黑龍

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💋牛筋black 拉麵成個湯底好濃厚，好稠，黏度好高，亦有好濃既黑椒味，好惹味，湯底真係用牛筋去煮出黎，好夠香滑粘口，完全係滿滿既骨膠原，仲有黑木耳同蔥粒，淨係湯底都好正，牛筋亦真係煮得好軟稔，豚肉都好鮮味，半熟流心蛋亦好香甜，出色拉麵！👅辣三枚肉沾麵呢個湯底係辣辣地既，有啲七味粉，本身係豬骨湯底，有啲辣味反而更提鮮，好惹味，湯底好稠，唔會太淡，非常之好，完全做到掛汁，味道香濃，豚肉係特別半肥瘦，有燒香過，好軟綿香滑，麵條既麵質都好好，岩晒！👄餃子餃子煎得好好，係冰花餃子黎，皮好脆，但又唔會太硬，岩岩好，餡料好豐富，豬肉同椰菜配合得好好，好飽滿既餃子！👄炸雞炸雞完全係日本風味，炸得好脆，但炸粉又唔會太厚，好熱，新鮮熱辣炸起，好爽，仲可以點啲沙律醬，好好味！

突然間好想食拉麵✨一上OpenRice見到呢間黑龍好多人推介，而且又幾近我地，行過去唔洗15分鐘，又點可以唔試下呢😍環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）炸雞炸雞香脆可口，而且充滿肉汁！雞皮餃子金黄色嘅煎餃子超香脆，仲要皮脆肉多，又爆汁！朋友就揀左呢個❤️沖繩鹽味豚骨拉麵🐷豚骨湯的確出色，好香濃，啖啖都係豬骨鮮味，而且拉麵好掛汁，麵質又夠煙韌！輕輕鬆鬆就食哂成碗！我就揀左呢個❤️櫻海老沾麵沾麵湯底比起拉麵湯底更加濃郁，加上加咗櫻海老，所以鮮味十足！淡淡櫻花蝦嘅口感，非常之豐富，而且食完之後都唔會覺得口渴，味道平衡得啱啱好！仲有隻溏心蛋真係流心，醬油味都好香！好好食🥹

-位置挺容易找的就在灣仔B2出口走兩百米就到了.湯底濃稠 偏咸一點還可以選擇辣醬的基本量再加個溏心蛋 🥚真心想說：冇得輸啊！.還用撇腳日語和老闆嘮嗑了兩句此刻後悔當年二外沒學好 哈哈…-🐷📍:黑龍拉麵汕頭街29號

櫻海老沾麵🫶🏻沾麵最重要係湯底，呢度整得好好，好濃櫻花蝦味，一隻隻既櫻花蝦好脆口，加埋啲蔥蔥，湯底好鮮好香，仲要好掛湯，好稠，麵條可以好好沾到啲湯汁，仲有豚肉，筍片，雲耳絲，原隻溏心蛋，豐富美味！辣三枚肉沾麵🫰🏻呢個既湯底就辣辣地，有啲七味粉，加埋蔥花，豬骨濃湯，湯底好濃香，相對濃味啲，又辣辣地，幾過癮，豚肉係厚切炙燒過，好香好腍，正呀！餃子✌🏻呢度既餃子都唔馬虎，係冰花餃子，皮好脆，餡料好多，豬肉菜餡好豐富既口感，好食呀！

兜了一個圈都唔知食乜好，行過見到一間舖面比較突出，咁岩人流唔算多唔洗排長隊，於是同友人一齊來到呢間黑龍食拉麵，作為今晚既晚餐，呢度既環境好別致，就好似我以前砌開既日本模型屋一樣，見到入面有一個日本小狸貓，係日本既吉祥物入面環境唔算好大，但勝在有特式同埋企企理理，整齊清潔(^з^)-☆由店員帶領下，坐既位置都好舒服（＾◇＾）沖繩鹽味豚骨拉麵🏅😍第一望睇到材料好豐富，仲有半隻溏心蛋，溏心蛋經過一既醃製，好入味，拉麵好幼滑，軟硬又適中，上面放著好多碎蔥，令到湯底更惹味牛筋black 拉麵🏅😍味道真係好好食，份量好足夠我既胃口，佢既牛筋做得好入味，湯底味道濃郁，呢個有全隻溏心蛋咁多，拉麵食到係上等拉麵，同之前係日本食既質素一模一樣啤酒🏅😍食拉麵當然要叫一杯啤酒，啤酒香香醇醇，容易入口，飲得暢快！ 

