霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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休息中

天氣悶熱，又落雨又有陽光，反覆無常。連食嘅心情都冇，所以轉轉口味食碗拉麵做晚餐，腦海首先諗起屯門“霸嗎拉麵”，因為佢哋出名湯濃而麵爽滑彈牙；所以去到，我就點咗個招牌拉麵，即濃厚豬骨豚肉玉子拉麵，而朋友就點咗個石鍋燒豚海老飯，再加個辛辣味嘅餃子和兩杯飲品。拉麵嚟到真係同張相一樣，如果玉子可以幫我切開一半就更加理想呀！首先飲兩啖濃厚嘅豬骨湯，真係成個人都醒曬，胃口都開曬，食落啲面一如既往爽口彈牙；豚肉入口即溶，玉子係半熟蛋當然美味無窮啦；而石鍋飯竟然有脆脆嘅飯焦，再加埋煮到剛剛好嘅豚肉同埋少少嘅蝦肉，一口食落去好有層次感，如果再多啲汁嘅話呢，就變得完美啦；餃子嘅肉有肉汁表面亦都煎得脆脆，再加上上面嘅辛辣醬，果然係相當之辣！食落十分之唔錯！至於和梨梳打酒和菠蘿酒加冰之後，特別清爽；真係消暑解熱，為呢個晚餐增添樂趣！

近排每一次食嘅拉麵都係偏重口味，拉麵嘅湯底每次食完都覺得好口渴！搞到要飲勁多水先搞得掂🤓呢一間拉麵店雖然係連鎖店但湯底係唔會太鹹甚至我有少少覺得佢有少少淡🤏🏻整體嚟講拉麵嘅口感再加上配料都是不錯的☺️

拉麵很多時候都係叉燒，但係比起叉燒我更加鍾意係食豬腩肉個款豚肉！但真係少之又少，而且要整得好食唔會覺得油膩真係幾罕見🥲原來呢一間連鎖店拉麵店，嘅豚肉就係我鍾意食嗰款唔想拉麵口感好，湯底都好啱我食🥰

好日都唔入屯門，但係入到黎又想食拉麵，之前喺尖沙咀食過一次霸嗎，見到附近有分店就再戰。 主打雞叉燒（好似係）於是就叫左雞叉燒辛辣雞白湯拉麵，加隻味玉（溏心蛋）同半杯啤酒（無錯，午餐都要啤一啤先似樣）。 辣度方面我覺得唔係幾夠，可能我本身鍾意食辣。雞叉燒都幾香，外層少少焦香，肉質結實多汁。比起傳統叉燒，我覺得雞叉燒都另有一番風味，有過之而無不及，而且食落仲無咁肥。麵質方面我通常揀中等偏硬（唔係最硬嗰隻）好似咬落會爽口啲。 味玉都係咁上下啦，基本操作不過不失，溏心嘅地方應流則流，唔會流到好似倒瀉咁，我知有人會鍾意流到好似水咁，我就鍾意流得黎有少少漿糊feel。

霸嗎拉麵 (屯門市廣場) Ramen Bari-Uma (Tuen Mun Town Plaza)地址 :屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐食物推介：子供灸燒豚肉拉麵 (配橙汁)供12歲以下小童選擇；送免費玩具一件 $55灸燒豚肉味玉拉麵 $88等候時間：0分鐘屯門霸嗎的環境非常有日本特色，彷如置身日本的拉麵店，所以不用飛到日本也可以嘗到日本正宗的拉麵，霸嗎是非常好的選擇。客務員的態度非常友善。今次點了兒童餐給囡囡，兒童餐有一碗細燒肉拉麵，加一杯橙汁，另外再送一件日本玩具，只需要55元，非常之抵吃又好味，真是值得推介給小朋友。另外，我點了炙燒豚肉味玉拉麵，湯底團味非常濃厚，用料十足，炙燒肉大大塊又夠厚，肥瘦分明，口感念香軟彈。另外，麵可以選擇軟身、一般、和比較硬身，適合不同人的喜愛。

