鰹烏冬 (駱駝漆大廈第三座)

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向來鐘意食飯多過食麵嘅我，最鐘意食嘅就係烏冬啦，因為有咬口又可以有好多口味。呢間舖岩岩開嘅時候就去食過，一直都係人龍店，今次就決定再去回味一下～🥡 拌蛋烏冬配骨付雞 $76熱烏冬今次嗌咗拌蛋烏冬，烏冬得返粗烏冬，發現熱烏冬較冷烏冬冧身，比較易咬，加埋雞蛋一個簡單嘅配搭，入面有一啲已經熟咗嘅蛋白，每啖都食到蛋味，仲有淡淡嘅胡椒味添。配菜就嗌咗骨付雞，成塊面咁大嘅雞脾，上面加咗胡椒同七味粉，好香口。🥡夏一烏冬配骨付雞 $85夏一烏冬係一款冷烏冬，配料有芝麻、海苔、蛋黃、薑蓉、青瓜，配上冷麵汁。食落就有一種清爽嘅感覺，好似係多料版嘅冷烏冬，非常豐富。🥡天婦羅 $54額外嗌咗個天婦羅小食，一共有五件。材料除咗有蝦、冬菇、茄子之外，仲有竹笠魚同多春魚呢啲少見嘅食材，有新鮮感仲幾好食添。

#觀塘 #鰹烏冬 我又去食喇，今次食晚市，就收檔時間，都成9點幾，都仲係所有野食都有，好好，不過出餐都一樣咁慢，所以水準保持得好好，完全無趕收工，俾10個like佢地👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍但係我無吸取上次教訓，叫得太多野，飽死荷蘭豆😑🤣但係好好食#鰹魚湯白味噌鍋燒烏冬 配#骨付鳥 超好食😍烏冬彈牙，感覺有索咗少少湯底味，少少鮮，少少咸，0味精感👍#焗雞脾 醃得好入味，咸香脆，又大隻，好味🤤另外仲叫咗#冷烏冬 #三文魚籽醬油烏冬 配#味噌鯖魚 個烏冬4個字，咸，鮮，甜，彈😆我唔食魚，俾唔到評價🤣下次我要試抹茶烏冬😤P.S. 又有石門黃店被罰停14日晚市，大家去黃店食野嗰陣乖乖寫好資料🙏🙏🙏🙏🙏味道: 9/10味精: 6/10價錢: 6/10環境: 7/10服務: 7/10

本身係烏冬控既我當然唔會錯過試好味烏冬既機會！聽朋友介紹話依間烏冬好好食當然我都唔會錯過啦！👀佢地個烏冬有好唔同款式 烏冬同餸菜係分開簡既，唔洗好似平時咁一定要一set咁叫，自己烏冬自己配💪🏻佢有冷烏冬 熱湯烏冬 同拌烏冬！簡完個烏冬就簡配菜，我自己就覺得黑胡椒粒半打烏冬配骨付雞，個烏冬好重黑胡椒香味好好食！個雞超入味 好juice!! 必試🏅另一個月見烏冬都同樣出色！！！！我哋再加咗個煙肉野菜碗同天婦羅櫻花蝦雜菜餅！！野菜碗就都OK嘅，不過不失，雜菜餅就一般！

烏冬絕對係我至愛既麵食，呢間鰹烏冬成日都好多人排，就知佢有料。觀塘同長沙灣店我都食過，觀塘呢間係工廈入面，餐廳隔離就係烏冬工場。我覺得骨付雞係必食既，姐係雞髀，嫩滑多汁，調味食到蒜蓉同七味粉，非常惹味。而烏冬我多數都係叫三文魚子醬油烏冬，呢款係冷烏冬黎，識食一定食冷烏冬，因為冷烏冬會更加煙韌彈牙🤤烏冬除左有脹卜卜嘅三文魚子，仲有檸檬、海帶同蘿蔔蓉，呢個配搭非常清新，同埋好有日本風味。三文魚子應該係醬油漬過，係口入面一粒粒甘爆汁，配埋烏冬食，好滋味，順便ff自己去左日本😢

🍽鰹烏冬觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖🐽黎到位於觀塘工廈嘅隱世烏冬店「鰹烏冬」食午餐，佢哋提供好多特別嘅烏冬，例如海苔、大麥、抹茶……但係好多口味下午已經賣晒，想品嚐嘅就要早啲嚟試！呢度嘅烏冬口感真係超級煙韌，完全係急凍烏冬俾唔到嘅口感，推薦大家一定要試吓手打烏冬😋😋骨付雞夏一鳥冬 （冷）$85 （🧡🧡🧡🤍）夏一鳥冬有豐富的配料，煙肉碎、生雞蛋、青瓜、紫菜……配合埋微酸嘅醬汁，食落好醒胃，啱晒夏天熱到冇咩食欲嘅日子🤤骨付雞係鰹烏冬嘅熱門菜式，一場嚟到當然要試一試！原來骨付雞係一隻大大隻嘅燒雞髀🍗，外皮燒得十分香脆，吃下去焦香又有蜂蜜的香甜。而雞肉落咗蒜蓉醃製，吃下去充滿蒜香，雞肉口感軟冧滑嫩，值得一試😋天婦羅柚子烏冬（冷） $104 （🧡🧡🧡）柚子烏冬係原味手打烏冬，另外加上一碗柚子汁。店家非常貼心把烏冬放在竹簾上，能夠隔走殘留在烏冬上的水份，視覺上亦充滿了日式風味。味道方面，柚子味香濃但是醬汁味道偏甜，而烏冬本身冇鹹味，所以味道比較單調🥲天婦羅入面有蝦、冬菇、茄子、多春魚以及魚肉，炸粉厚薄

