餃掂手工餃子雲吞專門店

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精選高質餃子，朋友說這店子的全部也大件抵吃，煎餃、湯餃也有，有特別餡料，也可以打包返屋企吃便安全！龍鳳松茸雙餃中國餃子的歷史淵源流長，傳統美食，這款創新的松茸雙煎餃。招牌松茸餃，棒芫荽豬肉餃香濃芫荽配上新鮮嫩滑豬肉，香氣四溢，煮出來肉汁好，清香脫俗。美味餃子之外，最大賣點是以狀元九鼎湯，以九種名貴食材，及秘製古方餚製而成。湯中之首，狀元之選！沒有味精，少鹽少油，熱騰騰時入口甜鮮可口。而且此湯據說有很多的功效，對滋補很好，味道清甜，每次也飲至碗底朝天～狀元九鼎湯，用粉葛、鯪魚、活鰂魚這些做，特別，餃子以新鮮食材自家包製，皮薄軟熟，餡料鮑滿。豬肉選八成瘦，口味清香而經典，不花巧，令人懷念。自家製酸蘿蔔 通過醃製之後，保留營養價值，隨時可以吃用。醃製蘿蔔可以促進腸道消化～ 軟心芝士豬肉流心芝士豬肉，金黃鬆脆。白菜湯餃餃子皮是滑溜，湯底清甜，不會油。 湯底襯餃子，餃子有韭菜豬肉、雲耳椰菜豬肉和白菜豬肉，餃子店出品有家常窩心味道的。

一入舖頭就呢個絕無味精嘅湯吸引住～ 狀元九鼎湯：材料有粉葛、順德活鯪魚、鯽魚、紅蘿蔔🥕、扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗、排骨等等魚湯嘅奶白色好吸引，個湯嘅味道好濃，對於鍾意飲魚湯嘅我覺得好吸引！自己好少煲，因為平時太少去街市🤣買唔到新鮮靚鯇魚！$20有碗靚湯飲連電費都慳返🤣功效可以提升免疫力、滋潤腸道、養顏保健、溫腎益氣～～ 飲完又真係覺得唔頸渴餃掂係專做手工餃子，即日包製！餃子皮混合左加拿大麵粉，口感好煙銀，有少少似食糯米糍嘅感覺。平時好少見到餃子有野生松茸作為餡料，因為咁貴嘅食材通常出面都唔會係呢個價錢。今次叫咗個野生松茸素餃$75/10，煎餃夠晒香，我哋配以菜脯豆豉醬同埋四川麻辣醬食，麻麻辣辣好過癮！我哋仲叫咗元貝豬肉餃，呢款煎餃子包含乾瑤柱、芹菜、金針菇同埋豬肉，啖啖肉啱晒食肉獸😋值得一讚佢嘅蜜餞雞翼，醃得好入味，蜜糖味道好出👍🏻雞翼表皮煎得金黃香脆，入面嘅肉甜味恰到好處黃金原味皮蛋$28，流心皮蛋不嬲都賣得貴，簡單用陳醋、香蔥作調味已經足夠四川涼皮中辣$32，價錢唔算貴，😆涼皮滑捋捋，配以青瓜、蔥絲、花生碎撈埋秘製醬汁對於我勁鍾意食辣嘅人嚟講，下次要嗌大辣下次想試埋至尊松茸豬肉餃，

龍鳳松茸雙煎餃 $98龍鳳分別為白松露和黑松露，兩種食材通常都用喺西餐，今次竟然可以係中式嘅餐店上，有一種fusion嘅感覺。白松露配合豬肉，有種淡淡的清香。黑松露味道香濃，外層煎得香脆，不用醬料，已經好突出。軟心芝士餃 $57同樣好有特色，一咬落去又爆漿芝士，同埋香甜粟米，仲可以做到拉絲效果，相信小朋友一定好鍾意食。壽喜燒牛肉餃 $54日式同中式嘅混合，冇諗過壽喜燒嘅醬油香味，甜甜地，配合牛肉，意想不到咁夾。呈現日式味道，好特別。黃金原味皮蛋 $28川味突出，金黃色嘅表皮令人胃口大開，流心蛋黃，滋味非常。

