餃掂手工餃子雲吞專門店

營業中

休息中

呢間餃子店真係食極都唔厭🥟 想食餃子，我一定會揀依一間😋去過幾間分店，今次就去將軍澳依一間試吓先！店舖環境雖然比較細，但黎買外賣嘅人數都無減退過🫢 每次到餐廳，必叫龍鳳松茸餃，四川涼皮同麻辣松花皮蛋😍 呢三樣嘢真係唔錯！必試😋今次仲叫咗個大白菜豬肉餃🤓龍鳳松茸餃嘅黑松露味真係好突出，濃濃嘅松露味配上飽滿嘅餡料🥟真係好豐富，美味又健康☺️大白菜豬肉餃既豬肉都好新鮮！大白菜平均👍配埋湯底，好鮮甜！鍾意食辣嘅朋友，一定要叫涼皮同皮蛋☺️涼皮分量好慷慨，配上少少花生，香口又惹味👍皮蛋中間仲有少少溏心，辣辣地又有啲四川嘅風味☺️真係好食👍 整體都好滿意☺️鍾意食餃子嘅朋友一定唔會錯過😆唔鍾意食餃子嘅朋友都會愛上其他小食🤭

新都城商場入邊2樓food court開咗林林總總嘅餐廳，真係要試吓呢間餃掂。酸酸辣辣嘅雲耳為呢一餐打開序幕，雲耳唔算話非常之辣，但起碼可以醒醒胃，爽脆可口。見到啲餃子隻隻都非常之飽滿，尤其呢一個壽喜燒牛肉餃配埋九鼎湯，非常之清甜，亦都飲得出好足料，配埋湯入邊嘅壽喜燒汁同埋妓滑嘅牛肉相映成趣。芫荽豬肉餃呢就一定係要食煎嘅，芫荽嘅香氣配埋餃子皮嘅香脆，加埋滿滿嘅豬肉，非常之幸福。粟米豬肉呢就好清甜，一口咬落去，粟米d汁吱晒出嚟，亦都係加上嘅豬肉，十分之清新。另外都嗌咗個四川粉皮，粉皮非常之滑溜，加上佢秘製嘅酸辣汁，同埋上邊有少少花生碎做點綴，真係幾十蚊就已經食到大使級嘅食品。

位於將軍澳新都城既餃掂，位置方便。黎開呢頭行街，行過聞到超香既煎餃味，不得不吃。餃子價錢合理，亦可選擇煎或灼。至尊松茸餃8隻$80豬肉餃餡料足本，啖啖豬肉餡，配上高貴而味道濃郁的松茸，濃而不搶了餃子的鮮味，加上配了湯，口感十足。煎韭菜豬肉餃10隻$60韭菜是歷久不衰的必搭餃子餡，外皮煙韌，煎得香口脆身。煎粟米芝士軟心餃10隻$68粟米新鮮清甜，大大粒配上豬肉餡料，加上軟心芝士，芝士點綴的餃子的咸度，口感不會太濟，令人吃上癮。山楂雪梨水$20 一杯蜜糖檸檬薏米水$28 一枝飲品自家制，足料又有營養。山楂水清甜而解膩。薏米去水腫，蜜糖檸檬潤喉。兩款飲品推介配搭餃子。

今晚不想食飯，所以揀了這一間餃掂食餃子及雲吞。餐廳座位簡便但坐得舒適。至尊鬆茸豬肉餃$80 跟狀元九鼎湯餃子皮薄餡多，好大隻飽滿，裡面的豬肉和著鬆茸，食落別有一番味道，沾著狀元九鼎湯，更多一重軟滑的口感。雲耳椰菜豬肉餃子麵$55雲耳椰菜豬肉餃子麵頗大碗，豬肉餃子頗大隻，雲耳及椰菜都好爽口，加上豬肉的鮮，整個豬肉餃子食落很鮮味。麵條煙煙靭靭的，也頗爽口，和著清甜的湯底，好美味。鮮肉餛飩$52鮮肉餛飩要了18個，細細隻一大碗，細細隻一口一個，雲吞皮好滑，和著清甜的湯底，一口一個，食得滋味。蜜餞雞翼$24蜜餞雞翼外表啡金啡金的顏色，見到已覺特別吸引，入口帶著蜜甜，雖然有少少乾身，但很香及甜。見到這裏的豆漿頗大杯，所以要了一杯，豆漿很香豆味，甜度剛剛好，好香甜。

