雲貴川

營業中

休息中

☆。××🌙o, :｡☆.・ ｡🌙××☆*。·水煮腩肉·紅油青瓜·炒韭菜·☆。××🌙o, :｡☆.・ ｡🌙××☆*。唔知同我差唔多年齡嘅朋友，係咪都唔係太鍾意跟阿媽出去食飯呢？我阿媽成日都係食茶餐廳或者小炒同埋大排檔。我同啲朋友就最鍾意食西餐日本嘢🤨我阿媽成日都話佢食開嗰啲嘢大件夾抵食喎，佢話搵一日真係要同我試下一個公司附近嘅嗰一間川菜餐廳！講咁多，原來係食雲貴川😂雲貴川呢個名我聽過啦😚我亦都知佢真係幾好食㗎👍🏻所以今次就俾佢威番次帶我去食好西😘今次叫嘅呢三款菜，我自己都幾鍾意！尤其是係佢個腩肉！一兜唔算話好貴！但係材料好足，水煮嘅湯底爭啲滿瀉。🥰我最鍾意就係佢啲腩肉有啲肥有啲瘦😋啱晒，我真係超級邪惡㗎 ！🤤另外就係佢嘅紅油青瓜同埋炒韭菜！我阿媽話一定要食韭菜喎。我自己就唔係太鍾意嗰陣味，所以我今次就將佢試吓放下啲紅油汁嗰度撈埋睇吓好唔好食啲😌估唔到真係勁好味😏好味過就咁食🤤大家可以試吓㗎⭐️

🐤口水雞🐣呢度嘅口水雞，好似以前喺大陸食開嗰啲好好味嘅口水雞一樣咁好味！集麻辣鮮香嫩爽於一身🙈唔講你唔信，我真係食到要添飯㗎 ！🌶️紅油青瓜🥒成日叫阿媽整手拍青瓜都整得唔係太好食，反而嚟到呢啲川菜餐廳就真係食到唔停口，淨係小菜已經食到舔舔脷🤭佢呢度嘅青瓜，用咗佢哋自家製嘅辣椒紅油😳味道同出邊好似有少少唔同，但係超級香口，青瓜係好爽口同埋好清甜😘加埋個辣汁，真係更上一層樓。🥬生菜🥬生菜雖然話係白烚望落好似有啲dry。但係我想話將佢放落去口水雞嘅執到沾兩沾！即刻已經唔同晒！💭.｡:･ﾟ💫ﾟ･.｡💭.｡:･ﾟ💫ﾟ･.｡💭.｡:･ﾟ💫ﾟ･.｡💭🐷豬豬評分👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️我覺得呢度除咗環境之外，其實嘢食真係值100分！呢度嘅餐廳職員態度尚算唔錯，真係比OpenRice講嘅好🙏🏻下次都會再嚟食😆

如標題所講有冇人同我一樣勁鍾意食芽菜呢？唔知大家有冇發現其實喺香港地搵一間有淨芽菜食嘅餐廳其實好難🤯因為好多時都會食生菜、菜心、或者唐生菜芥蘭等等，好少有芽菜食。不過呢一間餐廳就唔同啦雖然佢係食川菜，但係佢都有炒芽菜！佢嘅芽菜，仲要係好爽口。另外仲叫咗一個主菜就係水煮肥牛，佢啲肥牛片肥瘦平均，唔會過肥。成個水煮湯底唔會話好油㗎 ！所以都幾正，仲有好多豆卜、支竹木耳等等個湯底入邊！呢個價錢嚟講都幾抵食😉仲有一樣要介紹嘅就係佢哋自家製嘅山椒野木耳，山椒感覺上好似冇辣椒咁辣，反而有一種香嘅感覺。旁邊仲配埋炸蒜，木耳食落好有趙口㗎！食完嘢最緊要叫番杯汽水飲吓，大家都知道食完辣嘢叫可樂好爽啦！

今日我嘅同事咁啱拎返份文件俾我，我就帶佢去屋企樓下呢間餐廳食夫妻肺片！因為我個同事唔算食得好辣，所以佢成日都想試吓食夫妻肺片，但係又驚辣得滯😵‍💫！呢間餐廳就啱晒佢啦，夫妻肺片唔算太辣㗎！另外，我哋仲叫咗個酸菜黑魚片，佢呢度嘅酸菜真係醃製得好入味！湯底好濃郁😳，所以啲魚都勁有鮮味。另外佢仲有好多配菜㗎，有木耳啦、豆卜啦、同埋支竹，全部都已經好吸湯！另外我哋仲叫咗一個吉列魷魚圈做小食最後我記得細個嘅時候好鍾意食魷魚圈㗎 ！以前隻手仔細啲仲可以當係手鈪咁樣轉住喺隻手度添！😂最鍾意佢夠晒香口，煙煙韌韌好好味😍仲有呀，仲有呀提醒大家一定要叫下佢哋嘅飲品，你睇吓佢個檸檬茶幾大杯！

