黯然燒魂

營業中

休息中

大坑黯然燒魂既串燒好得，即叫即燒，店員有heart, menu既食物都幾多種類，價錢唔算貴，有即叫即燒，相當不錯。麻醬蟹棒蟹籽青瓜沙律，非常清新清爽，青瓜既爽脆再加蟹籽脆，雙重爽脆，非常過癮！加上有麻醬作調味，夏日必叫item. 明太子雞翼，飽滿肉汁夠夠，外層微微脆身，内層明太子夠惹味，幾香口！醬爆芝士大啡菇非常大隻又多汁，熱辣辣加上半溶既芝士，口感澎湃燒墨魚柳，質感層次夠q彈，調味亦係做得不錯！招牌海鮮砂鍋粥，充滿濃濃既海鮮鮮味，即叫即煮熱辣辣！配料更有元貝，蜆肉等海鮮，夠香綿又好食汁燒翠玉瓜，調味濃郁，配上清新爽脆翠玉瓜，清新好味。

🍻收工要啤一啤🍺食下串燒一解千愁🍢🍡串燒發揮正常水準✨反而芝士大啡菇同海鮮粥真係好值得推介⭐️⭐️✨芝士大啡菇(2只）$63爆漿芝士大啡菇每啖咬落去都好juicy，入哂味😍✨海鮮粥 (鍋）$103份量絕對夠2-3個人食🫕粥煮得十分綿，海鮮味道超鮮甜，而家份量多到驚人，每一啖都基本可以食到海鮮，包括咗蜆肉，帶子等等👍🏻👍🏻✨汁燒牛舌(串) $38牛舌厚身，味道甜甜地又爽口😍牛味濃郁✨炸雞皮（2串）$30爽脆可口，送酒一流🫶🏻免治雞肉棒（日本蛋）$38配送日本蛋，蛋味香濃配上雞肉棒真係口感豐富汁燒肉眼串（串）$45汁燒牛柳串(串）$33茄子（1條) $43Asahi $23

大坑有唔少心機小店值得explore一下，平時大多會去下cafe，今次就發掘到一間叫黯然燒魂嘅小店，不過唔係食叉燒飯🤣🤣而係食多款港式串燒小食🍢環境不大，但串燒種類多，有啲配搭亦幾有特色😛😛招牌海鮮砂鍋粥超級大煲👏🏻👏🏻雖然寫住兩人份量但每人最後都飲到3－4大碗🤰🏻粥煲得好綿密，而且好足料，入面有唔少帆立貝、蜆肉、鮑魚，尤其蜆肉幾鮮甜😙😙粥底吸盡海鮮鮮味，味道唔錯😋爆醬芝士大啡菇另一款招牌作，唔係就咁鋪塊芝士係面就算，咬落真係有爆漿、啲汁滴晒出嚟嘅感覺，🧀芝士味香，大啡菇好juicy💦清酒煮蜆蜆肉大粒爽彈鮮甜，完全無沙👍🏻湯汁除咗清酒仲食到鰹魚湯／味醂個種甜甜地嘅味道，就咁飲都幾好飲😆😆椒蜜肉眼串呢個普通啲，肉質稍乾。免治雞肉棒呢款都值得叫😗出面好多免治雞肉串比較幼身，呢到做得零舍闊，咬落啖啖肉，雞肉肉質好鬆化😛😛尖椒五花腩肉串燒至香口嘅五花腩肉包裹爽脆尖椒🫑幾特別。原條孜然蒜香茄子頗大條，蒜蓉同孜然粉份量恰到好處，惹味但唔會太重口味😋人均消費：$250推介指數（10分為滿分）：7.5分

