順德公漁村河鮮酒家

營業中

休息中

20070405兩家共六人開晚飯，想吃順德菜，覺得這裏從味道上講是很穩鎮的選擇，裝修還有些漁村的氣息，看魚缸選鮮魚，又似乎融合了一點西貢的風情，對第一次嘗試的雙親來說，應該更加覺得特別：）果然沒有失望。定了六點三的位子，準時來到，發現左近的桌子上都放了“留座”的牌子，看著店裏沒什麽人，其實已經七成客滿了：）還好我們預定的三碗大良雙皮奶依然有貨。本來想吃的魚種，今天沒有適合的大小，於是接受老闆介紹，選了一種“林哥魚”，用直徑一尺有餘的大鍋端上來，熱氣騰騰的用電爐煮著，當然，本來已經熟了，只是這種吃法更有風味，又可保溫，臨近也不少桌子嘗試這種做法。只看配料，亦可預知這一鍋魚湯的鮮甜，40兩的鮮魚（7元一兩）、臘肉、蔥蒜……湯是奶白色，侍應阿姐說最正是拿一點米線來煮，可惜吃到最後，我們的胃容不下，只有留待下次。魚肉是無比的甜美嫩滑，連爸爸這種吃慣魚又口刁的人也心悅誠服：）讓我們這些提建議的晚輩送了口氣：）例牌叫了芥蘭煲和魚皮，一個鍋氣足，一個爽而脆，都保持住了水準。原本想叫一個馳名的汙糟雞，老闆推薦說今天的琵琶鴨很不錯，便儘管試一下，其實我對這種燒鴨是沒有什麽感覺的，只吃了一件便作罷，不過不

四個人叫咗以下菜式: 白灼魚皮,薑蔥啜魚魚頭煲,豉汁蒸啜魚,海參花膠北菇煲,桂魚片粥,欖角酸薑蒸桂魚骨腩,同埋芹菜蝦醬焗魚卜.好欣賞飯前小食仁稔. 酸酸地,咸咸地,味道好特別. 出面都未食過,係啲古老食品. 其實之前都介紹過順德公喇,不過實在太愛佢啲啫啫煲,足夠薑,蔥,蒜,再加上新鮮河鮮一爆,嘩,香味撲鼻,已經加哂分!! 魚皮極之爽脆,加上蔥絲,薑絲同小小wasabi,最啱送酒. 最後都要提吓桂魚兩食,個桂魚粥極之鮮甜,不過係冇味精架,魚片好多,而且一啲骨都冇,再加埋菜芯段,都幾夾. 妹妹食完話想試試雙皮奶,問咗兩次都係賣哂,唉,都係一早訂定,其有人食嘅,下次唔可以咁自私只係顧自己喇! 食完成餐飯都冇口喝,抵讚. 証明河鮮真係好新鮮. 其實除咗河鮮,重有好多小菜都好出色. 下次一定要試田雞煲同大良炒鮮奶.記得最好要訂位,而且湯,魚咀,雙皮奶都係訂位時訂埋.

20061223第一次是一時興起，兩個人完成一單項目之後來此小型慶祝；第二次是五人家宴；今天則是與honey及家人慶祝佳節。三次都想吃摯愛的燉奶，只有第一次如願，當時簡直驚為天人，竊以為好過**牛奶公司。之後神縈夢牽，甚至專程再訪，可惜均無奈而回，“求之不得，寤寐思服”。來得漁村，河鮮就次次都有，比如今晚，便有兩味，一個油爆香“火局”大魚頭，一個清蒸小龍魚。相比較起來前者討好一點，配著分量十足的薑蔥，大大個砂煲端上來，先聲已經奪人。吃起來炸得很香脆，不過好像略略“火農”了些。後者比較普通，最主要是魚肉的肉質本身，像放大版的九肚魚，得個滑字，沒什麼口感，第一次試，應該沒下次。此外，今晚還點了出名的順德魚皮、大良炒鮮奶帶子蝦仁以及蝦醬炒芥蘭。魚皮爽爽脆脆的伴著些花生像個下酒菜，如果下少點鹽會更好；炒鮮奶清新可口，份量頗大，也是一味特色，不是天天都有；芥蘭像魚頭一樣，也是聲勢浩大的很，薑蔥配料多過主菜，而那個砂煲的尺寸又比兩者之和再大兩倍，上桌的時候還滋啦作響煙氣騰騰，吃起來很入味，鍋氣很足，可惜太油膩了些。餐後有西瓜，頗鮮甜。這裏已經是家庭飯聚的長期備選之一，所以還會再來，希望下次試點不一

呢個食評應該個幾月前寫, 不過因為懶囉!!呢間野我覺得唔錯, 價錢一般啦!下午茶時間就好抵食, D 粥好好味!每人HKD 50晚市好欣賞佢地既魚同咕嚕肉, 好好味!!每人HKD 180

