鮨亭 (已結業)

上網見到呢個屯門日本菜好出名咁，即卡約左朋友一齊黎，係三聖輕鐵站落車行一段路就到，附近都幾多餐廳 入到去環境好有日式居酒屋既感覺，好適合同老友相眾傾計，好好放鬆一番丼飯每一款都好吸引，我地揀唔到，於是揀左秘之丼，由廚師發板，師傅揀左唔同既時令食材係入面，係一個好豐富既丼飯，仲有大大隻鮑魚，好有口感好彈牙，其他刺身片片都係厚切，好抵食另外再叫左個鮨亭壽司定食配烏冬，甜蝦壽司有入口即融既感覺，海膽壽司口感細膩，池魚，三文魚都好鮮甜，每一款都好出色，好值得一試，擺盤好精美好有心思，冇令人失望仲有日式餃子，餃子皮薄而脆，食落好香口，肉汁豐富麵豉湯正常發揮，咸度岩岩好梅子茶夠清涼，加上酸酸甜甜令人更開胃店員服務態度好好，菜單仲有好多菜式都想試，下次會同朋友再黎幫襯

繼續係屯門搵食系列🤘🏻基於小曼谷一帶都有幾多餐廳想試，決定得閒就過嚟試下新野!!今晚想食日本菜就簡左門面幾靚仔嘅鮨亭～店內裝潢滿滿日本風，木質牆身貼上海報，加上吊燈很有感覺💛-🔸松葉蟹肉蟹籽沙律 $88先嚟個前菜refresh一下✨蟹肉、蟹柳絲、蟹籽、椰菜絲、青瓜絲拌日式沙律醬係基本上唔會出錯嘅組合，簡單又美味，大大碟份量都幾多。-🔸築地刺身盛（5點）$328時令築地刺身日日唔同款，是日有 - 三文魚、中拖羅、金目鯛、帶子、原隻即開海膽。三文魚、中拖羅厚切有口感帶子以檸檬相間，鮮甜之餘亦帶有檸檬餘香海膽海水味唔重，海膽味比較突出加上三文魚子一齊食中和返鮮味就啱啱好金目鯛味道鮮甜、魚身軟滑表面微微炙燒過食落有啲咬口第一次試我覺得都唔錯喎😳-🔸牛油果軟殼蟹卷 $108軟殼蟹好脆口，配上牛油果同蟹籽幾夾-🔸日式芝士海膽沾麵 $118芝士海膽湯濃稠，麵條非常掛汁芝士+海膽呢個配搭都唔會太鹹兩個人share無咁膩不知不覺就清曬-🔹巨峰乳酸 $48🔹檸檬綠茶 $13

上次黎附近食飯見到有呢間居酒屋，食物選擇好似都幾吸引！Bookmark左要黎試下😋餐廳有Bar枱位，想睇住師傅整就可以request 坐上面。裝修簡簡單單，牆上面寫住啲限量既、日本直送既海鮮，店員都會介紹一下。呑拿魚壽司拼盤好正，有大拖羅、中拖羅、赤身，呑拿魚蓉卷，仲有炙燒過的大拖羅🥰好肥美☺️甲羅燒都好食，有絲絲蟹肉加上濃郁蟹膏，真係令人回味。石鍋飯都可以試下，熱辣辣，加埋芝士，啖啖拉芝🧀仲食到飯焦添！🔸和風蕃茄沙律🔸芝士蟹皇甲羅燒、蟹皇甲羅燒🦀🔸鮪魚壽司拼盤🐟🔸蟹皇芝士石鍋飯🍚🔸自家製梅酒、檸檬綠茶📍#鮨亭 (#屯門美食)屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖

😑Blue Monday食餐好！💪☀️☀️天氣熱到個人無晒精神，加上星期一工作日。今晚晚餐想揾間居酒屋静静地享受下，決定到屯門比較偏僻嘅日式小店。🍻先黎一杯冰凍柚子生啤$60，朋友要左柚子烏龍茶，醒一醒神。我地坐係吧檯可以睇到師傳處理魚生一舉一動。角切刺身和風沙律 $88沙律菜拌以柚子檸檬醋，加上有角切油甘魚，三文魚刺身，份量唔少，一個開胃前菜，夏天首選！🎏三色吞拿魚各兩片大拖$139 中拖$118 赤身$88我最鐘意油脂豐厚嘅大拖，入口即溶，至於中拖及赤身都唔差，新鮮無筋，讚！👍👍日式煎餃 $58無預料煎餃子會喜出望外，好好食喎！煎得剛剛好，皮薄香脆又保持肉汁。🤩🤩😍海膽手卷$60正常發揮之作，海膽鮮味！牛油果軟殼蟹手卷$45軟殼蟹炸得脆卜卜，配以creamy牛油果，一軟一脆，如果加多少少沙律醬會更好。鰻魚芝士蛋飯 $128最後有人唔夠飽，叫多個飯埋屈。原來份量超大，飯面嘅鰻魚超厚，內有熱溶芝士有拉絲效果。😝整體要境舒服，食物不錯