黯然汁燒牛舌安格斯牛肉金菇卷五花腩肉串2.0黯然豬頸肉串雞心燒墨魚柳爆醬芝士大啡菇砂鍋海鮮粥菠蘿多多🔸大坑都算好多串燒選擇，今次食嘅呢間食完係好有驚喜，即叫即燒同埋性價比不俗🤓🔸燒牛舌夠厚身，口感好，調味適中有小小甜味；安格斯牛肉金菇卷味道層次都唔錯❤️🔸五花腩肉串係卷埋個五花腩變成四卷咁去燒，所以份量比起一般打開咁燒嘅會多啲，肥瘦適中😁豬頸肉串用咗叉燒咁樣嘅調味去整同燒，同出面嘅都幾唔同，個人嚟講係大愛👍🏻🔸雞心燒得啱啱好；燒墨魚柳非常彈牙；爆醬芝士大啡菇算係鎮店皇牌之一，邪惡多汁，真心係必試😝🔸最後砂鍋海鮮粥可以話係滿分之作，粥煮得好綿，入面滿滿蟹膏，而其他海鮮份量多到驚人，每一啖都一定食到海鮮，包括咗蜆肉，鮑魚同帶子等等，十分滿意😎🔸埋單二人份量$500有找，所以CP值真心唔錯

大坑隱世日式串燒店 — 黯然燒魂 大坑一向都有好多美食，今日黎到呢間串燒小店試下。所有串燒都係即叫即燒，好適合同朋友黎啤一啤、吹吓水咁🍻🍄爆醬芝士大啡菇($68@2件)面頭舖咗芝士，中間夾雜左蒜泥，大啡菇好多汁！一咬就爆曬啲汁出嚟，好Juicy💦🐮黯然汁燒牛舌($38)牛舌係厚切🔪 佢哋嘅黯然汁係蜜糖汁，味道甜甜地，食落好爽口，必食！雞腿軟骨串($30@2串)雞軟骨無雪味！🐣免治雞肉棒($38)配上日本蛋，可以咬到粒粒嘅雞軟骨，好有口感脆燒白鱔($55)外層好脆，肉質彈牙充滿油香招牌海鮮拼盤($188)包括有：燒活扇貝、燒活蟶子、燒大虎蝦、燒蠔🦪生蠔好鮮甜招牌海鮮砂鍋粥($108)材料包括有：磯煮鮑魚、蜆肉、北海道帶子、日式蟹膏，個粥食落去好綿，而且重有海鮮嘅鮮味，食左曬上面嘅串燒，再食埋呢個好飽🤰🏻整體覺得呢間串燒店幾好味，而且都幾鍾意佢哋嘅調味👍

港島區嘆高質串燒之選😆🤝黯然燒魂現場大概有4-5張枱，Menu提供嘅串燒種類多元，價錢都算實惠☺️串燒正常發揮水準，勝在調味料唔會落得好勁，令到整體調味嘅味道蓋過食物本身嘅口味同貿感。如果接受到芫荽嘅朋友可以嗌佢哋嘅芫荽免治雞肉串，等候嘅時間比較長，但係燒香嘅雞肉棒撈埋芫荽嘅香氣，擺入口色狼芫荽味都算幾突出🥰♥️串燒嘅話會推介煙肉，車厘茄、豬頸肉串、五花腩串、安格斯牛肉卷。最後兩者可以配搭唔同嘅蔬菜，包括金菇、芫荽、蘆筍、尖椒等等，一啖咬落去可以配搭蔬菜中和串燒肉類嘅油膩感🍖🥓🍗爆漿芝士大啡菇呢個一定要叫😝 每啖咬落去有蘑菇嘅汁水撈埋芝士，非常之入味！我哋做嗌咗焦糖菠蘿，個人覺得唔算太特別～我哋仲叫咗招牌嘅海鮮砂鍋粥，份量夠晒兩個人食，粥水嘅味道完美體現海鮮嘅鮮香味，而且個粥用了非常豐富。如果係兩個人去食又想試埋砂鍋粥嘅話，建議串燒可以嗌少啲。Btw大家要睇Menu書先會睇到價錢，但係落單張紙又冇特別註明，所以嗌下嗌下好易lost track😂

