飛鷹餐廳

營業中

休息中

20050610 4pm行街做o野行到支力, 同朋友求其搵間o野坐低抖抖氣.環境係好舊果o的紅色皮梳化高背卡位, 好似開o左一千年都有咁.2人吃-* 凍鴛鴦, 要少甜, 朋友comment, 十分難飲.* 紅豆冰, 好難飲, 叫佢少冰, 連奶都少埋, 紅豆又唔甜, 有怪味.* 奶醬多, 等o左好耐先到, 竟然有成三層包!!! 公司治咁o既樣! 不過就幾好食.咪以為老字號一定得洗........埋單唔知幾錢.

這是偶的人生中最可怕的一次經歷，話說大半年前，偶一位留學澳大利亞的好安達極惡男回港渡假，某日，與他四出覓食（覓什麼，大家心照啦），但找不著目標，也有點餓說，於是來到飛鷹吃下午茶，偶光顧這裡已有5年了，是平安夜妹子帶偶來的．．．這裡賣的扒，不是高檔貨（雪藏貨），賣點是大件夾抵食！一客牛柳、T骨扒重18-20安士，才賣60-70元，在香港很難找到這麼平的了。要雪藏貨好吃，唯一方法是用大量的蘇打粉醃，加上濃味的汁，彌補質數的問題，在注重素材原味的外國人士眼中，被視為旁門左道的烹調法。吃過多次，認為這裡的牛柳最嫩滑，也就點這牛柳餐，極惡男則點了T骨，兩者都是四成熟，值得一讚的是廚子手勢不俗，火候控制很好，不多不少，是四成就是四成，那自稱是尊家的連鎖店，該向這平民扒房學習學習。這裡的水準穩定，吃過多次也沒有失準的，這次的牛柳與T骨亦一如以往，沒有令偶失望，當然也沒有驚喜。主菜上前先來個餐湯，是羅宋湯，少辣，味道很濃，料甚豐，是自家煲的，不錯，餐包端上來是微暖的，塗上牛油，也甚為可口。主菜配以薯菜，淋上濃濃的洋蔥汁，賣相不見得好，若是第一次來的，定會被其Ultra珍寶級的外形嚇著．．．牛柳很淋，當