麵匠風龍

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灣仔隱世蝦味噌拉麵🦐由岩岩開都宜家都keep 住有幫襯 次次都大排長龍🤤店內位置唔多 想試一定要早啲排隊如果唔係根本食唔到🥲佢地只有兩款拉麵 👉海老味噌拉麵 (單點$85, 套餐$115)👉豚骨湯拉麵 (單點$75, 套餐$105)套餐就會多一隻半熟玉子同一款小食.🎈海老味噌拉麵呢到既拉麵濃度適中 就好似一幻咁我就算得濃到有少少苦🌚一碗拉麵上有大量蝦乾 令湯底更有層次感🤤推薦大家一定要加埋呢到特製既蒜蓉同芽菜 會更加惹味😋雖然濃味但唔油膩 而且好掛湯👍👍評分: 8/10.🎈小龍蝦蟹籽沙律作為跟餐小食真係好有誠意😭每次黎到都一定會加小食紫菜舖底要加沙律整成球狀 外觀已經好得而且啖啖龍蝦肉同蟹籽真係非常鮮味😍食到後面可能會有少少咸 但包埋紫菜食就剛剛好評分: 8.5/10.🎈芥辣蝦沙律呢個係滿一大碗既蝦 成日都食唔哂但又好滿足🤤蝦肉爽口彈牙 就好似食緊蝦刺身咁新鮮而且配搭芥辣醬唔會食到膩評分: 8/10.🎈餃子有份有4件 餃子皮做得好好👍外面香脆 再咬入去係軟糯既口感皮搓得好薄 可以話皮薄涵靚😋評分: 7.5/10.🎈總括而言作為小fans既我會推薦大家試蝦拉麵🤣豚骨我都試過但就少左蝦個隻

90s👦🐥情侶吃貨|😚飲食著數|🇭🇰hkfoodie🍽️(👦)自稱三星米芝蓮食評家(🐥)自稱拉麵沾麵專家👉 主打不專業食評🍽️👉 快閃飲食著數🤑____________👉 不專業食評🍽️.【豚骨湯拉麵套餐】HK$105(🐥) 豚骨湯好濃好夠味！熬到個湯頭奶白色，好creamy好香😻 重口味人士會好like! 🐥不知不覺會飲碗湯！拉麵係幼麵質地，好掛到湯！呢點加好多分⭐.(👦) 餐廳非常之簡單直接，兩款拉麵，兩款招牌😂😂 先講餐廳既拉麵套餐，性價比都真係唔錯👍👍 1碗拉麵+半熟流心蛋+1款小食呢個組合真係好推薦😻😻 先講個份量係適中，叉燒同埋拉麵係分開上，拉麵硬度適中，而且掛到湯，奶白色湯頭，做到清淡得黎帶有豚骨濃厚風味，絕對可以飲晒成碗湯！叉燒肥瘦適中，但湯同拉麵已經搶左叉燒光彩，小食揀左日式餃子即叫即煎，確實整體唔差❤️❤️🐥 : ⭐⭐⭐⭐⭐(5/5)👦 : ⭐⭐⭐⭐⭐(5/5).【蝦味噌拉麵套餐】HK$115(🐥) 食過最好味嘅櫻花蝦湯底💛 味道好湯郁，好足料👍 而且我想講櫻花蝦配栗米真係不得了😻 原來加左可以咁好食！可以令湯底有埋鮮甜味，整個湯底嘅層次更豐富😍 真係好好食！必食推介😋.(👦

Last Sunday, my mom and I went to Wan Chai me and said she wanted to have ramen🍜I took her to this noodle place.I ordered the chasiu shrimp-based soup noodle. I first took a sip of the soup, it was terrific. It almost feels like the best noodle place in Hong Kong😍The soup was very special that I had never tried elsewhere in Hong Kong💛 The other chained Japanese noodle places are just fight.Definitely looking forward to coming here again

蝦味噌拉麵($85) 好好食😭湯底超級濃但唔係得個咸仲要唔油🍲櫻花蝦好足料🍤配料份量非常多😍食到最後都仲有勁多配料剩👅叉燒係另上 燒燒得啱啱好 有焦香味😋我平時食拉麵都唔會飲湯 但今次我竟然飲咗大半碗 飲完都唔覺口渴😙小店吧檯同拉麵質素都好有日本風味 暫時係我認為佢係香港數一數二最出色嘅拉麵店 性價比亦都高🤩

通常食拉麵都係去銅鑼灣多啲今次行過旁邊既灣仔結果又搵到好既拉麵店食😆！店舖地方唔大但環境充滿日本風味以同類拉麵店計呢間拉麵性價比好高❤！比到surprize我！但lunchtime好多OL排如果你1點先lunch跟本唔使食🤯🤯！♡🦐蝦味噌拉麵套餐＄115 ☆9/10：味噌湯呈橙紅色微微帶有蝦的鮮香～完全不油膩～嚐一口 蝦的甜鮮和味噌的濃香非常之夾～櫻花蝦鋪滿在麵正中心位 很吸引 數量適中拉麵彈牙爽口 掛湯能力高～溏心蛋熟度恰好叉燒兩片 分開另上 煎得香脆 肉質鬆軟 油膩感輕 十分可口～～小食選擇了餃子 ☆8.5/10～餃子皮煎至金黃色焦邊 新鮮熱辣超香脆～肉餡味道份量正常呢個set係我其中一個覺得最滿意既拉麵set115蚊食到高質拉麵同餃子🤪！滿肚腸肥都是值得🤪🤪❤❤！highly-recommend呢間🤪❤！

