鮨亭 (已結業)

🍱築地刺身盛 $328每日由師傅揀選不同的新鮮刺身吞拿魚腩油脂豐富， 口感綿密，魚味濃郁馬屎海膽入口即融， 非常鮮味池魚肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜金目鯛肉質細緻鮮美，魚肉鮮甜嫩滑鰤魚入口軟韌適中，脂香四溢🍚日式鰻魚蛋包飯 $128原條鰻魚配上嫩滑炒蛋，內層仲包住芝士，相當 邪惡，鰻魚肥美肉厚，係鰻魚上面仲加左啲三文魚子，點綴一番🧀芝士蟹皇甲羅燒 $88面層加了燒芝士，但又唔會蓋過蟹膏味，值得一試🦀蟹皇甲羅燒 $68蟹味香濃，啱哂鍾意食蟹膏既朋友，而且仲有一絲絲蟹肉🐂鐵板和牛粒 $118和牛粒軟腍又不會過於油膩，肉嫩多汁，入口即融，牛味濃郁🥤新鮮橙汁 $20🥤檸檬綠茶 $13

自從上次去過呢間居酒屋之後，就一直念念不忘，今次咁岩又要入屯門，緊係順便去encore啦！日本特盛岩蠔岩蠔足足有成隻手掌咁大，肉質厚身又肥美，配上海膽同三文魚籽，入口鮮味無比。雙色玉子棒 玉子加上芝士同沙律醬，經輕輕炙燒過，淡淡焦香味，入口綿密，裏面藏着滿滿的明太子同蝦仔，用料十足。鐵板安格斯牛扒安格斯牛扒味道濃郁，口感柔軟帶嚼勁，鐵板上熱辣辣，十分香口。松葉蟹肉炒飯 炒飯粒粒分明，入口爽口彈牙，蟹肉份量都不少，再拌均蟹肉蟹籽一齊食，口感層次豐富。

尋日Blue Monday，絕對需要食返餐調劑下。今次去一間作為屯門牛都真係未必去過既居酒屋，知道呢間餐廳開左好耐但因為位置比較隱世所以可能真係小人去啲但質素唔錯呀。餐廳比我想像中大，有吧台亦有普通台，坐得幾舒服。成間餐廳都係以木設計，感覺幾好，都好適合收工一聚。而且食物都有好多選擇，除左刺身、壽司之外仲有燒物同鍋物。 酒精不能缺少，來杯啤酒!! 🫰🏻先來個沖繩海葡萄凍豆腐 HKD58 透心涼既凍豆腐配左胡麻醬，岩曬熱辣辣既天氣。 單點刺身 ‧金目鯛 鯛魚本身油份飽滿所以師傅都有火炙一下魚皮令佢既魚油香更強烈! 正! ‧深海池魚 肉質好嫩，又係充滿魚油甘香，好新鮮。 ‧磯煮鮑魚 鮮嫩彈牙，好入味。 松葉蟹肉炒飯 HKD128 炒飯炒得粒粒分明，都有好多松葉蟹肉同蟹籽，鮮。 燒雞翼 HKD58 簡單調味，燒雞皮超超超脆，餐廳仲貼心地做左單骨雞翼，送啤酒正呀。 三文魚籽海老卷 HKD128 海老炸得好脆，再加上餐廳特製沙律醬又幾夾，仲要有埋三文魚籽錦上添花。 地方環境不錯，職員都好nice☺️屯門牛可以多一個選擇。

整體都幾抵，質素屬於中上水平～刺身新鮮、食物種類多且份量大👍🏽係位置隱世咗啲，但識路嘅話由屯門巿中心出發都係大約15分鐘左右😆寧願行一陣去呢度食都好過食屯巿啲貴夾普通嘅日本野😂🍽火炙三文魚海膽卷 • HKD$148經火槍燒過好香，但火炙有少少蓋過海膽嘅味🤏不過成個組合都唔錯，唔怕好油膩～✨三色腐皮船 • HKD$68由左至右分別係蔥碎吞拿魚腩蓉、八爪魚沙律、明太子龍蝦沙律腐皮甜度啱啱好，而且啲飯嘅咸度同酸度都適中，所以成件事都好夾😋🍽黑松露鰻魚卷 • HKD$138啱晒松露愛好者，一入口超大陣gas味直湧上個鼻腔度🤣鰻魚好肥美😋🍽鮨亭海鮮爆丼 • HKD$198呢個係廚師發辦，啲刺身組合每日都唔同款～食嘅當日一共九款，分別係八爪魚、金目鯛、劍魚腩、真鯛、三文魚、蟹棒、呑拿魚腩蓉、八爪魚沙律、明太子龍蝦沙律🐟🐠而每款刺身都係厚切，真係好抵😝🍽牛油果三文魚沙律 • HKD$88份量好多，牛油果已經熟透🥑而且配柚子醋食好清新✨鹽燒油甘魚鮫 • HKD$98呢個十分推薦！外皮燒到超脆，但入面嘅魚肉好嫩滑💯而且仲保留到勁多魚汁同魚油，所食落係勁香口🥰🍽日式炸年糕(2件) • HKD$58外皮香脆

