鮨亭 (已結業)

# #屯門 @sushiteihk又到屯門覓食, 自上次試過 Fusion 菜後, 今次再同變成屯門街坊的好友, 發挖當區美食! 🍣日本菜是我最喜愛餐品之一, 餐廳氣氛不錯, 設有吧枱, 幸運的我坐正魚缸前! 🐟築地刺身盛 $328 ~ 5款時令築地直送刺身!🌟燒真鱈魚: 好好食, 經炙燒後有微微焦香、入口油脂滿溢, 好香好滑! 🌟薄切活平目魚: 肉質細膩，油脂含量雖少但風味濃郁，口感柔中有韌! 夾上蘿蔔苗同食, 帶點辛辣口感! 🌟深海池魚: 肉厚無刺, 入口甘香細膩, 又鮮又嫩! 🌟北海道海胆: 超鮮甜, 入口即溶! 🦑螢光魷魚: 小小的一條, 經醃漬後仍然保有刺身的口感, 咸咸香香, 肥美鮮美, 外皮爽脆! 🦀蟹皇甲羅燒 $68 ~ 好香啊, 濃濃的蟹皇鮮味, 又軟又滑, 仲有一絲絲蟹肉, 鮮味無窮! 🐄鐵板和牛粒 $118 ~ 香噴噴的, 鐵板上熱辣辣, 和牛粒好腍滑, 醬汁濃淡剛剛好, 如果再多點蒜片就更好! 🍛日式鰻魚蛋包飯 $128 ~ 應該改名 “日式芝士鰻魚蛋包飯” 勁多芝士, 滿滿的拉絲! 蛋都幾滑, 鰻魚一絶, 我平常不愛吃鰻魚, 怕腥! 這個很可以! 肥美肉厚,

🇭🇰屯門隱世居酒屋🏮日本直送海產🇯🇵🍅和風凍蕃茄 $48原隻新鮮蕃茄，切片後加上醋同醬汁更加鮮味，清新嘅味道源於蕃茄本身，再加上酸酸甜甜嘅味道作為前菜夠晒開胃！🥚雙色玉子棒 $58呢個一定要試嘅菜式，甜而不漏嘅玉子做得味道剛剛好，加上滿佈鮮蝦同魷魚餡料，一口咬落去滿滿嘅口感，一啲都無黏口嘅感覺！🍣本手返手握壽司 （十二件）$380九宮格嘅設計攞放十二件壽司，打卡攞位都一流，睇落去每一件食材都好新鮮，雖然未能盡錄，但係重點推介海膽軍艦真心鮮甜，火炙壽司剛剛好，而拖羅入口即溶，每一件都係享受！⚪️鐵板牛油帆立貝 $158最後嘅帆立貝用鐵板上夠惹味，牛油香氣已經漂晒上嚟，加上大大粒熱辣辣嘅帆立貝，夠晒肉地又新鮮，二人份量剛剛好！🥤木村靜岡櫻花可樂 $28🧃自家製檸檬茶鮨亭 (屯門)屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖

朋友介紹屯門一間唔錯嘅壽司鋪，咁啱入開去就走去試一試佢地嘅午市。佢哋午市定食有熟食有魚生，我梗係試魚生喇，唔叫魚生飯，貴少少叫咗剌身定食。刺身定食(6點)有真鯛、鮭魚、甜蝦、瑩光魷魚、火炙銀鱈魚、海膽帶子。跟兩隻炸餃子、白飯同飲品。六款都好新鮮，想特別講下火炙銀鱈魚，非常好食，火炙之後魚油香味十足，魚肉都好滑，另外甜蝦好大隻，瑩光魷魚呢啲特色貨都唔差。餃子配上柚子醋，因為好熱飲品叫咗冰柚子茶。整體用餐體驗唔錯，因為坐吧枱，師傅可以解答我所有問題，食物質素中上，同區都唔容易揾到。

前排入屯門做嘢～見到呢間日本野好似幾好🤣一於入去試吓～餐廳有bar枱位同四人枱，而且有一個大魚缸😍好靚！整體評分：6.9/10味道：7/10服務：6.5/10環境：7/10人均消費：$100-200地址：鮨亭 (屯門)屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖蒲燒鰻魚蛋包飯（$108）：份量好大😍好有動漫feel～鰻魚係一整條奉上，個蛋都算滑❤️飯係普通米飯🍚火炙雜錦海鮮井（$128）：個擺盤都好精緻❤️入邊有唔同嘅海鮮，例如帶子同三文魚等等，都好新鮮，火炙過後別有一番風味～