好味指數❤️❤️❤️❤️❤️溫度指數❤️❤️❤️❤️❤️抵食指數❤️❤️❤️❤️❤️環境指數❤️❤️❤️❤️❤️水煮肥腸: OH My God黐線㗎。竟然有咁多配料！除咗有大量豬大腸之外，仲有好多好多豆卜同埋支竹同木耳，已經好索湯！木耳就好爽口🥰佢嘅水煮汁太入迷了，我自己勁想叫多一碗飯😆紅油青瓜:我諗應該係佢哋特製嘅辣椒油，初中香辣嘅味道喺其他店舖都食唔到😉所以建議大家一定要嚟試吓🤭佢啲青瓜每一粒都好清爽😌超級好食㗎生菜:雖然就咁齋食生菜好似好普通，但係可以建議大家放喺肥腸嘅湯底入邊浸一浸，跟住先至食😆咁樣會吸咗少少味都唔錯㗎🥰熱拌酸辣米線:熱拌米線，喺雲貴川來講都唔算陌生！我諗有好多人都食過！佢有少少似日本嘅沾麵😚有少量熱醬汁之餘仲香香辣辣👍🏻

好似好耐冇食過雲貴x咁，雖然有好多唔同嘅店舖名稱，但係深入民心嘅我諗得雲貴川一間！不過淨係講雲貴川好似都有好多間唔同地址嘅分店😆我自己通常都係食佐敦店！🐮牛魔王:牛丸，牛柏葉，牛肚絲，牛肉，肥牛，呢個牛魔王認真好抵食！有超級多牛！我最鍾意就係佢個牛肚絲，夠哂爽口！🦀炸蟹鉗:我一向都覺得炸蟹鉗嘅成本比較高，所以喺屋企真係冇試過整，嚟到呢度見到價錢又唔算貴，炸得好香脆😋🐟水煮脆肉鯇魚片: 我一定會吃水煮魚，又麻又辣，鯇魚腩雖然沒有桂花魚嫩滑，但同樣好吃！ 呢度餐廳嘅職員服務態度都尚算唔錯，但係位置唔算好寬躺，大家要注意下。

講起正宗嘅川味紅薯粉，我只會食雲貴川❤️喂，呢間餐廳真係食咗差唔多有五六年了，我以前未識得食雲貴川嘅時候成日去其他餐廳度都覺得佢哋嘅味都唔太正宗，又貴又唔好食，直至同事帶我嚟呢間位於佐敦嘅雲貴川✌🏻🔆 韭菜:⭐️⭐️⭐️⭐️🔆山椒野木耳:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🔆水煮腩肉:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️韭菜同埋木耳都係小菜黎嘅，送飯or送麵食都一流🤭，我最鍾意就係食完韭菜之後成口都係韭菜味。相反木耳我就真係覺得佢整得幾出色！，爽口又入味。最後最後要介紹我哋嘅重頭戲，就係水煮豬腩肉，我其實佢都真係有幾多餸，你睇佢個碗裝到盤滿缽滿😌每一次都食到好鬼飽😋佢嘅腩肉份量都幾多😌感覺好似食極都仲有，而且佢個水煮湯底香辣惹味，真係好食到不得了😘

👧🏻妹豬我今日同男朋友超級開心，又來到位於佐敦嘅呢間雲貴川食飯😏每一次我哋都會叫到成枱都係㗎🤤因為呢度好多嘢都好好味。我同我男朋友嘅目標就係希望試晒呢間餐廳嘅所有菜式😆希望佢唔好執笠😏☆≡｡ﾟ🌶.☆≡｡ﾟ🧡.☆≡｡ﾟ🌶.☆≡｡ﾟ🧡.☆≡｡ﾟ今日就叫咗一個米線，就係呢個熱拌酸辣米線，通常食開拌麵都係涼拌，今次呢個熱拌幾特別，成個醬汁都係酸酸辣辣，好開胃！👍🏻另外，仲叫咗芽菜、紅油青瓜。呢兩個小菜都好正㗎，你唔好睇佢兜芽菜好似好齋咁！其實只要將芽菜放喺紅油青瓜嘅醬汁入邊一樣好好味！😍最後，仲叫咗個水煮牛肉！每人都會叫一大兜放喺枱面！佢除咗牛肉之外，仲有其他肉類，例如魚片或者豬肉😆我哋之前已經食過呢兩款啦！所以今次就叫牛肉🤤佢嘅水煮系列真係好令人每一次都想翻兜😋因為真係好好味㗎！