今天在灣仔附近買衫，收獲豐富，晚餐與友人來到汕頭街一間餐廳享受用餐，望見環境上挺舒服，於是決定進場用餐，餐單中款式眾多，經我們挑選下，挑選了幾道菜式。睇下今日系menu：😚😚《白雞塩味拉麵》🈵《餃子》🈵《沖繩鹽味豚骨拉麵》🈵雞肉同拉麵真係一個完美既組合，雞肉非常濃鬱加上拉麵爽口口感，真係令人一試難忘！餃子🥟既外皮非常酥脆，但係入面好熱辣辣，好多汁，重料。🉐沖繩鹽味豚骨拉麵☣️湯頭入口濃鬱香滑，令我地食到回味無窮！豚骨好入味，Feel 到滿滿既骨膠原係個口度化開、麵條軟硬度屬於中等。品嚐一流的湯底，又可以感受優質的麵條質感，簡直是一級棒！今日既味道評分👄！絕對系性價比非常高既選擇。

😊前幾日要拎嘢比朋友，順便同佢一齊食返個晚飯，佢話好耐無食過拉麵，路過咁岩就見到有間拉麵☺️見到個門口都幾靚，份到去都真係幾靚架，好似真係去左日本咁，我地坐好之後就開始擇，我地叫左拉麵，仲點左少量小食 😚燒魷魚一夜干燒魷魚係我朋友過想試，呢度既Size剪得都係比較長，食落去個面有陣烤香味，質地好有口感😚枝豆枝豆黎到呢度一定要試啦，基本上都係必食，枝豆好滑，味道好香又有口感😚炸八爪魚特別鐘意食八爪魚，外層炸特好有份量，外層好香脆，加埋八爪魚一齊咬好夠惹味，炸到好有油香，裡面又嫩口😚沖繩鹽味豚骨拉麵呢個食落去真係有啲鹽味既，但又唔會太鹹，佢比既豚肉既份量好多，拉麵都好夠食，拉麵加埋湯底一齊好好食 😚牛筋black 拉麵一睇佢湯底比較濃味啲，牛筋好好食，佢既拉麵都好有口感，軟同硬都剛剛好

老公話帶我去黑龍食晚餐，正呀！實在太耐冇去日本，今次就回味下日本滋味啦！雞皮餃子🥟呢個餃子非常特別，係用雞皮做外皮嘅。餃子經過油炸，雞皮變得非常香脆，咬落去雞皮嘅香味和又知，亦都隨之出嚟，入邊嘅肉餡同雞皮相當配搭！白雞塩味拉麵味道清淡嘅原味湯底，非常突出雞嘅鮮味。廚師將雞肉扎成雞卷熬煮再切片。拉麵口感清爽同雞湯非常夾，食落口啖啖鮮雞味，𤅗真一流！牛筋black 拉麵呢個拉麵嘅湯底係屬於比較濃郁嘅味道，因為用牛骨同牛筋煮成嘅，牛味非常濃郁！最注目嘅當然係牛筋啦，而且充滿膠原蛋白，真係要食多啲！入面嘅叉燒亦都非常吸引，肥瘦分明，充滿油脂，香味十足！炸八爪魚🐙即叫即炸八爪魚，咬落去第一口香脆，裏面嘅肉蛋，八爪魚肉鮮甜，好有咬口！

又到放假既日子，所以Lunch約咗朋友去《黑龍 》食飯聚會，食完仲可以繼續去行街，非常期待今次！🧩辣三枚肉沾麵🧩呢個超級有日式風味！肉片非常香濃，肥瘦比例岩岩好，仲有微微既辣味，兩者好夾。第一次食沾麵，麵食落去有淡淡的油香味。🚡🧩炸雞🧩炸到外面焦香，但係入面既雞油豐富，有好香嘅肉味！肉質非常之幼滑，點醬混合一齊好適合。🧩章魚燒🧩醃製嘅香料同醬汁亦非常夠味，章魚燒好大粒。🧩櫻海老沾麵🧩呢款沾麵配有一片頗有厚度嘅慢煮叉燒, 肥瘦相間平均, 質地林得用少少力就能輕易撕開, 肉味重得黎又唔會食到成口油。

晏晝自己一個唔知食咩好就最啱食拉麵因為一個面搞掂晒所有需要所以今日去咗食黑龍雖然我係自己一個但係都等咗差唔多半個鐘先有位 不過我覺得好食嘅嘢係值得等待本身係想食沾麵嘅 因為之前喺天后食個拉麵覺得幾好食 所以今次想試吓新嘢但係店員話今日啲沾麵已經賣晒咁就食咗雞白湯拉麵 以前喺天后分店淨係食過豬骨湯個雞湯拉麵相當之有驚喜好濃嘅雞湯同埋一個我好鍾意食黑龍嘅原因係佢所有嘢份量都好足料 好唔鍾意啲拉麵舖成日都要計住晒要隻蛋都要另外加錢希望下次嚟可以食到佢個沾麵啦

