魚一壽司 (京都廣場)

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#fatchubelly銅鑼灣📍魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)💥自選丼飯（三文魚，帶子，油甘魚，赤海蝦，蔥呑拿魚腩蓉，真鯛）$156💥自選丼飯（三文魚，帶子，油甘魚，赤海蝦，蔥呑拿魚腩蓉，劍魚腩）$158自選丼飯可以揀自己鍾意嘅刺身叫咗兩個自選丼整體魚生好新鮮💯大大舊，又厚切赤蝦好有膠質蝦頭亦都好鮮甜三文魚同油甘魚亦都好肥美👍比較特別啲係真鯛係白身魚魚味雖然唔重但口感有咬口呑拿魚蓉份量好多入口既化💥明太子玉子燒 $58玉子熟度啱啱好入面仲係半生熟明太子味道好濃兩者配搭得宜🥰💥挪威三文魚刺身 $48三文魚刺身好抵食💕件件都好厚同鮮甜必叫之選(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💥忌廉芝士鰻魚卷 $45鰻魚卷比一般嘅卷大1.5倍鰻魚都幾大塊燒汁同忌廉芝士好爽😍同時有青瓜中和番💥蟹籽沙律 $48沙律份量好多主要有青瓜，蟹柳同蟹籽加上沙律醬材料雖然簡單但味道清新啱晒食完刺身/ 濃味食物平衡返😝💥生芥末八爪魚軍艦 $18值得一讚係紫菜係脆嘅味道唔錯💥三文魚壽司 $18CP值幾高味道正常

做完運動， 朋友話黎呢間壽司舖試吓，話喺元朗好出名，而家喺銅鑼灣開咗分店，一入去就見到2排燈籠🏮落到去正正方方，坐埋邊梳化位都幾舒服，過咗lunch hour先過嚟，靜靜地，傾偈都幾舒服😌呢度Lunch set 都有10幾款， 梗有一款啱你😁我叫左🥢🍱燒汁牛柳飯配溫泉蛋定食牛柳好厚配上燒汁好好味，唔驚唔覺食哂成碗飯😛朋友叫咗🥢壽司定食🍣，新鮮🥰Lunch 都唔洗 $100/餐😊又好食，性價比高😊下次再黎試第2款😇

最後跟看空肚講宵夜搵食，主持們的飯堂最近從元朗開到銅鑼灣位於地庫的壽司店環境整潔，座位闊落，平日晚上也很旺場牆上有本土創作的水墨文字以黑色幽默勉勵港人餐廳富傳統居酒屋特色，採用大量木系牆身桌椅設有私人房間，私隱度高，能滿足各種聚會需求挪威三文魚腩刺身八切魚油豐富、肉質細膩、入口即化魚一極上丼飯的牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞腩蓉及三文魚鋪得滿滿壽司新鮮度佳、價錢親民，壽司飯醋味適中燒油甘魚頭鮫份量十足！魚皮燒得香脆、魚肉嫩滑甘香和風牛肉鍋湯底醬油味濃郁，牛肉片鮮嫩多汁

以前曾經食過元朗既魚一壽司，覺得好出色，見銅鑼灣新店開左，就決定去朝一朝勝！呢間魚一喺地庫，樓梯落去已經見到充滿日式風味既裝修。餐廳內設有卡位，岩哂一班朋友聚會！餐牌食物種類十分多，我地就分別揀左幾款壽司同丼飯： 
🍚 魚一極上丼飯，配料包括牡丹蝦、中拖羅、油甘魚、鱆紅魚、日本魷魚帶子、三文魚籽、海膽、蔥吞腩蓉和三文魚，味道豐富多層次！🍤🍣
🦀 軟殼蟹卷，鮮脆的蟹肉配上新鮮蔬菜，口感香脆，十分美味！😍
🐟 安康魚肝，金黃酥脆的魚肝帶來豐富的口感和美味！🔥
🧀 芝士玉子燒，滑嫩的玉子燒夾著濃郁的芝士，口感超正！😋
🔥 火炙北海道帶子，火炙帶子的獨特風味令人驚艷！🍤
🦀 蟹籽軍艦，每口都能品嚐到蟹籽的鮮味，味道十分鮮美！🍣
🍤 牡丹蝦壽司，新鮮的牡丹蝦配上壽司飯，口感鮮甜，令人愉悅！😍
🍣 日本直送中拖羅壽司，鮮嫩的中拖羅帶來獨特的風味，十分美味！🍱
🍹 熱情果梳打，濃郁的熱情果口味和清爽的氣泡水結合，味道爽快！💥
🍹 荔枝梳打，香甜的荔枝風味和清爽的氣泡水相融，口感十分清新！🍹總括黎講，不論是魚一極上丼飯的豐富口感，還是各款新鮮壽司的鮮美滋味，都展現了廚師的用心和細膩。
性價比：🐢🐢🐢🐢

