黯然燒魂

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一家別具雅緻的居酒屋🎏紅色的日式門簾，半開放式的舖位，讓客人於悠閒隨和的氛圍下，把酒言歡🍻享用美食🥘更歡迎帶上寵物🐶非常友善😃餐廳嚴選新鮮食材🐟🦐所有食物即叫即燒🔥務求為顧客奉上原汁原味的鮮味😋菜式包括多款日式串燒🍡芝士大啡菇、汁燒牛舌、安格斯牛柳串、免治雞肉棒及五花腩串，賣相吸引😍可口惹味🤤必叫海鮮砂鍋粥🍲非常足料😙有大量蜆肉、蟹膏🦀磯煮鮑魚同北海道帶子，味道非常鮮味😋

《大坑隱世串燒🍢》———————————————-#黯然燒魂 🔥-大坑有唔少好嘢食，呢間隱世串燒雖然店面唔大，但製作相當用心，所以都有唔少街坊幫襯🤣-🐣 雞六盛叫得雞六盛就梗係包咗6款不同口味嘅串燒，包括有香蔥雞肉串、明太子雞肉串、火雞腎串、免治雞肉棒配日本蛋、雞腿軟骨串同雞皮串🍢特別中意香蔥雞肉串口感嫩滑有juicy嘅肉汁，雞腎爽口脆彈，而免治雞肉棒食落軟綿，再蘸上日本生蛋黃醬油咁食，口感更細膩😝-🌊 海鮮砂鍋粥質地綿滑，用料好足，有魷魚、蜆肉、元貝、鮑魚、蟹膏等，充滿豐富嘅海鮮甜味，透出天然嘅鹹香，一大煲兩個人食超飽肚😙-🍄 爆醬芝士大啡菇熱辣辣上枱，輕輕切開就爆哂汁，啡菇質地軟腍，再吸收埋煙肉同芝士嘅香味，認真滋味😚-⭐️ 參考價錢︰ 雞六盛：$188海鮮砂鍋粥：$108爆醬芝士大啡菇：$68蟹肉忌廉餅：$38五花腩肉串：$28燒賣：$28🍌 抵deal 指數：7/10

今次踩點咗一間位於大坑嘅串燒店，真係一啲都唔遜色，有種發現寶藏嘅嘆為觀止嘅感覺。店鋪雖然唔大，但嗰種溫馨迷你嘅環境反而增添咗家庭式嘅溫暖。啤酒配上爐邊燒，就係咁簡單，又咁温馨。首先，嗰個爆漿芝士大啡菇真係正到爆，多汁大啡菇加上熱辣辣嘅芝士，簡直係口感嘅雙重奏。再講解嗰塊黯然汁燒牛舌，厚切得嚟唔會太實，一啖咬落去彈牙同時滋味滿分，真係回味無窮。另外，脆燒白鱔皮香脆卜卜，肉嫩彈韌，一d都唔泛膻，正！燒茄子攪埋孜然粉，味道夠哂晒撈，一吖吖都唔膩口。至於免治雞肉棒，軟骨咔嚓咔嚓嘅口感太過癮，再啖一啖日本蛋汁，滑嫩得嚟微甜，世界都靜止咗。最後嗰塊五花腩肉串，肥瘦得黎啱啱好，蒜蓉醬嗰下香氣四溢，同鮮美得黎又唔膩嘅肉質夾硬，真係可以話係升華咗呢頓飯既靈魂！食完呢一輪，我只想話：大坑呢間串燒店，絕對係藝術嘅，而且平民之選，心思思想快啲再去「搵食」！🤤👌🔥

@kan.teen估唔到串燒店仲有粥食 基本上每枱一煲招牌海鮮砂鍋粥走唔甩 原煲砂鍋上👍🏻入面都有幾多海鮮小配料 食到有帆立貝，鮑魚、蜆。唔知點解個粥有浸腐皮烏冬杯麵味，應該係鰹魚湯味，甜甜的。個粥煲得好綿密，口感好好。講翻串燒😆我最中意係燒牛舌，厚切而且好Juicy爆汁，調味剛剛好。仲有香蔥雞肉串燒都好惹味，燒得好夠火候，個色水幾令。雞翼試左2款口味，蒜香同明太子，口感偏向炸雞翼多啲 脆口嘅，就唔係燒雞翼個種。我諗可能人手唔夠/即叫即燒，上菜等候需時，要比少少耐性等待🤣-📍黯然燒魂 (大坑) 大坑施弼街4號地舖#kanteen香港 #kanteen銅鑼灣 #kanteen串燒

