雲貴川

營業中

休息中

我最近在朋友介紹下搵到間不錯的餐廳，以四川菜式為主的小店隱世餐廳，份量豐富又經濟抵食！小店-雲貴川位於佐敦附近小巷尾，今次來到品嚐後好有驚喜，我們選的是二人餐都只兩百頭左右，已齊前菜主菜飲品。前菜:韮菜、炒豆芽、蒜香木耳🧄主菜🐓口水雞果然好惹味，雞肉十分滑嫩可口，可隨自己喜好選bb 辣至大辣！川辣口感使我回味，當嚼幾口後會有有後勁的辣度燃燒🔥，喜歡吃辣的真的不能錯過👍😁另可配白飯或薯粉或米線 🍜， 我極推介可轉薯粉或米線，因為確麵條煙韌q彈，我自己都忍不住一人食了大大一碗！雲貴川 地址：佐敦長樂街22號地下

之前朋友一直力推呢間川菜，今日終於經過附近，不過今日太飽所以就嗌咗啲小食就算。🐓💦口水雞望落都大碟豐富啖啖肉。肉同汁都好正。雞肉都算好鮮嫩唔會話鞋口。個汁嘅辣度我係非常滿意，夠曬辣但又唔會話太激。兩者嘅配合係非常好。🍤吉列蝦望落其實比較清脆唔算好油。雖然三嚿好似少咗啲，不過味道都算唔錯嘅，又唔會話好多粉。🍥炸魚片頭魚片頭真係一個好正嘅部位。嗌咗幾嚿過下口癮。味道都算幾好，唔會話炸得好油。🐷👂紅油豬耳好鍾意食豬耳所以我都忍唔住嗌咗一碟。呢度嘅紅油配合豬耳簡直係絕配。豬耳真係好入味好爽口，嗰種辣度我真係好鍾意。兩杯凍飲拍左照留念，不過不失，解辣ok🤣。

鐘意食辣，又近佐敦一定唔可以錯過呢間川菜！雖然佢只係一間細舖，但係非常之有驚喜，一試真係忘不了！前菜首推⭐青椒皮蛋⭐。同出面黑色皮蛋唔同佢係淺黃色嗰種。其實味道我覺得冇乜大分別嘅，都係有嗰種爽口同埋醃製過嘅少少咸味。呢度特別嘅係個辣汁處理得好好，融入皮蛋之中係好好嘅發揮。主菜主推⭐水煮肥腸⭐。超級大碗豐富，我覺得直頭可以當一餐食。充滿住豬腸、豆卜、木耳、支竹等等，浸喺辣湯之中，超幸福。特別一食落舊豆卜，一咬入面就係啲湯，你話幾正呢🤤。而主角豬腸當然爽口又香又淋滑。蔬菜類必推⭐韭菜⭐。好鍾意韭菜獨特嘅香味，所以見到呢度有得試就叫咗。呢度韭菜都算大碟同埋非常之翠綠新鮮，簡直係食唔停口。😝😝飲品凍檸茶一杯，不過不失。

今日係佐敦做完野已經係午飯時間，肚餓既我就黎到雲貴川，好有驚喜。🤗熱拌酸辣米線-墨魚春卷，魚片頭撈既酸辣米線都好好食，酸辣味好香好適中，配搭得好好，就咁食已經好夠味啦，再加埋啲配料仲正，春卷同魚片頭都好彈牙，好食！😚口水雞口水汁充滿麻辣味，仲有少少麻醬，好香，蔥粒同芝麻又多，啲雞好嫩，超好食！👫🏻夫妻肺片豬肉片好嫩好好味，配埋辣汁，仲有蔥粒大豆芽，好惹味，好食呀！💋炸墨魚春卷墨魚春卷炸到金黃香脆，每啖都咬到粒粒墨魚粒，春卷皮好脆，彈牙爽口，好味！

雲貴川有唔同分店，都有好多類似既名，而佐敦呢間就好高質又抵食，下次再黎佐敦都要再食呀！我地先黎主角水煮牛肉🌶🐄牛肉每片厚薄岩岩好，鮮紅色既牛肉好新鮮，牛味好濃，肉質嫩口，同牛肉差唔多色既水煮湯好辣，麻香十足，牛肉同配料都好入味，好食到爆呀！另外就緊係要試埋正宗川味自選小鍋-炸醬，估唔到呢個都咁好食，炸醬好香，碎晒既肉粒每一啖食落都充滿辣味，仲有少少花生味，米線撈埋黎食好香濃好好食，淨係炸醬都已經夠食晒一碗米線呀！最後再叫埋焯菜同涼拌大豆芽，大豆芽經涼拌汁撈勻之後好開胃，酸酸辣辣，大豆芽本身又爽口，焯菜都好新鮮，好唔錯！🥗