因為想食日本嘢，朋友提議這店，主要原因是抵食，還有可以遠程排隊app遙遠擺飛，原來這店是由元朗出名而開到來銅鑼灣。星期五晚上，全院滿座，計啱時間，行到餐廳，只等了一個號碼便能入座。軍艦壽司，爆料，不錯！串燒雞翼，雖然價錢平，但也高水平。我們點了這個帶子、三文魚加海膽的丼飯，不得不說，點丼飯時，我們用了點腦筋去計數。作為精明消費者，我們先計算了這裡的「車仔丼」的收費，「車仔丼」應該是以車仔麵為概念，就是以一個飯底的價錢，讓食客自選各種不同價錢的魚生，因些，每款自選的丼飯的收費都不同，結果，我們發現三色丼較便宜！熟食也不差，雖然不是高級環境，但casual 的與朋友食餐飯，傾吓計，價錢實惠，食物質素不俗，所以很受歡迎！

📍 魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫日本兵庫縣漣川生蠔 $48- 生蠔很新鮮很大顆 上面有一點高湯果凍和檸檬來增加一些風味爽燒壽司五點盛 $88- 這個炙燒壽司拼盤有 烤緣邊，牛肉，三文魚，帶子和鰻魚手打烏冬冷 $ 38- 這個手打冷烏冬口感蠻Q的 很適合夏天吃自選丼飯- 這個可以選的種類很多而且也蠻划算的 我點了 日本魷魚2切三文魚2切 甘蝦2隻 帶子2隻 油甘魚2切 赤海蝦1隻 也只要$146免治雞肉棒串 $38- 雞肉丸子很嫩 裡面有一點雞軟骨之類的東西增加一點口感 搭配蛋黃和甜醬油 很好吃！-環境 ⭐️ 4/5食物 ⭐️ 4.3/5推薦指數⭐️ 4.3/5

🔶 日之雪花 生蠔 (L) $68@手掌般大的生蠔，豐滿多肉，鮮甜肥美海水味明顯但不會過於突出🔶A5日本飛驒牛火炙壽司 $48油脂滿滿但肉味仍然香濃，有些嚼感，輕微燒一燒，把飛驒牛的油脂逼出，一入就嚐到滿溢油脂🔶極上三品御膳 $288叫了多飯，兩個人share剛剛好三碗都是迷你丼size但份量比我想像多！海膽、三文魚籽和吞拿魚蓉舖滿面，主打豪華澎湃感！😍海膽不臭，肥滿鮮甜；三文魚籽撈飯太棒了，豉油也不用加！吞拿魚蓉加大蔥很香，加了鵪鶉蛋令口感更順滑🔶石狩鍋 $98湯清甜帶鹹香，能吃得出味噌調味娃娃菜份量十足，浸透湯的精華，叫人吃得捧着肚子走，太滿足啦🔷環境坐得舒服，餐廳行平靚正親民路線，所以都食得舒服既🤣 CP值高，最緊要係刺身都厚同新鮮，唔覺得食緊劣野👍🏻