第一次嚟呢邊食嘢，原來係咁近置樂嘅，附近有唔少屯門出名嘅食店，今次揀咗呢間幾多好評嘅日本料理，門口有兩張枱，見有人帶埋狗狗嚟食飯!! 🔘牛油果三文魚沙律三文魚刺身肥美油脂豐富，都有好多片，配料仲有三文魚籽同牛油果，用上和風沙律醬，味道清爽啱夏天食!! 🔘三文魚籽海老卷 最鍾意食炸蝦卷，炸蝦仲脆唔會淋晒，大小波波都有齊(三文魚籽同蟹籽)，口感豐富!! 🔘鐵板和牛粒 鐵板上鋪滿洋蔥，洋蔥爽脆鮮甜，食和牛粒又點少得炸蒜，和牛肉質軟熟，簡單調味已經好食，即使食到最後和牛全熟狀態都係咁好味!! 🔘日式鰻魚蛋包飯 好大條鰻魚，肥美肉厚，冇咩骨唔腥，燒得好靚色澤均勻，半熟滑蛋下面仲有芝士，配搭甜甜地嘅鰻魚汁，邪惡得來又好食!! 🔘波子汽水 好耐冇飲過波子汽水，佢出咗好多新味道，但俾我揀梗係飲原味!! 😉🔘凍檸檬綠茶朋友話味道幾清新!!

也太想去日本旅行了吧。。。-唯有去日本餐廳扮下去左，BUT，起碼要有以下三個要求先算合格，要寧靜，要新鮮，要乾淨，高質日本菜先能夠補回不能去旅行之遺憾-最後跟識食親故去左高質之鮨亭重拾回到可以旅行之時一入到鮨亭，也太隱世了吧成個位置，吾係Google map 真係搵吾到，所以真係做到寧靜，好有日式和風之格調，餐廳入面都一樣好舒服，好日FU1/ 巨峰生啤 & 蜂蜜綠茶作為口渴怪的親故一坐低就點野飲，巨峰生啤好好飲，有surprise，好sweet ，啤酒味同巨峰味好balance，有一種甜入心解渴嘅感覺-蜂蜜綠茶就中規中距，可能係因為巨峰生啤太amazing 了，所以相較下就失色左啲-2/ 岩手縣赤崎蠔作為生蠔控，見到比手掌大嘅蠔簡值就係雙雙眼發光，吾能夠一口食晒嘅蠔是有多幸福，非常新鮮好食，好似去左日本碼頭海鮮舖食即開蠔嘅感覺，肉質好彈牙好firm ，食落好似食到海嘅味道，下次再去一定要再叫-3/ 雙色玉子棒有龍蝦沙律味和帆立貝沙律味，酸酸甜甜好好食-4/鐵板燒牛油帆立貝帆立貝非常大隻，好好食，一大啖一隻，大滿足，牛油味好香，亦有好香洋蔥味道，果真無點錯-5/ 松葉蟹肉炒飯炒得好乾身，

屯門都有特色嘅居酒屋外表好似平平無奇但係一入到去其實好有特色即刻可以放鬆心情，同朋友好好吃喝一番松葉蟹肉蟹子沙律平時多數都會選蟹子沙律，呢度有埋蟹肉食落鹹鮮味更加出，層次更加豐富刺身選用左時令既刺身魚，今日有金目雕、象拔蚌、深海池魚、北海道海膽、大拖羅出邊好少食到新鮮嘅成日象拔蚌刺身，同埋好爽口一啲都吾腥深海池魚油脂味厚實而口感爽彈拖羅食落雖然未去到入口即溶，但係都非常之有邪惡感牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹依然都係脆既，整體沒有特別挑剔芝士海膽汁沾麵因為我係芝士同海膽嘅愛好者，見到忍唔住就想即刻試吓，估唔到又真係幾夾，芝士汁夠晒濃郁而且沾麵很掛汁，但係我覺得最好要share食，如果唔係一個人食一半都開始覺得飽。梅酒嚟到居酒屋，點可以吾飲下酒首選當然係梅酒，酒味唔算太濃郁但係帶住陣陣梅香味巨峰提子提子梳打你朋友不勝酒力。所以叫咗杯梳打一飲而盡

