鳳鳴居

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最近我去了一家非常有名的醉雞米線店，嚐到了他們的招牌菜醉雞米線，感覺非常美味。這道菜由細滑的米線和鮮嫩的雞肉組成，以及獨特的調味料，味道非常豐富。米線非常爽滑，與口感鮮嫩的雞肉非常搭配。醉雞雞肉口感鮮嫩，酒香味十足，一口咬下去，鮮甜的肉汁溢出，讓人回味無窮。調味料方面，醉雞汁濃郁醇厚，加入木耳後，更加豐富了菜色的口感和層次感，讓整道菜更加美味。整體而言，這道醉雞米線非常好吃，味道豐富，口感也非常出色。如果你是個喜愛米線和雞肉的人，我非常推薦你嚐一下這道菜，相信你也會愛上它的美味。

上水人氣特色米線🍜由上水開到旺角都有🤤未開門已經門口出現人龍🙀🐓花膠雞湯麵米線 $92花膠大大舊，雞件新鮮皮薄兼肉質嫰滑，點埋自家豉油非常正，雞湯無味精非常健康🐔醉香雞湯米粉 $52聞落酒味香，食落酒味唔算重，湯底配左紅棗、木耳，味道香甜，麵底份量超足🦀蘿蔔蟹柳清雞湯河粉 $38蘿蔔超大嚿，清甜無渣，蟹柳正正常常，河粉份量多，雞湯清，非常滋味🐥紫菜手撕雞清雞湯米線 $39紫菜大大餅，手撕雞一啲都唔鞋，肉質又新鮮又軟，米線軟硬適中又爽口🌼菊花蜜 （跟餐+$8）清甜潤喉，好香菊花味🍍菠蘿青檸蜜 （跟餐+$8）菠蘿味同青檸味唔算突出，甜甜地咁飲落幾順喉

每次去上水都會心思思想食呢間麵店個名好似老店 但入到去係一班後生仔打理而且真係好好食！🍂醉雞湯米線- 醉雞湯帶有微甜嘅酒味 入面有5件以上嘅雞件仲有木耳同紅棗 淨係個湯已經好令人印象深刻 尤其冬天飲 會成個人暖晒♨️- 有時太多人 時米線會偏腍- 配上佢地微辣嘅豉油 真係好惹味🍂黃金魚皮- 魚皮炸到卜卜脆 再加上粒粒咸蛋黃 好邪惡 完全停唔到口🥹🍂凍檸茶 茶味夠出 檸檬唔會澀其實鳳鳴居仲有其湯底例如麻辣、喇沙都好入味 好值得試

上水除咗出名藥房多，原來餐廳都幾多今次試左呢間係紅到去旺角開咗分店既米線店，鳳鳴居！鋪頭餐牌選擇唔多，主力都係食米線，都有客飯供應，所以就點左一飯一麵黎試。口水雞飯一碟有1/4隻雞左右既份量，雞皮夠薄肉夠多，配上口水雞汁既紅油，不過感覺都係同粉麵配搭襯d。醉香雞湯麵上枱都好香酒味，湯頭配有紅棗大木耳，唔怕醉真係飲多幾啖湯。麵既配搭都幾多，可以揀米線、米粉、油麵、河粉等等。雞湯麵都會配搭小碟豉油，點小小都幾惹味

天氣凍凍地，最啱就係食米線今日嚟到一間上水都頗為出名嘅米線———鳳鳴居呢間鳳鳴居最出名嘅就係醉雞米線。但本人麻麻哋最低，所以叫咗一碗麻辣雞湯米線。你唔好見到碗嘢好似好紅，但其實唔算太辣。配起雞湯都唔錯，有時食耐咗譚仔都想轉下口味。同行友人叫咗一碗蟲草花雞湯米線，個人認為比麻辣雞湯米線更為出色。蟲草花嘅甜味更加配合雞湯嘅鮮甜。令人一口接一口根本停唔到。佢哋嘅雞超級滑，連雞胸都完全唔鞋。店員大部份都係年輕人，服務態度尚可。總結: 可以再戰。

今天在上水閒蕩，發現這店門前有人聚攏，他們在等開門，於是我也參加排隊等開門。進店後。自己找座位。很快就全店坐滿了！點了基本的雞湯米粉，另外加了生菜、腐竹，我要求一杯熱水，不過一直都沒有送上。食物開始分送客人，店裡飄著酒香。食物整體不錯，份量挺大的。我在盤算這食品回家後，如何複製。我會做去骨的。還會做消脂版的雞湯。應該不會太困難。吃完了，當然快點結帳啦！門外很多人，等堂食、等外賣，

鳳鳴居 🍜📍 上水馬會道154號地下♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎話說小編間唔中經過上水， 都會見到呢間鋪頭經常大排長龍🤔，遠睇個名仲以為係飲茶🫖既鋪頭，原來係一間專食雞湯米線既店鋪🍜。今日終於早左食飯，見唔係好多人排隊就試一試啦😆。🌟 蟲草花雞湯米線 $60個個都叫醉雞米線，但小編麻麻地醉雞既關係😁，所以叫左個蟲草花雞湯米線🍜，個湯底就肯定係雞湯，而且係冇落味精，所以唔會好濃味，而個雞 同埋米線既份量都幾多下，賣$60 蚊碗都算係咁🤣。🌟 芝士年糕 $25個年糕好好味呀🤩，必點🙌🏻。整體推介指數：❤️❤️❤️🤍🤍♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎♦︎

