。東星斑同帶子保留了原本的鮮味與嫩滑的口感配上廚師特製的蝶豆花泡泡，讓人回味無窮。宮城縣厚切黑豚扒黑豚扒肉質肥美且鮮嫩多汁，每一口都能感受到濃郁的肉香，搭配特製的白松露牛油同埋菠蘿醬，連蘿蔔都造成Mario蘑菇嘅形狀非常可愛。澳洲牛柳粒牛肉外層焦香，內裡則保持了嫩滑的口感。牛柳粒的汁水豐富，每一口都讓人陶醉其中。配搭香脆嘅蒜片和竹炭鹽，令味道升華。菊花豆腐白麵豉湯這道湯品以白麵豉為基底，不錯。黑松露海鮮炒飯海鮮炒飯中的米粒顆顆分明，搭配新鮮的蝦仁，黑松露及一些時令蔬菜，炒得火候剛好。時日甜品柚子雪糕同埋紫薯雪糕，配搭分子料理爆珠紅豆，會流出紅豆沙，味道非常出。菊正宗純米醇厚，入口柔和，99蚊性價比極高。

龍亭．佐敦優質鐵板燒朋友帶我去吃一個隱世的鐵板燒如不是她帶路，真心未發現此店的門原來暗藏一角要有眼光才能推開內有勁好打卡的「水龍頭」色彩隨燈光變化非常霸氣店子已有很多青年人入座已開始了鐵板燒的萬有引力邊食邊與廚師傾計很是寫意此店的酒藏很豐富喜歡吃飯配酒的朋友不能錯過由於第2日早上有會議只能小酌一杯「雪 本釀造」有新鮮水果的味道冰飲真係好好飲鐵板燒有好多個餐牌價位不同，各式其適朋友負責ORDER我就負責吃季節廚師發板套餐(七道菜)788招牌沙律前菜鐵板海鮮2品澳洲牛柳粒菊花豆腐白麵豉湯黑松露海鮮炒飯甜品(雪糕)入門廚師發板套餐(五道菜)588招牌沙律鐵板海鮮2品宮城縣厚切黑豚扒海鮮炒飯甜品(雪糕)沙律：以格陵蘭魚子醬配煙燻魚是鮮上加鮮黑醋、龍珠果、小車厘茄把鮮味再度提升此道沙律是清新中帶鮮氣前菜：日本蘭王溫泉蛋白松露醬配格陵蘭魚子醬意外的鮮香細滑有豆腐花的質感有蛋的香氣加以格陵蘭魚子醬的鮮好正搶鏡好食：魚子醬帶子日本南瓜就睇藍色蝶豆花泡泡都夠吸引帶子就咁食已經彈牙鮮香再加入醬汁更帶出帶子鮮甜日本南瓜爽口又夠甜蒜蓉鮑魚鮮美爽口又有蒜蓉的加持，惹味香口此碟口感既有油香又有蔬菜的甜味道非常豐富

竟然喺佐敦鬧市都可以製造到神秘感，真係非常特別，餐廳門口唔太起眼，可能行街經過咗都唔為意，都係靠街道上的轉角位, 個 《龍亭》的霓虹燈招牌先搵到個入口；走進餐廳貫徹始終的神秘感，漆黑墨綠再加上大大棧明亮的水晶吊燈，浪漫優雅，亦十分有情調；暗黑寧靜的環境很適合情侶或閨蜜兩小口嚟撐枱腳，談情聊天鐵板燒Omakase 的價錢亦相當親民，有普通版的$588和premier版的🔮$788我哋就揀咗premier版有七道菜日式餐廳有好多唔同嘅日本清酒，和其他紅白酒比客人選擇，不過我都係覺得燒烤配啤酒係最Perfect match的，所以一坐低冇耐就嗌番杯日本麒麟啤，來爽爽啤啤一番🔸️是日餐湯以龍蝦和其他海鮮熬製的麵豉湯底，加上手切豆腐絲，味道相當鮮甜🔸️煙三文魚沙律卷以一大片挪威煙三文魚捲着新鮮的沙律菜，上面舖相一些入口的黑魚籽，碟上以意大利黑醋畫上一些醬汁花紋，整個前菜真的是手機先食，擺盤相當精美；三文魚入口魚油甘香，黑魚籽醇香更是魚味更上一層樓，酸酸甜甜的黑醋沙律菜與雙魚味道互相平衡，整體口感和味道新鮮，亦10分富有層次🔸️特製日式前菜這個日本溫泉蛋前菜相當特別，蛋白好似豆腐花咁，深橙色的蛋黃，圓潤