今晚爸媽兩個出去撐枱腳。我同妹妹去屋企附近搵好野食。 我地好鍾意食餃子🥟，選擇左位於將軍澳新都城商場既「餃掂」餐廳。 餐廳既手工餃子雲吞都好有水準，長期都好多街坊支持-餃子雲吞即包即製，款式多價錢唔貴🥟壽喜燒牛肉湯餃 餃子皮薄餡滿！壽喜燒與牛肉一向很match 。 味道甘甜牛味濃郁。 湯餃還配送「狀元九鼎湯」。 湯底無味精，相當清甜。真材實料用上粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗、鮮排骨等餚製。健康又味美❗️推介❗️-🥟龍鳳松茸煎餃 這款餃子既特式之處是黑白松露兩款口味！ 餃子皮煎得金黃香口，松露味道香氣四溢，豬肉餡份量多。-🥚黃金原味皮蛋 金皮蛋晶瑩剔透，蛋黃半流心，顏值爆燈，味道甘香。-自家製山楂雪梨水&豆漿 雪梨水清甜，消暑解渴

餃掂有多家分店，第一次來光顧新都城店，店內座位不多，晚市時段需要一些輪候時間。韮菜豬肉餃拼粟米豬肉餃屬經濟之選，$49有七隻餃子和狀元九鼎湯。豬肉新鮮，每隻餃子飽滿又充滿肉汁。狀元九鼎湯真材實料， 用上活鰂魚、順德活鯪魚、排骨、新會陳皮等熬製而成，飲完不會口渴，可證全無味精。龍鳳松茸雙湯餃是指黑白松露兩款口味，松露分量不少，香氣突出。餃子皮不厚重，能透出肉饀顏色，是店家其中一款招牌餃子。山楂雪梨水酸甜開胃，非常適合夏天飲用。日本龍鳳蛋，即是流心蛋伴以黑白松露醬。蛋身軟滑，即是沒有松露醬點綴也不會失色。

計埋今次黎過呢間餃子店3次，因為真心好食！今次落單全部都係之前未叫過的！壽喜燒牛肉煎餃（大）內餡係好札實的牛肉，餃子皮煎到好金黃香脆，而且一咬落去超爆汁juicy！野生松茸素餃（中）呢款餃子係白灼，完全食到餃子的原汁原味，內餡係滿滿的蔬菜松茸同菇，岩哂食素的朋友！芫茜豬肉湯餃（大）滿滿芫茜包裹住新鮮豬肉，咬落豬肉新鮮多汁，湯好飲唔會好似出面好重味精！雲吞麵雲吞足足有12隻，超級足料，同樣皮薄餡靚，但略嫌麵煮得有點過淋，但整體黎講叫做大碗抵食！

今日要加班，收工就決定和我一起作戰的同事食返餐先回家。新都城食肆雲集，差不多可以話想食什麼就有什麼，真好! 今晚同事就揀了這間餃子店，是一間我到訪過幾次其他分店的餃子店，原來它開到將軍澳。開放式的設計，地方企理。只設有兩張四人枱，其餘都是單邊位，空間較少，但環境開揚，加上木椅特別的設計，坐得挺舒適。單邊位就每兩人間一枱，每枱的都有齊用具，包括筷子、紙巾、牙籤和多隻醬油碟，還有多款醬料， 分別有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋。 翻閱餐簿，暫時沒有新產品，但其實還有很多菜式我未食過。店子主打是餃子， 共有十多款，可選灼、煎或湯三種烹調方式，另外亦有外賣生餃子。除餃子外，仲有手工雲吞、麵食、前菜小食、湯、飲品和特製品。*****************************同事問我有什麼好食，不得不推介這款龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯  Matsutake  Dumpling Boiled (Black Truffle and White Truffle) with Pork & Soup  ($92/8隻)，一次過品嚐黑白松露兩款口味，最緊要是有碗靚湯。狀元九鼎湯($0/跟餃子)湯身