剛剛嚟到雲貴川淨係識得食米線！我發現好多人都唔知道佢嘅小菜係有幾好味😳今日就等我為大家介紹吓😌ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧麻辣牛柏葉♡ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧山椒野木耳♡ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧生菜♡平時食開面，有陣時食到厭咗我都會叫下小菜食飯㗎😝通常都會嗌呢幾樣餸菜🥬，我最鍾意就係佢嘅麻辣牛柏葉😋本身我自己已經好鍾意食牛柏葉㗎啦，佢嘅麻辣醬汁仲要住得香辣惹味🤤空口食已經好快食晒🤭另外，我仲鍾意食佢嘅木耳✌🏻有啲人唔鍾意食山椒味，老實講我又還好。我覺得好香，而且佢嘅木耳比較爽口通常息給人辣嘢我就會叫返一樣唔辣！今日就揀咗生菜！淨係呢幾樣餸我已經食咗兩碗飯係咪超級誇張呢？😋大家有興趣嘅朋友可以跟着我呢個菜單叫黎試吓！

是日小店😋👉🏻雲貴川 (佐敦)🚩地址:佐敦長樂街22號地舖👧🏻:今日叫左咩？🗣️:1.孜然雞翼 2.鹽酥雞粒 3.麻辣牛肚 4.水煮脆肉鯇魚片，全部都係我地兩姊妹最中意食嘅😏⚜️孜然雞翼:我諗孜然雞翼姐係=土匪雞翼😋雖然唔知佢哋煮食嘅配方係唔係一樣，但係我知道一樣嘅係我聞到香味都已垂涎三呎！⚜️鹽酥雞粒:一粒粒、香脆酥口，鹽🧂味不會太鹹，cp值超高！⚜️椒汁肥牛:椒汁肥牛係我同我家姐成日搶住食嘅餸菜！屋企真係煮唔到呢隻香！佢嘅麻辣醬汁，我哋越食越上口😍好入味😉⚜️水煮脆肉鯇魚片:平時呀媽喺度，我哋先會叫呢度餸菜😂今日家姐叫餸嘅時候唔記得咗阿媽唔一齊食飯都叫🤣，我諗住我哋食唔晒就打包返去俾佢食😚並不知，我哋竟然一口氣食晒🥰一片鯇魚片都冇留俾佢👍🏻水煮汁煮到d魚片好正😚

唔知大家認唔認得雲貴X分店😂真係有好鬼死多間，但係我自己最鍾意嘅都係呢一間位於佐敦嘅雲貴川👍🏻我哋成家人都好鍾意落嚟食。(☞ﾟ∀ﾟ)☞ 紅油青瓜🤤，青瓜係我最鍾意食嘅涼拌之一，淨係用咗紅紅色嘅辣油🌶️已經拌到好入味✌🏻(☞ﾟ∀ﾟ)☞ 水煮脆肉鯇魚片😆，呢個一定要叫！可以話係嚟到呢度必點嘅菜式！我自己最鍾意食佢嘅水煮執，香辣惹味！傾嘅鯇魚真係比較爽口😌(☞ﾟ∀ﾟ)☞ 韭菜😏，炒韭菜都好香㗎，唔知有冇人鍾意食呢👍🏻我自己最鍾意食嘅菜就係韭菜！鍾意佢頰齒留香嗰種感覺😝😳呢度除咗有普通嘢飲之外，仲可以叫豆漿，我同阿妹一人叫咗一支😋