爸爸同我我一向都好鍾意食餃子。有時兩父女撐台腳，可以每人各食一打餃子🥟當晚餐。 今晚我們又到屋企附近間餃子飯堂😬😬 位於將軍澳新都城的「餃掂手工餃子雲吞專門店」質素唔錯，深得街坊歡迎👏🏻-今晚我同爸爸點了最愛幾款這裡的餃子出名飽滿，皮薄餡多。 每款餃子都可以選擇湯餃抑或是煎餃。每枱都擺放著自家製的「菜脯豆豉醬」及「四川辣椒醬」，味道有特色，必試！ -🥟野生松茸素湯餃 這款餃子味道相對其餘兩款味道，會較為清淡，所以先作品嚐。 晶瑩透亮的餃子皮令豐滿的香菇素菜若隱若現。 除了賣相吸引，口感亦不錯。 素菜口感爽脆，松茸香氣吸引。-🥟元貝豬肉煎餃 這款味道較為濃味，元貝與豬肉餡味道略帶咸香惹味。 餃子皮煎得色澤金黃，令人涶涎。-🥟韮菜豬肉煎餃 最後這款是我的至愛😍。 每次點韮菜餃，都愛點煎的。除了煎得外皮金黃香脆，更能令韮菜散發獨有的香氣。一口咬下的澎湃韮菜香，總是令人回味。-最後點了兩杯「自家製山楂雪梨水」及「蜂蜜檸檬薏米水 」，味道不會偏甜，解渴又解膩。

今日做到八點幾收工，趕頭趕命求其去食間餃子舖，點知遇上驚喜。首先佢餃子嘅款式非常之多，有分煎餃同湯餃，另外仲有好多小食，除咗食餃子之餘，真係好多款式。首先我嗌咗一隻糖心蛋，佢仲有黑白松露，真係唔簡單，一邊黑松露一邊白松露，一口一口咁試，松露味配埋糖心蛋真係不得之了。之後嗌咗個涼拌粉皮，粉皮非常之滑溜，加埋個酸酸辣辣嘅汁，零舍開胃。到主角餃子啦，隻隻都咁大隻，真係眼闊肚窄，我哋嗌咗三個口味去試試。首先嗌咗個壽喜燒牛肉餃，呢個肉質非常之Juicy，仲有好香燒牛肉味，煎餃皮就唔使講外脆內軟。另外芫荽豬肉餃，更勝一籌，因為芫荽嘅香氣配埋豬肉，係餃子中嘅LV。粟米豬肉呢又係另一個感覺，粟米嘅清甜配埋滿滿嘅豬肉，無論大人同小朋友都會好鍾意。

【醃蘿蔔】嚟餃掂食餃子，呢度嘅酸蘿蔔都係必食酸甜爽脆，幾開胃～想食就叫店員俾份酸蘿蔔試下咁樣比起放喺度自己夾衛生得多【回味手拍青瓜】辣辣地，消暑一流幾適合夏天食嘅涼拌小菜【元貝餃】咬開真係有瑤柱嘅香氣味道都幾鮮甜濃郁，真材實料【煎餃】餡料十分豐富煎到金金黄黄脆卜卜好好食香口嘢無得輸😋【招牌至尊松茸餃配狀元九鼎湯】朋友想飲湯就點咗呢個狀元九鼎湯用粉葛、鯪魚、活鰂魚、紅蘿蔔、新會陳皮、蜜棗、排骨等熬製，不加味精！養顏保健而且可以增加免疫力最啱而家呢啲時候飲啦 💪🏻松茸醬味道非常香難怪係呢度嘅招牌餃子 😚

餃掂港九新界都有分店，總有一間在附近，想食的話隨時都可以品嘗到😋😋 是夜收工懶得煮飯，就來吃晚餐啦前菜先叫了一份惹味酸辣雲耳，酸酸辣辣非常開胃，而且雲耳含豐富鐵質，健康又好食👍🏻點了一份這裡的招牌至尊松茸餃，這裡點湯餃的話會配特製的狀元九鼎湯。豬肉餃配松茸醬，濃濃的松茸香氣，增加了不少層次感另點了一份煎的元貝餃，即叫即煎，脆卜卜～ 吃餃子強烈建議點一些菜脯豆豉醬一起吃，超惹味！天氣炎熱，點了杯凍的山楂雪梨水，酸甜解渴，很清新呢💦