鮨亭，位於屯門，望落係黑色既餐廳一間，一開門，超有日本居酒屋feel精緻舒適日系感覺，自在之餘有啲溫情咁，坐左sushi bar枱，真係有魚游緊！！就梗係唔係食既魚啦，係對住個魚缸好多熱帶魚好靚又可以望住師傅整刺身壽司餐廳就係刺身壽司加居酒屋特色食物，好多選擇，午市丼飯套餐睇落好吸引勞蘇食推介 —— 特上拖羅丼上枱一set既套餐，好整齊好靚，麵豉湯飲品都正常，主菜刺身飯，大碗又靚，睇住佢砌真係一個享受三款拖羅加上拖羅蓉，未食都覺得正大拖羅，見到忍唔住即刻食，油份好足，又香又好味，一食成口呑拿魚味好正中拖羅，完全無根，有肉又夠魚油，都好正(其實赤身都好正，肉質好味)呑拿魚蓉都好鮮，油脂夠，撈埋飯非常正魚味同魚油都好正好好好好味既刺身丼三文魚親子丼，真實比餐牌仲靚，都係成個套餐上，小食係炸餃子，以為普通野，點知都幾好味外脆內軟，都幾好味三文魚都幾豐富，厚身，三文魚夠大塊好緊要，有滿足的感覺三文魚配飯加啲三文魚子，一啖食落去，幾種口感，一個味道，就係三文魚味，幾正食極唔厭既味道整體來講丼飯套餐就係吸引好豐富而好滿足，特上拖羅更係極品居酒屋既溫暖感覺、師傅既技術同睇表演、刺身既新鮮同味道、魚樂

尋日放工懶得去其他地方，就係屋企附近搵下嘢食啦😬點知比我哋上網搵到一間食日式嘢好出色嘅舖頭！好多人食過都有讚無彈！咁就要去試吓先😋咁我哋一放工就即刻標去位於屯門嘅「鮨亭」😬去到門口都已經見到充滿日式氣息！令到我哋非常期待！果然冇令我哋失望😊松葉蟹肉蟹子沙律🥗 呢個蟹肉蟹子沙律認真不得了！非常之多蟹肉同埋蟹子，令到口感非常豐富！😋精選火炙壽司拼盤9件 呢個火炙壽司拼盤淨係賣相都已經贏晒！九件壽司由佢各自唔同嘅獨特之處！有入口即溶、有火炙後更帶出鮮味！食到九種唔同程度嘅鮮味，真係好豐富！🤤原隻海膽店員話海膽係每日由北海道新鮮直送！絕對唔會留過夜！😋日式芝士海膽沾麵非常濃郁嘅芝士 加 海膽醬汁，每條麵都掛上咗醬汁，令人印象深刻！一試難忘！🤤 自家製梅酒波子汽水

開放晚市堂食，有機會約番一班朋友，慶祝5月之星生日，大家平時都約開去屯門食飯，今次當然要去番生日飯首選，在置樂和三聖附近的高質日本菜。 雖然唔近市中心，由市中心過來，輕鐵或巴士都是5分鐘，其實十分方便，而有一種隱世感覺，在星期六日可以遠離繁雜鬧市，享受跟朋友相聚，係我地生日或慶祝飯必去既餐廳。 餐廳座位分為bar枱位和一般四人枱，最特別是bar枱旁有一個大魚缸，櫃上擺滿不同口味的日本酒，枱上牆上都是木系風格，和風氣氛濃厚。 食下刺身海產和串燒類，飲杯酒，係地道日本菜的基本，所以我地叫左去款海產加串燒，豐富滿足。 其中點了呢幾款： =牛油果三文魚沙律 $90=叫沙律做前菜想開開胃，原來比印象中的份量多，除了柚子醋沙律菜和車厘茄，還有牛油果跟三文魚，牛油果熟度剛好，外表固體而食落軟身，而三文魚用刺身方法，薄切滑嫩，跟沙律菜很配，而且有很多粒粒三文魚籽，鮮味十足。 =築地刺身盛5點 $328=5點：海膽 油甘魚 赤身吞拿魚 灸燒梭子 灸燒銀鱈魚今餐生日飯的亮點，就是按時令海產，築地魚市場直送的刺身盛合，平均每款有3至4片，可以跟朋友分享！海膽新鮮肥美，creamy到入口即溶；油甘魚厚切嫩滑，