嚟到要排隊 同埋好多嘢都賣晒本身想食嗰啲都冇晒就帶咗下面幾樣個湯既鰹魚味我覺得偏淡 唔夠濃味因為幼烏冬冇晒 所以揀咗粗烏冬但係粗烏冬我覺得太煙韌 好難咬其實味道本身唔差 不過有少少攤凍咗先送黎唔係好夠熱 所以覺得味道差啲流心蛋嘅賣相有少少差 切得唔係好靚碟邊又整到少少蛋黃味道普通 有流心 不過唔算好好味醬油味比鰹魚味個碗濃啲不過啲烏冬都係太粗應該都係嗌返幼烏冬會好啲雞食落都有肉汁 味道都係普通天婦羅什菜餅真係太油食落成口油 侍應擺低嗰陣放左係張單上面食完之後成張單都係油呢個價錢我覺得唔係咁抵食同埋落完單之後上菜時間都幾耐

暫時未係香港搵到比鰹烏冬好食既烏冬！佢啲烏冬係自家工場整真係煙煙韌韌又彈牙，仲可以揀粗麵定幼麵添我個人來講就鍾意粗烏冬啦-鰹魚湯咖喱烏冬配關東煮好似咖喱烏冬撈嘅食法影落睇嚟啲烏冬湯好似比較稀但越食佢就會混合埋烏冬嘅澱粉變得越嚟越杰身每一啖烏冬都掛滿晒濃濃既咖喱汁關東煮不過不失個人最鍾意食關東煮既大根可惜今次食到有渣鰹魚清湯烏冬配骨付雞即使係清湯仍然有滿滿既鰹魚昆布味昆布份量亦好足夠骨付雞係依度既必食招牌菜！首先雞髀有塊面咁大🤣雞肉有返咁上下厚度，肉質嫩滑表面有輕輕燒過，再淋左少少照燒汁係面食落真係啖啖肉，好滿足啊總括嚟講，我暫時搵唔到另一間烏冬比佢好食睇住小店慢慢開分店，美食自然會有人賞識Btw骨付雞係必叫既！！！

《骨付雞配月見烏冬》$82骨付雞好大舊 好juicy 仲甜甜地😚肉質好嫩滑 淡啖肉 有埋塊好邪惡嘅雞皮😈月見烏冬好彈牙 建議將蛋黃拎出黎撈烏冬咁就可以令烏冬有兩個食法😍豐富啲 無咁單調一定要食骨付骨 十分推薦除左有啲多油 但整體超正❤️ 整體：個人覺得個餸比個烏冬更加吸引 無論係骨付雞定更天婦羅都好出色😍而且店舖面積好大 唔駛等都有位可以一試🤪

鰹魚湯烏冬 🐟 🍜 個湯係清清哋嘅鰹魚味，同淡淡清酒、醬油嘅鹹味；烏冬幼身，質地軟滑而彈牙，唔會煮太耐而變得軟爛；掛湯唔錯，食到魚湯嘅鹹香味道。😋😋😋骨付雞🍗佢係一隻好大隻嘅烤雞髀，落咗七味粉等香料醃製。一放到枱，就聞到非常香嘅香料味！佢雞皮烤得香脆，食落有陣陣焦香。入口首先係七味粉嘅味道，然後會有小小辣嘅後勁，最後就食到雞肉鮮甜味。咬落肉汁咇晒出嚟，而且雞肉嫩滑，呢隻雞髀真係無得彈！🤤🤤食一啖雞肉再配一啖清湯烏冬，一濃一淡，一脆一彈，呢個配搭真係一流！💕