今日行完商場，選擇了簡簡單單食餃子店。餐廳是餃子專門店，主打煎餃、湯餃和灼餃。松茸素餃要了煎餃，兩邊都煎到金黃色，餃子皮香脆得來有點煙韌，裡面是香口的菌類和菜。雙拼餃可以兩種口味都試下，大白菜和雲耳椰菜要了湯餃，大白菜較清甜，雲耳椰菜較有口感，湯底清而不膩。手拍青瓜小辣，十分清爽。雲耳酸辣，十分爽口。四川涼皮晶瑩剔透，小小辣，香蔥、花生和辣油增加其香味。四川涼麵亦要了小辣，麻醬、花生碎、青瓜等為平平無奇的麵增添了口感，簡單但好食。山楂雪梨水和檸蜜薏米水為炎炎夏天解渴生津。

之前已經食過餃掂，最近先知道原來新都城有分店🤦🏻‍♀️呢間門面好靚😍事關今次好晏先食野，所以嗌既量超多😂但我地有食哂架，唔做大嘥鬼😗野生松茸素餃-松茸味夠出，就算係素餃都唔會覺得唔香，真心👍🏻👍🏻芫荽豬肉湯餃-識食一定要食荽😂芫荽足料咬落去啲荽香勁正好fresh，係我必點最愛🤤🤤元貝豬肉餃-元貝睇相都睇到好大粒，每隻餃子都超足料😍食完先知原來元貝做餡個味係咁出色咁鮮❤學到野重慶鮮肉雲吞-嗌左小辣但唔太夠辣，下次試大辣先😂😂大白菜豬肉煎餃-大白菜甜再加埋豬肉汁真係好正，睇落越簡單既料，其實先難好食，但餃掂真係冇得輸👍🏻再加上出色既煎餃技巧，每一隻都外脆內軟❤麻辣松花皮蛋-雖然麻煩但佢唔多油，唔會食到成口油👍🏻👍🏻另外推薦食餃點佢地既秘製醬料，個人最愛菜脯豆豉醬，勁正，完全可以令隻餃既味道再昇華❤❤同埋記得點都嗌份湯餃飲佢既狀元九鼎湯❤冇味精唔口渴足料夠健康😂😂

香港既夏天有時熱到真係冇咩胃口，一日三餐食粉麵飯都幾悶下，所以我有時都會轉下食餃子，比多個選擇自己。而呢間餃子店平時係九龍區都食開，冇諗過今日入到寶琳都係呢度見到佢既分店。我唔係呢區既街坊，不過相信佢個位置都幾方便，因為就係地鐵站上蓋既商場。呢度唔算好大，座位都可以一眼望晒，不過都叫坐得闊落舒服。Menu呢度既餃子款式比一般餃子店多，除左基本既餡料，仲有d fusion餃子。另外，都會有其他麵食同小食。龍鳳松茸餃$98呢個龍鳳松茸餃應該就係鎮定之餃，分左湯餃同煎餃兩種，今晚我就食左煎餃，佢個賣點就係係豬肉餡料入面分別加左黑松露同白松露，認真咁睇下隻餃，其實都可以係佢透薄既餃子皮睇到入面有黑色d既就係黑松露，淺色既就係白松露，餡料十足，食落會有陣陣松茸香，肉汁飽滿粟米豬肉餃$45今次呢個粟米豬肉餃我就揀左湯餃，跟個狀元九鼎湯，個湯飲落好濃粉葛同紅蘿蔔味道，清而味甜，如果嫌味淡，可以自行落調味吊多d味道出黎