聽同事講置樂一帶開咗一間好高水準嘅日本菜，佢食完之後讚不絕口，聽佢咁講之後就想嚟好耐了😎期待咗咁耐，究竟會係點呢？一齊睇埋下文就知！店面裝修風格、擺設好有日本嘅感覺，係一間走居酒屋風格路線嘅餐廳🍻角切刺身和風沙律 沙律菜撈埋酸酸甜甜嘅柚子醋，好開胃🤟雖然只係前菜，但係刺身都俾足三款😱分別係角切油甘魚、角切三文魚、蝦😃仲鋪滿咗好多三文魚籽😆作為前菜而言，份量絕不欺場，啱晒炎熱嘅夏天食，係一款上乘嘅前菜選擇👍大拖羅、中拖羅、赤身(各兩件)建議進食次序係由淡味到濃味，即係赤身＞中拖羅＞大拖羅，個人認為呢個順序提供到最佳進食體驗😋重頭戲 - 大拖羅期待已久嘅大拖羅🤪雪花般嘅脂肪，外觀相當肥美，油份好足😃做到入口即溶嘅體驗，唔係講笑，放入口之後真係滿足到講唔到嘢😭中拖羅油脂感介乎大拖羅同赤身之間，身邊唔少朋友都好喜歡中拖羅嘅口感🤣呢塊中拖羅顏色粉嫩，而且無筋，魚味極濃郁！日式餃子以往去日本旅行都一定會食日式餃子，餡料好合乎我口味，煎得剛剛好，個皮好香脆✌️日式鰻魚蛋包飯蛋包飯係日本菜代名詞之一，呢個鰻魚蛋包飯賣相出眾😬滑蛋煎得香口，鰻魚好厚肉，夠大條，配上調味得宜嘅醬汁，好耐冇食過咁高水平嘅蛋包飯

近排太熱，實在唔想周圍走，所以同朋友去咗屋企附近嘅日式餐廳覓食-鮨亭。.整體使用彷木設計，另外仲設有壽司吧檯，可邊食邊觀賞廚師手藝。完美呈現和風格調日式居酒屋環境。餐廳室外更設坐位，可與寵物一同用膳。.日式芝士年糕雖然啱啱炸起，但表面同內在都唔油膩。外脆內軟，啖啖芝士味。.三文魚親子丼飯身上鋪滿三文魚刺身及三文魚子，大大嘅滿足。三文魚味配上醋飯，鮮甜中帶有一點點酸。.火炙雜錦海鮮丼一次過食多款火炙海鮮，大大粒帆立貝，數款魚類。經火炙後，帶出魚油香味及帆立貝鮮味，食落爽口帶點焦香味。.午餐套餐則奉上日式餃子，麵豉湯及檸檬綠茶。

。前兩日同朋友入咗屯門，我哋都喺度搵緊有啲咩好食嘅日本菜，見到有間好高評價嘅「鮨亭」，於是我哋就入去試吓佢係咪真係咁好食啦❤️❤️-佢哋嘅員工服務態度非常之好，我哋唔使叫佢哋佢哋都會好主動咁樣觀察我哋嘅需要😘👍🏻-前菜三色盤，顏色非常之鮮艷，酸酸甜甜非常開胃，係夏日之選必備🫣❤️-然後我哋叫咗個平目魚刺身❤️，晶瑩通透非常之吸目，味道清淡甘甜，入口即溶💯，我同朋友見到真係心心眼，即刻打咗好多張卡📸📸-再嚟我哋叫咗鰻魚壽司，鰻魚非常之肥美，而且燒汁甜甜地，鰻魚燒到好焦香🥰，真係好邪惡啊😍 -點方面我哋叫咗白桃生啤，凍檸檬茶😍咁熱天時，嘢飲真係我每餐飯必備🙈🙈，所以夏日熱辣辣，我最鍾意就係間日本菜💯-