前排發現左呢間魚一壽司，我就知我一定會再嚟😂因為真係好抵食🤣上次花多眼亂眼闊肚窄，想叫嘅野叫唔晒，今次終於可以叫到個辣味冷麵試吓入口第一啖，完全符合我地期望，係回憶嘅味道🤣有啲似以前某（已成為過去）連鎖壽司店成個menu中最好食嘅item😂唔知有冇人記得呢🤣有人今日好餓，仲叫左超多壽司🍣：特選壽司三點盛、貝類三點盛、炙燒壽司五點盛，活赤貝壽司、真鯛壽司我個人喜歡貝類，夠爽口，活赤貝好鮮甜😋魚類夠肥美🤤北寄貝沙律軍艦、蟹肉蟹膏軍艦，紫菜夠脆，蟹膏一啲都唔腥👍🏻軟殼蟹卷，軟殼蟹加沙律醬，冇得輸🤣軟殼蟹天婦羅（原隻），大件又抵食，即炸夠晒熱牛肉薯餅，好食，餡料比較實在，唔似平時得陣風嘅日本薯餅🤣炸雞軟骨粒，送啤酒一流👍🏻結果飽到反艇都只係每人三百蚊左右😂

入去嘅時候會經過一條樓梯，樓梯掛滿好多燈籠，好有日本和風feel🏮未到7點已經坐滿曬人！*刺身三點盛 $158三款刺身分別有中拖羅、時令魚生、海膽三文魚籽帶子💖刺身全部都好新鮮同埋厚切～超推薦海膽帶子，帶子軟嫩鮮甜，配上海膽嘅順滑同埋三文魚籽嘅爆汁，好幸福🫶🏻*三色刺身丼 $98三色刺身丼有三文魚、帶子、同埋海膽，$98可以滿足到三個願望，超級抵食🫶🏻*魚一極上丼飯 $178入面有好多款刺身；有牡丹蝦、拖羅、油甘魚、鱆紅魚、魷魚、帶子、三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉、三文魚😍種類超多，而且刺身仲好新鮮，值得一試🤤*炸蝦天婦羅 $68炸蝦大大隻，外層酥脆，蝦肉鮮嫩，而且有6隻，好抵食😽*蜜橘梳打 $28主要係芬達味🍊

一間環境舒適嘅居酒屋，唔似一般居酒屋又迫又嘈🤫，可以慢慢食下傾下偈，食物種類都幾多，滿足到不同朋友需要刺身壽司類🍤北海道生帶子🍤牡丹蝦刺身🍣日本直送大拖羅壽司🍣牛油果軟殼蟹卷刺身好厚切好新鮮，大拖羅好鮮甜，我鐘意軟殼蟹卷，軟殻蟹炸得鬆化，牛油果清新，一啖一件好好食料理類🥟土佐豆腐🍗明太子雞翼🥔忌廉薯餅🥘蒜香牛柳粒🍤什錦天婦羅原來五樣有4樣都係炸物😀土佐豆腐整得好好，食過幾間餐廳嘅土佐豆腐，一係炸皮好厚，一係豆腐好硬，呢個恰到好處，推介👍🏻明太子雞翼同忌廉薯餅size偏細，味道幾好，明太子唔太辣，忌廉薯餅略嫌炸得燶左啲蒜香牛柳粒同天婦羅份量好多，味道幾好，啱一齊share食

在銅鑼灣的百貨公司採購換季衣飾，買完日系衣物，心血來潮想吃日式料理晚餐，朋友建議到人氣大盛的魚一壽司解解鄉愁。簡約活潑的裝潢，雖然座無虛席；依然能感到有充足空間感，安心暢所欲言。一看餐牌，發覺價格親民，難怪其門如市。蟹籽沙律 $48，珍寶級分量的沙律，青瓜絲口感清新涼快，蟹籽調色調味，簡單美味。作為醒胃之選，確實合適。先來油甘魚刺身（四切）$58，刺身夠新鮮，口感豐腴，鮮味！再來拖羅壽司四點盛 $118拖羅四個不同部位，大拖羅肥美，中拖羅都無筋位，有驚喜這客三色刺身丼 $98，有三文魚刺身、帶子刺身及海膽，海膽、帶子一向是大愛，總要來一點點，滿足一下 😋😋😋半甜品的紫芋栗子薯餅 $28，很久沒食到，試過買回家自制，到到來還是餐廳食較化算！薯餅外層香口，內裏芋蓉香甜，栗子碎粒有咬口，不錯不錯。和風牛肉鍋 $98，有點湯水濕潤一下 😄😄湯底甜美，肥牛唔韌，蔬菜新鮮，份量多，抵食！甜品來了個開心果雪糕 $48，開心果味道未算突出，只有在吃到開心果碎時，餘韻裏才有一絲絲的開心果的味道😂😂反而芝士雪糕 $48，芝士味道濃郁，但沒有芝士的飽膩感，好味有驚喜！價錢相對平一點，份量又相對多一點，性價比