上次同一班朋友來食 掛住吹水都冇咩影相見今個月閨蜜生日 好啦~ 請佢食豪D🤭叫左個三色拖羅賀一賀佢🎂唔知點解覺得要有次序咁食🤣 赤身👉🏻中拖羅👉🏻大拖羅咁樣先食得出唔同層次享受~ 衝擊更大三色拖羅都好新鮮 肥美 油脂分佈勁平均 冇根!!大拖羅直情入口即溶化 勁邪惡 大滿足🧡大拖羅$138(2切) 中拖羅$118(2切) 赤身$88(2切)原條鰻魚視角效果好震撼 有少少蟹籽同蔥做點綴雞蛋都做到嫩滑 唔會過熟 中間有芝士 仲可以拉芝🤤一啖包含鰻魚,蛋,飯同鰻魚汁超夾 口感一流 日式鰻魚蛋包飯$128有甜蝦 角切劍魚&三文魚 三文魚籽 雙色蕃茄仔 沙津菜伴柚子醋 酸酸甜甜感覺勁清新😙 角切刺身和風沙律$88餃子皮好薄🥟 肉餡juicy 新鮮冇雪味而且煎到剛剛好 又唔會油膩 日式餃子(6隻)$58來居酒屋唔飲酒的人叫左2杯無酒精飲品😆係自家製架 🍋所以用新鮮材料溝超refesh清甜檸檬都係夏日之選凍檸檬綠茶$13喜歡巨峰唔好錯過 而且有汽 仲可以gur 一 gur巨峰乳酸 $48ps 員工服務同態度都好好👍🏻👍🏻📍鮨亭📌屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖

星期一，又是全新的一天，也是假期後的第一天，總是想懶懶的過，因此飯也不煮，晚餐就跟了兩位朋友一起進食🫶🏻-·岩手縣生蠔🦪$68@1生蠔足足有我一隻手咁大，食落去完全沒有腥味，充滿海水的味道十分新鮮，肉質十分嫩滑且鮮甜，口感亦較creamy，我自己食左兩日之後完全沒有肚屙（本人腸胃比較敏感）仲有青檸以及柚子味的豉油可以配搭。-·雙色玉子燒$58玉子燒非常脆口，以及有芝士和沙律醬作為醬汁，都幾惹味，仲有幾隻蝦提鮮。-·燒帆立貝首先鐵板上燒的帆立貝，一送上桌面時，香味已經撲鼻而來，滿滿的海鮮及洋蔥的香味散發出來。吃下去啖啖肉，咬下去也會有肉汁爆出來。-·松葉蟹炒飯滿滿的蟹肉以及蟹籽包裹在粒粒分明的飯中，飯粒吃下去口感十足，海鮮的香味也隨之散發出來。-柚子啤酒以及蜂蜜綠茶🍵飲下去柚子味令到整杯啤酒十分香甜，酒精味亦不會太濃，蜂蜜綠茶不會太甜也不會確喉🫶🏻

老老實實，裝修係唔錯，但我注意食物質素，見上網有咁多正評，就一於試下。價錢係屯門，加上唔方便既青善街來講，算高級餐廳，我試左個鰻魚蛋包飯，要128蚊，水準唔掂，會唔會好貴呢個水準，茶記都比佢好。三文魚腩刺身，68蚊，但估唔到好薄，仲要三塊，會唔會好過份？所以，未試過就唔洗試，確對唔建議既餐廳，唔好哂錢去食。可能真係，香港地既食店，要排隊先好食。呢間就人流勁少，晚上7點食飯時間都得一兩台，所以無期望無失望

朋友介紹屯門置樂個邊有間較為隱秘的日式餐廳，仲話一定比到驚喜我呢個闊別日本差不多三年的日本迷，幫我解一解下思鄉之情喎。店舖不算太大，標準日式餐廳的裝修，店內有個金魚缸，仲有一堆大大枝清酒作擺設，整個感覺真係好有日本feel。座位方面亦都闊落，最重要的是服務態度很好，令人實在有賓至如歸的感覺。與職員閒談間，知道食材方面都是每天下午由日本新鮮運到，目的就是為了保持食物質素。另外，呢間店係有包房服務，閒日就最低消費$3000，假日就最低消費$4000，包房可以同班friend盡興d，咦，我都就快生日喎，可以諗諗。 蟹籽沙律 – 最鍾意就係食呢款沙律，偶然去連鎖式的壽司店叫一碟仔，已經廿幾蚊，仲要細細碟，食得一d都唔盡興同滋味，呢到只係$88大大碟，仲要係松葉蟹肉呀，真滿足。 日本特盛藏岩蠔 + 三文魚籽配即開海膽 – 日本特盛藏岩蠔+海膽+三文魚籽+黑魚籽，太豪爽的食法，一啖過，正！生蠔極鮮同肥美，仲有淡淡的咸咸海水味，而海膽又係好creamy，有埋充滿口感的三文魚籽，再再再加埋少量的黑魚籽，太好食！ 精選火炙壽司拼盤9件 – 師傅選取當日最鮮最好的材料作為這9格的壽司，9格都無令人失望。 