雲貴川一聽就知係雲南四川風味，果然出黎既質素真係好正宗好地道既川菜風味，而且價錢唔係貴😗炸魚手指 孜然雞翼🧡魚手指炸到金黃香脆，一兜有幾大舊，咬開魚肉好嫩好滑，熱氣得黎真係好好味。雞翼都係好香，炸到好香酥，好香孜然味，啲肉仲係爽嫩，唔會鞋口，大大隻既雞翼食得好滋味好正呀！水煮肥腸 韭菜❤️‍🔥水煮湯辣度十足，麻香辣齊晒，配料全部都係吸味既食材，肥腸唔騷有口感有咬口，而且份量好多，另外特登加既韭菜好大碟，唔會太大草青味但食得出好新鮮，頂唔順太辣想解辣既就岩晒😜涼拌大豆芽💚大豆芽好大條好新鮮，夠晒爽脆，涼拌汁好香，唔會太辣，反而有少少酸酸地，好開胃！

經過嘅時候見到食評OK 就入左左， 嗌左酸辣米線 (豬扒 墨魚春卷&炸醬）， 豬扒浸哂係個湯度（個人好討厭咁做， 煎完又浸落湯，淋哂）， 一咬無味的！ 又嚡。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。炸醬只係鼓油炒肉碎！ ????? 憑咩叫炸醬？墨魚春卷一般，酸菜無味。呢間野比我嘅感覺淨係求其將嘢食煮熟嘅感覺。 湯底更加不值一提。我諗真係好而無食過咁難既餐廳。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。慎入！

佐敦呢間雲貴川出名既就係川味小菜，呢度除佐有四川成日都會食到既薯粉，仲有其他川菜都好出色！我地試佐水煮肥腸，水煮湯真係好出色，好麻好香，辣味適中，飲得出辣椒係炒香佐既辣椒，唔係嗆口既辣，反而好香，好高質，肥腸仲要彈牙無豬騷味，一舊舊好入味好好食，啲配料都好入味，中意食辣既一定唔好錯過👍🏻😋我地仲叫佐碟韭菜黎食，好大碟，就咁食解辣又得，放落啲湯浸下啲辣味黎食都得！另外就試埋小食青椒皮蛋，皮蛋好重味，蛋黃甘香滑稠，青椒碎好香，加上蔥絲芝麻同埋醬汁，皮蛋好好食，入味到一個點😍

佐敦呢間雲貴川餐牌上有一大部分都係辣野，呢間小小既鋪頭出名既就係辣野，真係名不虛傳！一場黎到我地就叫佐水煮肥腸黎試下，肥腸好正，爽口彈牙，唔會好難咬，又無豬騷味，水煮湯好香，麻辣味好重，啲配料都好入味🤤我地另外加佐一碟芽菜，芽菜好新鮮，解辣岩晒！另外叫佐青椒皮蛋，皮蛋好甘香，又大舊，青椒仲有芝麻好香，青椒醃過切碎佐甜甜地，加上秘製辣汁好正，皮蛋本身已經好重味，依家再入晒味，無得彈！😋下次可以再試埋其他既水煮菜式同埋其他辣野！

位於佐敦既呢間雲貴川係走川菜風味，餐牌一大半都係辣野，但估唔到仲有啲香口小食，全部都好出色！紅油豬耳🐖豬耳爽脆彈牙，唔會臭豬騷味，辣油好香，食得出辣椒炒過既果種麻香，加上蔥絲、辣椒籽同埋墊底既芽菜，豬耳好入味，好香，食唔停口！口水雞🐓口水汁由辣椒、花椒同熱油煮成，辛辣得黎花椒同辣椒既香味出晒黎，雞肉鮮美嫩爽，雞皮好爽好滑，全部雞都吸晒啲口水汁既麻辣，好食到真係流晒口水呀🫢炸魚片頭 吉列蝦🤯呢兩樣小食真係估佢唔到咁出色，魚片頭香口仲帶有魚既鮮味，爽口又彈牙，炸到金黃香脆但又唔會好油😳吉列蝦由薄薄既炸粉包住新鮮嘅蝦黎炸，酥脆既外皮配上鮮嫩既蝦肉，好食到飛起！雖然今日又食辣野又食熱氣既小食，但真係好正，絕對值得二刷！