自從去完日本🇯🇵旅行兩隻化骨龍就愛上左食拉麵🤭今次帶佢哋嚟試吓呢間日本拉麵品牌 廣島過江龍拉麵🍜餐牌仲有兒童餐拉麵選擇唔使share 一人一份 仲有朱古力同橙汁佢兩個食得特別開心😂辛辣炙燒豚肉味玉拉麵🍜 $98炙燒豚肉每咬一啖都滲透油脂香味玉子流心蛋好好味 湯底豬骨湯 濃而不膩拉麵可以自行選擇 軟硬適中度我揀咗適中 食落爽口彈牙而且拉麵都好掛湯 唔錯👍🏻子供炙燒豚肉湯拉麵🍜 $58濃底係濃郁嘅豬骨湯 濃而不膩配上紫菜 粟米 炙燒豚肉 （其他配料可自行選擇要唔要）拉麵份量啱哂小朋友 仲跟杯橙汁同朱古力🍫小朋友食得好滿足 連湯底都比佢飲哂就知😅🤣子供醬炆雞叉燒拉麵🍜 $58相比炙燒豚肉 呢碗炆雞叉燒拉麵無咁肥膩可惜雞肉比較遜色 如果再揀都係嗌返豚肉拉麵好啲🫠唐揚炸雞(5件）$35炸到外脆內軟 肉汁鮮嫩 配啤酒一流🍻霸嗎拉麵 @bariumahk 📍 屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖📍 尖沙咀金巴利道26號地舖📍 中環德己立街22號地舖📍 赤鱲角暢達路1號香港國際機場機場一號客運大樓 (禁區)東大堂7樓7E162號舖#霸嗎拉麵 #屯門市廣場 #屯門拉麵 #日本過江龍 #拉麵 #兒

昨日放假休息，帶了阿晴去屯門玩具反斗城，玩一玩，看一看，摸一摸，很快就過了一小時，不過最後都沒有收獲，沒有買玩具。反而肚子餓了，隨即到附近的餐廳食午餐。霸嗎拉麵，位置屯市三樓，十分近，而且是日本正宗拉麵，一於拖着阿晴入去食午餐。人均消費$123。炙燒豚肉味肉拉麵 $95湯底濃郁，豚味豐富濃厚。炙燒豚肉片厚度有份量，肥瘦橫膈分佈，口感鬆化軟嫩。糖心蛋內裡流心美味可口。麵條彈性有咬口。沙拉唐揚炸雞 $38外脆肉多。肥大飽滿。一碟6件左右，襯熱食，脆口滋味。沙拉野菜炸餃子 $38皮薄如紙，乾脆微硬，一兩口就食完一件，大小適中，配有沙律醬，開胃小食。米雪糕 $28第一次食米味雪糕，當中帶有微量米粒，頗為特別。雪白如雪，冰凍幼滑。柚子雪糕$28有點像雪芭口感，清甜可口，食個不停。粒粒橙汁 $20

之前經過尖沙嘴分店 已經好想試試霸嗎拉麵但太多人 所以放棄左今日係屯門市中心覓食 見到霸嗎拉麵就好開心唸著終於可以試到味啦當時冇人排隊 我同男友就拎左一張二人飛都等左十分鐘啦 都唔見有叫飛啦 後面有位客人冇拎飛就直接入左去等位而裡面既職員都直接帶左佢入座我地o曬嘴 後到先入？打尖？可能個位客人唔知要拎飛啦或者見唔到我地等緊啦但店內同事唔係應該要叫飛先再帶冇飛既客人入去嗎？！好無言 但都見到開始有客人走有台可以入 我地都向前面位客人咁 行入去話「兩位」佢地就同我地講「出去拎飛等..」🙂🙂🙂 各位之後想食霸嗎拉麵既朋友仔記得唔好咁乖拎飛等啦 💪直接衝入去會快過拎飛架🙂🙂

朋友聚會，晚上和她到這間拉麵店吃碗拉麵，聽聽她日本旅程的分享。霸嗎拉麵是日本廣島規模最大的拉麵品牌，售賣日本正宗拉麵。店內的日式裝潢令人有如置身在日本。從入口處看，店的中間是吧台位，往右走是卡位，左邊則是靠牆的軟座位。綠茶可樂($25)，這款是眾多飲品中，我最喜歡的飲品。這款靜岡縣的綠茶與可樂混和，，造成特獨特的味道，同時帶點可樂的刺激和甜味。配合拉麵吃，一口熱湯，一口凍可樂，有冷熱交替之感。炙燒豚肉味玉拉麵($95)，多件大塊厚身滲透著油脂香的豚肉，經炙燒後逼出肉的油香。溏心蛋香滑，滲出蛋黃的香滑，與拉麵攪拌，令麵條在掛上濃香的豬骨湯底時，也掛流心蛋黃的蛋香。麵條能掛上湯汁，呷一口熱湯，嚐一口拉麵，再喝一口汽水，令人十分滿足。沙拉唐揚炸雞(+$18)，凡惠顧任何拉麵，可以這個優惠價追加兩件唐揚炸雞和一款自選醬汁，可選辛口、燒汁或沙拉。我倆比較喜歡沙拉，沙拉能帶出炸雞的鮮味，令炸雞帶來清新的口感。外脆內軟的炸雞是店內的招牌小食，附近每枱都點了一份。沙拉野菜炸餃子(五件)($38)，餃子香脆，拌上沙拉，內饀與沙拉相輔相成，配一支可樂能作下午茶。石鍋燒豚肉海老飯($78)，甫上桌，店員提醒