早已聽說過這家受歡迎壽司店，惟因之前只有元朗店，所以一直沒有光顧過。這晚在銅鑼灣被其門外的燈籠陣吸引，見已晚了，等候的客人不算多，就等一會吧！以手機自行掃code下單，食物類別頗多，價格大體上親民。點了沙律、壽司、手卷、茶碗蒸、冷麵、炸物、甜品，全都有一定水準，可用美味來概括，看相片可知其新鮮程度。拖羅是看得出的美味，大拖羅油脂豐富，個人較喜歡中拖羅。沙律份量多、蟹子亦多。茶碗蒸足料滑溜。連雪糕都有用心處理，不是一球就算，還加上配料，看得出的心思。剛好安排了廂房，十分具私隱，非常滿意，衛生狀況亦不錯。服務方面，客人多仍能保持禮貌，工作效率亦高，值得一讚。

其實在銅鑼灣新店剛開業沒多久就來吃過了～但是拖到幾個月後再來吃午餐才PO文😆午餐的這個極上丼飯真的CP值超高!!!有牡丹蝦 海膽 三文魚 拖羅帶子等等～而且都超新鮮的!!!還有沙拉🥗茶碗蒸🥚麵豉湯😆兩百塊都不用😆其他單點的CP值也很高!!!焦糖鵝肝跟白蝦壽司很特別很好吃😋那個鱈魚白子也超有趣的～跟在外面吃到的不一樣～口感有點像雞子🤣比其他地方吃到的札實 比較大粒～份量也比較大😆(白子 雞子傻傻分不清楚🤭)日本生蠔也很鮮甜🦪什錦天婦羅也蠻大一份的😳串燒方面牛舌跟免治雞肉棒也好吃😋

銅鑼灣勁高質勁高性價比壽司！竟然有得秋刀魚刺身同胺康魚肝！仲要價錢唔貴！秋刀魚不愧係當季魚，魚味勁濃魚肉好嫩滑🥹好正好滿足～胺康魚肝口感好綿密滑順，油脂味好香🥹好高質左口魚邊燒到好香，魚油好豐富叫咗個三色丼！100都唔洗就有齊三文魚、海膽同帶子邊度搵🥹海膽仲要好鮮甜唔苦唔腥！本鮪丼有齊三款嘅吞拿魚，赤身、中拖羅同拖羅蓉，全部都好厚切，大拖羅冇根仲要入口即融！真係好正🥹chiuuuu jeng

餐廳位於銅鑼灣，離地鐵站圴1分鐘路程。大拖羅壽司。這款壽司的拖羅非常大，魚腩肉質鮮嫩，厚度十分令人滿足。廣島蠔壽司。這款壽司使用的是廣島蠔，蠔肉鮮嫩多汁，帶有微妙的海味。三文魚腩非常厚實，肉質鮮嫩，油感非常豐富，味道相當濃郁，喜歡吃三文魚的人一定會喜歡它。雜錦天婦羅裡面有蝦、冬菇和茄子等不同的食材，炸得酥脆金黃，口感十分讚，油炸得剛剛好，不會感到油膩，是一道不錯的小吃選擇。雞肉串燒的味道相當不錯，雞肉烤得剛好，外酥內嫩，搭配著醬汁非常美味。最後點了日本直送的綠茶可樂。這款飲料結合了綠茶和可樂的味道，口感清新，帶有一絲茶香和可樂的氣泡感。