喺灣仔利東街附近，隱藏咗一間🥇嘅拉麵店，每逢食飯時間，你就會見到鋪頭前人頭湧湧，大家都十分著迷呢碗拉麵✨即使座位唔多，地方亦都唔算大，但都無阻一班Fans捧場🙌🏼⋯⋯辣三枚肉沾麵⋯⋯辣三枚肉即係辛口豬腩肉，腩肉肥而不油膩，脂肪鬆軟甘香，好豬腩肉也🙊⋯⋯櫻海老沾麵⋯⋯櫻海老實在為沾麵汁如虎添翼，味道更有底韻，豚骨湯同時有蝦乾嘅鹹鮮，真係perfect match 💖沾麵麵質類似烏冬，粗身滑順🤍可以自選凍食定熱食，大小份量都有得揀，自由度好高，咁就揀得到一碗最啱自己口味嘅麵🤟🏼

私心向大家分享一間我最鍾意嘅拉麵店，味道超正宗😉疫情期間無得去日本時，我都係靠佢嚟懷念日本拉麵嘅味道🥹店子小小，主要係吧枱位，可以直接見到師傳煮麵嘅過程，見證一碗美味拉麵嘅誕生🤓招牌☑️牛筋black 拉麵重點當然係牛筋🤩牛筋軟糯，炆得入味～湯底充滿膠質，飲完會漿口，可見落足心機同時間去煲🥰簡單但不平凡嘅☑️沖繩鹽味豚骨拉麵亦都係我嘅愛將🤭豬骨香氣好出，鹽味適中，味道仲有出奇地清爽，食多都唔會滯🤗追加咗一份☑️日式叉燒，爆多蔥好香，肉汁爆棚😋另外嘅☑️炸雞外皮酥脆，內裡多汁滑嫩🥰食飽飽☺️味道同環境都拍得住日本🇯🇵水準，真係太好啦😍

灣仔行街經過呢間黑龍，有拉麵同沾麵🍜，喜歡食沾麵嘅我二話不說直接跳過拉麵😛麵嘅份量有小同大，而且仲有得揀冷❄️或者熱🔥麵條完整地浸泡在湯頭內，完美吸附湯汁，Super!㊙️櫻海老沾麵㊙️沾麵亦好足料，熱湯表面鋪滿櫻花蝦。就算湯擺耐左，內裡依然可以冒氣阿👏🏻口感彈牙嘅麵條遇上濃郁嘅湯頭，夾埋櫻花蝦一齊食，令口感更豐富。㊙️辣三枚肉沾麵㊙️辣味層次有致，同時不會蓋過麵條的味道。沾麵用清水過冷河💧麵條更煙韌更有口感。辣三枚肉肥瘦均勻，一層肥一層瘦美味可口，如果厚少少會更滿足。入去已Feel到餐廳濃厚的日本風及具有富士山特色的裝潢。見到呢度仲有啤酒🍻但Office Hour無得飲，的確有點可惜。最後額外叫店員將清湯混入餘下的沾汁湯中，攪拌後一併喝下，完完全全將湯底飲過痛快，真係perfect 池啦！

香港人氣沾麵店你哋會諗起邊一間呢？如果我嘅話就一定係推介喺灣仔呢一間黑龍，佢哋嘅沾麵真係好正宗，就好似我喺日本旅行食嘅沾麵一樣咁正！❤️‍🔥沾麵篇:櫻海老沾麵🍜櫻海老沾麵好多櫻花蝦仔，好香蝦味。麵質口感岩岩好，浸一浸已經好夠味。叉燒係半肥瘦，唔會鞋口，連湯浸一浸食，唔錯。糖心蛋又淋又甜，好入味。牛筋black 沾麵🍜牛筋black 沾麵湯底好香牛肉味，拉麵又好掛汁，每一條拉麵都吸晒湯底嘅精華，非常之惹味。❤️‍🔥小食篇:炸雞🍗炸雞炸得幾好，唔會太油，而且炸粉又唔算太厚，脆卜卜的外層食到入面仲有雞肉汁。章魚燒🐙章魚燒大大粒，加左燒汁同沙律醬非常好味，仲有勁多木魚碎係上面，口感豐富呀！

呢間👉🏻👉🏻黑龍返工時候成日見到，好多人都話好食，嗰時想試但要排長籠就冇試到。今次我哋早放LUNCH經過門口，見到唔多人排隊，目測等兩張枱就有位，就嚟試吓～ 等咗唔夠5分鐘就有位👍🏻櫻海老沾麵好好食😜 佢麵條係粗身啲令掛湯力更高🤘🏻櫻花蝦令個湯鮮味 整體點綴左，鍾意佢濃得黎又唔會得個鹹。好多櫻花蝦仔，先飲一啖湯好香蝦味，蝦味唔錯，唔覺油膩。辣三枚肉沾麵一飲個湯底就知道冇揀錯，濃郁嘅湯底帶上辣勁，超級惹味，令人不禁想飲哂成個湯底！麵質亦富彈性，浸耐左食都唔會一pat野，食用味度剛好，沾麵份量非常多。開放式廚房認真企理✅師傅們用好落足心機去製作每一碗沾麵同拉麵✅餐廳嘅食物果然冇令人失望，冇花巧野吸引食客，憑嘅絕對係優質同令人難忘嘅美食，難怪連甘多人都要嚟朝聖⚜️