大坑其實有好多隱世既高質餐廳等待發掘💎.ᐟ 「黯然燒魂」主打日式串燒，全部串燒都係即叫即燒，有多款海鮮﹑肉類選擇，價錢唔貴，樣樣都咁好味，整體好高質👍🏻❝ 日式海鮮砂鍋粥 $𝟏𝟎𝟖 ❞店員推介必試招牌砂鍋粥，原煲砂鍋上菜夠哂熱辣🔥 海鮮好足料，有鮑魚、蜆肉、青森縣帶子、蟹膏~ 最正係個日本珍珠米粥底，口感綿密，用上木魚花湯底，味道超濃郁，真係好香口🤤.ᐟ兩個人share食都可以每人分到兩碗，食到好飽🤣❝ 清酒煮蜆 $𝟔𝟖 ❞上菜時已經聞到超香清酒味，令人食指大動👍🏻 蜆肉份量算多，每隻都肉質都飽滿，以清酒熬煮過後非常入味，十分鮮甜，忍唔住當湯咁飲.ᐟ❝ 雞𝟔盛 $𝟏𝟖𝟖 ❞ 🐓雞肉串燒拼盤有六款：雞皮(*2)﹑雞腿軟骨(*2)﹑香蔥雞肉﹑明太子雞肉﹑火雞腎﹑免治雞肉棒，總共有8串，好抵食😍 雞肉搭配唔同既調味料，各有特色。最驚喜係明太子雞肉串，雞肉上塗滿明太子醬，香辣惹味.ᐟ免治雞肉棒都非常正，雞肉混合軟骨碎後口感爽脆，配上日本雞蛋汁，增添順滑口感。 ❝ 五花腩串 $𝟐𝟖 ❞五花腩肉肥瘦適中🐷 外層微脆，內裡juicy，配上香蔥醬幾有驚喜，口感一流.ᐟ❝ 唐揚魷魚鬒 $𝟕𝟖 ❞魷魚爽口

雖然銅鑼灣平時食飯都已經好多選擇，不過有時想靜靜地無咁多人我就會選擇過附近大坑開餐，最近就發掘到間串燒小店，係大街轉入去先會見到，一不小心就好容易錯過咗。🔸麻醬蟹棒蟹籽青瓜沙律 $68🔸芝士年糕 $28🔸爆醬芝士大啡菇 $68🔸安格斯牛肉金菇卷 $38🔸雞皮串（2串）$30🔸雞腿軟骨串（2串）$30🔸五花腩肉串 $28🔸煙肉荔枝 $28🔸一口甜薯 $28🔸焦糖菠蘿 $28🔸招牌日式海鮮砂鍋粥 $108🔹雙檸紅茶 $48串燒店都有粥食好似真係第一次，招牌海鮮砂鍋粥煮到好綿又鮮甜，加咗磯煮鮑魚、蜆肉、青森縣帆立貝、日式蟹膏勁足料，足二人份量呢個價錢其實好抵食，建議要試試🫶🏻-串燒類都叫咗唔少，個人心水推介大啡菇軟熟多汁加芝士係絕配～五花腩唔同平時一嚿嚿厚切係捲埋燒，肥瘦適中惹味juicy幾有驚喜！焦糖菠蘿超級甜無渣又多汁超高質呢🍍✨

以日式居酒屋的裝修設計，牆角上也擺放了很多不同大小的清酒樽作裝飾，什具地道和式風格; 小店所有串燒都即叫即燒，很多不同的款式，每款都好似好好食咁，突然間有選擇困難症啊🔮原條孜然蒜香茄子拎上枱嗰陣已經聞到浸浸蒜香味，茄子上面舖滿孜然蒜蓉醬來燒，茄子完全吸收了孜然蒜蓉的味道，蒜香惹味，茄子又軟腍腍，大大條，好正啊!😋🔮黯然汁燒牛舌牛舌軟腍，入口滿有牛味，牛舌更加吸收了店家的自製黯然汁來燒烤，更加惹味十足🔮芝士大啡菇大啡菇釀入芝士碎和煙肉粒，慢燒30分鐘，輕輕切開大飛菇，菇汁隨隨流出，啡菇吸收了煙肉和芝士的鹹香味，軟腍又滋味🔮日式砂鍋海鮮粥淨係睇個樣都覺得個粥好綿滑，入口絕對有驚喜，以海鮮湯底來煮粥，每粒都可見煲至爆米花的效果，搞一搞個底，粥底用料非常十足，有鮮魷魚，蜆肉，璣燒大元貝， 鮮鮑魚，蟹膏等；第一啖入口，已經有一種震攝味蕾的感覺，個粥入口非常綿滑黏糯，而且還有超豐富的海鮮甜味，細嚐一吓有種天然的海鮮鹹香慢慢滲出來，真係好好味，無論足底和材料份量都非常之多，差唔多每啖都可以食到海鮮，確實讓人回味無窮，絕對要大推啊！🔮清酒煮蜆再來一道讓我有surprise的小菜，真的不敢讚嘆那個清酒湯

