寶字號刀削麵

寶字號刀削麵｜荃灣隱世麵館實測📍荃灣水和街30-32號地和樓地下2人用餐點了四款招牌，總計$193：寶字號牛腩麵（$57）的牛腩燉得軟嫩入味，筋膜部分帶點嚼勁，湯頭清甜不油膩；蝦燻餵花炒刀削麵（$88）選了BB辣，刀削麵手工製作果然不同，麵條寬厚帶咬勁，蝦肉新鮮彈牙，辣度溫和更突出鑊氣；紅油腐竹（$28）香辣開胃，腐竹吸滿醬汁；自家制韭菜肉餅($15）好大個！超多韭菜。環境簡樸，服務有效率。特別推薦喜歡手工麵食的朋友來試牛腩麵和炒刀削麵，會為了這口筋道麵條再訪。#寶字號刀削麵 #荃灣美食 #手工刀削麵 #隱世小店…Read More

同靚女朋友👱‍♀️行完城門水塘，消耗咗唔少體力💦，落到荃灣見到呢間小店，又餓又攰就決定入去試吓！🥙 肉夾饃 ($50/2個) 呢個我真係要俾滿分💯！外皮烘得熱辣辣🔥，咬落去脆脆地，入面嘅餡肉飽滿多汁，調味啱啱好，揀咗BB辣更加帶出咗肉香，食完大滿足😋。🍗 口水雞 (半隻 $78) 口水雞份量足，雞肉嫩滑，麻辣醬汁好惹味，撈埋啲花生同蔥絲一齊食，味道好夾。🌿 烤韭菜 ($38) 因為朋友唔食得辣，所以叫咗走辣。估唔到簡單嘅鹽燒已經好香口，韭菜燒得啱啱好，唔會太乾。🥤 自磨豆漿 ($8/杯)豆漿係自磨嘅，口感香濃順滑🥛，豆味好出。朋友飲完一杯Sir，即刻再encore多杯，就知有幾正🤣！🥬 白灼時蔬 ($18) 簡單嘅白灼生菜，食完咁多濃味嘢之後，清清個口就啱晒。…Read More

一年前去食過佢哋嘅刀削麵，炒麵唔錯！今次見到佢有新菜式，店員大推佢地嘅午市餐添！午市套餐50-70都有，小菜加白飯，都大大跌價！今次試咗佢哋嘅酸菜魚。個人覺得佢哋唔知套餐嘅酸菜魚都幾大碟，入面有酸菜芽菜！如果唔食香菜嘅人，記住要走香菜！我自己覺得味道充足，可能喺啱返香港人口味，唔會太辣，但就偏油！另外第一次是艾草麻糍，真心幾特別，我以為成舊會好軟糯，原來佢係面頭炸脆咗，好酥脆，入面係煙煙韌韌，味道唔會太甜，糖都只係喺外面！…Read More

週日中午嚟咗呢間食刀削麵嘅餐廳食午餐，除咗刀削麵之外仲有好多其他食物可以選擇🤩$78「蔥油雞（半隻）」：半隻蔥油雞睇落份量有好多，大大碟，有好多件，上邊鋪滿切碎咗嘅香蔥大蔥蒜頭，一半浸咗喺非常有油香嘅蔥油裏邊，雞肉就肉質有少少咬頭，非常惹味🤣$76「寶字號豬肉刀削麵套餐」：豬肉切成小粒鋪咗喺面🤣；刀削麵 軟熟得嚟有少少煙韌🤣；湯底味道濃郁🤣；成碗麵份量仲非常多🤣套餐包小食揀咗「刀拍黃瓜🥒」：夠晒爽脆🤣套餐包熱飲揀咗「熱奶茶」：要咗「多奶走甜」，大大杯熱辣辣🤩$18「白灼時蔬」：時蔬係「菜心」，仲加咗好多油同豉油，咁又香口啲🤩$28「肉夾饃🥙」：大大個熱辣辣有好多肉碎餡料🤣，肉碎餡料大約15%脂肪85%瘦肉🤣；饃餅烤焗到外皮少少脆🤣食得飽飽嘅一餐🤣…Read More

喺openrice見到呢間有咁多好評就滿懷希望入去試吓，叫左碗豬肉刀削面，一見到啲面就知道係759個乾面買返嚟再煮熟嗰啲🙈嗰啲豬肉碎一啲都唔淋，我本身都幾肚餓，但咁嘅質素，食咗三份一碗就已經撤退，無下次都唔知啲好評系點樣得嚟…Read More