黯然銷魂————————————招牌海鮮砂窩粥呢個每枱必點的日式海鮮砂鍋粥！！粥底好鮮甜又足料，裡面有北海道帶子、蜆肉、磯煮鮑魚、日式蟹膏等～個粥煲得好綿，食落有昆布味，好有日式感覺，暖笠笠，大推！串燒方面，叫咗：黯然汁燒牛舌、汁燒肉眼串、雞皮串、免治雞肉棒、五花腩肉串、燒墨魚柳同燒青森縣帆立貝。 其中好厚嘅牛脷芯燒得好爽口彈牙汁調得好好味推介；免治雞肉棒食落啖啖肉，裡面加左d雞軟骨，幾爽口，點埋日本蛋汁食，又滑又香；五花腩都燒得好香！另外小食叫咗：唐揚魷魚鬚、芝士年糕同爆醬芝士大啡菇。魷魚即叫即炸，有紫菜粉，好有日式風味；大啡菇有勁多芝士，唔會燒到乾晒，好多汁！————————————黯然燒魂 (大坑)📍大坑施弼街4號地舖

最近去咗大坑呢間小店食串燒，意外地高質🌟店舖面積唔大，只有十多個座位，但感覺溫馨☺️ 食物方面，當日叫咗:🔸•脆燒白鱔• $𝟱𝟱🔸•黯然汁燒牛舌• $𝟯𝟴🔸•活蟶子• $𝟱𝟱🔸•燒青森縣帆立貝• $𝟯𝟴🔸•鹽燒蒜頭• $𝟮𝟴🔸•清酒煮蜆• $𝟲𝟴🔸•招牌海鮮砂鍋粥• $𝟭𝟬𝟴強烈推介脆燒白鱔‼️ 外皮香脆，肉質非常厚身，口感彈牙有油香🤤 太正encore咗多串✌🏻招牌海鮮砂鍋粥亦值得一試，非常足料❤️ 有帶子、蜆肉等等嘅海鮮🐙🦑 而家天氣終於轉冷，食啖粥暖下胃好舒服🥰另外活蟶子好鮮甜，又香口☺️清酒煮蜆份量十足🤤 尤其欣賞個湯底濃郁，好香清酒味🍶整體覺得食物質素唔錯，店員好親切，下次去開大坑都會想再去❤️❤️⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8/10🐽 Revisit : Yes

#銅鑼灣地膽 今次又同我Happy Friday揾好嘢食! 地點喺大坑嘅黯然燒魂；menu主打日式串燒，仲有每日新鮮到嘅海鮮同肉類、菇🍄菜🥬類，炸物等！仲有少見嘅推介砂鍋粥！小店細細充滿人情味！座位不多，平日都爆滿！ 🍗黯然雞脾 $68 超巨型嘅原隻大雞脾，雞皮好薄而脆，雞肉軟嫩好juicy！超驚喜好好食！ 🍄爆醬芝士大啡菇 $68/2隻 ：一客兩件大大隻嘅大啡菇，芝士忌廉醬香氣撲鼻，一啖咬落去充滿水份唔會好乾，爆汁又好味！ 🍲招牌海鮮砂鍋粥 $108：店員話用左磯煮鮑魚同日式蟹膏煮，所以咁香咁濃咁好味！其他材料有鮮甜蜆肉、大大粒北海道帶子等；招牌菜果然好味，唔怪得枱枱都點！🥩汁燒牛柳串 $38：牛柳肉質扎實肉味香濃，燒完仲保留豐富肉汁！必點之選！🍗香蔥雞肉串 $ 38: 燒得黃金香脆嘅雞腿肉，嫩滑嘅雞肉上加左D香蔥更惹味！推介！🍖五花腩肉串 $ 28: 五花腩肉油香滿溢！肉質爽口彈牙！🍅煙肉車厘茄 $28 : 煙肉配車厘茄燒到啱啱好，清新又好味！🍠燒日本一口甜薯 $28: 一口軟綿綿甜薯加埋最愛嘅蜜糖一齊燒簡宜完美！🍆汁燒翠肉瓜 $28: 汁燒仍保留翠肉瓜水份，相當唔錯！🍍菠蘿$28