今日經過這日式拉麵店，我立即被那氣氛吸引，感覺和日本拉麵店一模樣。今日試吓炙燒豚肉味玉拉麵$95這拉麵的賣相不錯，豚肉份量十足，表面微微炙過，肉質是軟中帶結實，半肥瘦的腩肉，味道幾ok, 有肉味；加上湯汁味道濃厚，是濃口的豬骨湯味，幾黏口creamy 但唔太油膩，加上幼身的麵條，掛湯力不錯，再吃一口溏心味玉，旦黃也有醬油味，好入味，再配上筍，爽爽的，十分飽足。這拉麵不是吃過最好的，但整體味道不錯，加上好有日本感覺，是ok的

之前試過喺中環食過呢間拉麵都幾好食，估唔到今日屯門都會見到佢嘅存在，我哋入去食嘅時候覺得佢嘅座位都非常之寬躺，而且入面嘅店員都非常之友善！我哋今次叫咗兩個拉麵同埋兩款小食，拉麵分別就叫咗辛辣灸燒豚肉味玉拉麵🍜同埋特盛炙燒豚肉拉麵。另外叫咗兩個唔同口味嘅炸雞一個係唐楊一個係辛口！拉麵嘅份量都非常之多，佢嘅面嘅質地非常之適中，而且特盛嘅肉真係會多好多。另外佢嘅糖心蛋亦都非常出色，加埋個面一齊食同埋啲湯汁非常之絕配！另外兩個小食亦都非常之出色，佢哋炸到外脆內軟，佢哋嘅調味亦都非常之足夠。

新年期間估唔到California pizza kitchen竟然啲餐貴咗好多，倒不如去返連鎖拉麵店。相當之寬闊的拉麵店，至少你唔坐吧枱，坐在旁邊的桌子，亦都夠闊。望望餐牌有什麼特別，好像都是先前那些模式，有雞白湯以及豚骨湯的。雞白湯拉麵，比較清香的雞湯，不過雞叉燒質地夠嫩滑，中間的肉大大件，不會有醃到林晒那種感覺。已斷骨湯，味道夠雞白湯濃郁很多，亦都比較稠一點，拉麵吸少許湯，自然比較容易上湯。兩件南蠻炸雞，大大件，外皮夠香脆，內裏亦非常多肉汁，完全沒有乾的感覺。另外的餃子，底下黏着一塊，上邊餃子質素我覺得比較普通。

男朋友最鐘意食拉麵所以去完旅行番黎第一時間就搵間拉麵過下口痕第一次試霸嗎拉麵首先環境都算闊落我地叫左餃子同拉麵拉麵湯底男朋友覺得唔錯但麵質做唔到我地寫既要求（本身我地係寫一正常一要偏淋）但出黎效果係一樣

霸嗎拉麵 (屯門市廣場) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖特盛炙燒豚肉拉麵$128 真係未試過有咁多嘅燒肉，肥瘦分明，好好食🤤好食到叫咗三碗，證明係必食款。玉味$12 真係要加糖心蛋，太好味😘燒汁唐陽雞炸雞🍗$38炸得非常鬆脆，雞肉多汁鮮嫩，咬落去會索索聲。羽根燒餃子🥟$35淨係個表面嘅薄脆都夠晒吸引，餡料鹹香好味😋飲品的多元化，老少咸宜，中野梅酒高度推介，真材實料，夠甜，仲要可以食埋粒梅添。雀檸，靜岡蜜瓜梳打，元組彈珠汽水都好啱小朋友口味。

霸嗎拉麵🍜是我經常去的地方，近期推出新產品--厚切吉列芝心豚肉，所以一定要試試。店內充滿日式🇯🇵風情，而且坐得幾舒服。厚切吉列芝心豚肉🍖，份量十足，金黃的外皮，芝士🧀流心，看見已令人垂涎。外皮炸得酥脆香口，流心芝士卻不太膩，味道相當平衡，外脆內軟，令人回味🥰。濃厚咖哩豬骨拉麵，咖哩湯底🍲濃郁，能掛在拉麵上，味道香濃，是日式咖哩的味道，微微帶甜，香而不辣。還配上南瓜、磨菇、紅椒🌶️、茄子🙉等，食味豐富，麵質一貫彈牙。濃厚豬豚肉骨玉子拉麵🍜，豬骨湯底香濃，散發著陣陣豬骨的香味，燒豚肉🥩夠厚，燒得色香味全，玉子更是一絕，流心蛋🥚超好味，滑嫩甘香，當然麵質也是煙韌彈牙。沙拉唐揚炸雞🐤，份量不少，賣相吸引，入口酥脆可口，能保持雞肉的肉汁，配上沙拉醬更美味。38元5件，實在抵食🤩。蜜瓜酒🥂，酒味不會太濃，但蜜瓜🍈味很香，配合得很好，而且不貴，值得試試。