🌈 觀塘系列🌈🔸️ 嚟到出名嘅駱駝漆大廈試食一間出色嘅手打烏冬店 👅聽聞老闆係去過日本學習整烏冬然後返返嚟香港研發自己嘅烏冬😎❗－－－－－－－－－－－－－－－－－⭐ 黑胡椒粒拌蛋烏冬 ＄83🔸️ 配骨付雞： 蜜糖烤雞嘅味道👅雞肉好滑👍 好出色⭐有驚喜🌈🧸推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐🔸️ 烏冬：質感煙韌 彈牙😍黑胡椒味好重 配蛋令到整個烏冬都好滑可惜味道有啲單調 淨係得黑胡椒味🙈差一啲層次感🙈🧸推薦指數：⭐⭐⭐－－－－－－－－－－－－－－－－－⭐ 竹簾烏冬 ＄92🔸️ 天婦羅： 冇咩油益味 材料都算豐富👍🧸推薦指數：⭐⭐⭐⭐🔸️ 夏天食涼浸浸 有烏冬汁沾👍同冷蕎麥麵差唔多👍烏冬嘅口感亦都係好煙韌彈牙😊🧸推薦指數：⭐⭐⭐⭐－－－－－－－－－－－－－－－－⭐ 關東煮 ＄32🔸️ 蘿蔔大舊入味 好淋👍雞蛋亦都夠味👍－－－－－－－－－－－－－－－－㊙️總括而言， 烏冬係好出色，煙韌彈牙， 亦都有好多款唔同口味嘅烏冬任君選擇，套餐嘅價格亦都唔會太貴，骨付雞好出色 ❗－－－－－－－－－－－－－－－－－鰹烏冬觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室

今日收夜，六點左右放飯！諗一諗！係駱駝漆大廈有得食手打烏冬！咁就去試吓啦！可能早既關係，人流並唔係太多！一入去就有位，佢哋裝修過！比之前多咗位！坐得都好舒服！裝修得幾靚嘅！至於食方面，因為身體唔係咁舒服，只係叫咗個醬油烏冬！個賣相唔差，個醬汁味道，比較酸少少，但仍然可以接受！烏冬就有d粗d，有d又幼d!好明顯係自己手打，咬落去都好彈牙！very good！淨係叫醬油烏冬。真係會覺得好Dry!最好叫番啲配菜！咁樣會更加好食！Overall :味道大致ok ,服務態度好, 環境乾淨坐得都幾舒服！

呢間我識左好耐,但無機會去食,原因我都好鐘意去日本我見到報導話老細係四國學藝,好正宗手藝 最近有機會一試真係同日本食既一樣味道 每日鮮製手工烏冬！以日本小麥粉，混合鹽水鮮製第一次來，推介吃冷烏冬既可以試到麵條原味，粗身麵條彈牙煙韌麥香特別重，沾上鰹魚醬汁吃很開胃。而熱烏冬口感稍為軟腍一點湯底以鰹魚乾、昆布、 還有讚岐風必定有的小魚乾熬成清而鮮甜熱烏冬雖然口感不像冷烏冬般煙韌，但配上清甜湯頭一樣咁美味骨付雞最為招牌骨付雞即是燒雞髀，雞肉份量如手掌般大，雞肉滑嫩Juicy，啖啖肉很滋味另外仲有炸物 例如炸生蠔天婦羅 日本生蠔炸脆,外脆內嫩蠔味鮮消費$200觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室

觀塘 駱駝漆三期 鰹烏冬1️⃣烏冬煙煙韌韌👍🏻骨付雞燒得好香好好食，燒完出嚟仲好Juice，又唔會太焦，大件夾抵食兩個人食都夠2️⃣鍋燒烏冬好足料😋😋個湯好得，裏面有紫菜，獅子狗，冬菇，豚肉，仲有最正嘅生蛋👍🏻出名烏冬，全手打製作，煙韌又好味。除咗二烏冬之外佢仲有冷烏冬，期待下一次再試其他烏冬款式😍😍店舖有兩間分店，黐埋一齊，環境尚算可以，舒適，人唔算太多！最近發現長沙灣亦都有一間分店唔需要上觀塘度食！

呢間喺觀塘工廈嘅自家製手打鳥冬店，裝修雖然簡單，但絕對係實力派餐廳，店內仲會舉辦讚岐手打烏冬班🥸🍜自家製嘅烏冬煙韌彈牙，而比起咖哩湯，鰹魚湯就更得我心😋店內嘅抹茶烏冬及咖啡烏冬都好特別，下次再試❣️🍗個骨付雞真係超級好味道，肉質勁嫩，咬落去仲有汁㗎～淨係見到層雞皮都已經胃口大開😍必食❣️一個女仔食曬成個烏冬加埋舊雞真係會好飽好飽☺️✨🍽美味指數：❤️❤️❤️❤️❤️💰價錢：HK$76

都係6點幾既鐘數上去 都幾乎坐爆人見到佢有抹茶烏冬 身為一個抹茶控 一定會嗌一份黎試下!另外本身都想試下咖啡味 不過店員話已經無哂 唯有嗌個海苔味試下啦~抹茶味 其實可以再濃多少少 雖然其實佢都已經好夠味不過我諗應該為左迎合大眾 唔可以整到太苦澀?海苔味都幾有特色 食落 試真D 又真係幾海苔D配料都真心OK 不論係個金菇肥牛卷定係天婦羅 份量夠 夠香口 炸份又唔厚希望下次黎大有咖啡麵食啦!!