上水抵食滋味粉麪✨ #mayfoodie_sheungshui有日有緣路經呢一間位於上水嘅粉麵店，發覺幾抵食👍👍 推介俾大家(1) 醉雞清湯麵😋 - Rating: 8/10呢個醉雞清湯麵非常惹味，湯底非常濃郁，有酒味…而雞亦都非常嫰滑😋(2) 喇沙雞湯麵🍜 - Rating: 7.5/10湯底非常濃郁🤗 而雞亦同樣非常嫰滑, 食完後有幸福感💖另外，餐廳除咗粉麪外, 亦都有各種小食可以嗌… 今次都有試咗佢哋嘅瑞士雞翼👍——— Information ———-📍 鳳鳴居 (上水)📍上水馬會道154號地下

在外面撳咗飛.. 諗住佢哋會嗌 號碼叫人入去坐. 但係等咗好耐都沒有叫.. 發覺原來入面有好多吉位... 都沒有 叫 客人入去坐.. 最後 佢哋 才發現 有 好多客人 在出面等.. 於是才叫客人 入去.. 正當 客人 掃 安心 出 行 嘅時候.. 其他 排響 好 後面 客人竟然可以 就咁坐低. 啲 員工 都唔 管理. 咁 點解要 客人 攞飛 . 另一方面 又容許 佢其他客人 尖隊. 變咗 遲排隊 嘅竟然可以 入座先 ..

身為北區人一定知道的鳳鳴居，常常外賣回家，今次終於堂食可以影靚相～最出名的雞湯麵，我最愛他們的蟲草花雞湯麵，湯底有雞湯的清甜還有濃濃的蟲草花菇菌味，帶有一點奶香。今次友人點了麻辣雞湯麵，雖然賣相一篇紅油浮於面，但吃下去的辣度又比想象中輕微，反而麻香味更重一點。雞肉一如以往的有雞味，肉質不會乾柴，而且雞件份量都好多，雖然不能指定部位，今次友人幸運地分配到雞脾位置，肉質更為嫩滑!😁自從次看到youtuber推薦，才知道這裡的清湯腩也很出色，曾外帶一份回家，連家人也讚不絕口，因此今次也捨棄了雞湯麵而選擇了他～與雞湯麵一樣足料，蘿蔔清甜而且有三大塊，牛腩是肉與脂肪相間，煮得非常軟淋，不會有全都卡住牙縫的情況🤣湯底是奶白色的，非常清澈帶淡淡牛香味，出色👍🏼

身為醉雞麵fans嘅我一早就聽過鳳鳴居呢個名，今次咁啱嚟上水搵朋友，就嚟咗試佢最出名嘅醉雞麵麵底可以揀米線，米粉，公仔麵等等，我揀咗河粉，再加咗牛柏葉做餸，一上枱已經聞到好香酒味，即刻飲啖湯，好香甜重酒味，我覺得好正😍雞件都有5，6件，食落都幾滑，點埋個辣椒豉油好惹味呀，雲耳爽口，牛柏葉都唔韌又有牛味，食下食下好快就清哂成碗喇，原來鋪頭喺旺角都有分店，下次想再食就可以就腳啲喇#foodie #上水美食 #醉雞麵 #醉雞麵系列 #hkig #hkfoodieblogger #hongkonger #foodblogger

一直都有朋友話呢間好食，Vivian近排先試到佢🤣🤣Menu 醉香雞湯麵（要米線）（$50）好好食，Vivian發現食料就已經試到個湯底，d料入口已經有酒香味，好鐘意佢湯底甜甜地，有d似阿媽煲既湯🤣🤣雞肉滑嫩，入口仲要散發淡淡酒香味（我估係花雕？定玫瑰露酒🤔）Vivian表示熱愛，木耳都索埋d湯汁，正呀叫埋個小食：醉肝腎（$25）OMG，太好食，勁爽，唔韌，又係有甜既酒香味，食落好有層次，不得了Overall好唔好食？超級正會唔會再幫襯？一定會

每到冬天就很喜歡到鳳鳴居吃醉雞米線。即使是非繁忙時段亦有很多人等位，大概等候15分鐘左右入座。相片是已經忍不住開動了才拍攝😅雞肉嫩滑，湯底就酒香味濃，帶有紅棗香味。每次都會點選米線，吃光米線後也會忍不住喝湯。而且不會口渴，沒有下味精。每隔一陣子就會想來吃！

📍鳳鳴居 (上水)上水馬會道154號地下🌟醉香雞湯面面底可選擇米線，米粉，油面，河粉，公仔面，出前一丁加$6，讚岐烏冬加$8，湯底紅棗酒味濃郁，鮮雞香滑配搭米線非常入味，跟面配一小碟自家製辣椒豉油，辣辣地雞味仲正😋🌟蟲草花雞湯面湯底清清淡香，一啲都唔油膩，湯底可當雞湯飲埋，飲品都可以唔使叫🌟車仔面自選湯底，粉面及配料，蕃茄湯清甜，配搭唔同配料愈食愈開胃，正正正👍🏻🥢總結：現場大部份人都食麻辣/喇沙湯底，有興趣食辣嘅朋友不妨可一試

鳳嗚居真係我耐唔耐就想食嘅餐廳，醉香雞湯麵真係百試不厭，試過一次叫咗其他嘢之後，以後都叫返醉香雞湯每次嚟都一定要等好耐嘅人氣餐廳，但我次次都唔介意等，因為真係太鐘意！而每次都一定係叫醉香雞湯麵，湯底好濃嘅酒香，但不失鮮甜。湯仲有木耳同紅棗，好好味。雞件份量唔少又大件，嫩滑又夠味。仲配埋個辣椒豉油用嚟點雞超正！價錢仲要唔貴，50蚊有大大碗。醉香雞湯麵($50)呢度嘅店員一路工作一路唱歌，好搞笑😂😂有良心又好食嘅店真係唔多㗎，一定要嚟試！