黯然燒魂 (大坑)📍大坑施弼街4號地舖燒烤、火鍋、甜品、酒吧、理髮店兩條大坑既舊街已經齊集於一身，去飲野前，先去間黯然燒魂既串燒店，大家去之前記得要booking好d，因為餐廳好細🫢👍🏻焦糖菠蘿 $28甜甜酸酸，燒度剛好，多汁鮮甜，配酒一流👍🏻芝士翠玉瓜 $28厚厚芝士，唔會太濃味，翠玉瓜好甜好juicy 👍🏻安格斯牛肉蘆筍卷 $38蘆筍卷配牛肉、健康之選，唔會太油👍🏻爆漿芝士大啡菇（製作需時20至30分鐘) $68/2隻整左好耐，不過值得一讚，大啡菇既水份都keep到唔會太乾身，而且食到勁多芝士👍🏼👍🏻 黯然汁燒牛舌 $38爽口彈牙，好有咬頭👍🏻麒麟生啤酒 $28 串燒配生啤，真係無得傾，唔貴又夠大杯！👍🏻招牌海鮮砂鍋粥極力推薦，粥味勁鮮味，好驚喜，原來內有磯煮鮑魚、蜆肉、北海道帶子、日式蟹膏，$108足夠兩人份量👍🏻原條孜然蒜香茄子$48成條上，好多蒜蓉，又多醬汁🫢 燒烤必食位置空間唔算大，但野食即叫即整，串燒夠新鮮，都有好多白酒清酒俾大家叫，好多串燒友都十幾廿串甘叫，再加清酒👍🏼

點樣食推介✨💛串燒小店💛💛大坑黃店💛 ️黯然燒魂 (大坑)地址：大坑施弼街4號地舖🍖招牌海鮮砂鍋粥 $108 (7.3/10)依碗海鮮粥就咁睇就平平無奇，一不落去就發現有鮑魚、蜆肉、帶子同埋蟹膏，粥底夠棉同鮮，一人一碗飲完超飽肚😂😂🍖芫茜免治雞棒 $38 (7.3/10)芫茜控必食item🤡，一咬超香芫茜味，口感彈牙再有少少軟骨增加口感，重點係價錢合理🍖黯然豬頸肉串 $38 (7.5/10)外層落左d蜜糖，燒得好脆口，厚切個口感夠爽口，食串燒真係要食豬頸肉🤤，油脂感最豐富🍖清酒煮蜆 $68 (7/10)超濃酒味，調味上偏甜，大概有20幾粒，份量都合理🍖黯然汁燒牛舌 $38 (7.5/10)估唔到依個價錢有牛舌芯食🤯，仲要勁厚切，好抵玩🍖雞軟骨串 $30/2串 (7.3/10)都燒得夠香，正常發揮🍖爆漿芝士大啡菇 $68/2pcs (7.3/10)好重芝士味🍖原條孜然蒜香茄子 $48 (6.8/10)落唔夠油，同埋可以再燒熟d，蒜香都冇咩存在感回頭指數: 🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)人均兩百頭嘅小店(

經歷一天的疲勞，下班後一個人去吃串物和喝一杯，感覺特別的輕鬆。這次來到位於大坑施弼街的「黯然燒魂」，他們串物有超多選擇，不僅是串物好吃，還有一款大家必點的日式海鮮砂鍋粥 (HKD108)，粥有綿密的口感，吸收了鮑魚、蜆肉和帶子的滋味，吃起來好鮮甜，秋天來一鍋熱騰騰的海鮮粥真的很暖心，大推！串燒部分個人特別喜歡牛舌串 (HKD38) ，厚肉之餘吃起來口感特別軟嫩。明太子雞翼 (HKD38) 及明太子雞肉串 (HKD38) 較少見，兩款都是必點之選，雞翼內裡包裹著明太子，是拆骨釀餡的那種，雞肉嫩滑多汁，好吃！清酒煮蜆 (HKD68) 在不少餐廳都吃過，但他們的酒味比一般香濃，蜆肉都是很大隻，相當好肉和新鮮，有驚喜！- 芝士大啡菇2隻 (HKD68)- 火雞臂串 (HKD28)- 味淋魚干 (HKD48)