當每次發現這間餃子店，我也會忍不住吃返餐，今次也不例外。今晚跟朋友在這商場覓食，估不到遇上它，雖然見不到可愛的招牌logo，但「餃掂」這個名字我又怎會忘記，攪掂攪掂，乜都攪得掂。開放式的設計，環境光猛，地方整齊企理。設有兩排單邊位，以隔板分兩人一枱，再走入一點就兩張四人枱，座位不多，但環境開揚，感覺舒適。每枱都放了用具和多款醬料， 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋，還有餐簿、筷子、紙巾、牙籤和多隻醬油碟。餐簿設計得相當吸引，資料詳盡，而每頁均附有菜式相片，亦展示了每款餃子的內饀，真是未吃已令人不禁垂涎。店子的主打菜式是餃子， 足足有十二款，有灼、煎和湯三種製法，另外還可外賣生餃子。除餃子外，仲有手工雲吞、麵食、前菜小食、湯、飲品和特製品。****************************朋友第一次吃，我當然向他推介松茸餃，點了龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯  ($92/8隻)，分別有白松露和黑松露各四隻。每隻餃子都脹卜卜，非常飽滿，表面亮麗，外皮厚薄中等。白松露餃以鮮香的豬肉加入爽口的松茸，菇味香濃，帶稍稍的白松露香。肉饀並沒有混入大量肥膏，吃起來啖啖肉而不溜滯；而黑松露餃

而家要求食得越嚟越健康健康有平價之選有個好注重健康嘅朋友就介紹咗我話呢度嘅膠紙少鹽少油又冇味精所以推薦愛惜今日終於嚟到搞掂呢度嘅將軍澳分店作為餃子嘅愛好者你都食下發現呢度嘅較至五花白門又舊式去到新色都有而且新式嘅竟然係去到一啲完杯餃子甚至係一啲松露餃子所以今日就即管來都是一事本身都鍾意食啲向後嘢所以就選擇左呢度嘅煎餃叫咗li黑松露醬裏面有充滿龍龍嘅黑松露味道入面嘅味道非常之咁濃郁每食一啖都有香噴噴嘅黑松露味道完全冇偷工減料配合個湯更加係冇味精另外在叫咗一款元貝豬肉放入去餃子入面簡直係非常之新式嘅方法而且每一啖都食到豬肉嘅香味仲有元貝嘅海鮮香味估唔到豬肉同埋海鮮係非常之金價每一啖都有充滿龍龍嘅元貝味道非常之咁滿足感而另外叫咗一個湯搞佢再封送咗個叫狀元九鼎湯店員話會有呢個去濕嘅功效而且九鼎湯用咗好多材料可以煲有粉葛靚魚赤小豆仲更加係每日新鮮製唔好落當然唔好落多味精令到個餃子更加昇華而且呢度嘅芫茜非常之咁先贏得突出出咗去蔬菜嘅味道而且佢嘅豬肉仲係非常之咁好，而我更加鍾意食呢度嘅自製酸甜蘿蔔呢啲嘅蘿蔔粒完完全全係免費彩而且仲非常之咁爽脆酸酸甜甜非常之咁開胃食咗一粒之後就更加有胃口再食更加多嘅餃

又嚟食餃掂啦，已經好耐冇食過餃子嘅時候就想再食下佢嘅松露餃。對上一次嚟嘅時候好似仲未有野生松茸豬肉餃，睇嚟係新出左一款比素食者。但當然我呢啲食肉獸就梗係揀返龍鳳松茸餃。龍鳳松茸餃 8隻 ($92)呢個價錢食八隻餃子就唔係好平嘅，不過其他地方都唔係好食到松茸餃。當然係叫湯餃比較健康，每次飲佢個粉葛湯都覺得好舒服。黑色嘅位就係松茸喇，份量都多嘅而且味道夠濃。另外朋友推介下揀咗個香煎軟心芝士餃 10隻 ($68)煎得啱啱好，入面有軟心芝士、粟米同豬肉有d想食辣，叫咗個四川涼皮 ($32) 過下口癮。可能揀少辣嘅緣故啦，所以就真係唔係好辣，不過佢勝在夠多花生碎可以撈埋食。小食蜜餞雞翼 3隻 ($24)甜甜地嘅雞翼，不過不失啦。飲品食咗熱氣嘅煎餃都想飲返杯養生嘅飲品。同朋友一人點咗一杯山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水，清甜解渴，感覺天然。