黯然銷魂飯就聽得多但深夜串燒 你哋又聽過未？位於大坑嘅呢間串燒店有多款串燒燒物可以盡情叫！全部即叫即燒 仲有廚師推介添❤️芝士大啡菇異想地好食🫢熱辣辣芝士香濃燒到外面乾身 但裡面滿是水分有少對辣辣 中間有大量蘑菇汁好味到連汁都飲埋！❤️餃子是煎炸出來的 皮薄而脆饀料是肉碎雜菜粒 加上和風沙律醬 香噴噴❤️燒賣外脆內軟 平時燒烤我都一定整綿綿彈牙的感覺 沒有一種食材有這個質感❤️重點推薦海鮮粥勁豐富的海鮮鮮甜味將海鮮的精華全部濃縮到粥裏！$108一次過食到四款海鮮 超抵食！蜆肉大大粒 鮑魚彈牙 ❤️雞肉有胡椒味 辣辣地好香口 陪上一塊紫洋蔥 刺激感倍增😋😋

A great place for yakitori/kushiyaki, especially if you are the kind that likes a bit of everything style of Japanese food.Aurora 黯然燒魂 is located in Tai Hang.  The place is small, casual, and has a kind of intimate vibe, it’s a perfect spot for unwinding the day over some drinks and food with friends!雞六盛（$188）Six items of chicken skewers:▶️免治雞肉棒 - The minced chicken skewer was grilled and glazed with the sweet and savory tare and served with the raw egg yolk.▶️明太子雞肉串 - If you love mentaiko, you’re

這間串燒店絕對隱世，喺大坑一條小街，唔留意好容易就過咗都唔知。餐廳係小店，裝修簡單座位唔多，睇得出心力都放在食物上，小編今次叫咗幾款，全部都好正，尤其嗰海鮮砂鍋粥，必叫。◇ 爆漿芝士大啡菇 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘱𝘰𝘳𝘵𝘰𝘣𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦大啡菇好厚肉，醃得好入味，咬落去入面啲汁爆出嚟，配上芝士味道更香口◇ 脆皮燒賣 𝘚𝘪𝘶 𝘔𝘢𝘪食過咁多年燒賣第一次食脆皮嘅燒賣，好新鮮感覺好正◇ 安格斯汁燒牛舌 𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘖𝘹 𝘛𝘰𝘯𝘨𝘶𝘦◇ 安格斯牛肉蘆筍卷 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘴𝘭𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘈𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴 𝘳𝘰𝘭𝘭揀咗兩款牛部位，牛舌厚切爽口入味，焦鹹香剛好，牛肉蘆筍卷牛味香濃，佐以蘆筍口感豐富◇ 日式海鮮砂鍋粥 𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥 𝘗𝘰𝘳𝘳𝘪𝘥𝘨𝘦 這個海鮮砂鍋粥絕對係餐廳嘅皇牌，表面睇平平無奇，但翻開啲粥入面有好豐富海鮮，包括磯煮鮑魚、蜆肉同青森縣帆立貝，款款好味，而加入日式蟹膏令粥底超級鮮甜，兩個人食份量剛好，必食◇ 原條魷魚一夜干 𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘚𝘲𝘶𝘪𝘥魷魚好似係食串燒必叫，這碟原條魷魚上，已經幫你切開一條條方便食，而他們又用心切回魷魚

#pb食在大坑 #pb日式系列 大坑轉角高質串燒店🍢今次想介紹呢間位於大坑嘅串燒店🤪 佢位於轉角位 離遠已經望到店名4枝旗 店內外裝修都充滿日式居酒屋feel👍🏻 店內環境唔大 只有6-7張枱😍 小店主要由3人主理 佢專做夜市 所有串燒即叫即燒😋 特別欣賞佢食串燒嘅時候有個貼心位 - 就係佢會俾個夾你夾d肉出黎🥰.串燒選擇都幾多 牛肉款式有8款 雞肉款式有10款 豬肉款式有11款😍 另外仲有燒海鮮、蔬菜等😋 串燒價錢平均$28-$38不等👍🏻 飲品方面有啤酒、清酒、梅酒、梳打等🤪推介❤️🔹招牌日式海鮮砂鍋粥（2人份）🥘🔹日本黑豚肉串🐷🔹黯然辣腸🍖🔹雞皮串🐣🔹芫茜免治雞肉串🐣🔹汁燒韭菜🥬.整體✨ 意外地發現呢間高質串燒店😋 店內外裝修都好有日式居酒屋feel😍 串燒選擇多 價錢亦唔太貴👍🏻 招牌日式海鮮砂鍋粥真係必叫❤️黯然燒魂 (大坑) · 🤝🏻🤪大坑施弼街4號地舖#pb支持黃店💛