基本只有兩款麵選擇，海老味噌和豚骨湯底。每碗麵配兩片叉燒。點了套餐，配一款小食，選了餃子。湯底濃，偏咸，配幼身麵偏軟，而份量對男士算少。糖心蛋質地可以但未夠入味。配料我喜歡蔥多，但不喜歡有粟米，配上紫菜又唔脆口，唔放可以少一個缺點。兩片叉燒是分開上碟，厚薄適中，有見師傅有微微燒過，但是入口仍是乾柴硬，且熱度和油脂感嚴重不足。而店內冷氣風口吹正座位，食到第二片叉燒時已經吹到凍晒。今餐反而餃子比拉麵出色，皮薄且香脆，餡料亦夠熱，正正常常。食物水準和性價比一般，但要排隊就唔會考慮。

傳統日式拉麵店格局🏮餐牌簡單 選擇唔多首先係套餐二揀一一係豚骨湯 一係海老味增湯然後就係小食三揀一日式煎餃子🥟芥辣蝦沙律🦐或者小龍蝦蟹籽沙律🦞呢度冇得揀麵身軟硬程度或者湯底濃郁程度不過都真係唔係間間拉麵店都有嘅.˜”*°•海老味增湯拉麵套餐($115)🍜•°*”˜味道: 6/10湯頭夠濃 唔算油膩 唔會腥亦冇越食越鹹不過蝦味比味增蓋過即使面頭有櫻花蝦加持都未能加強蝦嘅鮮味拉麵採用左直細身麵條通常直麵冇咁易掛湯所以配合返比較濃稠嘅湯汁就得以平衡啱啱好之但係呢度嘅麵質偏軟個人認為係比適中再淋啲啲濃湯配淋麵 成件事就食得唔夠清爽暢快如果麵身能夠硬返啲就好兩塊叉燒係分開上嘅唔怕比個湯底影響味道叉燒係鹵完再煎先上碟聞落幾香望落有厚度 偏瘦 冇咩肥肉˜”*°•小龍蝦蟹籽沙律🥗•°*”˜味道: 7.5/10小龍蝦同蟹籽嘅比例拿捏得幾好沙律醬亦唔會太酸簡簡單單 足料好食加埋紫菜食會冇咁膩麵匠風龍 (灣仔)灣仔軒尼詩道184號地下

如果你同我一樣鐘意超級濃既豚骨湯底🤤要試試呢間🤩還原左80%日本博多風龍嗰種濃湯✨麵既份量好足，木耳都好爽脆😍一碗麵有兩片叉燒，偏厚身🥸表面有燒過，正常輸出😏另外仲叫咗一碗麵蝦味增拉麵🍜鍾意食味噌嘅都可以試吓，糖心蛋係另外加嘅～正常輸出la都係😬

呢間拉麵店好出名！入面播住日文歌，真係好似去咗日本咁呀🎌😋 豚骨湯拉麵套餐 $105😋 套餐小食：芥辣蝦沙律餐牌上拉麵嘅選擇唔多，得豚骨湯同蝦味噌揀，不過拉麵店嚟講專心做好一兩樣反而仲好。小編第一次嚟就試吓最基本嘅豚骨湯先啦😀 豚骨湯幾濃同幾夠味（戴返頭盔先 聽朋友講之前食過碗湯無味 但呢碗真係ok），仲有大量蔥花同木耳絲，半熟玉子真係流心㗎😝 拉麵係幼身嗰隻，幾掛湯， 硬返少少會更好，但呢個只係個人口味，軟硬度人人鍾意嘅都唔同😗兩塊叉燒都好大塊，分開擺就唔會浸住影響咗個肉味同肉質😬 大塊得嚟仲好厚切，食得出豬肉嘅紋理，幾有咬口😝食落微微燒過嘅味道，幾正😚套餐跟一款小食，可以喺餸子、芥辣蝦沙律同埋小龍蝦蟹籽沙律之中揀一樣，真係唔做foodie都唔知自己確診咗選擇困難症🤣 芥辣蝦沙律好似少見啲，所以就揀呢個啦！店員好細心，落單嘅時候再提提小編啲蝦係生食嘅，驚顧客如果唔食生嘢嘅話會落錯單☺️ 痴線㗎個碗咁細但有好多好多蝦，味道同食開嘅芥辣八爪魚一樣，只係八爪魚變咗蝦，當前菜食嘅話都幾開胃！但因為太多蝦嘅關係，所以當前菜食會食唔晒😂 最後食完碗拉麵先食埋啲蝦。嘢飲方面有水同麥茶提供，麥茶好消滯

天氣潮凍, 想揾啲熱野食, 去灣仔區就揾到呢間拉麵店, 去到既時候係1點鐘, 等左半個鐘度店內既位置都真係唔係幾多, 全部都只係大概十個座位店内格局唔錯, 牆上可掛袋蝦昧噌拉麵@$85 (加半熟蛋) 賣相唔錯! 泥到湯麵夠熱! 湯底湯郁, 但要湯有蝦味才撈湯上的櫻花蝦先出到個味~不過可能小妹我鐘意比較幻身硬麵, 呢碗麵就比較偏軟身最好食我覺得係啲肩肉! 厚身得泥好嫩口好有咬口感 !!整體泥講, 蝦湯麵性價比高!!