芝士煎餃💛超正松茸餃子🥟.香煎軟心芝士餃 (7隻) $57加咗芝士嘅豬肉粟米餃😍外皮煎得香脆💕皮薄多餡 凍咗都好食🫣.龍鳳松茸雙灼餃 (8隻) $92會跟埋一碗狀元九鼎湯❤️佢有黑松露同白松露我鍾意黑松露多啲😆💕白松露味唔係好食到 但係就有好多松茸菇喺入邊🥰.松茸素餃 (7隻) $52呢個素餃好好食！雖然係全素 但好足料😆好多菜同松茸菇❤️❤️推薦！.上湯松茸時蔬 $32補充下纖維💕菜心好靚好幼嫩❤️

我真係好鐘意食餃子，呢間餃子店之前已經食過幾次，因為價錢夠合理，上幾次都係食一啲普通餃子，今次豪d叫佢好出名嘅龍鳳餃，其實即係有黑白松露喺入邊，雖然價錢係貴啲，但原來真係十級好味。龍鳳餃我哋叫咗8隻，一咬開入邊超級香嘅黑松露味，見到黑松露份量都好多，夾埋啖啖鮮肉，真係食過返尋味，價錢雖然貴啲但真係好食，真心推介。芫茜豬肉湯餃，芫荽份量夠多，芫荽控必試。湯底唔油夠清甜，皮薄多饀，好味。艽菜煎餃，新鮮煎起好香好脆，煎完入面都仲係充滿肉汁，超精彩。糖心蛋自己好難整，所以出街平平地我會點來做小食，但原本配合黑松露醬係可以將成隻蛋味道大大提升，好正呢。食餃都可以食得好滿足，所以佢成為我第二個飯堂呢。

近日天氣好熱冇胃口食飯，今日就去食至愛嘅餃子我叫咗個雲耳椰菜煎餃子同一支冰凍嘅山楂雪梨水 餃子外皮煎到脹卜卜好脆裏面充滿肉汁又多餡料，山楂雪梨水酸酸地又唔太甜好啱又濕又熱嘅天氣…爽呀 仲有自家製嘅醃酸蘿蔔好好味夠爽脆😋

今日去左新都城"餃掂"食晚餐，一聽個名就知食餃子啦。餐廳格局好得意，餐廳形狀似彎月，位唔係太多，但坐得舒服。我都幾鐘意食餃子，鐘意有好多唔同口味，呢度既餃子全部人手包，全部都大大粒。龍鳳松茸雙湯餃 92今日出糧，食餃子都可以食好啲，就揀左呢款雙口味，白松露餃加黑松露餃，黑松露香味濃郁，白松露就清香啲。呢個仲跟個狀元九鼎湯，用左粉葛、鯪魚、赤小豆等等去煲，徤康有益，係無味精架。食完湯餃再食煎餃，煎得好金黃，好脆口。煎莞茜豬肉餃 57鐘意莞茜味，夠唒香。煎芝士粟米豬肉餃 52滿滿芝士超邪惡。麻辣松花皮蛋 25流心皮蛋，個調味好正。

記得呢間餃掂最開始都係得太子2間分店，依家愈開愈多😳連屋企附近都有！作為餃控點忍呀🥺😍至尊松茸餃 $80👀叫咗中size～湯餃會跟一碗狀元九鼎湯！飲落好舒服順滑，冇味精喔🫣佢哋嘅餃子啲餡脹卜卜，入面係粉嫩嘅豬肉，店內本身嘅甜豉油同辣菜脯都好食✨8隻都好夠飽了～😍龍鳳松茸雙煎餃 $98👀煎餃更香口～同埋兩面都煎到金黃酥脆～令人胃口大開🤣🤣入面有好多黑松露醬🥰如果本身中意食黑松露嘅非常推薦☺️😍蜜檸薏米水 $20👀甜中帶甜，有啲薏米做咬口，幾好飲～