<Hong Kong🇭🇰•Tuen Mun>“啜我唷！白桃生啤”去居酒屋通常飲梅酒，原來白桃生啤咁好味😙那晚傾盆大雨，同蜜糖暖身胃胃🥰估唔到屯門有間居酒屋🏮餐廳位置唔算好方便，揸車就最好啦！入到餐廳真係有種去到日本嘅感覺，裏面嘅裝潢都好有日本嘅特色！▪️ 白桃生啤▪️梅酒我倆都係愛酒之人，梅酒抑或白桃生酒，女仔都鍾意🥰▪️時令三式薄切深海池魚、池魚、鯛魚，幾鮮甜▪️火炙三文魚海膽卷火炙三文魚啖啖海膽，冷熱交融，口感豐富！另外我哋再order…▪️池魚壽司▪️左口魚裙邊壽司另外把酒恩物推介～▪️海鮮盛合有齊虎蝦、帶子、八爪魚腳、鮑魚 嘅鹽燒串燒，鹽香可口，配啤酒很不錯鮨亭📍屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖#屯門美食 #屯門日本菜

朋友推介屯門特色日式小店，食咗就當返咗鄉下"日本"啦😁😁黑啤同巨峰生啤好飲第一次飲黑啤苦苦地甘甘地👍原來幾好飲😋不過巨峰生啤先至最好飲👍👍佢有巨峰提子味甜甜地😋好‘’正‘🤩’所以女仔要小心啊😅😅角切刺身和風沙律，生刺身好新鮮好多魚子“正”沙律菜好新鮮yummy😋鮪魚壽司拼盤，炙燒好香口好正👍👍葱碎吞拿魚蓉軍艦，勁多魚蓉好滿滿幸福感💯中拖羅、大拖羅、赤拖羅，好新鲜涌滿魚油係口內溶伙好滿足呀🤩蟹皇甲羅燒同芝士蟹皇甲羅燒，好正滿滿蟹膏用匙羹享用，入口唔只有蟹膏仲有好多蟹肉係裏面，真心勁正呀，芝士蟹皇甲羅燒面仲多咗芝士份外香口yummy蟹皇芝士石鍋飯最經典嘅就係有好多飯焦呀💯石鍋飯滿布係蟹黃好好味又香口仲好多蟹肉“正”👍👍鮨亭屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖1️⃣

去開青善街食好出名既小曼谷🤣附近其實仲有好多隱世餐廳🍽發現到有間好有日本特色既居酒屋🏮價錢都算平民而且擺盤好用心✨好岩同朋友聚會 慶祝生日飲返兩杯🍻新觧即開原隻海膽配岩手縣赤崎蠔🦪除左係日本 好耐未試過海膽原隻連殼咁食🤤賣相好靚 配上三文魚籽同金箔✨海膽甜甜地好飽滿～用紫菜包埋海膽同三文魚籽一齊食好夾！！生蠔🦪有我一隻手咁大 要分幾啖食XDD無落檸檬汁但完全無腥味 唔重海水味幾清甜～鐵板牛油帆立貝 HKD158帆立貝都幾大粒 鐵板上好香牛油味🧈用左黑椒調味帶左本身既甜味～啖啖肉好過癮 幾新鮮(´▽｀)牛油果三文魚沙律🥗 HKD88無諗到用左厚切既三文魚腩✨三文魚油好香配埋沙律食去左油膩感！！仲有好多三文魚籽 口感豐富牛油果熟度剛剛好而且切成一粒粒好易入口配埋柚子醋同沙律菜幾好食啊😋雙色玉子棒 HKD58玉子好綿密甜甜地上面仲鋪滿明太子同蝦仔👈🏻加埋芝士同沙律醬再一齊炙燒💗松葉蟹肉炒飯 HKD128用左珍珠米同蟹肉炒飯 粒粒分明～蟹肉份量都不少喔 撈埋蟹籽一齊食\(//∇//)\即叫即炒熱辣辣 真心幾好味！！Suntory Premium 啤酒🍻 HKD68買一送一 泡泡好綿密兩隻我仲幾

放工約了很久沒見的屯門友晚飯選了她家樓下的小店沒想到屯門都有高質日本菜店面小小 但環境不錯 如果想看師傅手勢 可以選坐吧檯位置和風凍蕃茄天氣太熱 當然要先點個開胃前菜去皮蕃茄味道清甜 加上和風醬汁 非常消暑開胃鮪魚壽司拼盤有拖羅茸青瓜卷 大拖羅 中拖羅 赤身 炙燒吞拿魚腩一次過滿足吞拿魚fans的味蕾甲羅燒店內有原味甲羅燒和芝士甲羅燒兩款兩個都點來試試 味道超濃郁 蟹膏甘香味道帶甜喜歡奶香味的推薦試試芝士版 有驚喜！蟹黃芝士石鍋飯放大版的甲羅燒 加了蟹籽增加口感最喜歡石鍋做出的飯焦 很香脆