Mensho furyu @ wan chai - Nice environment with perfect shrimp ramen in HK island💛自從炮台山有一間好好食嘅拉麵店執左之後 喺香港真係好難搵到一間好高質嘅拉麵店 尤其是蝦拉麵（見香港大部分拉麵店都係主攻醬油拉麵 豚骨拉麵...）今日終於俾我搵到一間好出色嘅拉麵店😭😻👧🏻 ate...🌟豚骨湯拉麵套餐 $105豚骨湯拉麵+小龍蝦蟹籽沙律🌟蝦味噌拉麵套餐 $115蝦味噌拉麵+日式餃子（四件）追加：叉燒（二枚）+$25👧🏻 wants to say...首先想讚一讚店主好細心 成幅牆都有掛鉤 可以比可以咬住啲袋同外套 唔會阻到自己食嘢👏🏻仲有佢有為每位可以提供一個口罩知道 仲清楚寫明食完之後可以將垃圾放入紙袋中（個人認為哩個方法好好 尤其是疫情期間自己執翻自己啲垃圾會比較衛生🙌🏻）個小龍蝦蟹籽沙律好足料 單單蝦肉 沙律醬味啱啱好唔會太酸 加埋佢有幾塊紫菜仔俾你包住啲沙律嚟食 會令人食到多種口感😋餃子味道都不過不失 如果在煎得脆口啲就更加好啦❣️🙌🏻至於嗰兩碗拉麵 好欣賞佢嘅叉燒同埋拉麵係分開上（大部分拉麵店都係直接

呢到選擇唔多，只有豚骨湯拉麵同蝦味噌拉麵揀今次我揀左蝦味噌拉麵套餐 $115套餐可以係3款小食入面揀一樣，食拉麵緊係要揀餃子啦！湯底幾香，有濃郁蝦味，仲有勁多櫻花蝦麵底就正常幼麵，值得讚嘅係套餐嘅流心蛋有一整隻，唔係得半隻，好滿足不過個叉燒就真係好麻麻，好乾好柴，又冇乜味...套餐嘅餃子有4隻，皮算薄，餡料好足，即叫即煎，上枱仲脆卜卜，唔錯👍🏻

早幾日去試，一入門口已經有探熱機，當然即時去探一探，入面有三位男師傅，最出面果個見到我地一行兩人又咁乖探熱就安排入座，點知行入去行到一半其中一位（不是剛才那位）大喝我地叫我地量體溫先好入...🤷🏻‍♂️ 果下已經唔想食，但反正去到就算，當佢更年期到....老實講，麵嘅水準不過不失，選擇比較小，湯底比較濃味，喜歡濃味嘅朋友不妨一試，有跟餐餃子，反而餃子味道比較驚喜 補充一下：其實另外果兩位男師傅係幾好禮貌，係果個無端端發神經

二零二零年十月二十五日下午1 點9黎到灣仔麵匠風龍等左兩個字左右就可以入座 人龍店啊疫情下繼續需要先探熱 坐底會比一次性口罩袋再消毒侍應兼任埋拉麵師父 好客主動有禮餐牌麵類唔太多選擇豚骨湯拉麵套餐 $105 配6 件餃子 小龍蝦薯仔沙律 好fresh 好多小龍蝦肉同薯仔粒濃郁豬骨湯味 豬骨精華出哂仲有凍麥茶 同熱水可以自己裝蝦味噌拉麵套餐 $115好多櫻花蝦 紅紅地嘅蝦湯 蝦肉味入哂湯底拉麵好有口感 份量都可以接受流比蛋真係流心的記住要連湯都飲埋

邊個話黃店冇好野食？其實俾心機總會搵到好食嘅。麵匠風龍已經食過不下一次，雖然佢的餐牌簡單，只有兩款拉麵，但拉麵店不嬲都係重質而專注做一樣食物。/蝦味噌拉麵套餐🌟湯底十分濃郁，很鮮的蝦味，又不會十分鹹，吃完所有拉麵湯底也剩下不多，而麵條的軟硬度適中，流心蛋的蛋黃煮得剛剛好🤤，這個拉麵有日本的水準。🤤叉燒另外分碟上，這裡的叉燒偏瘦，所以煎熱後比較乾，個人較喜歡有少少脂肪的叉燒。/餃子🌟套餐有4隻餃子，比正常一碟少，不會太飽。新鮮煎好就立即上碟，有少少香脆很好吃。