我同閨蜜都中意食辣野既，知道佐敦有間雲貴川係出名食辣既就黎試下，品質好好好有保證！我地先叫水煮牛肉，其實呢度都有水煮肥牛，但我地唔想食得太肥就叫佐牛肉，果然都好好味，牛肉嫩口唔鞋，水煮湯好香濃，麻辣味岩岩好，仲有腐皮豆卜呢啲配料，好吸味好好食！另外加碟芽菜，大碟抵食，又爽脆又新鮮，就咁食解辣好岩🤪我地仲叫佐小食青椒皮蛋，皮蛋係金黃色既蛋黃，比較少見，原來特別香，青椒絲加上蔥粒同埋秘製醬汁，特別惹味，做小食好開胃！食到辣辣地飲埋汽水，用埋白飯黎送就岩岩好啦！

今日同呀妹兩個特登黎到佐敦呢間雲貴川試下，呢度既辣野真係好出色，完全滿足到我地兩個中意食辣既女人👭🏼🐮🌶水煮肥牛加芽菜肥牛薄薄一片，厚薄適中，吸晒水煮湯既辣味，麻辣既水煮湯帶出牛肉既鮮味，又麻又辣既湯底好惹味，香麻既湯底令人飲完一啖又一啖，加埋配料吸晒啲湯既辣味，好食到暈！我地就另外加一碟芽菜，芽菜大碟又新鮮，解辣一流😝我地兩個就特登再浸落啲湯吸埋啲辣味，更加香更加好食！呢個菜再🥗山椒野木耳好大粒，新鮮爽口，山椒粒、蔥粒，芝麻粒令木耳提鮮，加上秘製醬汁，木耳入晒味，又開胃又惹味！食到辣辣地就再飲埋凍野，超舒服超爽！

雲貴川位於佐敦，位置好方便，呢度唔會坐得好唔舒服，環境尚算可以，食物就超正！麻辣牛肚🌶牛肚爽口彈牙，每件都好有咬口，煙煙韌韌，麻辣汁香麻香辣，有撈埋芽菜一齊食，好正，惹味好食！吉列蝦🍤炸蝦既炸粉唔會好多，蝦肉仍然爽口彈牙，外皮香脆，口感好好，好味！熱拌酸辣米線-墨魚春卷，魚片頭🍜酸辣米線撈得好香，配埋墨魚春卷同埋魚片頭就更加無咁單調，春卷同魚片頭都好彈牙，好食到爆！炸墨魚春卷🥟炸香佐既墨魚春卷比起普通碌熟既更香口，脆皮好食，又唔會太油膩，不得了！口水雞🐔口水雞既辣汁好香，又麻又辣，好有層次，雞肉嫩滑，食得好過癮好惹味！食佐咁多辣野飲啲凍野就更加舒服，爽！

今日同屋企人過黎佐敦搵親戚，搵完就黎佐呢間雲貴川試下，我地全部食完都好滿意呀！我地先試佐正宗川味自選小鍋-炸醬🍜，小鍋米線好香，本身川味已經夠辣，好惹味，作為配料既炸醬好多，啲肉好香，而且好夠味，炸醬撈埋啲米線黎食好濃味好正！我地再叫埋水煮牛肉🥩水煮湯真係好辣好香，超級好味，牛肉完全唔鞋，仍然好嫩，連埋啲配料同水煮湯好夾，超級好食！最後叫埋涼拌大豆芽，大豆芽爽脆新鮮，涼拌汁酸辣又開胃，大大碟食到好爽！叫埋碟焯菜再飲埋凍野就更解辣更正！

中意食辣既我係朋友介紹下就同老公黎佐佐敦呢間雲貴川試下，果然呢度係辣友聚集之地呀！我地先叫佐水煮腩肉🌶水煮湯橙紅色既湯底充滿辣味，面頭幾隻辣椒充分表現到湯底既辣，腩肉肥瘦均勻，幾款配料又吸味，超級爽！我地再叫埋熱拌酸辣米線同埋涼拌大豆芽，酸辣米線無湯都好入味，酸辣汁好香，米線軟硬適中，而大豆芽就好新鮮，涼拌汁好香，少少辣好惹味，令爽口既大豆芽味道好好😚總括黎講呢間既辣野真係好出色，絕對值得再黎過呀！