今日去大坑覓食，去左一間叫黯然燒魂既餐廳，佢地主打串燒，店鋪唔大但係食物好有水準我地叫左佢推介既日式海鮮砂鍋粥，粥有蟹膏、鮑魚、帶子、蜆肉，好足料又鮮甜！勁正！另外仲叫左好多串燒燒物安格斯牛肉露荀卷／原條燒茄子／燒帶子／燒蟶子／煙肉車厘茄／安格斯汁燒牛舌串燒好惹味，用料新鮮，特別係海鮮，帶子同蟶子超鮮甜，又足料理！另外牛肉亦選料上盛，燒到岩岩好，好juicy肉又嫩! 原條燒茄子好入味，茄子又稔滑！ 好美味既一餐，小店值得支持！

霸氣、黯然、燒魂串燒店你去過未？ 未就黎大坑嘅黯然燒魂啦！ 會推薦叫嘅有: 牛舌 燒汁比出面一般嘅淡味啲，厚身但唔會韌 清酒煮蜆 蜆靚，湯好有酒香味但偏甜 日式海鮮砂鍋粥 非！常！足！料！ 大大粒又多 調味啱啱好 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 芝士大啡菇（2只）63✨ 芝麻雞翼（2只）33✨ 汁燒牛舌(串）33 ✨ 雞腿較骨串(2串〕30✨ 豬頸肉(2串）76✨ 汁澆秋葵(串）23✨ 免治雞肉棒（日本蛋）（2串）76✨ 清酒煮蜆 63✨ 海鲜粥 103𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞⭐️ 收現金、Alipay 、Payme ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 黯然燒魂📍 大坑施弼街4號地舖

呢間餐廳主打即叫即燒日式串燒，仲有每日新鮮嘅海鮮、肉類、菇菜類、炸物🍢💗日式軟骨餃子 ($43)軟骨餃子炸得香脆，入面嘅雞軟骨增加脆脆口感，再蘸上沙律醬🥟💗芝士大啡菇($63/ 2只) 大啡菇肥厚爆汁，釀入芝士同忌廉磨菇湯，入口充滿濃濃菌香🍄💗汁燒牛舌($33/ 串)厚切牛舌芯脆嫩爽彈，油脂豐富👅💗煙肉荔枝($23/ 串) 煙肉包住清甜多汁嘅荔枝肉，立即中和油膩感，鹹甜配合得宜🥓💗雞六盛（$183)🍗香蔥雞肉串：雞肉嫩滑有肉汁，放上惹味香蔥油🌶️明太子雞肉串：雞肉串掛滿明太子蛋黃醬，香滑中帶微微辛辣🤎火雞腎串：雞腎爽口脆彈，口感十足🥚免治雞肉棒：免治雞肉棒混合雞軟骨搓制，食落軟綿同時帶軟骨脆脆口感，蘸上日本生蛋黃醬油食，口感更細膩🦴雞腿軟骨串 (2串) ：雞軟骨脆口充滿油香，越食越上癮雞皮串(2串）：雞皮金黃香脆，一d油膩感都冇💗招牌海鮮砂鍋粥($103)海鮮砂鍋粥即叫即煮，粥底綿密香滑，吸收哂嘅海鮮濃郁嘅鮮味，𥚃面有蜆肉、鮑魚、帆立貝，表面灑上海苔粉🍲

係大坑試咗間日式餐廳 好適合與朋友家人一齊黎。我哋叫咗個招牌海鮮粥，口感好滑順好綿，入面有豐富的海鮮，包括帶子，蜆肉，鮑魚，日式蟹膏，非常鮮美。極力推介！另一個招牌爆漿芝士大啡菇🍄又係大大推介，最top嘅creamy cheese好足料，一啖咬落去入邊好多汁😋日本嘢點少得燒物🔥叫左個雞六盛佢有齊曬香蔥雞肉串、免治雞肉棒配日本蛋明太子、雞肉串、火雞腎串、雞腿軟骨串和雞皮串。每一種串都非常好食，燒得岩岩好，好入味好香肉質鮮嫩，口感豐富。燒汁牛舌未上台已經好香，肉質非常嫩滑，配上燒汁非常美味。燒扇貝外層好香入面口感非常鮮嫩多汁，燒烤的味道配上調味料真係好美味😋所有燒物都係即叫即燒🔥趁熱食先最正😋