I went yum cha with my folks some times ago. the waitress was blunt and impolite. we were left behind for a pretty long time that i suggested to leave; if not my folks insisted to wait on a bit, i'd have just blacklisted the place. the waitress was not willing to explain what's avail at that time we sat down but left us ignored all time. I guess it's better to take males-accompany, may be we look too "gentle" on facade to be served?? Anyway, we ordered some dishes which taste not bad. the mana

每次一聽到有得去順德公都好雀躍,因為我鍾意食海鮮,而且佢煮河鮮真係有一手. 就係個蜆介鯪魚球已經將出面酒樓嘅比下去. 鯪魚肉內落好多蔥同芫茜,外面重有米粉碎一齊炸特別香口. 嚟咗一大鍋天麻海雀燩魚頭湯,係鎮店之寶,一定要先打電話訂定. 湯鮮甜不在話下,啲湯料一樣好食,雞腳,魚頭,全部燩到好'林',好正! 薑蔥魚頭煲又係要預訂. 通常每人半個約手掌大. 薑蔥一樣入味,個個爭住食. 個魚頭當然又香又滑. 魽魚肉地好爽,鮮甜,其實好似大鱔. 不過個肉質爽好多. 今次最有驚喜係蜆介蒸鯪魚. 我好少食蒸鯪魚,唔知佢本身係咪咁鮮甜,但用蜆介蒸更加帶出個甜味,完全係絕配,不過要小心鯪魚多骨. 荷葉蒸水魚就冇咩特別,又冇荷葉味,一般啦. 當然只要新鮮,點整都好食. 桂魚兩食又係必叫. 桂魚肉好滑,好甜,啲粥甜到好似落咗味精咁甜,哈哈,當然冇啦. 起完肉嘅骨腩再用欖角酸薑蒸都幾突出魚嘅鮮甜味,幾創新. 其實重有招牌菜污漕雞叫咗但真係太飽食唔落要取消,另外啫啫唐生菜都係要取消. 每次都食到好飽,係叫得太多.因為太多嘢好食,樣樣都想叫,想食,所以今次只好忍痛取消order. 不過價錢其實唔平,本身河鮮係平

Last night, around 8:00pm, I come with my parent (3 persons). But nobody serve us when we'd sit down for 15 minutes. Risen up hands, no response! Then we'd gone, still nobody call back! How come!

店內油煙味勁重、座位擠迫、煲大食物少、部份店員及收銀冇禮貌、食物冇新意，希望貴店盡快改善!!!

係忙到斗唔到氣o既工作中,突然間收到酒友約食飯就諗都唔諗即刻應承啦,攪掂晒d功夫去到又係最遲一個......坐低飲啖冰凍紐西蘭白酒一陣間餸菜已經黎到薑蔥蝦醬魚卜--一開蓋有陣好香o既蝦醬味已經撲面而黎食落魚卜好新鮮同唔會比蝦醬搶左味,好食!蒜子火腩炆稔魚--雖然係淡水魚但好有鮮味另個汁打得好好xx焗魚腸--另一功夫菜,食落唔覺腥大良炒鮮奶--感覺炒得比較濕同油,普通普通馬友咸魚蒸面珠--入口咸香用黎送飯一流排骨蒸陳村粉--d粉又厚又一舊舊,唔好食順德小炒王--普通o者o者唐生菜--o.k.魚湯浸娃娃菜--用左魚湯食落好鮮甜!順德公炒飯--普通但都夠乾身埋單約$900,整體黎講師父手勢唔錯,比較下河鮮o既菜式比較好而其他都算合格,環境方面臺與臺比較迫,另外因上菜大多用大瓦煲上因臺太細成日攪到放唔落,招呼方面因人手比較少有時要等一陣先會有人應!

好耐冇去，琴晚帶我外國朋友去俾佢見識一吓。好早去到，唔洗訂枱又唔洗等，仲俾張６人枱我地添！可惜張枱下邊有罐石油氣係到，坐得唔係好舒服。酸菜已經唔係仁稔，只係辣青瓜。我朋友就好鍾意佢地既鐵觀音，好味。出去魚檔到揀魚，啊姐介紹已擋開既咸水魚（唔記得係咩魚囉），但係擋魚既金毛哥哥就介紹左條游水魚（都係唔知叫咩名），啊姐話要＄１４４，點知check單時係＄１７１。菜單好似少左好多，雙皮奶又冇，服務都算好啦。