去左屋企附近既日式居酒屋《鮨亭》雖然 唔係市中心或者鐵路站附近不過 都好多輕鐵/巴士去到 落咗車行2-3分鐘遠離中心地帶 人少d 反而仲enjoy最好預約咗先去 都唔少人用餐外觀和風裝修 不透光玻璃外場 有一種隱世感覺上菜形式是差不多完成一道菜就會再上可以慢慢享用同傾偈😆日本菜除左食材之外賣相精緻都係重點之一💡由賣相到味道都十分講究❕🥑牛油果三文魚沙律$88叫左沙律作為前菜加上車厘茄伴碟 拼湊成小山丘 柚子醋醬汁三文魚好夠新鮮 有4-5塊魚子大大粒脹卜卜 好🐂鐵板燒牛舌好惹味 有十幾小塊連洋蔥都有黑椒味🍣手握壽司吞拿魚 火灸三文魚🦀芝士蟹膏飛魚籽石頭鍋飯上枱時伴隨熱騰騰的蒸氣陣陣的芝士香飄過來 好邪惡😈蟹膏份量都非常豐富攪拌之後 仍然充滿拉絲🍊鮮榨橙汁🍋檸檬綠茶⭐️侍應貼心服務 ⭐️ 要預約坐吧枱 吧枱對住好多魚仔🌟下次要試下清酒😆📌鮨亭屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖

呢間餐廳喺小曼谷附近，裝修帶日式風格🔸和風凍蕃茄蕃茄好大個切成一片片，冰凍爽脆夏天食特別正，係消暑開胃嘅前菜🔸雙色玉子棒平時唔食玉子因為接受唔到甜嘅蛋，玉子棒有兩種口味，一款係鮮蝦沙律醬味另一款係魷魚沙律醬味，同玉子一齊食幾夾幾好食😋🔸本手返·手握壽司用上九宮格打卡一流😍，12件壽司由廚師發辦，有海膽、牡丹蝦、真鯛等等，壽司大件新鮮🔸鐵板燒牛油帆立貝有6粒帆立貝幾大粒，上枱時吱吱聲用上洋蔥墊底，熱辣辣有牛油香味🔸日本三得利生啤分別係金啤同黑啤，黑啤麥味較重但不苦澀，兩款飲落順口冰涼

以前次次去置樂都係食泰國嘢或者印度野，第一次嚟呢邊食日本嘢，都幾有驚喜，價錢有啲小貴，但係質素絕對唔錯，可以試吓我哋被安排坐吧枱，環境都幾舒適*牛油果三文魚沙律🥗 $88*好少可食到刺身加沙律菜嘅配搭，三文魚有7塊咁多，夠肥美，魚子又多、又大粒，爆開有魚油香，沙律菜超爽脆、好新鮮，加埋車厘茄，好開胃*鮪魚壽司拼盤 $268**三款拖羅壽司加吞拿魚蓉卷，拖羅勁新鮮，肥美厚身，完全無根，炙燒將魚油香提升到一個極點😍😋*鐵板牛舌 $158*厚切牛舌烤過後，好爽口彈牙，伴住洋蔥🧅食好香，呢個好啱做送酒小食*蟹黃芝士石鍋飯 $128*滿滿嘅芝士鋪滿石鍋，拉絲嘅芝士撈埋濃濃嘅蟹黃，明明已經飽飽地都忍唔住一啖接一啖，呢個分量足夠3-4人分*自家製梅酒 $58**酸酸甜甜，加埋冰塊後甜度剛剛好，易入口

今日又去左屯門搵食，發現屯門好多隱世小店都好高質！今次去左間隱世居酒屋，仲有得坐吧台位，隔住個魚缸望住師傅處理魚生🤭🥕柚子大根漬先黎一個酸酸味味既前菜開一開胃🐟築地刺身盛（5點）係5款時令日本直送刺身，日日不同款今日有深海池魚、活北寄貝、燒銀雪魚、大拖羅同海膽愈食越覺得深海池魚好抵食，因為處理哩種魚真係好花功夫，一邊見住師傅為深海池魚挑骨，一邊食爽口既深海池魚，正👍🏻大拖羅油脂好足、海膽好鮮甜比較少見係活北寄貝，都幾爽口👍🏻🧀芝士沾麵估唔到居酒屋仲有沾麵可以食芝士湯底極度濃郁，面仲有海膽，溶咗喺芝士入邊。沾麵口感彈牙，好香好邪惡🤣最估唔到係居酒屋竟然可以叫黑啤！都係第一次食日本嘢配黑啤，估唔到又幾夾🤭今日有啲眼闊肚窄，食到好飽！下次要搵多啲人黎share先食到多啲款😂