今天下午去屯門區既「鮨亭」的日式居酒屋食晏。檸檬綠茶及櫻花可樂 : 檸檬綠茶甜度適中，好fresh 同解渴，櫻花可樂是原樽奉上的，淡淡的櫻花香味，非常清新的感覺。日本凍番茄 : 由於外面天氣實在太熱，所以先點了這一個冰凍的頭盤作為這一餐的開始，將一個大大個的番茄切成一片片，浸在加滿冰塊的日式醬汁內，新鮮爽脆，十分醒胃。三色拖羅 : 上桌已經被它精美的擺盤所吸引，一份包含大中小拖羅各兩片，刺身夠曬新鮮，而且全部厚切，有口感，特別是大拖羅，滿佈的油脂，完全有入口即溶的感覺。鰻魚蛋包飯 : 份量很足，而且是一整條鰻魚奉上，蛋也煮得剛好，吃下去仍然有juicy 的感覺，不會因煮得太耐而太乾，非常香滑美味。日式餃子 : 比市面上的稍大件，而且餡料也較多，餃子內的豬肉的肉汁仍然仍然能鎖住，一口咬下去十分滋味。

📍屯門置樂✔️質素中上✔️牛油果三文魚沙律有驚喜✔️環境舒適呢間居酒屋好有格調，叫咗個檸檬綠茶$28 同柚子檸檬梳打$48 好fresh好解渴，個檸檬綠茶幾出色，唔會太酸太甜，飲落幾有層次。個鰻魚蛋包飯好大份👍🏻蛋做到半熟，鰻魚好大條，飯粒粒分明。牛油果三文魚沙律$88好新鮮，柚子醬令牛油果味道更出，大大片三文魚！另外，三文魚子海老卷$128都幾特別，好難得隻海老好厚，炸粉唔多，加埋啲三文魚籽食好不錯👍🏻Taste:7/10Worth revisiting:6.9/10鮨亭 (屯門)屯門青善街22號康景花園地下3-4號舖

最近在屯門找到間性價比高的日本料理中午時段提供多款午市定食及魚生丼每款均配上日式炸餃子兩隻 麵豉湯 及檸檬綠茶•今次跟友人就點了⭐️角切魚生丼魚生都堆得滿滿 而且相當新鮮飯與角切魚生的比例剛好 一碗已經好滿足•⭐️刺身定食 6點 (配白飯)甜蝦 池魚 立魚 劍魚腩 三文魚 帶子海膽魚生全部厚切 太吸引 而且質素高好新鮮•日式炸餃子外脆內軟 麵豉湯發揮正常兩款丼都只是$118 與 $158 價錢都相當吸引•環境方面 帶日式裝潢 座位舒服 亦見有戶外區

以前黎親依頭都係食泰國菜🇹🇭不過聽講最近評價就……🫣所以我都係保險𝐝🙆🏻‍♀️，食番我既鄉下菜🇯🇵俾我搵到籍口，一解思鄉之情🫢~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪沖繩海葡萄凍豆腐 ($58)海葡萄🍇食落口感脆脆✨係超健康 • 高纖既”綠色魚子醬”💚豆腐唔係勁滑身個種，但係豆味超香🤍旁邊 & 底下仲加日式芝麻醬沙律菜🥗.▪北海道海膽($時價)海膽💛除左成板上之外📤最吸引就梗係原隻連殼上枱啦🤲🏻中間仲要加埋三文魚籽🧡點綴一次過𝟐種口感😝紫菜配埋食，正呀🤪.▪本手返 • 手握壽司 ($380)九宮格真係好岩打卡📸依個仲要唔止𝟗件，真係勁開心呀✌🏻𝟏𝟐件壽司由廚師發辦👨🏻‍🍳帆立貝 • 海膽 • 拖羅 • 鯛魚 • 牡丹蝦 • 三文魚 • 三文魚籽 • 炙燒壽司……壽司🍣表面刺身唔🙅🏻‍♀️係薄薄，都幾厚身嫁🤌🏻中間個蝦頭入面仲係有膏🦐.▪免治雞軟骨串($58)第𝟏次食鐵板上，滋滋聲出晒煙😶‍🌫️雞肉🐔食落軟軟中，帶爽爽脆既軟骨✨雖然就冇生蛋可以點🥢不過加洋蔥🧅 • 醬汁都夠味🤎.▪凍❄️ • 檸檬綠茶($13)自家製，所以唔會好甜🍋.▪木村靜岡櫻花可樂 (