聽朋友說，這裏的點心很好味，因此早幾日便約了另外一些朋友去食午飯。我們叫了特色沙皇飽、鮮蝦腐皮卷、鮮蝦莧菜餃、千層馬拉糕、頂級鮮蝦餃皇、爽滑淨腸粉、腊味蘿蔔糕、均安煎鯪魚餅和大良雙皮奶。特色沙皇飽- 內裏的蛋黃很濃，但味道一般，真係一個起兩個止。鮮蝦腐皮卷- 煎得很香，味道也唔錯，可以一試。鮮蝦莧菜餃- 莧菜味香濃，鮮蝦新鮮。千層馬拉糕- 馬拉糕很鬆軟，口感不錯，但點解叫千層呢？明明只有兩三層吧了。頂級鮮蝦餃皇- 外皮很薄，內裏的鮮蝦很新鮮。爽滑淨腸粉- 腸粉很明顯是自家拉的，比一般的當然好味，可惜還未夠薄，而且也落得太多油，令食落去時滿口也是油，實在可惜。腊味蘿蔔糕- 煎得剛剛好，蘿蔔味香濃，反而腊味味就唔多。均安煎鯪魚餅- 鯪魚餅味道也不錯，但比較一般d。大良雙皮奶- 今日最差的一味，完全唔滑，食落一口粉，相信可能係用粉開出來的，不吃也吧！其實食物也不算差，但之前不停聽朋友讚如何如何好食，但今日一試，真係有d失望。那侍應可能比較新，把我們和同桌的另一些人的單弄錯了，令上點心時出現一點麻煩；好在他很有禮貌的向我們解釋和補救，這還是值得讚的。

7月29日- 分店位於佐敦衛理道8號地下老爺生日晚飯，一行10人到此慶祝。起初以為前菜是什麼欖，看見下面的亞娘食家的文章才知道是仁稔。湯兩煲: 天麻魚頭湯，例湯(估係魚湯，奶白色)。湯鮮甜又夠薑(味)。骨- 香口惹味，砂鍋上，夠熱辣辣。海參花膠北菇煲- 花膠腍，北菇香，醬汁不會過杰(好怕過杰的獻汁，涼了似槳糊)，同是砂鍋上。咕嚕肉- 甜酸適中，醬汁不會過杰，但皮不夠脆。(蘇絲黃說陸羽的咕嚕肉最好吃，$100客，有興趣的食友不妨去印證一下)腐乳汁生菜，翅汁莧菜- ok漕雞半隻- 和亞娘食家所描述一樣。蒸水魚- 我沒有吃，但老公話幾滑，我見他頻頻起筷，應該幾好味。蒸兩條什麼骨魚- 樣和味道都似鱔，食味也不錯。甜品- 燉奶，奶味濃又不會過租，雖然我不嗜甜但都吃了大半碗。總括來說很滿意。服務很好，頻頻換碟、收碟。

今次吃了檀香骨和薑芽甜酸蝦。檀香骨等如黑椒京都骨, 同樣用瓦煲上, 同樣是煲大大, 煲底有好多大葱和青椒。排骨每件四寸長、寸半粗, 被黑黑的汁液包裹著, 黑椒粒疏落地散佈其上, 味道濃郁, 甜酸中帶點辣。薑芽甜酸蝦等如沙律醬大蝦球。蝦球每隻直徑一寸左右, 用粉漿包裹落油炸, 再用一層厚厚的千島汁撈均, 又是甜酸。兩道餸菜的醬汁都比較杰, 既甜酸, 又濃味, 天時熱吃起來容易感到飽滯。跟上次一樣, 餸菜熱辣辣好有鑊氣。

上年曾光顧此店，並事前請經理寫菜單。印象中該次所有食物(以海鮮為主)都頂瓜瓜，美味非常。順德雙皮奶亦是必食項目，香滑又不太甜。

第一次見到有飯店把「銀稔」做前菜, 圓圓的一顆像龍眼, 湛上微甜的豉油放入口中, 久違了的味道.侍應推介「花錦鱔」. 上桌時大大的一個搪瓷礃, 蓋子打開, 好彩, 食物佔瓷礃的一半. 花鱔皮滑肉嫰, 用大量的大葱和蒜子去炆, 汁多好送飯.還有「汚漕雞」半隻. 上枱時用竹籃承著一個矮身的蒸糕盤, 不知是雞太小還是什麼原因, 老覺得不足半隻. 雞很滑但肉不多, 有大量沖菜, 味甜多汁好送飯. 最後是雙皮奶. 碗是暖的, 但奶卻不冷不熱, 也不見有雙皮. 奶質很濃稠, 但帶酥味.因為餸汁好味, 兩個人吃了三碗白飯. 雙皮奶$9一碗, 汚漕雞$70半隻, 最貴是花錦鱔, 要$280, 有西瓜送. 不計花錦鱔, 平均$60一碟餸, 有檀香骨、梅菜蒸菜遠、燒鱔和蒸魚腸等. 舉目所見, 星期一晚七點前是街坊生意, 八點左右開始人多.