係屯門一個比較隱蔽既地方，估不到竟然有一間高質既居酒屋，餐廳係傳統居酒屋既木系裝修，户外有兩張木枱，坐户外有另一番風味。主要做街坊生意，所以價格也較親民。角切刺身和風沙律魚生切成細細粒，伴蕃茄仔、沙律菜同三文魚籽，三文魚籽晶瑩剔透，粒粒飽滿，口感一流。拖羅蓉脆脆餅拖羅蓉夠軟綿，油脂豐富，入口即溶，與山葵混合，刺激味蕾。精選火爽壽司拼監9件廚師發辦壽司拼盤選用時令新鮮食材，魚生口感肥美，經火炙過滿滿脂香，再加上有九宮格既加持，份外吸晴。原隻海膽海膽新鮮有光澤，鮮甜柔滑，海水味不重，伴三文魚籽增加口感增次。滑蛋鰻魚丼鰻魚肉質細嫩肉滑，份量也很多，雞蛋口感嫩滑，鰻魚汁伴飯十分開胃。巨峰生啤淡淡果味既生啤，容易入口，冇苦澀感。凍檸檬綠茶檸檬味不會很重，帶微微蜂蜜的味道

超級隱世嘅屯門小店，淨係搵路都搵咗好耐😂不過舖頭裝修好雅致，好有日本feel，而且食物質素都真心高，所有野都好精緻🫶🏻.🍱精選火炙壽司拼盤9件 $268擺盤好靚有心思，增加唔少食慾😈每件魚生都切得好大件好厚身，啖啖肉🥳燒得好靚，仲竟然有左口魚😳.🍣拖羅蓉脆脆餅 $68又係一款賣相精緻嘅菜式😍味道好新鮮同清新，好似開胃小菜咁，食完更加想食野😝.🍚松葉蟹肉炒飯 $98即叫即做，上枱時熱到要擺一陣先食到🥰滿滿的蟹肉，飯粒炒得乾身，唔會太多油🥳.💰人均消費: ~$350.🍽味道: 4/5 🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 3/5

放lunch同同事食呢間，見到佢個lunch set幾吸引咁😂😂。所以就決定佢try try。叫左個叉燒拉麵lunch set，有個茶碗蒸，加杯凍綠茶( ´▽` )ﾉ係ok嘅。但我覺得個拉麵有啲冧左少少，叉燒都一般般。可能佢主打係食魚生飯🐟，所以個拉麵就好普通😢😢拉麵都係去返拉麵店食啦！😂而個茶碗蒸都好食嘅，好香蛋味同高湯味。不過呢個價錢識個拉麵lunch set，個人覺得就有啲唔太抵囉🥲🥲。

午飯時間到喇👏🏻👏🏻我同屯門友近近地揀咗「鮨亭」❤️「鮨亭」嘅午市套餐選擇多又抵食全部午餐都配有日式蒸蛋、麵豉湯同凍檸檬綠茶😋😋難怪午市時間常滿座💕💕⭐️精選魚生三色丼有赤身、海膽、三文魚籽、蔥花拖羅蓉食物新鮮，赤身有口感、三文魚籽鮮甜、拖羅蓉好滑、海膽口感細膩⭐️刺身定食油甘魚、池魚、赤身、三文魚、帆立貝配海膽魚子醬、甜蝦厚切池魚好有口感，油甘魚鮮嫩，甜蝦爽口鮮甜，一啖品嚐帆立貝配海膽雙重鮮味👍🏻⭐️宮城縣活北寄貝刺身即劏即食嘅活刺身❤️新鮮程度不用多講🤭爽口、彈牙、甜呀‼️百幾蚊就可以食到鮮味刺身😋真係性價比高👏🏻👏🏻

🍤精選壽司拼盤9件 (師傅發辦)滿足之餘非常之驚喜，入邊仲有大大隻嘅珍寶蝦赤身。🥢經典嘅三文魚，吞拿魚同埋拖羅，都非常之驚喜，口感肥美。😙食咗咁多盤，最鍾意嘅仲係三文魚籽！因為圓碌碌好大粒，每咬一啖，🤤都有爆汁嘅感覺。海膽同樣好鮮甜，而且細細一個壽司，🍣已經有4塊海膽，可見落足料。🥗牛油果三文魚沙律$90簡單之餘都口感好清新。🐟面頭有六塊厚切嘅三文魚片，而且加埋🥑牛油果一齊上，口感好香滑。🐮陶板燒牛舌 $158上到嚟仲有鑊氣，🔥熱辣辣，牛舌juicy，🥘爽口有口感~

