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港鐵荃灣站 D 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
29592755
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
見到鋪頭名都幾特別就上網睇下咩叫‘黔‘菜原來係指貴州菜黔知味牛肉麵湯底用新鮮牛骨每日煲，清淡又滿滿牛肉味可以揀唔同辣度，今次揀bb辣又唔會蓋過湯底既味道牛肉薄薄地，但有好多塊，食落口唔鞋，好滑好濃味😋黔知味脆哨燃米線（干撈）原來脆哨係調過味嘅豬油渣，炸過之後似爽脆既肉鬆外表唔係太靚，但食落口幾過癮如果唔食辣嘅記得走辣，因為d辣浸左係底，食到尾都幾辣黔知味夜郎糍粑必點三色糍粑，一次過試晒三隻口味即叫即煎，入口脆卜卜又煙韌仲可以揀甜同鹹鹹食嘅糍粑可以同麵交替食而甜食既就當係甜品最後食三款口味都好食如果要講排名，就係高粱>糯米>粟米黔知味桂花酒釀雙花小丸子未食已經聞到好香嘅桂花味，平時既桂花小丸子同糖水底係分開但係呢一個既小丸子同糖水底好融合，小丸子都好彈牙，一d都唔粉！三色小芋圓奶茶拍得住其他飲品店，奶茶既茶味同甜味都恰到好處，小芋圓都好彈牙，都幾驚喜！以晚餐黎計，人均都唔洗$100性價比好高，2個人食到好飽
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最近發現路德圍轉角開咗間米線舖，主打貴州風味米線，今日午餐同先生去幫襯下。除咗幾款主打嘅貴州風味米線，仲有小食、涼菜同甜品可以選擇，價錢抵食。我揀咗牛肉米線，牛肉唔係一般嘅肥牛，有少少似炆好咗嘅牛𦟌再薄切，份量算多，入口軟腍。米線偏粗，軟硬適中，配上小辣嘅牛肉湯底味道唔錯。先生揀嘅辣子雞亦唔錯，雞肉入味得嚟肉質亦保持到鮮嫩。三色糍粑分別係糯米、粟米同高粱口味，即叫即做，外脆內軟糯，加上花生碎同芝麻口感更豐富。飲品可以加冰底，非常貼心。
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貴州菜簡稱黔菜，今日就試吓咁特別嘅黔菜。新開的店舖門面光鮮，家庭式小店，價錢廉宜貴州菜的特點是酸辣香鮮。黔知味牛肉米線$45薄薄的牛肉 不會太鞋身。辣汁蓋過了牛肉的臊味。貴州米線比較粗身，食落好滑身同埋好彈牙！再算擺咗好耐都唔會軟淋！黔知味肉碎燃乾撈米線$45乾撈嘅米線比較辣，肉碎撈埋米線非常開胃醒神！加埋花生同埋芫荽蔥粒 好香口呀！正涼拌青瓜 $28涼拌酸酸辣辣，好開胃🤤青瓜切到比較小粒容易食。糯米糍粑 $22招牌糍粑煎得香口，非常煙靭啊，加上芝麻同花生粒碎，好好食👏🏻鮮肉雲吞 $40（8隻）好多肉喺雲吞入邊，材料豐富，皮亦都好薄！黑糖珍珠奶茶 $28奶味較濃，建議叫少甜。招牌甜品🍮黔知味桂花酒釀雙花小丸子桂花味好濃郁，小丸子好煙靭，冬天❄️食完非常滋潤呀推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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喺香港好少見嘅黔菜，原來係貴州正宗菜式😲 味道都好唔錯，啱香港人口味😋黔知味肉碎撈米線🍜🍖 必食米線！口感滑順，搭配鹹香十足的肉碎，每一口都充滿了肉香與醬汁的美味，味道微辣 回味無窮！加上一些香菜和花生，更是提味，讓整體口感更加豐富～鮮肉雲吞🥟用紫菜湯底，雲吞大大粒 皮薄餡靚，肉餡鮮嫩，咬下感受到湯汁的鮮美，好正🤤黔知味桂花酒釀雙花小丸子🍡 推薦甜品😍 桂花的香氣與酒釀的甜味好夾，仲配有蛋花🥰 小丸子的口感柔軟，口感滑溜 好好味！黑糖珍珠奶茶（熱）
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🥢黔知味牛肉米線湯底清香鮮甜、牛肉嫩滑、米線彈牙。小辣嘅辣度剛好，唔會太刺激，反而更突出湯嘅鮮味，飲落唔會有味精感覺！🥢黔知味怪味牛肉牛肉鮮嫩入味，沾上辣椒粉增添香辣感，蔥醋帶出酸香，食落酸辣開胃，夠哂惹味！🥢黔知味夜郎糍粑糍粑外層微脆，內裡煙韌，花生同芝麻香氣濃郁，再配糖漿微甜不膩，口感豐富又有層次，係一個好地道嘅甜點。🥢涼拌木耳木耳爽脆清新，帶輕微酸辣味，蒜香提升整體香氣，係解膩又開胃嘅理想小菜之選。黔知味牛肉米線地址: 荃灣海壩街97-101號昌泰大樓地下1B&1C號舖
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