呢間餐廳其實係我識我老公嘅時候我哋成日一齊嚟食。真係食咗咗好幾年啦，唔知呢幾年佢哋生意有冇受到影響呢。因為我每一次嚟嘅時候都見到好多人食㗎。通常我哋嚟到呢度都係嗌嗰幾樣嘢！-水煮牛肉佢嘅水煮醬汁，真係好友大陸四川風味！立德好香，以前唔食得辣嘅我，試過食到辣到流晒鼻水，諗返起都笑死人。🤭佢嘅牛肉片食落去肉質比較有彈性。-涼拌大豆芽我最鍾意佢啲涼拌全部都有勁多辣椒油唔！真係辣得好過癮！佢啲芽菜唔會話煮到好林，非常爽口。最緊要係好入味㗎！-正宗川味自選小鍋-炸醬另外梗係唔少得介紹佢嘅特色米線啦，平時我哋都嗌好多餸，因為都真係幾抵食！不過今日就想食炸醬！，佢嘅炸醬唔會話太鹹，米線棉質比較彈牙。-生菜我自己食飯平時都會嗌多個菜食㗎唔知有冇人同我一樣呢？呢度除咗有其他菜之外，仲有普通嘅生菜！

鍾意食四川小菜、四川麻辣小鍋嘅朋友仔, 我會推薦試吓呢間雲南米線小店 - 雲貴川💁🏻‍♀️小店位於佐敦嘅一條小巷, 提供多款正宗四川小食、川味麵食🍜, 食物款式選擇多, 適合各位無辣不歡嘅朋友! 每樣食品都大大份, 經濟抵食, 性價比高👍🏻! 如果想試四川涼拌小食, 我推薦大家試吓口水雞、水煮肥牛, 分量多, 品嚐到正宗四川風味~𓌈˒˒ 口水雞醬汁簡直係口水雞嘅靈魂🤤! 秘製四川風味麻辣紅油香氣四溢, 麻辣帶勁, 超開胃的! 雞皮彈牙, 雞肉冰涼又嫩滑, 各種香料嘅辛香帶來味覺嘅刺激感, 好過癮!𓌈˒˒ 水煮肥牛係川菜中嘅傳統特色菜, 結合辣、麻、香多層次嘅風味～ 麻辣湯汁味道濃郁撲鼻, 牛肉片肉質嫩🥩, 索晒啲麻辣汁嘅香味𓌈˒˒ 正宗四川麻辣小窩✔️可配米線/ 紅薯粉/ 麵, 湯底本身會有肉碎、芽菜、韭菜、酸菜、醋✔️湯底可以選擇清湯、香辣、酸辣、麻辣、麻酸✔️有6個辣度選擇🌶: BB辣、3小辣、2小辣、小辣、中辣、大辣✔️有自選材料任意配搭我點咗清湯小窩, 大大碗而且配菜份量多, 真係好抵食! 湯底鮮甜, 薯粉彈牙有嚼頭

以往都有喺到食開，佢哋個口水雞真係無可挑剔今日一入去完全唔同曬樣，以前個老闆同老闆娘唔見咗，轉咗另外一男一女喺廚房，樓面就照舊有一個男，另外多咗個女仔。之前服務態度就一向都麻麻，所以冇抱太大期望，但今次又幾好依家仲要可以用手機落單，我有唔明問佢哋，佢哋都好有耐性答我。今次叫咗個椒汁肥牛同紅油青瓜，味道上面冇太大分別，一樣係辣中帶麻，好開胃望到隔離枱隻口水雞都斬得好靚，下次要試埋個口水雞睇下可唔可以保持水準

一直有幫襯開， 以前喜歡佢雞湯湯底好入味，好甜，米線不會索湯，不太淋，有咬口。口水雞真的好好食，夠麻，夠香，入味。可惜店舖收銀態度很差，疫情期間員工逼人同其他陌生人坐埋一齊，但係明明其他地方仲有位。眼見店內客人越來越少，我由以前堂食改為寧願叫外賣程式，俾貴啲，都不想堂食被迫同陌生人坐埋一枱，及不想看到收銀哥哥的嘴臉。都只是希望可以食一樣味道嘅米線及口水雞。怎料，今天再次光顧，今次外賣自取，見到店內空無一人，收銀哥哥服務態度突然好起來，老闆唔見咗，多了個後生仔在煮麵，老闆娘仍在。叫了一個口水雞，以及一個兩餸米線，5分鐘內打開來食，嘩，好多米線，但我最喜歡嘅雞湯底，居然縮咗水，好似變咗撈米線嘅汁，千辛萬苦，掘到最底，撥開淋晒嘅米線，得返少少嘅雞湯，味道與以前完全不同，完全沒有以前雞湯嘅味道，淡得可憐，又唔夠辣度，以前嘅辣度，而家已經沒有了。口水雞係幸存者，味道依然，同事仲話隻雞靚仔左。