📍 餃掂 Nom Nom Dumpling📍將軍澳 寶琳 𝗣𝗼 𝗟𝗮𝗺 • 新都城中心2期2樓2037號舖 (branches all over hk)〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-< Nom Nom Dumpling > is one of my favoriate dumpling shops in Hong Kong. Their dumplings are made fresh every day and come in an array of flavors. Their signature dumpling flavor features Matsutake mushroom with an earthy mushroom flavor and that has great value to health!Their dumplings are chewy yet thin-skinned and come with juicy and delicious fillings. If you love

記得呢間嘢有啲名氣，但經過見到個餐牌，覺得價錢有啲進取，所以一直都冇去試。直到有一日諗唔到食咩，所以就試一試佢。叫咗個餃子麵加$8配壽喜燒牛肉餃子我本身好期待點知呢個餃子真係令我好失望佢係就有湯汁嘅，但係個牛肉真係好鞋呀，然後一啲壽喜燒味都冇囉得個酸味😕等我仲專登加$8去試, 呢個餃冇回頭啊😫另外叫咗個韭菜餃子麵，呢個就正常好多韭菜係好香嘅，但係就冇乜汁喎反而但要講一講個湯，唔知點解係酸㗎，微酸。我唔知道佢係為咗配合等個餃子無咁流？！原味嘅黃金皮蛋, 無咩皮蛋味…好淡味🥹

呢排好多時都係將軍澳活動，見到呢排多左好多呢類型連鎖餃子店。呢間餐廳，餃子🥟都有十幾款..天氣咁熱，胃口都麻麻地，食呢類型既野都唔錯。🍄 龍鳳松茸雙灼餃跟九鼎湯 $92龍鳳松茸即係白松露同黑松露，一次過滿足晒兩個願望。先試白松露，就係一d新鮮豬肉加鮮菇，口味比較清新。黑松露就係比較濃味，但佢既份量又唔會攻到搶左豬肉味，好balance. 狀元九鼎湯都好清甜，佢標榜用料上乘，係飲得出足料住家湯既味道。🐮 壽喜燒牛肉煎餃 $58個人好喜歡食壽喜燒所以一定會想試🤣 果然無令我失望，入面牛肉甜甜地，咬落口超級juicy，d汁仲噴出黎，感覺就好似食緊生煎包咁🍜 四川涼皮 $32價錢公道，份量都唔少。叫左小辣，覺得太保守，應該可以多返dd, 但就係因為咁，所以試左佢枱面既辣醬。個菜脯豆豉醬超正！入面有爽口既菜脯加上豆豉既咸香，加入彈牙既涼皮到即刻提升左👍🏻🌑 麻辣松花皮蛋 $25 皮蛋好靚，隻隻都係糖心，出面又有雪花。配上醬汁酸酸辣辣，好醒胃。🥤 自家制山楂雪梨水/薏米水 各$28 好鐘意試呢類型既飲品，一黎唔係到到有，二黎好岩夏天飲。山楂水酸酸尾尾，配上雪梨既清甜，唔知點解好似飲緊酸梅湯，好特別

今日心情低落，需要食物慰籍。今晚在寶琳吃飯，這家餃子店雖然是連鎖店，但味道不俗。⭐️壽喜燒煎餃子$76一隻隻煎餃子，煎過的餃子特別香脆。咬下去juicy多汁，肉味濃郁。⭐️野生松茸素餃$70素餃子入口煎得很脆，吃起來很美味，雖然是素餃子，但味道不會很單調。⭐️四川涼皮$32涼皮入口煙煙韌韌，夏天吃最佳，消暑佳品。⭐️野生松茸煎餃子$58煎餃子夠香，獨特的松茸味道尤其香。⭐️自家製山楂雪梨水$20自家製山楂雪梨水很高質，山楂雪梨解渴又滋潤，可以消膩。