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2024-05-21
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隱世嘅鐵板燒店，因為餐廳門面實在係睇唔出係一間鐵板燒店。店內位置唔多，基本每日都好full，所以我都提早book定檯以免無位。餐廳環境都簡單，可以正面體驗到廚師介紹每樣食材同鐵板燒嘅樂趣。餐牌上都多選擇，不過如果想食活海鮮記得預早一日訂。套餐上有幾款唔同嘅選擇，而且套餐可以自選肉類或者海鮮，今次同朋友就分別嗌左五道同七道菜嘅鐵板套餐。入門廚師發板套餐（五道菜）$588季節廚師發板套餐（七道菜）$788沙律沙律係煙三文魚配上黑魚籽加上新鮮嘅有機菜同龍珠果清新之餘配上甜黑醋，味道新鮮簡單夠開胃前菜另外有魚籽醬溫泉蛋，白松露配上魚子加落半熟嘅溫泉蛋到介開蛋黃混埋一齊食，蛋無腥味之餘松露同魚籽嘅味道勁香濃，口感就似食緊豆腐花主食另外主食肉類值得介紹嘅有宮城縣厚切黑豚扒，澳洲鐵板牛柳粒兩樣主食嘅擺盤都非常精美，厚切豬扒唔太肥，食落有淡淡嘅豬甜香同油香，配上店家自製嘅醬汁，味道上更加突出到另外牛柳粒火喉處理岩岩好，5成嘅熟度，肉汁不斷滲出。配上炸蒜片同手磨新鮮wasabi，味道更加香濃，肉味更加香菊花豆腐白麵豉湯香濃味道又唔會太鹹嘅麵豉湯入面有唔少嘅滑豆腐絲同埋海帶，清香得黎豆腐加左份滑滑嘅口感海
隱世嘅鐵板燒店，因為餐廳門面實在係睇唔出係一間鐵板燒店。店內位置唔多，基本每日都好full，所以我都提早book定檯以免無位。
餐廳環境都簡單，可以正面體驗到廚師介紹每樣食材同鐵板燒嘅樂趣。餐牌上都多選擇，不過如果想食活海鮮記得預早一日訂。
套餐上有幾款唔同嘅選擇，而且套餐可以自選肉類或者海鮮，今次同朋友就分別嗌左五道同七道菜嘅鐵板套餐。
入門廚師發板套餐（五道菜）$588
季節廚師發板套餐（七道菜）$788
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沙律
沙律係煙三文魚配上黑魚籽加上新鮮嘅有機菜同龍珠果
清新之餘配上甜黑醋，味道新鮮簡單夠開胃
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前菜
另外有魚籽醬溫泉蛋，白松露配上魚子加落半熟嘅溫泉蛋到
介開蛋黃混埋一齊食，蛋無腥味之餘松露同魚籽嘅味道勁香濃，口感就似食緊豆腐花
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主食
另外主食肉類值得介紹嘅有宮城縣厚切黑豚扒，澳洲鐵板牛柳粒
兩樣主食嘅擺盤都非常精美，厚切豬扒唔太肥，食落有淡淡嘅豬甜香同油香，配上店家自製嘅醬汁，味道上更加突出到
另外牛柳粒火喉處理岩岩好，5成嘅熟度，肉汁不斷滲出。配上炸蒜片同手磨新鮮wasabi，味道更加香濃，肉味更加香
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菊花豆腐白麵豉湯
香濃味道又唔會太鹹嘅麵豉湯入面有唔少嘅滑豆腐絲同埋海帶，清香得黎豆腐加左份滑滑嘅口感
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海鮮炒飯
最後海鮮炒飯用上大虎蝦黎炒，上面加左唔少嘅大粒魚籽。炒炒粒粒分明，而且加左雞蛋入去一齊炒，口感好食
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甜品
甜品分別有柚子雪葩同紫薯雪糕，入面仲加左紅豆沙爆珠，幾特別之餘，作為呢一餐嘅完結幾滿足
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