🤎鮨亭 (屯門)🧸屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️位於小曼谷附近嘅日式餐廳🍴我諗大家都有聽聞過佢個名，其實我以前成日都嚟食㗎，因為當時嘅自己嘅舖頭選址就喺附近。成日都會同朋友去呢度食晚餐😋今日突然之間諗唔到食咩行行吓又好掛住，所以就N訪。坐左係魚缸吧枱位置，睇住啲魚游來游頭，好解壓🤪-角切刺身和風沙律🥗 $90師傅將刺身切成正正方方大小，一口一粒😋。有甜蝦、三文魚、油甘魚、同埋八爪魚刺身😝配埋底下嘅沙律菜同埋三文魚子一同食用‼️超級開胃，鮮味十足。三文魚子好鮮甜。-時令刺身薄切🐟 $288今日嘅刺身係手釣池魚、天然真鯛同埋深海池魚。共有16片，切成薄片真係考師傅嘅功力！一睇就知師傅功力深厚薄薄一片完全冇難度👍🏻手釣池魚肉質較為結實，魚味較重。真鯛肉質帶有粉紅色，甘爽鮮甜，吃後齒頰留香，深海池魚肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩。師傅特登去買咗有少少檸檬汁🍋嘅豉油俾我哋，更加能夠提鮮。-鮪魚壽司拼盤🍣 $268有大拖羅、中拖羅、赤身、火灸大拖羅、火炙中拖羅同埋拖羅蓉小卷😍我自己就最鍾意嗰火灸大拖羅‼️油脂細膩豐富、魚香濃郁、入口即化

青善街一向多高質餐廳今晚就嚟食日本菜裝修幾有feel角切刺身和風沙律 $90刺身份量好多基本上每啖都有一舊刺身咁而且質素都唔錯 係有surprise嘅沙律🥗時令薄切 (真鯛, 深海池魚, 油甘魚腩)三款都好鮮嫩配埋柚子汁 好快就清晒成碟鮪魚壽司拼盤 $268(大拖羅, 中拖羅, 赤身, 吞拿魚蓉)omg🥹係我最喜歡嘅大拖羅🦦色澤好吸引 油脂又夠晒重仲有火炙嘅中拖羅同大拖羅 除咗油香 仲多咗份焦香不過我都係鐘意無燒版本 直接吸收啲魚油$268有依個質素 完全係無得輸滑蛋鰻魚丼飯 鰻魚已經切成一條條 包住啖飯再加滑蛋 仲有鰻魚汁 唔錯唔錯檸檬綠茶好清香嘅檸檬味🍋夠晒清爽

今晚約了一個喜歡吃日本壽司的朋友，經她介紹知道在挺隱秘的角落有一間走高檔路線的日式餐廳，質素可以媲美之前在銅鑼灣吃過的牡犡小屋。位置：其實是近青善遊樂場，在象泰宴餐廳附近。環境：門面以紅燈氏和黑色的木屋，內部則以日式居酒屋為主，牆身和桌椅配以淺木系，一邊是四人座位，另一邊是吧台形式，可觀看師父的手工，整體如走進日本的氣氛。服務：每次上菜，服務員都會介紹每碟菜名，很細心和照顧客人的口味。晚市：🥢和風九宮格 $118這是其招牌前菜，一個大格能吃到九款不同的前菜，包括芝麻八爪魚🐙、中華帶子裙邊、柚子大根漬、生芥辣八爪魚粒🐙、味噌蒜頭、醬油淮生漬、酸汁豬耳🐷、明太子沙律和醬油螢光魷魚🦑。其中最特別是螢光魷魚🦑，是生吃，味道有點似韓國的醬油蟹；第一之吃豬耳，完全不騷，很爽口；而明太子整成一粒粒，可愛又美味；而芥辣八爪魚🦑滑溜又帶辣勁，很過癮，整體吃完這個都有三成飽肚。🦪日本特盛岩蠔 $138必食推介‼️‼️由黑魚子、三文魚籽、鮮海膽及日本特盛岩蠔組合。首先是賣相非常精緻，而且蠔🦪本身很巨型，有手掌那麼大，根本是無法一口吞下，當入口後鮮甜味充滿整個口腔，肉質厚而肥美，口感一流，完全是沒有一種鐵銹味，使