最近嘅天氣真係幾岩食串燒、同朋友飲番兩杯又食下串燒，傾下計咁又一個晚上，今日又同大家分享下食過好好好食嘅高質串燒店😍總共叫左汁燒牛舌、爆醬芝士大啡菇、芝士蒜蓉包、雞六盛、五花腩、原條燒茄子、脆燒白鱔、安格斯牛柳串、燒賣、海鮮砂鍋粥、焦糖菠蘿👦🏻就揀幾款特別介紹下，爆醬芝士大啡菇有兩件，都好大件，濃濃嘅芝士醬一咬就爆曬出嚟海鮮砂鍋粥非常真材實料，用上鮑魚、蜆肉、帶子、蟹膏黎煮，鮮味十足🤤；脆燒白鱔好大件，肉厚，必叫！另外雞六盛都好有趣，一個價錢包含六款唔同嘅雞肉燒物，岩曬選擇困難症嘅朋友仔，👦🏻就好鐘意呢間餐廳嘅調味唔會過鹹，而且份量多又多選擇，係時候約埋一班朋友去食串燒啦評分：9 / 10

大坑出名多隱世小店，今次行下行下見到呢間黯然燒魂幾多人食，睇睇先知原來係食串燒，見價錢唔貴，咁岩walk in又有位，所以試下佢！串燒當然要配啤酒先夠爽皮啦，生啤夠大杯！同朋友暢飲一番食下串燒好開心。這店出品即叫即燒，食好野係要時間的，非常認同店主既用心良苦。味淋魚干，焦香味非常突出，豬肉干既 juicy感覺再帶點咸鮮香，非常惹味開胃，再配埋沙律醬，更有層次感！之後來個招牌海鮮砂鍋粥，超級足料，啖粥充滿海鮮既咸香，質地綿綿！而且又有咬口，有磯煮鮑魚，蜆肉，帶子，蟹膏等！非常高質既粥，食到 lamlam脷，必叫之選！爆醬芝士大啡菇，啡菇 size夠份量，半溶狀既芝士幾香又creamy, 大啡菇 keep到 juicy感，越食越起勁。燒白鱔，外層魚皮咬落去卜卜聲，完全 feel到廚師用心去燒，時間拿捏得好好，完全係有 heart之作，皮脆肉又夠嫩，食原味已經好好食。醬汁燒年糕質地黏糯煙韌，味道剛好唔太咸，食完好開心又滿足既感覺。牛肉露筍卷，露筍配牛都條非常配襯無得輸！牛肉都香濃，露筍多水份夠清新，中和味蕾。幾正！焦糖菠蘿，唔會死甜，甜得非常自然唔會太膩！微熱既燒菠蘿甜度更突出！好窩心。

大坑一向都有好多特色既餐廳❤️今次就同閨蜜黎到呢間日式串燒店！唔知點解近排挑起左條癮成日都好想食串燒😳-🎈黯然汁燒牛舌 $38估唔到呢個牛舌咁有驚喜！！🫶🏻一咬係超爽口完全唔韌～同埋真係好厚身，食落仲保留住肉汁！🤤想encore了～ -🎈醬汁燒年糕串 $28本身我係煙韌控，所以燒年糕串真係必點啊🔥食落就是想像到的味道，熱辣辣又煙煙韌韌般～-🎈芫荽免治雞肉棒 (配日本蛋) $38普通免治雞肉棒就食得多，芫荽免治雞肉棒就真係好少見🥹食落幾有驚喜，芫荽味都幾出，沾埋啲生雞蛋醬油一齊食，令到整個口感好好👍🏻如果鍾意食芫荽既建議可以叫呢款，相對比較特別一點🤗-🎈泡菜五花腩肉串 $38都幾惹味的，但真係偏鹹，食完真係覺得好重口味🥲-🎈清酒煮蜆 $63好鍾意佢既湯甜甜地咁！😝但相對清酒味道就唔算太濃，應該是普通人都能接受的酒味濃度吧～而蜆肉份量都好多，幾大粒下😚-🎈烤青森縣帆立貝串 $38賣相幾可愛，因為加左啲明太子係面頭😳食落就正常發揮嘻嘻～-🎈脆燒白鱔 $55外皮好脆而裡面肉質好彈牙！！-🎈爆醬芝士大啡菇 $68即叫即整！一切開熱熔既芝士流哂出黎🤭食落好juicy🥰-🎈招牌海鮮砂鍋粥 $108果然